Хранителни продукти, обработени с йонизиращо лъчение

РЕЗЮМЕ НА:

Директива 1999/2/ЕО за облъчването на храните и хранителните съставки

КАКВА Е ЦЕЛТА НА ДИРЕКТИВАТА?

С нея се определят условията за производството, продажбата, вноса и задължителното етикетиране на храни, обработени с йонизиращо лъчение — процес, използван за намаляване на броя на патогенни микроорганизми в храните и за увеличаване на срока им на годност.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

Обхват

Настоящата директива не се прилага за:

храни, изложени на йонизиращо лъчение от измервателни или контролни прибори в рамките на посочени ограничения;
храни, които се подготвят за пациенти, които имат нужда от стерилни диети под медицински надзор.

Приложението към Директива 1999/3/ЕО, директива за изпълнение, предоставя първоначален списък с храни, които могат да бъдат облъчвани, т.е. Изсушени ароматични билки, подправки и растителни подправки.

Разрешения и одобрени съоръжения

Храните могат да бъдат облъчвани само в съоръжения, одобрени от органите на държавите от ЕС. След одобрението на съоръженията държавите от ЕС предоставят списък с тях на Европейската комисия. Комисията публикува списъка с одобрените съоръжения.

Решение 2002/840/ЕО позволява храни да бъдат облъчвани в трети страни и след това да бъдат внасяни в ЕС, стига да отговарят на правилата на ЕС и да са облъчени в някое от одобрените съоръжение, посочени в приложението към Директивата.

Регистриране

Съоръженията за облъчване трябва да водят регистър за всеки източник на йонизиращо облъчване, показващ посочената информация (т.е. естеството и количеството на облъчените хранителни продукти, данни за контрол на процеса по облъчване и т.н.).

Този регистър трябва да се съхранява за период от 5 години. Подробни правила за воденето на регистъра са приети от Комисията, подпомогната от Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите (PAFF).

Заявление за пускане на пазара на облъчени храни

На пазара на ЕС могат да се пускат облъчени храни само ако са в съответствие с директивата, която определя:

условията за разрешаване на облъчването на храни (технологична необходимост, полза за потребителя и др.) и допустимите цели (да се намалят рисковете от болести, да отстранят от храните вредните организми);
хранителните продукти трябва да са в здраво състояние и облъчването не трябва да се прилага наместо хигиенни мерки;
облъчването трябва да е съчетано с друга химическа обработка, но само ако тази обработка е за различи цели;
източниците на йонизиращо облъчване (гама лъчи, рентгенови лъчи и електрони с определени характеристики);
дозиметрията (определянето на пределната средна погълната доза и процедури за нейното измерване). В директивата се посочва също, че максималната радиационна доза за хранителните продукти може да се даде в частични дози.

Етикетиране и опаковане

Думите „облъчено“ или „обработени с йонизиращо лъчение“ трябва да са отбелязани:

върху етикета или опаковката;
в документите, придружаващи облъчени хранителни продукти или такива, съдържащи облъчени съставки.

Продукти, предназначени за продажба на крайния клиент, трябва да отговарят на изискванията, определение в Регламент (ЕС) №1169/2011 за информацията за храните, която се дава на потребителите.

Продукти, които не са предназначени за продажба на крайния клиент, трябва да бъдат обозначени, за да указват, че са били облъчени, както и името и адреса на съоръжението, където това е било направено.

ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА ДИРЕКТИВАТА?

Тя се прилага от 20 март 1999 г. Държавите от ЕС трябваше да я въведат в националното си законодателство до 20 септември 2000 г. (правила за допускане на продажбата и използването на облъчени хранителни продукти) и 20 март 2001 г. (правила за забрана на продажбата и използването на облъчени храни, които не са в съответствие с тази директива).

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

За допълнителна информация вж.:

Облъчване на храни (Европейска комисия).

ОСНОВЕН ДОКУМЕНТ

Директива 1999/2/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 22 февруари 1999 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно храните и хранителните съставки, които са обработени с йонизиращо лъчение (ОВ L 66, 13.3.1999 г., стр. 16—23)

Последващите изменения на Директива 1999/2/ЕО са включени в първоначалния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

СВЪРЗАНИ ДОКУМЕНТИ

Директива 1999/3/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 22 февруари 1999 година относно съставянето на списък на Общността за храни и хранителни съставки, които са обработени с йонизиращо лъчение (ОВ L 66, 13.3.1999 г., стр. 24—25)

Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 година за предоставянето на информация за храните на потребителите, за изменение на регламенти (ЕО) № 1924/2006 и (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета, директиви 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на Комисията и на Регламент (ЕО) № 608/2004 на Комисията (ОВ L 304, 22.11.2011 г., стр. 18—63)

Вж. консолидираната версия.

последно актуализация 28.02.2018