03/ 71 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
202 |
32006R0643
L 115/6 |
ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ |
РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 643/2006 НА КОМИСИЯТА
от 27 април 2006 година
за изменение на Регламент (ЕО) № 1622/2000 относно определяне на някои подробни правила за прилагане на Регламент (EО) № 1493/1999 относно общата организация на пазара на вино и за установяване на кодекс на Общността на eнологичните практики и обработки, както и за изменение на Регламент (ЕО) № 884/2001 относно определяне на подробни правила за придружителните документи при превоза на лозаро-винарски продукти и за регистрите, които е необходимо да се водят в лозаро-винарския сектор
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1493/1999 на Съвета от 17 май 1999 г. относно общата организация на пазара на вино (1), и по-специално член 46, параграф 1 и член 70, параграф 3 от него,
като има предвид, че
(1) |
Регламент (ЕО) № 1622/2000 на Комисията (2) определя ограничения и някои условия относно употребата на веществата, разрешени по силата на Регламент (ЕО) № 1493/1999. Ограниченията върху употребата на посочените вещества са изброени в приложение IV към него. Поради добавянето на L-аскорбинова киселина и на диметилдикарбонат към списъка на разрешените енологични практики в приложение IV към Регламент (ЕО) № 1493/1999, следва са бъдат определени ограничения и условия за употребата на тези вещества. |
(2) |
Регламент (ЕО) № 884/2001 на Комисията (3) определя правила за воденето на входни и изходни регистри и предвижда по-специално отбелязването в регистрите на определени операции. Особените характеристики на добавянето на диметилдикарбонат към виното налагат употребата на това вещество да бъде посочена в регистрите. |
(3) |
Регламенти (ЕО) № 1622/2000 и (ЕО) № 884/2001 следва да бъдат съответно изменени. |
(4) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по виното, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Регламент (ЕО) № 1622/2000 се изменя, както следва:
1. |
Добавя се следният член 15а: „Член 15а Диметилдикарбонат Добавянето на диметилдикарбонат, предвидено по силата на параграф 3, буква щв) от приложение IV към Регламент (ЕО) № 1493/1999, може да става единствено в рамките на ограниченията, определени в приложение IV към настоящия регламент и когато отговаря на условията на приложение IXа към настоящия регламент.“ |
2. |
Приложение IV се заменя с приложение I към настоящия регламент. |
3. |
Приложение II към настоящия регламент се добавя като приложение IХа. |
Член 2
Към член 14, параграф 1, първа алинея от Регламент (ЕО) № 884/2000 се добавя следното тире:
„— |
добавяне на диметилдикарбонат (DMDC) към виното.“ |
Член 3
Настоящият регламент влиза в сила на седмия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.
Съставено в Брюксел на 27 април 2006 година.
За Комисията
Mariann FISCHER BOEL
Член на Комисията
(1) ОВ L 179, 14.7.1999 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 2165/2005 (ОВ L 345, 28.12.2005 г., стр. 1).
(2) ОВ L 194, 31.7.2000 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 1163/2005 (ОВ L 188, 20.7.2005 г., стр. 3).
(3) ОВ L 128, 10.5.2001 г., стр. 32. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 908/2004 (ОВ L 163, 30.4.2004 г., стр. 56).
ПРИЛОЖЕНИЕ I
„ПРИЛОЖЕНИЕ IV
Ограничения относно употребата на някои вещества
(Член 5 от настоящия регламент)
Максималните граници, които се прилагат за употребата на веществата, посочени в приложение IV към Регламент (ЕО) № 1493/1999 съгласно условията, определени там, са следните:
Вещества |
Употреба при прясно грозде, гроздова шира, гроздова шира в процес на ферментация, гроздова шира в процес на ферментация, получена от сушено грозде, концентрирана гроздова шира и в младо вино, което все още в процес на ферментация |
Употреба при гроздова шира в процес на ферментация, предназначена за пряка човешка консумация в този ѝ вид, вино за производството на трапезни вина, трапезно вино, пенливо вино, пенливо-газирано вино,искрящо вино, искрящо-газирано вино, ликьорни вина и качествени вина, произведени в определен район |
Препарати за клетъчната стена за закваската |
40 g/hl |
40 g/hl |
Въглероден двуокис |
|
максимално съдържание в обработено по този начин вино — 2 g/l |
L-аскорбинова киселина |
250 mg/l |
250 mg/l; максималното съдържание в обработено по този начин вино не трябва да надвишава 250 mg/l |
Лимонова киселина |
|
максимално съдържание в обработено по този начин вино — 1 g/l |
Метатартарова киселина |
|
100 mg/l |
Меден сулфат |
|
1 g/hl при условие че съдържанието на мед на така обработения продукт не надвишава 1 mg/l |
Въглен за енологични цели |
100 g сухо тегло на hl |
100 g сухо тегло на hl |
Хранителни соли — диамониев фосфат или амониев сулфат |
1 g/l (изразено в сол) (1) |
0,3 g/l (изразено в сол) за приготвяне на искрящо вино |
Амониев сулфит или амониев бисулфит |
0,2 g/l (изразено в сол) (1) |
|
Растежни фактори — тиамин под формата на тиамин хидрохлорид |
0,6 mg/l (изразено като тиамин) |
0,6 mg/l (изразено като тиамин) за приготвяне на искрящо вино |
Поливинилполипиролидон |
80 g/hl |
80 g/hl |
Калциев тартрат |
|
200 g/hl |
Калциев фитат |
|
8 g/hl |
Лисозим |
500 mg/l (2) |
500 mg/l (2) |
Диметилдикарбонат |
|
200 mg/l; във виното, което се пуска на пазара, не трябва да има остатъчни количества |
(1) Тези продукти могат да се използват и комбинирано до една обща прагова стойност от 1 g/l, без да се нарушава определената по-горе прагова граница от 0,2 g/l.
(2) Когато се добавя едновременно във виното и в ширата, общото количество не трябва да надвишава праговата граница от 500 mg/l.“
ПРИЛОЖЕНИЕ II
„ПРИЛОЖЕНИЕ IXа
Изисквания към диметилдикарбонат
(Член 15а към настоящия регламент)
ОБЛАСТ НА ПРИЛАГАНЕ
Диметилдикарбонат може да се добавя към виното със следната цел: микробиологична стабилизация на бутилирано вино, съдържащо подлежаща на ферментация захар.
ИЗИСКВАНИЯ
— |
Добавянето трябва да става малко преди бутилирането. |
— |
Обработката може да се прилага само за вина със съдържание на захар не по-малко от 5 g/l. |
— |
Максималната доза е определена в приложение IV към настоящия регламент и наличието на това вещество не трябва да се отчита във вино, което е пуснато на пазара. |
— |
Използваното вещество трябва да отговаря на критериите за чистота, определени в Директива 96/77/ЕО. |
— |
Тази обработка трябва да се вписва в регистъра, посочен в член 70, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1493/1999.“ |