2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/1

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6449 — DCC Energy/Swea Energi)

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 29/01

На 27 януари 2012 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Английски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

—	в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32012M6449. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/2

---

Разрешение за предоставяне на държавни помощи по силата на членове 107 и 108 от ДФЕС

Случаи, в които Комисията няма възражения

(текст от значение за ЕИП, с изключение на продуктите съгласно приложение I към Договора)

2012/C 29/02

Дата на приемане на решението	20.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.33516 (11/N)
Държава-членка	Германия
Регион	Bayern	—
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Ausgleichszahlungen für durch Biber verursachte Schäden
Правно основание	Richtlinien zum Bibermanagement
Вид мерки	Схема	—
Цел	Опазване на околната среда
Вид на помощта	Директна безвъзмездна помощ
Бюджет	Общ бюджет: 0,70 EUR (в млн.)   Годишен бюджет: 0,35 EUR (в млн.)
Интензитет	80 %
Времетраене	1.1.2011 г.—31.12.2012 г.
Икономически отрасли	Селско, горско и рибно стопанство
Название и адрес на предоставящия орган	Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit Rosenkavalierplatz 2 81925 München DEUTSCHLAND
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/3

---

Решения в контекста на мониторинга на прилагането на решенията относно помощта за преструктуриране и ликвидация, предназначена за финансови институции

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 29/03

Дата на приемане на решението	19.12.2011 г.
Помощ №	SA.31189 (MC 7/10)
Държава-членка	Австрия
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Monitoring of BAWAG P.S.K.
Вид на решението	—
Съдържание	На 9 декември 2011 г. Австрия представи на Комисията нови ангажименти по отношение на инвестиционните лимити. Комисията е съгласна, че от нотифицирането на настоящото решение за изменение трябва да се прилагат новите ангажименти по отношение на инвестиционните лимити.
Други сведения	На 30 юни 2010 г. Комисията одобри втората помощ за преструктуриране в полза на BAWAG P.S.K.

Автентичният текст/автентичните текстове на решението, от който/които е отстранена цялата поверителна информация, се намира/т на страница:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/4

---

Разрешение за предоставяне на държавни помощи по силата на членове 107 и 108 от ДФЕС

Случаи, в които Комисията няма възражения

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 29/04

Дата на приемане на решението	1.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.32642 (11/N)
Държава-членка	Австрия
Регион	—
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Neue Barwertberechnungsmethode für Haftungen in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft für den Zeitraum 2012-2013
Правно основание	Richtlinie des Bundesministers für Wirtschaft, Familie und Jugend für die Übernahme von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft 2011-2013
Вид мерки	Метод за изчисляване на стойността на гаранции
Цел	Малки и средни предприятия
Вид на помощта	Гаранция
Бюджет	—
Интензитет	—
Времетраене	До 31.12.2013 г.
Икономически отрасли	Хотелиерство и ресторантьорство (туризъм)
Название и адрес на предоставящия орган	Bundesministerium für Wirtschaft, Familie und Jugend Abteilung V/4 (Tourismus-Förderungen) Stubenring 1 1011 Wien ÖSTERREICH
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

Дата на приемане на решението	7.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.32820 (11/NN)
Държава-членка	Обединеното кралство
Регион	—
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Forensic Science Services Limited
Правно основание	Criminal Justice and Immigration Act 2008 s128
Вид мерки	Индивидуална помощ
Цел	Помощи, отпуснати при обявяване на несъстоятелност
Вид на помощта	Директен грант
Бюджет	Общ бюджет: 109 милиона GBP
Интензитет	Мярката не представлява помощ
Времетраене	3.2.2011 г.—31.3.2012 г.
Икономически отрасли	Услуги
Название и адрес на предоставящия орган	Home Office 2 Marsham Street London UNITED KINGDOM
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

Дата на приемане на решението	8.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.33364 (11/N)
Държава-членка	Германия
Регион	Thüringen
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Breitbandinfrastrukturausbau Thüringen
Правно основание	1. Thüringer Landeshaushaltsordnung einschl. der hierzu erlassenen Verwaltungsvorschriften; 2. Thüringer Verwaltungsverfahrensgesetz; 3. die für Subventionen allgemein geltenden Rechtsvorschriften (z.B. Strafgesetzbuch, Thüringer Subventionsgesetz)
Вид мерки	Схема за предоставяне на помощ
Цел	Отраслово развитие, Регионално развитие, Трудова заетост
Вид на помощта	Директен грант
Бюджет	Годишен бюджет: 3,44 милиона EUR   Общ бюджет: 17,2 милиона EUR
Интензитет	90 %
Времетраене	До 31.12.2015 г.
Икономически отрасли	Пощи и далекосъобщения
Название и адрес на предоставящия орган	Thüringer Aufbaubank Gorkistraße 9 99084 Erfurt DEUTSCHLAND
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

Дата на приемане на решението	16.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.33896 (11/N)
Държава-членка	Швеция
Регион	—
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Investeringsstöd till äldrebostäder
Правно основание	Förslag till Förordning om ändring i förordningen (2007:159) om investeringsstöd till äldrebostäder m.m.
Вид мерки	Схема за предоставяне на помощ
Цел	Отраслово развитие
Вид на помощта	Директен грант
Бюджет	Общ бюджет: 2 500 милиона SEK
Интензитет	10 %
Времетраене	До 30.6.2017 г.
Икономически отрасли	Строителство
Название и адрес на предоставящия орган	Socialdepartementet SE-103 33 Stockholm SVERIGE
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

Дата на приемане на решението	20.12.2011 г.
Референтен номер на държавна помощ	SA.34044 (11/N)
Държава-членка	Гърция
Регион	—
Название/Титла (и/или име на бенефициера)	Prolongation of the Greek temporary Scheme for loan guarantees (SA.33204 (11/N) and N 308/09)
Правно основание	Draft Ministerial Decision — TEMPORARY FRAMEWORK to support access to finance during the current financial and economic crisis in accordance with the Commission Communication of 22 January 2011, in order to release bank lending in Greece and facilitate access of companies to finance in response to the financial and economic crisis that led to insufficient provision of finance by the financial institutions and resulted in a serious disturbance of the entire economy in Greece. The attached final draft of the Ministerial Decision will be adopted by the Minister of Finance once approved by the European Commission. The legal basis for the Minister to adopt such Ministerial Decisions is Greek Law 2322/1995.
Вид мерки	Схема за предоставяне на помощ
Цел	Помощи, отпуснати за преодоляване на сериозни сътресения в икономиката
Вид на помощта	Гаранция
Бюджет	Общ бюджет: 1 000 милиона EUR
Интензитет	—
Времетраене	До 31.3.2012 г.
Икономически отрасли	Всички отрасли
Название и адрес на предоставящия орган	Greek Ministry of Finance Panepistimiou 37 101 65 Athens GREECE
Други сведения	—

Текстът на решението, който не съдържа поверителна информация, е публикуван на автентичната/ите езикова/и версия/и на следния интернет адрес:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_bg.htm

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/8

---

Непротивопоставяне на концентрация, за която е постъпило уведомление

(Дело COMP/M.6444 — Terrena/Lyonnaise Des Eaux/JV)

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 29/05

На 27 януари 2012 година Комисията реши да не се противопоставя на горепосочената концентрация, за която е постъпило уведомление и да я обяви за съвместима с общия пазар. Решението се основава на член 6, параграф 1, буква б) от Регламент (ЕО) № 139/2004 на Съвета. Пълният текст на решението е достъпен единствено на Френски език и ще се публикува, след като бъдат премахнати всички професионални тайни, които могат да се съдържат в него. Той ще бъде достъпен:

—

в раздела за сливанията на уебсайта на Комисията, свързан с конкуренцията (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Този уебсайт предоставя различни средства за подпомагане на достъпа до решения за отделни сливания, включително показатели за търсене по дружество, по номер на делото, по дата и по отрасъл,

—	в електронен формат на уебсайта EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) под номер на документа 32012M6444. EUR-Lex предоставя онлайн достъп до европейското право.

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/9

---

Лихвен процент, прилаган от Европейската централна банка относно нейните основни операции по рефинансиране (1):

1,00 % на 1 февруари 2012 година

Обменен курс на еврото (2)

1 февруари 2012 година

2012/C 29/06

1 евро =

	Валута	Обменен курс
USD	щатски долар	1,3175
JPY	японска йена	100,29
DKK	датска крона	7,4337
GBP	лира стерлинг	0,83120
SEK	шведска крона	8,8896
CHF	швейцарски франк	1,2048
ISK	исландска крона
NOK	норвежка крона	7,6540
BGN	български лев	1,9558
CZK	чешка крона	25,157
HUF	унгарски форинт	292,49
LTL	литовски лит	3,4528
LVL	латвийски лат	0,6996
PLN	полска злота	4,2005
RON	румънска лея	4,3467
TRY	турска лира	2,3232
AUD	австралийски долар	1,2312
CAD	канадски долар	1,3161
HKD	хонконгски долар	10,2176
NZD	новозеландски долар	1,5839
SGD	сингапурски долар	1,6496
KRW	южнокорейски вон	1 480,80
ZAR	южноафрикански ранд	10,1889
CNY	китайски юан рен-мин-би	8,3088
HRK	хърватска куна	7,5780
IDR	индонезийска рупия	11 828,48
MYR	малайзийски рингит	4,0078
PHP	филипинско песо	56,457
RUB	руска рубла	39,7920
THB	тайландски бат	40,763
BRL	бразилски реал	2,2907
MXN	мексиканско песо	17,0668
INR	индийска рупия	64,7750

---

(1)  Обменен курс, прилаган при последната операция, извършена преди посочения ден. В случай на предлагане при променлив курс, означава лихвата и маргиналната лихва.

(2)  Източник: референтен обменен курс, публикуван от Европейската централна банка.

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/10

---

Покана за представяне на предложения по работната програма на съвместната Европейска научноизследователска програма по метрология (ЕНПМ)

2012/C 29/07

С настоящото известие се отправя покана за представяне на предложения за тематични области и впоследствие за съответни проекти и безвъзмездни средства за изследователи по работната програма на Европейската научноизследователска програма по метрология.

По ЕНПМ за 2012 г. се очакват предложения в следните области:

—	Метрологията в подкрепа на промишлеността

—	По-широко приложно поле на международната система на мерните единици (SI)

—	Върхови постижения без граници

Поканата обхваща процес за съвместни научноизследователски проекти, който ще протече на два етапа и ще включва възможности за получаване на безвъзмездни средства за изследователи.

	Дата на публикуване	Краен срок
Етап 1 — Покана за представяне на потенциални теми за научни изследвания	2 февруари 2012 г.	18 март 2012 г.
Етап 2 — Покана за представяне на предложения за съвместни научноизследователски проекти и на заявления за безвъзмездни средства за върхови научноизследователски постижения	18 юни 2012 г.	1 октомври 2012 г.

Документацията във връзка с поканата, включително бюджет, описание на тематичните области и на условията, се намира на следния уебсайт:

http://www.emrponline.eu/call2012

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/11

---

Покана за представяне на предложения по работна програма „Идеи“ за 2012 г. в рамките на Седма рамкова програма на ЕО за научни изследвания, технологично развитие и демонстрационни дейности

2012/C 29/08

С настоящото се известява за отправянето на покана за представяне на предложения по работна програма „Идеи“ за 2012 г. в рамките на Седма рамкова програма на ЕО за научни изследвания, технологично развитие и демонстрационни дейности (2007—2013 г.).

Кандидатите се приканват да представят предложенията си по следната покана. Крайният срок за представяне на предложения и бюджетът са посочени в текста на поканата, публикуван на уебсайта на портала за участници.

Работна програма „Идеи“

Наименование на поканата	The ERC Proof of Concept Grant („Тест на концепцията“)
Код на поканата	ERC-2012-PoC

Настоящата покана за представяне на предложения е свързана с работната програма, приета с Решение C(2011) 4961 на Комисията от 19 юли 2011 г.

Информация за условията на поканатa, работнатa програмa и указанията за кандидатите относно начина на представяне на предложенията са достъпни на съответните уебсайтове на Европейската комисия:

http://ec.europa.eu/research/participants/portal/appmanager/participants/portal

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/12

---

Искане за консултативно становище на Съда на ЕАСТ от страна на Fürstliches Landgericht с дата 14 септември 2011 година по делото между Granville Establishment и Volker Anhalt, Melanie Anhalt и Jasmin Barbaro, по баща Anhalt

(Дело E-13/11)

2012/C 29/09

С писмо от 15 септември 2011 г. от страна на Fürstliches Landgericht, Liechtenstein (Княжески съд, Лихтенщайн) беше отправено искане до Съда на ЕАСТ, което беше получено в деловодството на съда на 22 септември 2011 г., за консултативно становище по делото между Granville Establishment и Volker Anhalt, Melanie Anhalt и Jasmin Barbaro, по баща Anhalt, по следните въпроси:

1.

Може ли гражданин на държава от ЕИП да разчита на разпоредба като раздел 53а от Закона за юрисдикцията на Лихтенщайн, който осигурява правото на граждани на Лихтенщайн да не бъдат съдени в чужбина въз основа на споразумение за подсъдност, освен ако това споразумение за подсъдност е записано публично, и като оттам директно произтича също така правото да не бъде съден в Лихтенщайн (и по този начин от гледната точка на този гражданин — също така в чужбина) въз основа на споразумение за подсъдност, освен ако това споразумение е било записано публично?

2.	Ако отговорът на въпрос 1 е положителен. Може ли да се ползва това право в дело като посоченото, т.е. в производство от гражданското право, и по този начин пряко в спора между частни страни?

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/13

---

Предварително уведомление за концентрация

(Дело COMP/M.6413 — OJSC Power Machines/Toshiba/JV)

Дело кандидат за опростена процедура

(текст от значение за ЕИП)

2012/C 29/10

1.

На 25 януари 2012 година Комисията получи уведомление за планирана концентрация в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) № 139/2004 на Съвета (1), чрез която предприятия OJSC Power Machines („Power Machines“, Русия) и Toshiba Corporation („Toshiba“, Япония) придобиват по смисъла на член 3, параграф 1, буква б) от Регламента за сливанията съвместен контрол в новосъздадено дружество, представляващо съвместно предприятие (СП), посредством покупка на акции (дялове).

2.

Търговските дейности на въпросните предприятия са: — за предприятие Power Machines: производство на оборудване за производство на електроенергия и други уреди за електроцентрали, по-специално турбини и генератори, — за предприятие Toshiba: производство на цифрови продукти, електронни уреди и компоненти и инфраструктурни системи; както и, — за СП: инжинеринг, производство и продажба на маслени електрически трансформатори и маслени шунтиращи реактори, както и услуги по тяхната поддръжка.

3.

След предварително проучване Комисията констатира, че операцията, за която е уведомена, би могла да попадне в обхвата на Регламента на ЕО за сливанията. Въпреки това Комисията си запазва правото на окон- чателно решение по тази точка. В съответствие с известието на Комисията относно опростената процедура за разглеждане на определени концентрации по Регламента на ЕО за сливанията (2), следва да се отбележи, че това дело би могло да бъде разгледано по процедурата, посочена в известието.

4.

Комисията приканва заинтересованите трети страни да представят евентуалните си забележки по плани- раната операция. Забележките трябва да бъдат получени от Комисията не по-късно от 10 дни след датата на настоящата публикация. Забележки могат да се изпращат до Комисията по факс (+32 22964301), по електронна поща на адрес: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu или по пощата с позоваване на COMP/M.6413 — OJSC Power Machines/Toshiba/JV, на следния адрес: European Commission Directorate-General for Competition Merger Registry J-70 1049 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ОВ L 24, 29.1.2004 г., стр. 1 („Регламент на ЕО за сливанията“).

(2)  ОВ C 56, 5.3.2005 г., стр. 32 („Известие за опростена процедура“).

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/14

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2012/C 29/11

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„DANBO“

ЕО №: DK-PGI-0005-0830-05.10.2010

ЗГУ ( X ) ЗНП ( )

1.   Наименование:

„Danbo“

2.   Държава-членка или трета държава:

Дания

3.   Описание на земеделския продукт или храна:

3.1.   Вид продукт:

Клас 1.3.

Сирена

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1:

Отлежало твърдо сирене от краве мляко. Не се разрешават мляко и млечни продукти от други животни.

Съдържание на вода: зависи от маслеността в сухото вещество, вж. таблицата по-долу:

масленост в сухото вещество:	максимално съдържание на вода,
— от 30 % до < 45 %	56 %,
— от 45 % до < 50 %	50 %.

Маслеността в сухото вещество е изразена като 30 + или 45 +. В сирената Danbo, съдържащи 30 % до < 45 % мазнини в сухото вещество, маслеността трябва да се посочва като част от наименованието. Маслеността в сухото вещество от 45 % се приема като основа за сравнение при твърдения за хранителна стойност по отношение на съдържанието на мазнини.

Другите характерни особености са следните:

Външен вид: Твърда кора с маслен филм. Повърхността може да има покривен слой.

Вътрешна част: Цвят: Белезникав (или с цвят на слонова кост) до бледожълт Консистенция: въпреки че консистенцията му е мека и еластична, нарязването му е лесно. Структура: Малко или много на брой равномерно разположени дупки с размер на грахово зърно с правилна кръгла форма, най-често с диаметър до 10 mm, като са възможни и отделни тесни прорези. Ако се използват овкусители, обикновено има доста по-малки дупки с неправилна форма. Мирис и вкус: Мек, леко кисел, ароматен и характерен вкус, дължащ се на зреенето под въздействието на микроорганизми. С узряването на сиренето мирисът и вкусът стават по-силно изразени.

Форма: Плоска и квадратна или правоъгълна.

Зреене: Характерният вкус и консистенция на Danbo се постигат след зреене в продължение на 3—4 седмици при температура 12—20 °C. Сиренето Danbo може да бъде изпратено от производителя за допълнителна обработка, включително зреене, или за съхранение в друго предприятие преди този срок, но то не може да бъде предлагано на пазара от второто предприятие преди сиренето да достигне минималната степен на узряване.

Овкусители: Може да се добави кимион, при условие че мирисът и вкусът на сиренето се формират до голяма степен от добавките и че основният овкусител е включен в наименованието или е посочен във връзка с него.

3.3.   Суровини (само за преработени продукти):

—

3.4.   Фураж (само за продукти от животински произход):

—

3.5.   Специфични етапи, през които трябва да премине производството в определения географски район:

Danbo трябва да се произвежда и да зрее при производители на сирене в Дания. По-специално производственият метод включва два етапа, които се различават от традиционната технология за производство на млечни продукти. Първият етап е обработката на сиренината от рязането до завършването на бъркането. Вторият е растежът на бактериалната култура Brevibacterium linens (зреене под въздействието на микроорганизми) по повърхността на сиренето след осоляване. Етапите са описани по-долу:

Обработка на сиренината след нарязването: След нарязването се добавят големи количества вода и подгряването се извършва на сравнително ниска температура. Чрез внимателно контролиране на тези два параметъра е възможно да се получи сирене с относително високо минимално равнище на pH и подходящо високо съдържание на вода, осигуряващи характерната консистенция.

Растеж на бактериалната култура Brevibacterium linens: Относително високото минимално равнище на pH стимулира растежа на Brevibacterium linens, който в голяма степен се подпомага и от факта, че сиренето се съхранява през първите 7—10 дни на температура 18—20 °C и при относителна влажност, близка до температурата на оросяването. След това сиренето се премества в по-студено и по-сухо място за съхранение. Обикновено процесът на зреене под въздействието на микроорганизми завършва с размекване и измиване на слоя с микрофлората, което забавя зреенето на повърхността.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.:

—

3.7.   Специфични правила за етикетиране:

—

4.   Кратко определение на географския район:

Дания

5.   Връзка с географския район:

5.1.   Специфична характеристика на географския район:

Дания има много дълга и достойна за гордост традиция в производството на млечни продукти. Производството на Danbo е неразделна част от учебната програма на датските училища по производство на млечни продукти от повече от 100 години. Датските експерти в областта на млечната промишленост се обучават по съответния начин, за да получат основните знания за производството на това датско сирене-специалитет.

История:

През 1889 г. Расмус Нилсен става управляващ директор на предприятието за млечни продукти Kirkeby на остров Funen. Той работи усърдно в областта на млечните продукти, което inter alia става ясно от факта, че млекопреработвателното предприятие е одобрено като учебен център за производители на млечни продукти, които получават държавна помощ за обучението си. През 1896 г. той получава безвъзмездна помощ от датското правителство за проучване на производството на сирене в чужбина. През следващата зима взема уроци по немски, а през пролетта на 1897 г. пътува до Източна Прусия по границата с Русия. Там преобладават степите с огромни пасища. Мандрите там са много известни като добри производители на сирене.

За да се улесни началото на периода на неговите проучвания в мандри, той получава препоръка от професор Bøggild от датския Кралски ветеринарен и селскостопански университет. Поради това е приет добре в многобройните малки мандри, които се намират в Източна Прусия. Задачата му е да прегледа документацията и да установи технологиите, използвани за получаването на изисканите сирена-специалитети, които се произвеждат в Източна Прусия по това време. След Източна Прусия Расмус Нилсен отива в Холандия, където работи в производството на сирене в редица различни мандри.

Той се завръща в млекопреработвателното предприятие Kirkeby в родината през есента на 1897 г., придобил огромни нови познания и опит. Отново у дома, веднага започва да опитва всичко, което е научил.

Още от самото начало той е напълно сигурен, че не желае да имитира нито едно от сирената, които е видял, а по-скоро да обедини целия си опит, за да направи много специално сирене. Напълно ново сирене. Специалната особеност на новото сирене, което Расмус Нилсен произвежда, е, че то е квадратно, пресовано сирене с много специфично зреене под въздействието на микроорганизми по повърхността. По това време е абсолютна новост пресованото сирене да има квадратна форма. Зреенето под въздействието на микроорганизми също е специално с това, че в кората на сиренето се втрива разтвор, съдържащ бактериални култури и дрожди.

Продажбите на новото сирене се увеличават бързо и постепенно много различни мандри започват да произвеждат този вид сирене. Преди Втората световна война сиренето в Дания се произвежда предимно за вътрешния пазар. След войната и особено през 50-те години на 20-ти век производството на сирене започва да се увеличава и нарастването на износа означава, че Дания трябва да се позиционира на износните пазари с типично датски наименования на сирена, за да бъде в състояние да представя датските сирена при пускането им на пазара заедно с други известни датски селскостопански продукти. На това сирене е дадено почетното наименование Danbo. Това е една от причините, поради които сиренето Danbo е включено в Конвенцията от Стреза, а по-късно в Codex Alimentarius.

5.2.   Специфична характеристика на продукта:

Danbo е едно от най-типичните датски сирена и за производителите на млечни продукти това е типичният представител на пресованите сирена (сирена тип „opstukken“). Danbo притежава собствен силно отличаващ се вкус. То е меко, леко кисело, ароматно и се характеризира със зреене под въздействието на микроорганизми. Високото водно съдържание на Danbo в сравнение с други подобни сирена също така му придава мекота и еластичност, които не се срещат при другите сирена, като същевременно нарязването му е лесно.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или особеностите на продукта (за ЗНП) или специфичното качество, репутацията или друга характеристика на продукта (за ЗГУ):

Закрилата на Danbo като географско указание се основава на неговия характерен метод на производство и репутацията му.

Метод на производство:

За производството на Danbo се използва много специален процес на зреене под въздействието на бактериална култура, известен като „датския метод“, при който по повърхността се втриват специфични микроорганизми, за да може сиренето да зрее както отвън, така и отвътре. Този процес на зреене под въздействието на микроорганизми е определящ за силно отличаващия се вкус на сиренето — вкус, който датчаните харесват, но който не допада на други европейци. Специфична особеност на производството на Danbo е добавянето на големи количества вода. Характерната консистенция на сиренето се дължи отчасти на това. Обучението за производство на Danbo е било и все още е съвсем обичайна част от обучението в областта на производството на млечни продукти в Дания и поради това указания за това как се прави Danbo все още могат да бъдат срещнати в голям брой наръчници за обучение. В продължение на повече от 100 години датски производители, техници, технолози и инженери в областта на млечната промишленост са обучавани как да произвеждат Danbo. Предвид отдавна установените традиции, които се предават чрез обучение, и специалния метод на производство и зреене, който се използва в Дания, Danbo трябва да се произвежда и да зрее при производители на сирене в Дания.

Репутация:

През 1952 г. 10 типични датски сирена, включително Danbo, получават датски наименования съгласно Конвенцията от Стреза и постановление № 80 на Министерството на земеделието от 13 март 1952 г. Наименованията на сирената и съответните описания все още се използват и днес в съответствие с постановление № 335 от 10 май 2004 г. относно млечните продукти и пр.

Терминът „Danbo“ е съчетание от двете имена „Dan“ и „Bo“. Dan e северното производно на популярното наименование „Danerne“ („датчани“), а Bo означава „жител“. Следователно наименованието Danbo е историческият термин за човек, който живее в Дания, и е дадено на това сирене, тъй като всички датчани го считат за най-характерното датско сирене от всички видове.

Сиренето Danbo е признато за специалитет от датски произход. Според неотдавнашно проучване сред потребителите повечето датски потребители познават Danbo и го свързват с Дания. Тъй като производството и консумацията на Danbo са концентрирани в Дания, Danbo е известно най-вече сред датските потребители. Проучването показа, че като цяло има много малко хора извън Дания, които знаят за Danbo.

Специфичният характер на сиренето, и по-специално неговият изключително характерен вкус и специфичната му консистенция, превръщат Danbo в единствено по рода си сирене. Danbo е сиренето, което се консумира най-често в Дания. Поради неговия особен вкус то се консумира почти изключително от датчани.

С производство, надвишаващо 40 000 тона, понастоящем Danbo съставлява около 13 % от общото производство на сирене в Дания. Производството и консумацията на Danbo са концентрирани в Дания и днес Danbo се счита за националното сирене на Дания.

Сиренето Danbo е участвало както в национални, така и в международни изложения и конкурси и е печелило многобройни награди. Danbo има постоянно присъствие на национални изложения в продължение на повече от 100 години, като най-скорошните са Националното изложение на млечната промишленост и регионални изложения през 2009 г. Провеждани са и все още се провеждат многобройни рекламни кампании, насочени специално към Danbo, което е уникално сирене, удовлетворяващо изискванията на повечето потребители за добро сирене, изключително подходящо за нарязване на резени. В много международни справочни материали за сирена се посочва датският произход на този вид сирене. Освен това Danbo се използва в голям брой датски рецепти.

Препратка към публикуваната спецификация

(Член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/Foedevarekvalitet/Beskyttede%20bet.%20og%20traditionelle%20specialiteter/Danske%20beskyttede%20produkter/Sider/Danske%20beskyttede%20produkter.aspx

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/19

---

Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2012/C 29/12

Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета (1). Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„SPALT SPALTER“

ЕО №: DE-PDO-0117-0860-10.01.2011

ЗГУ ( ) ЗНП ( X )

1.   Наименование:

„Spalt Spalter“

2.   Държава-членка или трета държава:

Германия

3.   Описание на земеделския или хранителния продукт:

3.1.   Вид продукт:

Клас 1.8

„Други продукти от приложение I (подправки и др.)“

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1:

Хмелът спада към семейството на коноповите растения (Cannabinaceae) и към вида на копривите (Urticeae). Това е двудомно растение, т.е. едно растение е само с женски или само с мъжки цветове. Само женските растения образуват така наречените хмелни шишарки (Lupuli strobulus), които обикновено биват наричани също така хмелни съцветия или натурален хмел. Реколтата от хмел се прибира между края на август и средата на септември. След прибирането на реколтата хмелът (хмелните шишарки) се изсушава и с цел по-нататъшна обработка се пресова и охлажда.

Закрилата съгласно Регламент (ЕО) № 510/2006, която се заявява за наименованието „Spalt Spalter“, се отнася само за изсушените хмелни шишарки (Lupuli strobulus), както и за получаваните от тях продукти от преработката на хмела под формата на хмелни пелети или екстракти.

При продуктите от преработката, както и при хмелните пелети или хмелния екстракт, се касае за допълнителна преработка с оглед съхраняване и запазване на свойствата на суровия хмел и за подобряване на автоматичното дозиране на хмела в пивоварната.

При производството на хмелни пелети хмелните шишарки се смилат и след това се пресоват щадящо, за да не се промени оригиналното качество на натуралния продукт.

Пелетите, известни с търговското наименование пелети тип 90, са получили наименованието си от съотношението от около 90 kg гранули, получени от 100 kg суров хмел.

Обогатените с лупулин хмелни пелети, известни още като гранулат тип 45, се добиват чрез механично обогатяване на лупулиновите зрънца на дълбоко замразения (при – 35 °C) хмел. Това се отнася до процеса, чрез който част от листната маса и дръжките, на които се намира прашеца, се отстранява чрез пресяване. При производството на хмелни пелети към хмела не се добавят никакви вещества. Суровият хмел се променя само във физико-техническо отношение.

При производството както на хмелни екстракти, така и на пелети трябва да се внимава да не се промени оригиналното качество на натуралния продукт. От началото на 70-те години на ХХ век хмелът се извлича в промишлени количества. За разтваряне на специфичните вещества като смоли и етерични масла в хмелните съцветия за щадящо извличане на съставните вещества от хмела се използва течен или свръхкритичен CO2 или етанол.

Съставки на хмела от значение за пивоварната промишленост

Горчивите вещества и етеричните масла са типичните съставки на хмела, които определят неговото пивоварно качество. От по-малко значение е съдържанието на дъбилни вещества. Горчивите вещества и етеричните масла се съдържат в лупулиновите зрънца на хмеловите шишарки. Дъбилните вещества са предимно в листата на съцветията, дръжките и стъблата.

Качество

Spalt Spalter съответства на минималните изисквания за качество съгласно Регламент (ЕИО) № 890/78, определени за пускането на пазара на хмел и екстракти от хмел в рамките на Общността. Съгласно Регламент (ЕИО) № 1696/71 и допълващите го регламенти качеството и произходът на хмела се удостоверяват чрез предоставянето на пълен сертификат на дадената пивоварна.

Сорт и съставки

Наименованието „Spalt Spalter“ се обяснява с това, че в наименованието на сорта съответният район на отглеждане винаги се поставя преди наименованието на сорта, в конкретния случай „Spalt Spalter“.

Ако сортът „Spalter“ се отглежда в друг район на отглеждане, което понастоящем не е така, чрез обозначаването на района на отглеждане в началото на наименованието на сорта би било възможно да се направи ясно разграничение на хмела, произведен в района на отглеждане Spalt. Така например „Spalter“, произведен в Hallertau, следва да се нарича „Hallertau“„Spalter“. По този начин не възниква конфликт с предложеното за закрила на наименование „Spalt Spalter“ с друг сорт. Повече подробности относно съставките са предоставени в точка 5.

3.3.   Суровини (само за преработените продукти):

—

3.4.   Фуражи (само за продукти от животински произход):

—

3.5.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район:

Цялостният производствен процес на суровия хмел до опаковането хмелните шишарки от производителите на хмел се извършва в определения географски район. Освен това за размножаване на хмела „Spalt Spalter“ може да се използват само произведени в този район родителски растения.

3.6.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.:

—

3.7.   Специфични правила за етикетиране:

—

4.   Кратко определение на географския район:

Определеният географски район съвпада с района на отглеждане на хмела „Spalt“. Той е определен в точка 3 от правилника за прилагане на Закона за хмела на провинция Бавария (BayHopfDV) (въз основа на параграф 4а). Съгласно закона районът на отглеждане на хмела „Spalt“ обхваща окръзите Spalt и Kinding.

Окръг Spalt включва следните общини:

Abenberg, Büchenbach, Georgensgmünd, Heideck, Röttenbach, Roth, Spalt, Absberg, Ellingen, Haundorf, Höttingen, Pfofeld, Pleinfeld, Mitteleschenbach, Neuendettelsau, Windsbach.

Окръг Kinding включва следните общини: Altmannstein (само землищата на Pondorf и Schamhaupten), Beilngries, Denkendorf, Kinding, Kipfenberg, Titting, Greding, Berching.

5.   Връзка с географския район:

5.1.   Специфична характеристика на географския район:

През Средновековието отглеждането на хмел в района на Spalt е заменило традиционното дотогава лозарство. В някои селища в Spalter като Großweingarten хмелът се отглежда върху площта, заемана от някогашни лозя. Мекият климат в района на Spalter с 650 mm валежи и голяма продължителност на слънчевото греене от 1 700 часа годишно са идеални за отглеждане на хмел в областта Spalter. Дълбоките почви с умерена до средна пълтност, които могат бързо да се затоплят, предлагат оптимални условия за отглеждането на хмелната култура.

В хидрогеоложко отношение районът на отглеждане Spalt по същество може да бъде причислен към пясъчниците от горния триас и към франконската юра, а заедно с това и към карстово-пукнатинните водоносни хоризонти. Преобладават песъчливо-глинести до глинести почви с многократно по-ниска способност на почвата за задържане на вода. В хълмистия терен хмелните градини традиционно се създават в долините, в които са налични водни запаси дори при продължителна липса на валежи от дъжд. Районът на отглеждане Spalt е разположен в област, от която водят началото си редица малки и средни водоизточници. В сравнение с тях делът на по-големите реки е относително малък.

Производителите (растениевъдите) на „Spalt Spalter“ произвеждат хмел с отлични качества за пивоварната промишленост. Районът на отглеждане на хмела „Spalt“ е считан за един от малките, но отличаващи се с най-високо качество и най-богати на традиции райони, в които се отглежда хмел. В района се отглежда хмел вече над 1 000 години. Хмелът от град Spalt носи най-стария печат за качество в света. Град Spalt е бил удостоен с него от епископа на Eichstätt Филип фон Папенхайм, като с него се удостоверява високото качество, което предлагат производителите на хмел от Spalt. Още през Средновековието хмелът „Spalt Spalter“ е бил търсена търговска стока. Фините високоароматни сортове от района на отглеждане Spalter са изключително подходящи за производството на висококачествени марки бира (Barth, Klinke, Schmidt Der Grosse Hopfenatlas, стр. 115 и сл.).

Отглеждането на високоароматния сорт „Spalter“ е свързано със стара традиция. Той представлява местен сорт от т.нар. „Saazer Formenkreis“ (група от видовете „Spalt“, „Tettnanger“, „Saaz“), който от векове се отглежда в района на град Spalt и до днес се произвежда почти изключително в района на отглеждане Spalt. Под влиянието на климата и геоложките особености от местния сорт тук се е развил териториално обусловен тип. Качеството, еднородността и ароматът са били подобрявани непрекъснато чрез клонална селекция. Нарасналите през вековете знания и умения, допълнени от благоприятните климатични условия в района на отглеждане Spalt, са довели до появата в този район на единствен по рода си в целия свят ароматен сорт хмел, който се ползва с отлична международна репутация и се цени от водещите пивоварни при производството на висококачествени марки бира поради специфичните вкусови характеристики, които придава на готовата бира.

5.2.   Специфична характеристика на продукта:

Основа за уникалността на „Spalt Spalter“ са специфичните условия за отглеждане, които са резултат от комбинацията между почвени и климатични условия. С оглед на тези условия, в други области „Spalt Spalter“ не би могъл да достигне същото качество и чистота, както и същите добиви. Почвените и климатичните условия влияят особено силно върху съдържанието на активно вещество и върху растежа. Отличителна характеристика на хмела „Spalt Spalter“ са ароматните вещества от най-високо качество. Съдържанието на мирцен е между 20—35 %. Характерна особеност е наличието на голямо количество фарнезен (10—20 %), който не се съдържа в такова количество в ароматния хмел от други райони на отглеждане. Високото съдържание на фарнезен заедно с относително ниските нива на алфа-горчиви киселини (2,5—5,5 %) и бета-горчиви киселини (3,0—5,0 %) образуват уникален цялостен характер, който отчетливо повлиява аромата на „Spalt Spalter“ и го прави незаменим. Тази взаимовръзка между условията на отглеждане и произтичащите от тях типични характеристики обясняват защо само сортът „Spalt Spalter“ може да бъде признат за защитено наименование за произход.

Така в резултат на почвообразуването в района на отглеждане, както и поради характерния климат със средна продължителност на слънчевото греене 1 700 часа годишно и средно само 650 mm валежи годишно и най-вече поради високото си съдържание на фарнезен „Spalt Spalter“ се отличава от повечето други сортове хмел или от тези с друг произход. В допълнение, в цялостния си състав „Spalt Spalter“ се отличава с особено интензивен и фин хмелов аромат, който може да бъде описан като цветен, плодов и пикантен. Като цялостно въздействие при бирата това води до хармонично заоблена, трайно устойчива и мека наситеност на хмеловия букет (вж. картата на сортовете на „CMA“ (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft m.b.H) с оценка на качествата, известна като бонитиране и пивоварни тестове).

На различни панаири и изложения „Spalt Spalter“ винаги се представя много добре. По отношение на най-важните качествени характеристики на германските видове хмел „Spalt Spalter“ е един от най-добрите ароматни сортове. „Spalt Spalter“ е печелил множество челни места на многобройни специализирани изложения на хмел благодарение на своя вкус и цялостните си качества.

5.3.   Причинно-следствена връзка между географския район и качеството или характеристиките на продукта (за ЗНП) или специфичното качество, репутацията или други особености на продукта (за ЗГУ):

Почвата и мекият климат на района на отглеждане Spalt, в съчетание с нарасналите през вековете знания и умения на местните производители на хмел, са създали условия за появата на единствен по рода си в целия свят ароматен сорт хмел с незаменими качества, който и днес на практика се произвежда само в района на отглеждане Spalt и се цени на международно ниво заради специфичните вкусови характеристики, които придава на готовата бира.

Климатичните условия на бившия лозарски район Spalt с продължителност на слънчевото греене 1 700 часа годишно и средно само 650 mm валежи годишно оказват влияние върху хмеловите растения, растящи върху песъчливи, добре пропускащи корените почви. В основата на уникалността на хмела „Spalt Spalter“ (вж. точка 5.2 Специфична характеристика на продукта) са специфичните природни условия в района на отглеждане Spalter.

Съчетанието от съществуващите в района на отглеждане Spalt уникални условия от средно количество валежи, температура, почвен профил, надморска височина, продължителност на слънчевото греене и система за водоснабдяване от малки източници на течаща вода прави отглеждането на „Spalt Spalter“ уникално по своето качество и ефективност. Останалите райони, в които се отглежда хмел, винаги се различават по някои основни условия за отглеждане (напр. различни скални формации или почвен състав, по-кратка продължителност на слънчевото греене или липса на долини в хълмист терен).

Доказателство за произход

Производителите от хмелния отрасъл се споразумяха относно общи критерии за организирането и провеждането на проверки на качеството, като критериите са определени в насоките на „работната група за обективна оценка на качеството“. Всички пазарни партньори признават резултатите. Обективното установяване на качеството, заедно с обичайната за търговията с хмел документация за произход и проследяване на партидата, е гаранция за надеждно разграничение на районите на произход. Производителят претегля, обозначава и запечатва (пломбира) под надзор произведения хмел. Той изготвя декларация, т.нар. придружаващ сертификат, за количеството, теглото и произхода на хмела.

Производството на „Spalt Spalter“ се извършва в център за запечатване и сертифициране (център за охлаждане на хмела) или при производителя на хмела от официален служител по сертифицирането в съответствие със сертифицирани принципи. Без подпечатан сертификат хмелът не може да бъде подлаган на по-нататъшна преработка или да бъде пуснат на пазара.

Препратка към публикуваната спецификация:

(член 5, параграф 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

Markenblatt (регистър на марките), том 1 от 7 януари 2011 г., част 7в, стр. 490

http://www.register.dpma.de/dpmaregister/geo/detail.pdfdownload/17400

---

(1)  ОВ L 93, 31.3.2006 г., стр. 12.

---

2.2.2012

BG

Официален вестник на Европейския съюз

C 29/23

---

Поправка на Съобщението на Комисията съгласно член 17, параграф 5 от Регламент (ЕО) № 1008/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно общите правила за извършване на въздухоплавателни услуги в Общността

Покана за участие в търг за обслужване на редовни въздушни линии съгласно задълженията за предоставяне на обществена услуга в съответствие с информацията, публикувана в ОВ C 53 от 19 февруари 2011 г .

( Официален вестник на Европейския съюз С 18 от 21 януари 2012 г. )

2012/C 29/13

В съдържанието на корицата и на страница 12 в заглавието

вместо:

„… ОВ С 53 от 19 февруари 2011 г.“

да се чете:

„… ОВ С 18 от 21 януари 2012 г.“

---