След настоящата публикация органите на държава членка или на трета държава, или физическо или юридическо лице, което има законен интерес и е установено в трета държава или пребивава в нея, могат да подадат възражение до Комисията в съответствие с член 17 от Регламент (ЕС) 2024/1143 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от три месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“

ЕС №: PGI-CY-02906 — 31.3.2023 г.

ЗНП ( ) ЗГУ (X)

1.   Наименование/наименования [на ЗНП или ЗГУ]

„Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“

2.   Държава членка или трета държава

Кипър

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Продуктов тип

Клас 1.6. Плодове, зеленчуци и зърнени храни, пресни или преработени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

Наименованието „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, се отнася до пресни картофи, т.е. до ядливите грудки на растението Solanum tuberosum, независимо от сорта, които се характеризират със своя леко червеникавокафяв цвят, резултат от остатъците от червенозем върху повърхността, тъй като се отглеждат в червеноземни почви. Отличителна черта на „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, е, че различните сортове се предлагат като пресни или съхранявани продукти през цялата година. „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, не се мият и се доставят на крайния потребител неизмити, с остатъци от пръст или само с почистена с четка кора, при спазване на допустимите отклонения за наличие на чужди вещества, определени в стандарта FFV-52 на ИКЕ на ООН за предлагането на пазара на пресни картофи (както е изменен или заменен). В момента на доставка до крайния потребител „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, имат следните характеристики.

Физични и органолептични характеристики:

Цели грудки без видими дефекти (позеленяване, разцепване, натъртвания, повреди, петна или патологични изменения)

Форма на грудката: кръгла, овална, издължена овална

Цвят на кората: светлочервеникаво-кафяв

Структура: твърда

Цвят на месестата част: типичен за сорта, т.е. от бяло до различни нюанси на жълто

Мирис: на почва до наситен мирис на пръст (когато кората е мокра)

Вкус: приятен, на земя

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи на производството (засаждане, отглеждане, прибиране на реколтата и сортиране) трябва да се извършват в рамките на определения географски район, посочен в точка 4.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

—

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Етикетът следва да включва най-малко:

—	името и/или кода на производителя, както са въведени в системата за контрол;

—	името и адреса на опаковчика;

—	логото на регистрираното наименование за произход

Кодове на цветовете (цветно):

Ral 8007 кафяв

Ral 9003 бял

Ral 6029 зелен

Ral 1021 жълт

Кодове на цветовете (черно-бяло):

Ral 9005 черен

Ral 7024 сив

Ral 9003 бял

4.   Кратко определение на географския район

Определеният географски район включва земеделски парцели, чиято почва се характеризира като червенозем и се намира в административните граници на изброените по-долу общини, в които Република Кипър упражнява ефективен контрол.

Област Famagusta: Achna, Liopetri, Avgorou, Sotira, Frenaros, Deryneia, Paralimni и Agia Napa

Област Larnaca: Xylotymbou, Xylofagou, Ormideia, Kiti and Pervolia, Dromolaxia-Meneou и Pyla

Област Nicosia: Evrychou, Linou, Flasou, Pano Koutrafas, Kato Koutrafas, Nikitari, Vyzakia, Potami, Astromeritis, Peristerona, Orounda, Akaki, Meniko, Kokkinotrimithia, Paliometocho, Agioi Trimithias и Agia Barbara

Област Paphos: Kouklia, Mandria, Timi, Anarita, Achelia, Geroskipou, Empa, Kisonerga, Argaka, Makounta, Poli Chrysochous, Chrysochou и Pegeia

5.   Връзка с географския район

Заявлението за регистрация на наименованието „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, се основава на репутацията, която продуктът е придобил в продължение на десетилетия — от началото на миналия век до наши дни. Репутацията му е свързана с отглеждането му в червеноземната почва на определения географски район, която е характерна за земята в различни части на Кипър. Определеният географски район обхваща земеделски парцели, разположени в различни райони на Кипър, с почти идентични почвени характеристики, поради което репутацията се свързва с острова като цяло.

Червеникавокафявият цвят на кората на грудката се дължи на цвета на почвата, в която расте. Червеноземните почви имат само малки разлики в отделните региони и във всички случаи пластичността и лепкавостта са свойствата, които карат почвата да полепне по грудките, което води до червеникавокафявия цвят, който е основният отличителен белег на „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“. Остатъците от червеникавокафява почва се запазват, когато картофите се пускат на пазара неизмити, след прибиране на реколтата и сортиране, като създават отличителната им черта и им печелят популярност на международния пазар, където често се наричат ​​„прочутите“ кипърски картофи.

Особен акцент се поставя и върху някои упоменавания на червеноземната и глинестата почва, която е богата на хранителни вещества, най-вече на желязо и магнезий, и която не се отмива лесно от кората на картофа.

Определеният географски район се характеризира с червеноземни почви, повечето от които са разположени на малки по размер площи, където традиционно се отглеждат и култивират картофите „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“. Това са дълбоки и плодородни почви, богати на хранителни вещества като желязо и магнезий. Почвите в този район, съгласно описанието на съответния отдел на Министерството на земеделието на Кипър, се определят по следния начин: „когато почвата е влажна, тя става лепкава, а когато изсъхне, става доста твърда и сбита“. Свойствата на почвата в определения географски район в комбинация с червеникавия цвят са характеристиките, на които се дължи червеното оцветяване на кората на картофите, отглеждани в този район, както и наименованието „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, с което са широко известни.

От началото на търговската реализация на картофите в Кипър отглеждането в червенозем е характерният фактор, на който се дължат качеството и репутацията на продукта. Историческите сведения за специфичните свойства на червеноземните почви, в които се отглеждат картофите „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, датират от началото на XX век. В кипърския държавен вестник [№ 1986 (1929 г.)] е посочено, че широката пазарна реализация на картофите в Кипър се осъществява през 1909 г. В същото време се говори за важното значение на червенозема и за популярността и повишеното търсене на картофи, отглеждани върху него: „картофите, отглеждани в червенозем, са по-ценени от картофите, отглеждани в друга почва, и са много по-търсени на местно равнище, а цените им са по-високи“.

От 60-те години на XX век, когато Кипърската маркетингова служба по въпросите, свързани с картофите, започва да изнася картофи от Кипър, „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, придобиват специална репутация на международните пазари, което ги прави едни от най-важните селскостопански продукти на Кипър, които националните органи постоянно рекламират чрез брошури и публикации на местно и международно равнище. В английската езикова версия на Гастрономическата карта на Кипър (2011 г.) се споменава следното: „Кипърските картофи, отглеждани в червенозем, са известни с отличния си вкус и твърда текстура. Те лесно се различават по червеникавата кора, дължаща се на плодородната червеноземна почва на Kokkinohoria (села с червеноземна почва) в източния регион на Кипър, където се отглеждат. Отглеждат се и в района на запад от Никозия (Akaki, Peristerona и Astromeritis)“. Във Виртуалния музей на храните в Кипър има отделен запис за наименованието „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, в който са посочени историята, отглеждането, предлагането на пазара и употребата на продукта в кипърската кухня. Наименованието „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ е включено в списъка с продукти на сертификатните марки „Taste Cyprus Delightful Journeys“ и „Cyprus Breakfast Kalimera“ за кипърска гастрономия, чрез които кипърската кухня и местните продукти стават известни на посетителите на острова.

Репутацията на „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ се подчертава и от други официални търговски органи в Република Кипър, като например търговските центрове, които работят в различни страни, като по този начин привличат вниманието към превъзходното им качество и предоставят непрекъснати данни от международната търговия за продадените количества, качеството на продукта и търговска дейност. Например кипърските търговски центрове системно се позовават на основните пазари на продукта в Берлин и Лондон, като по този начин представят „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, като основния селскостопански продукт за износ на Кипър.

По подобен начин много уебсайтове на кипърски експортни дружества предлагат информация за пускането на продукта на международния пазар.

В продължение на няколко десетилетия продуктът с наименование „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ е известен на международните пазари с уникалното си качество и вкус, като в множество доклади качествените му елементи се свързват с червеноземната почва, в която се отглежда. Обикновено публикации може да бъдат намерени на уебсайта на вестника „Khaleej Times“ (22 декември 2022 г.), а също и в специалното издание на списание „CYPRUS“ (28 декември 2020 г.) на горепосочения вестник, където продуктът с наименование „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, отново е упоменат.

Репутацията, придобита от продукта с наименование „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, и отличителното признание, на което се радва от потребителите поради червеникавокафявата си кора, понякога са били използвани от търговците на международния пазар. От една страна, в онлайн доклади се възхвалява репутацията му на европейския пазар като особено вкусен, което се дължи на микроелементите в червената почва и гарантира най-високата цена във всички европейски държави, в които се продава. От друга страна, в тези доклади се признава, че съществува опит за изкуствено използване на репутацията, например като се покриват картофи с червеноземна почва, закупена от Кипър, в опит да се продават на по-високи цени, като се твърди, че са от Кипър.

Препратка към публикуваната продуктова спецификация

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/82B33F7D83ABF5A8C225879C00346BA5?OpenDocument

---

(1)  Регламент (ЕС) 2024/1143 на Европейския парламент и на Съвета от 11 април 2024 г. относно географските означения за вина, спиртни напитки и селскостопански продукти, както и за храните с традиционно специфичен характер и незадължителните термини за качество за селскостопанските продукти, за изменение на регламенти (ЕС) № 1308/2013, (ЕС) 2019/787 и (ЕС) 2019/1753 и за отмяна на Регламент (ЕС) № 1151/2012 (ОВ L, 2024/1143, 23.4.2024 г., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).