СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕ НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

(член 24 от Регламент (ЕС) 2024/1143)

„Ghemme“

Референтен номер на ЕС: PDO-IT-A1263-AM03 — 27.11.2025 г.

1.   Наименование на продукта

„Ghemme“

2.   Вид на географското означение

☑

ЗНП

☐

ЗГУ

☐

ГУ

3.   Сектор

☐	Селскостопански продукти

☑

Вино

☐	Спиртни напитки

4.   Държава, към която принадлежи географският район

Италия

5.	Орган на държавата членка, който съобщава за стандартното изменение

Наименование

Министерство на земеделието, продоволствения суверенитет и горите — Департамент по продоволствения суверенитет и конния спорт — Генерална дирекция за насърчаване на качеството на селскостопанските и хранителните продукти — PQA I

6.   Изпълняване на условията за стандартно изменение

Удостоверява се, че одобрението и съобщаването на настоящото стандартно изменение отговарят на условията за одобрение на временно изменение съгласно Регламент (ЕС) 2024/1143 и разпоредбите, приети в съответствие с него.

Декларира се, че настоящото изменение попада в обхвата на определението за стандартно изменение, съдържащо се в член 24, параграф 4 от Регламент (ЕС) № 2024/1143, тъй като:

—	не включва промяна в наименованието или в използването на наименованието, или в продуктите или в категорията продукти, обозначени с географското означение;

—	не съществува риск от обезсилване на връзката с географския район, посочен в единния документ,

—	не води до допълнителни ограничения по отношение на предлагането на продукта на пазара.

7.   Описание на одобреното(ите) стандартно(и) изменение(я)

Заглавие

Формални поправки в продуктовата спецификация

Описание

В продуктовата спецификация са направени следните формални поправки:

—	заглавията на членове 2, 4, 5, 6, 7 и 8 от продуктовата спецификация са актуализирани;

—	в член 2 е заличено посочването на „Bonarda Novarese“ във връзка със сорта Uva Rara;

—	в член 4, параграф 2 на италианския текст думата за регистър „Albo“ е заменена с по-точната „schedario“;

—	в член 4, параграф 3 на италианския текст думата „nel“ е заменена с „nei“;

—	в член 4 параграф 4 е заличен, тъй като вече не е актуален;

—	параграфите на член 4 са преномерирани;

—	в член 5, параграф 1 са актуализирани препратките към нормативната уредба;

—	в член 5, параграф 1 последната алинея е заличена, тъй като вече не е актуална;

—	в член 5, параграф 2 мерната единица l/ha е преместена в антетката на таблицата;

—	параграфите от член 5 са преномерирани;

—	в член 6 посочването на „Ghemme“ с обозначението „Vigna“ е преместено от списъка на дескрипторите в текста, описващ предмета на параграфите;

—	в член 7 параграф 1 е преформулиран за по-голяма яснота;

—	в член 7, параграф 2 са актуализирани препратките към нормативната уредба;

—	параграфите от член 7 са преномерирани.

Изменението се отнася до членове 2, 4, 5, 6 и 7 от продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Увеличаване на минималното естествено алкохолно съдържание

Описание

Минималното естествено алкохолно съдържание в обемни проценти се увеличава от 11,50 % на 12,00 % за виното „Ghemme“, от 12,00 % на 12,50 % за виното „Ghemme“ Riserva и от 12,00 % на 12,50 % за виното „Ghemme“ с допълнителното обозначение „Vigna“.

Изменението се отнася до член 4, параграф 3 от продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Увеличаване на минималната възраст на насажденията в лозето

Описание

Минималната възраст на насажденията в лозето за вината „Ghemme“ с допълнителното обозначение „Vigna“ е увеличена от 5 на 7 години.

Изменението се отнася до член 4, параграф 3 от продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Изменение на параграфа относно стареенето

Описание

Параграфът относно стареенето е преформулиран, за да се определи максималният добив на готово вино от гроздето в края на задължителния период на стареене и да се опрости практиката на допълване на бъчвите, като вече не се предвижда извършването му до максимум 10 % със същото вино, съхранявано в други съдове, а се разрешава допълване до достигане на посочения за добива процент.

Изменението се отнася до член 5, параграф 3 от продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Изменения относно опаковането

Описание

Членът относно опаковането е преформулиран, за да се уточни какви форми на бутилките и какви затварящи приспособления се допускат и да се увеличи допустимата вместимост на бутилките.

Изменението се отнася до член 8 от продуктовата спецификация.

☑	Изменението засяга единния документ.

Заглавие

Заличаване на позоваването на контролния орган

Описание

Изменен е членът от продуктовата спецификация, в който се предвижда позоваване на контролния орган, като тази информация е заменена с препратка към публикацията на официалния уебсайт на компетентния орган на държавата членка.

Изменението се отнася до член 10 от продуктовата спецификация.

☐	Изменението засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

Наименования за произход и географски означения за вина

„Ghemme“

Референтен номер на ЕС: PDO-IT-A1263-AM03 — 27.11.2025 г.

1.   Наименование/наименования

„Ghemme“

2.   Вид на географското означение

☑

ЗНП

☐

ЗГУ

☐

ГУ

3.   Държава, към която принадлежи определеният географски район

Италия

4.   Класификация на селскостопанския продукт в съответствие с позицията и кода от Комбинираната номенклатура, както е посочено в член 6, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2024/1143

2204  — Вина от прясно грозде, включително обогатените с алкохол; гроздова мъст, различна от тази от № 2009

5.   Категории лозаро-винарски продукти, посочени в част II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013

1.

Вино

6.   Описание на виното или вината

Лозаро-винарски продукт

„Ghemme“, включително с обозначението „Vigna“

Органолептични характеристики

Външен вид

Цвят: рубиненочервен, включително с гранатовочервени оттенъци

Аромат

Мирис: характерен, фин, приятен и ефирен аромат

Вкус

Вкус: сух, добре изразен, с приятно горчив послевкус, хармоничен

Допълнителна информация относно органолептичните характеристики

—

Аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.):	—
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.):	—
Минимална обща киселинност:	4,5
Единица за минимална обща киселинност:	g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l):	—
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l):	—

Допълнителна информация относно аналитичните характеристики

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 12,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 23,0 g/l.

☑	Останалите аналитични характеристики, които не са указани в този раздел, са в границите, предвидени в приложимото законодателство на ЕС.

Лозаро-винарски продукт

„Ghemme“ Riserva, включително с обозначението „Vigna“

Органолептични характеристики

Външен вид

Цвят: рубиненочервен, преминаващ към гранатовочервен

Аромат

Мирис: характерен, фин, приятен и ефирен аромат

Вкус

Вкус: тънък, сух, добре изразен, хармоничен, стипчив, но кадифен, с приятно горчив послевкус

Допълнителна информация относно органолептичните характеристики

—

Аналитични характеристики

Максимално общо алкохолно съдържание (% об.):	—
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.):	—
Минимална обща киселинност:	4,5
Единица за минимална обща киселинност:	g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l):	—
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l):	—

Допълнителна информация относно аналитичните характеристики

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 12,50 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 24,0 g/l.

☑	Останалите аналитични характеристики, които не са указани в този раздел, са в границите, предвидени в приложимото законодателство на ЕС.

7.   Винопроизводствени практики

7.1.   Специфични енологични практики, използвани за производството на виното или вината, и съответни ограничения, приложими за това производство

Не е приложимо.

7.2.   Максимални добиви

Всички вина / категория / сорт / вид

„Ghemme“ и „Ghemme“ Riserva

Максимален добив:

Максимален добив:	56
Единица за максимален добив:	хектолитра от хектар

8.   Посочване на сортовете лозя, от които са получени вината

—	Nebbiolo N. — Spanna

—	Uva rara N.

—	Vespolina N. — Ughetta

9.   Кратко описание на определения географски район

Районът на производство на гроздето се намира в провинция Novara, отчасти в административната територия на община Ghemme и отчасти в административната територия на община Romagnano Sesia.

10.	Връзка с географския район

Категория на лозаро-винарския продукт

1.

Вино

Обобщено описание на връзката

Безспорно установеният произход на Ghemme датира от неолитическия период, за което свидетелстват многобройни находки.

Хълмистият хребет, простиращ се от север на юг и формиран при движението на ледниците на планинския масив Монте Роза, е покрит със скали и отломки от различен вид и състав, скрити под повърхностен глинест почвен слой, който е по-компактен и по-дълбок на платото и по-рохкав и по-чакълест на западния склон.

Мореновите хълмове са богати на разтворени минерални соли, които се усвояват от лозите и придават балансиран вкус на гроздето и на произвежданото от него вино „Ghemme“; към това се добавят знанията и уменията на производителите, придобити и предавани през хилядолетната история на лозарството.

11.   Други приложими изисквания

Заглавие на изискването/дерогацията

Разпоредби за опаковането на вината

Правна уредба

Законодателство на ЕС

Вид на допълнителното изискване/дерогацията

Допълнителни разпоредби относно етикетирането

Описание на изискването/дерогацията

1.

Бутилките, в които се опаковат вината с контролирано и гарантирано наименование за произход „Ghemme“, независимо от вида на виното, трябва да бъдат с форма тип „Бордо“ или „Бургундия“, от тъмно стъкло и да са снабдени със затварящи приспособления, чието използване е разрешено съгласно действащото законодателство, с изключение на кроненкоркови капачки, капачки на винт и стъклени запушалки.

2.

Вместимостта на бутилките трябва да съответства на разрешеното от действащото законодателство, но във всеки случай да е не по-малко от 0,375 l и не повече от 18 l, като се изключват съдовете с вместимост 2 l.

Електронна препратка (URL) към публикацията на продуктовата спецификация

https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/23490

---

(1)  Делегиран регламент (ЕС) 2025/27 на Комисията от 30 октомври 2024 г. за допълване на Регламент (ЕС) 2024/1143 на Европейския парламент и на Съвета с правила относно регистрацията и защитата на географски означения, храни с традиционно специфичен характер и незадължителни термини за качество и за отмяна на Делегиран регламент (ЕС) № 664/2014 (OВ L, 2025/27, 15.1.2025 г., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).