Този текст служи само за информационни цели и няма правно действие. Институциите на Съюза не носят отговорност за неговото съдържание. Автентичните версии на съответните актове, включително техните преамбюли, са версиите, публикувани в Официален вестник на Европейския съюз и налични в EUR-Lex. Тези официални текстове са пряко достъпни чрез връзките, публикувани в настоящия документ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 1333/2008 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА

Настоящият регламент определя правила относно добавките в храните, използвани в храните, за да се осигури ефективното функциониране на вътрешния пазар, като същевременно се гарантира високо ниво на опазване на човешкото здраве и високо ниво на защита на потребителите, включително защитата на интересите на потребителите и лоялните практики в търговията с храни, като отчита, където е уместно, отчита опазването на околната среда.

За тази цел настоящият регламент предвижда:

1. Настоящият регламент се прилага за добавките в храните.

2. Настоящият регламент не се прилага за следните вещества, освен ако не са използвани като добавки в храните:

3. Настоящият регламент не се прилага за ензимите в храните, попадащи в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1332/2008 [относно ензимите в храните], считано от датата на приемане на общностния списък на ензими в храните в съответствие с член 17 от същия регламент.

4. Настоящият регламент се прилага, без да се засягат специалните общностни правила относно употребата на добавки в храните:

1. За целите на настоящия регламент се прилагат определенията, установени в регламенти (ЕО) № 178/2002 и (ЕО) № 1829/2003.

2. За целите на настоящия регламент се прилагат също следните определения:

ОБЩНОСТНИ СПИСЪЦИ С ОДОБРЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ

1. Само добавките в храните, включени в общностния списък в приложение II, могат да бъдат пуснати на пазара като такива и да бъдат използвани в храни при посочените в приложението условия за употреба.

2. Само добавките в храните, включени в общностния списък в приложение III, могат да бъдат използвани в добавки в храните, ензими в храните и ароматизанти в храните при посочените в приложението условия за употреба.

3. Списъкът с добавките в храните в приложение II се изготвя на базата на категориите храни, към които те могат да бъдат добавени.

4. Списъкът с добавките в храните в приложение III сe изготвя на базата на добавките в храните, ензимите в храните, ароматизантите в храните и хранителните вещества или категориите такива вещества, към които те могат да бъдат добавени.

5. Добавките в храните съответстват на посочените в член 14 спецификации.

Забрана на добавки в храните и/или храни, неотговарящи на изискванията

Никой не може да пуска на пазара добавка в храната или храна, в която се съдържа такава добавка в храна, ако употребата на добавката в храната не отговаря на изискванията на настоящия регламент.

Общи условия за включване и употреба на добавки в храните в общностните списъци

1. Добавка в храната може да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III, само ако отговаря на следните условия и където е уместно, на други легитимни фактори, включително фактори, свързани с околната среда:

2. За да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III, добавката в храната трябва да носи предимства и ползи за потребителя и поради това да служи за една или повече от следните цели:

3. Чрез дерогация от параграф 2, буква а) добавка в храната, понижаваща хранителните качества на дадена храна, може да бъде включена в общностния списък в приложение II, при условие че:

Добавка в храната може да бъде включена във функционален клас „подсладители“ в общностния списък в приложение II, само ако, освен че служи за една или повече от целите, определени в член 6, параграф 2, служи също така и за една или няколко от следните цели:

Добавка в храната може да бъде включена във функционален клас „оцветители“ в общностния списък в приложение II, само ако, освен че служи за една или повече от изброените в член 5, параграф 2 цели, се използва също така и за една или няколко от следните цели:

Функционални класове на добавките в храните

1. Добавките в храните могат да бъдат включени в приложения II и III в някой от функционалните класове, посочени в приложение I, на базата на основната си технологична функция.

Поставянето на добавка в храната в някой от функционалните класове не изключва използването ѝ за няколко цели.

2. При необходимост, отчитайки научния прогрес или технологичното развитие, мерките, предназначени за изменение на несъществени елементи от настоящия регламент, свързани с допълнителни функционални класове, които могат да бъдат добавени към приложение I, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3.

Съдържание на общностните списъци на добавки в храните

1. Добавка в храната, която отговаря на условията, предвидени в членове 6, 7 и 8, може, в съответствие с процедурата, посочена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните], да бъде включена във:

2. Вписването за добавка в храната в общностните списъци в приложения II и III посочва:

3. Общностните списъци в приложения II и III се изменят в съответствие с процедурата, посочена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните].

Количества на употреба на добавките в храните

1. При определянето на условията за употреба, посочени в член 10, параграф 2, буква в):

2. Където е целесъобразно, не се фиксира цифрово изражение на максималното количество на добавката в храната (quantum satis). В такъв случай добавката в храната се използва в съответствие с принципа „quantum satis“.

3. Максималните количества на добавките в храните, установени в приложение II, се прилагат за храни във вида, в който се продават, освен ако не е посочено друго. Чрез дерогация от този принцип, за изсушените и/или концентрирани храни, които трябва да бъдат възстановени, максималните количества се прилагат към храната, възстановена съгласно инструкциите върху етикета, като се вземе под внимание минималният коефициент на разреждане.

4. Максималните количества за оцветителите, установени в приложение II, се прилагат за количествата оцветяващо вещество, съдържащо се в оцветяващия препарат, освен ако не е посочено друго.

Промени в производствения процес или в изходните материали на добавка в храната, която вече е включена в общностен списък

Когато дадена добавка в храната вече е включена в общностен списък, но настъпи значителна промяна в използваните производствени методи или в изходни материали, илиима промяна в размера на частиците, например с помощта на нанотехнология, добавката в храната, приготвеначрез тези нови методи или от тези нови материали, се счита за различна добавка, и преди тя да може да бъде пусната на пазара, се изисква ново вписване в общностните списъци или промяна на спецификациите.

Добавки в храната, попадащи в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003

1. Добавка в храната, попадаща в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003, може да бъде включена в общностните списъци в приложения II и III съгласно настоящия регламент, само когато за нея е издадено разрешение в съответствие с Регламент (ЕО) № 1829/2003.

2. Когато добавка в храната, която вече е включена в общностния списък, е произведена от различен източник, попадащ в приложното поле на Регламент (ЕО) № 1829/2003, не се изисква ново разрешение съгласно настоящия регламент, ако за новия източник е издадено разрешение в съответствие с Регламент (ЕО) № 1829/2003, и добавката в храната отговаря на спецификациите, установени съгласно настоящия регламент.

Спецификациите на добавките в храните, свързани по-специално с произхода, с критериите за чистота и с всяка друга необходима информация, се приемат при първото включване на добавката в храната в общностните списъци в приложения II и III в съответствие с процедурата, предвидена в Регламент (ЕО) № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните].

Употреба на добавки в храните в непреработени храни

Добавките в храните не се използват в непреработени храни, освен ако такава употреба не е специално предвидена в приложение II.

Употреба на добавки в храните в храни за кърмачета и малки деца

Съгласно Директива 89/398/ЕИО, добавки в храните не се използват в храни за кърмачета и малки деца, включително в диетични храни за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца, освен когато това не е изрично предвидено в приложение II към настоящия регламент.

Само оцветители за храни от списъка в приложение II към настоящия регламент могат да бъдат използвани за здравна маркировка съгласно Директива 91/497/ЕИО на Съвета от 29 юли 1991 г. относно изменение и консолидиране на Директива 64/433/ЕИО относно здравни проблеми, засягащи търговията с прясно месо в рамките на Общността и с цел включване в обхвата ѝ на производството и предлагането на пазара на прясно месо ( 3 ) и за друга задължителна маркировка на месни продукти, за декоративно оцветяване на яйца и за поставяне на печат върху яйца съгласно Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход ( 4 ).

1. Разрешено е наличието на добавка в храната:

2. Параграф 1 не се прилага за храни за кърмачета, преходни храни, преработени храни на зърнена основа, бебешки храни и диетични храни, предназначени за кърмачета и малки деца за специални медицински цели, посочени в Директива 89/398/ЕИО, освен когато това е изрично предвидено.

3. Когато добавка в храната в ароматизант в храната, добавка в храната или ензим в храната е добавена към храна и изпълнява технологична функция в тази храна, тя се счита за добавка в храната към тази храна, а не за добавка в храната към добавените ароматизант, добавка в храната или ензим в храната, и в такъв случай трябва да отговаря на предвидените условия за употреба на съответната храна.

4. Без да се засяга параграф 1, наличието на добавка в храната, използвана като подсладител, е разрешено в многокомпонентна храна без добавени захари, в нискоенергийна многокомпонентна храна, в многокомпонентни диетични храни, предназначени за нискокалорични диети, в многокомпонентни храни, които не предизвикват кариеси, и в многокомпонентна храна с удължен срок на съхранение, при условие че подсладителят е разрешен за употреба в една от съставките на многокомпонентната храна.

При необходимост, в съответствие с процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2, може да бъде решено дали:

Държавите-членки, изброени в приложение IV, могат да продължат да налагат забрана за употребата на определени категории добавки в храните в традиционните храни, произвеждани на тяхна територия, изброени в приложението.

Етикетиране на добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител

1. Добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител, продавани поотделно или смесени помежду си и/или с други съставки на храни, както са определени в член 6, параграф 4 от Директива 2000/13/ЕО, могат да бъдат предлагани на пазара само ако са етикетирани съгласно член 22 от настоящия регламент по лесно видим, ясно четлив и незаличим начин. Информацията се дава на език, лесно разбираем за купувачите.

2. На своя територия държавата-членка, в която продуктът се предлага на пазара, може, в съответствие с Договора, да предвиди информацията, предвидена в член 22, да бъде предоставяна на един или повече официални езици на Общността, които се определят от тази държава-членка. Това не изключва възможността информацията да бъде дадена на няколко езика.

Общи изисквания за етикетиране на добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител

1. Когато добавки в храните, които не са предназначени за продажба на крайния потребител, се продават поотделно или смесени помежду си и/или с други хранителни съставки, и/или с други вещества, добавени към тях, тяхната опаковка или контейнери съдържат следната информация:

2. Когато добавки в храните се продават смесени помежду си и/или с други хранителни съставки, на опаковката или контейнерите им се поставя списък на всичките съставки в низходящ ред на тегловен процент от общото количество.

3. Когато вещества (включително добавки в храните или други хранителни съставки) са добавени към добавки в храните с цел по-лесното им съхранение, продажба, стандартизация, разреждане или разтваряне, на опаковките или контейнерите на съответните добавки в храните се поставя списък на всички такива вещества в низходящ ред на тегловен процент от общото количество.

4. Чрез дерогация от параграфи 1, 2 и 3, информацията, изисквана съгласно параграф 1, букви от д) до ж) и параграфи 2 и 3, може да се отрази само в отнасящите се до пратката документи, които се представят предварително или едновременно с доставката, при условие че указанието „не за продажба на дребно“ е изписано на лесно видима част от опаковката или контейнера на въпросния продукт.

5. Чрез дерогация от параграфи 1, 2 и 3, когато добавки в храните се доставят в цистерни, цялата информация може да се отрази в придружаващите документи, които се отнасят до пратката и се предоставят при доставката.

Етикетиране на добавки в храните, предназначени за продажба на крайния потребител

1. Без да се засягат Директива 2000/13/ЕО, Директива 89/396/ЕИО на Съвета от 14 юни 1989 г. относно означенията или маркировките, идентифициращи партидата, към която принадлежи даден хранителен продукт ( 5 ) и Регламент (ЕО) № 1829/2003 г., добавки в храните, продавани поотделно или смесени помежду си и/или с други хранителни съставки и предназначени за продажба на крайния потребител, могат да бъдат предлагани на пазара, само ако върху опаковката им е посочена следната информация:

2. Чрез дерогация от параграф 1, буква а) търговското описание на трапезен подсладител включва понятието „трапезен подсладител на основата на…“, като се използва наименованието/ята на подсладителя/ите, използван/и в състава му.

3. Етикетирането на трапезен подсладител, съдържащ полиоли и/или аспартам, и/или аспартам-ацесулфамова сол, съдържа следните предупреждения:

4. Производителите на трапезен подсладител предоставят на потребителите, чрез подходящи средства, необходимата информация за безопасната му употреба. Насоките за прилагането на настоящия параграф се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3.

5. За информацията, предвидена в параграфи 1—3 от настоящия член, се прилага съответно член 13, параграф 2 от Директива 2000/13/ЕО.

Изисквания за етикетиране на храни, съдържащи някои оцветители за храни

1. Без да се засяга Директива 2000/13/ЕО, етикетирането на храни, съдържащи оцветителите за храни от списъка в приложение V към настоящия регламент, включва допълнителната информация, посочена в същото приложение.

2. По отношение на информацията, предвидена в параграф 1 от настоящия член, се прилага съответно член 13, параграф 2 от Директива 2000/13/ЕО.

3. При необходимост, предвид научния прогрес или техническото развитие, приложение V се изменя чрез мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4.

Членове 21, 22, 23 и 24 се прилагат, без да се засягат по-подробните и по-изчерпателни законови, подзаконови или административни разпоредби относно мерките и теглилките или приложими към представянето, класификацията, опаковането и етикетирането на опасни вещества и препарати, или приложими към транспортирането на такива вещества и препарати.

1. Производител или ползвателят на добавка в храната е длъжен да информира незабавно Комисията за всяка нова научна или техническа информация, която би могла да повлияе на оценката на безопасността на добавката в храната.

2. Производител или ползвател на добавка в храната информира Комисията, по нейно искане за действителната употреба на добавката в храната. Комисията предоставя тази информация на разположение на държавите-членки.

1. Държавите-членки поддържат системи за мониторинг на потреблението и употребата на добавки в храните чрез основан на риска подход и докладват на подходящи периоди констатациите си на Комисията и на Органа.

2. След консултация с Органа, съгласно процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2, може да бъде приета обща методология за събиране на информация от страна на държавите-членки относно приема на добавки в храните в Общността.

1. Комисията се подпомага от Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните.

2. При позоваване на настоящия параграф се прилагат членове 5 и 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него.

Срокът, предвиден в член 5, параграф 6 от Решение 1999/468/ЕО, се определя на три месеца.

3. При позоваване на настоящия параграф се прилагат член 5а, параграфи 1—4 и член 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него.

4. При позоваване на настоящия параграф се прилагат член 5а, параграфи 1—4 и параграф 5, буква б) и член 7 от Решение 1999/468/ЕО, като се вземат предвид разпоредбите на член 8 от него.

Сроковете, предвидени в член 5а, параграф 3, буква в) и параграф 4, букви б) и д) от Решение 1999/468/ЕО, се определят съответно на 2 месеца, 2 месеца и 4 месеца.

Общностно финансиране на хармонизирани политики

Правното основание за финансирането на мерките, произтичащи от настоящия регламент, е член 66, параграф 1, буква в) от Регламент (ЕО) № 882/2004.

Изготвяне на общностни списъци с добавки в храните

1. Добавки в храните, разрешени за употреба в храни съгласно Директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО, така както са изменени на основание член 31 от настоящия регламент, и условията им за употреба, се включват в приложение II към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с членове 6, 7 и 8 от него. Мерките относно включването на тези добавки в приложение II, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г.

Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение II.

2. Добавки в храните, разрешени за употреба в добавки в храните с Директива 95/2/ЕО, и условията им за употреба се включват в част 1 от приложение III към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с член 6 от настоящия регламент. Мерките относно включването на такива добавки в приложение III, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г.

Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение III.

3. Добавки в храните, разрешени за употреба в ароматизанти в храните с Директива 95/2/ЕО, и условията им за употреба се включват в приложение III, част 4 към настоящия регламент след проверка на тяхното съответствие с член 6 от настоящия регламент. Мерките относно включването на такива добавки в приложение III, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4. Проверката не включва извършване на нова оценка на риска от Органа. Проверката приключва не по-късно от 20 януари 2011 г.

Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, не се включват в приложение III.

4. Спецификациите на добавки в храните в приложното поле на параграфи 1—3 от настоящия член се приемат в съответствие с Регламент на ЕО № 1331/2008 [за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните]* в момента, в който тези добавки в храните бъдат включени в приложенията в съответствие с посочените параграфи.

5. Мерките относно всички подходящи преходни мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от настоящия регламент, включително чрез допълването му, се приемат в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 3.

До изготвянето на общностните списъци с добавки в храните съгласно член 30, приложенията към директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО се изменят в случаите, когато е необходимо, с мерки, предназначени да изменят несъществени елементи от същите директиви и приети от Комисията в съответствие с процедурата по регулиране с контрол, посочена в член 28, параграф 4.

Храни, пуснати на пазара или етикетирани преди 20 януари 2010 г., които не съответстват на разпоредбите на член 22, параграф 1, буква и) и параграф 4, могат да бъдат предлагани на пазара до изтичане на минималния срок на трайност или годност.

Храни, пуснати на пазара или етикетирани преди 20 юли 2010 г., които не съответстват на разпоредбите на член 24, могат да бъдат пускани на пазара до изтичане на минималния срок на трайност или годност.

1. Добавки в храните, разрешени за употреба преди 20 януари 2009 г., подлежат на нова оценка на риска, която се извършва от Органа.

2. След консултация с Органа, в срок до 20 януари 2010 г. се приема програма за оценка на тези добавки съгласно процедурата по регулиране, посочена в член 28, параграф 2. Програмата за оценка се публикува в Официален вестник на Европейския съюз.

2. Позоваванията на отменените актове се тълкуват като позовавания на настоящия регламент.

Чрез дерогация от член 33, следните разпоредби продължават да се прилагат до приключване на прехвърлянето, съгласно член 30, параграфи 1, 2 и 3 от настоящия регламент, на добавки в храните, вече разрешени за употреба съгласно директиви 94/35/ЕО, 94/36/ЕО и 95/2/ЕО:

Независимо от посоченото в буква в), разрешенията за употреба на Е 1103 инвертаза и Е 1105 лизозим, предвидени в Директива 95/2/ЕО, се отнемат считано от датата на прилагане на общностния списък на ензимите в храните, съгласно член 17 от Регламент (ЕО) № 1332/2008 [относно ензимите в храните].

Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

Въпреки това член 4, параграф 2 се прилага за части 2, 3 и 5 от приложение III от 1 януари 2011 г., а член 23, параграф 4 се прилага от 20 януари 2011 г. Член 24 се прилага от 20 юли 2010 г. Член 31 се прилага от 20 януари 2009 г.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.

Функционални класове на добавки в храните в храни и на добавки в храните в добавки в храните и в ензими в храните.

Списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба

2. Общи разпоредби относно включените в списъка добавки в храните и условията за тяхната употреба

От 1 август 2014 г. са разрешени за употреба само съдържащи алуминий лакове, приготвени от оцветителите, изброени в таблица 3 от настоящата част А, и то само в храните от категориите, за които в част Д има изрични разпоредби относно максималните количества алуминий с произход от лакове.

Таблица 1

Храни, в които наличието на добавка по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава

▼M42
1	Непреработени храни съгласно определението по член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008 с изключение на ►C1 месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004
▼M2
2	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО на Съвета (1)
3	Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход
4	Масло
5	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко и неароматизирана обикновена пастьоризирана сметана (с изключение на сметаната с намалено съдържание на мазнини)
6	Неароматизирани ферментирали млечни продукти без топлинна обработка след ферментацията
7	Неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница)
8	Натурална минерална вода съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (2), изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода
9	Кафе (с изключение на ароматизирано инстантно кафе) и екстракти от кафе
10	Неароматизиран чай на листа
11	Захари съгласно определението от Директива 2001/111/ЕО на Съвета (3)
12	Сухи макаронени изделия, с изключение на безглутеновите и/или на предназначените за хипопротеинови диети, в съответствие с Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (4)
▼M61
13	Храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Регламент (ЕС) № 609/2013 (5), включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца
▼M2
(1) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 47. (2) ОВ L 164, 26.6.2009 г., стр. 45. (3) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 53. (4) ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21. (5) Регламент (ЕС) № 609/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 12 юни 2013 година относно храните, предназначени за кърмачета и малки деца, храните за специални медицински цели и заместителите на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и (ЕО) № 953/2009 на Комисията (ОВ L 181, 29.6.2013 г., стр. 35.

Таблица 2

Храни, в които наличието на оцветител в храните по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава

1	Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008
2	Всички видове бутилирана или пакетирана вода
3	Мляко, пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено, пастьоризирано или стерилизирано (включително чрез UHT) (неароматизирано)
4	Шоколадово мляко
5	Ферментирало мляко (неароматизирано)
6	Консервирани млека съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО на Съвета (1) (неароматизирани)
7	Мътеница (неароматизирана)
8	Сметана и сметана на прах (неароматизирана)
9	Масла и мазнини от животински или растителен произход
10	Узрели и неузрели сирена (неароматизирани)
11	Масло от овче и козе мляко
12	Яйца и яйчни продукти съгласно определението в Регламент (ЕО) № 853/2004
13	Брашно и други млени продукти и нишестета
14	Хляб и подобни продукти
15	Макаронени изделия и gnocchi
16	Захар, включително всички моно- и дизахариди
17	Доматено пюре и консервирани домати в консервени кутии и стъклен амбалаж
18	Доматени сосове
19	Сокове и нектари от плодове съгласно определенията от Директива 2001/112/ЕО на Съвета (2) и сокове и нектари от зеленчуци
20	Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж или сушени; преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби
21	Конфитюри и желета екстра качество и пюре от кестени, посочени в Директива 2001/113/ЕО на Съвета (3); crème de pruneaux
22	Риба, мекотели и ракообразни, месо, домашни птици и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия, които ги съдържат
23	Какаови продукти и съставки на шоколада в шоколадови продукти, както е посочено в Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (4)
24	Печено кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, билкови, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти
25	Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки
26	Вино и други продукти, обхванати от Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета (5), както са посочени в част ХII на приложение I към него
27	Спиртни напитки съгласно определението от параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008 на Европейския парламент и на Съвета (6), дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация и London Gin (съответно параграфи 16 и 22 от приложение II), Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà съгласно определенията от съответно точки 38, 39 и 43 на приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008
28	Sangria, Clarea и Zurra, както са посочени в Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета (7)
29	Винен оцет, обхванат от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и посочен в част ХII на приложение I към него
30	Храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 2009/39/ЕО, включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца
31	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО
32	Малц и малцови продукти
(1) ОВ L 15, 17.1.2002 г., стр. 19. (2) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 58. (3) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 67. (4) ОВ L 197, 3.8.2000 г., стр. 19. (5) ОВ L 299, 16.11.2007 г., стр. 1. (6) ОВ L 39, 13.2.2008 г., стр. 16. (7) ОВ L 149, 14.6.1991 г., стр. 1.

Таблица 3

Оцветители, които могат да се употребяват под формата на лакове

Е-номер	Наименование
Е 100	Куркумин
▼M44
Е 101	Рибофлавини
▼M7
Е 102	Тартразин
Е 104	Хинолиново жълто
Е 110	Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S
▼M81
Е 120	Карминова киселина, кармин
▼M7
Е 122	Азорубин, кармоизин
Е 123	Амарант
Е 124	Понсо 4R, Кохинил червено А
Е 127	Еритрозин
Е 129	Алура червено АС
Е 131	Патент синьо V
Е 132	Индиготин, индигокармин
Е 133	Брилянтно синьо FCF
Е 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
Е 142	Зелено S
▼M35
E 151	Брилянтно черно PN
▼M7
Е 155	Кафяво HT
Е 163	Антоцианини
Е 180	Литолрубин ВК

Е-номер	Наименование
E 100	Куркумин
E 101	Рибофлавини
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин жълто
E 110	Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
▼M81
E 120	Карминова киселина, кармин
▼M2
E 122	Азорубин, кармоизин
E 123	Амарант
E 124	Понсо 4R, кохинил червено А
E 127	Еритрозин
E 129	Алура червено АС
E 131	Патент синьо V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Брилянтно синьо FCF
E 140	Хлорофили и хлорофилини
E 141	Медни комплекси на хлорофили, хлорофилини
E 142	Зелено S
E 150a	Карамел обикновен (1)
E 150b	Карамел (основен сулфит)
E 150c	Карамел (амониев)
E 150d	Карамел (амониев сулфит)
▼M35
E 151	Брилянтно черно PN
▼M2
E 153	Растителен въглен
E 155	Кафяво HT
E 160a	Каротини
E 160b	Анато, биксин, норбиксин
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 160d	Ликопен
E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С 30)
E 161b	Лутеин
E 161g	Кантаксантин (*1)
E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин
E 163	Антоцианини
E 170	Калциев карбонат
E 171	Титанов диоксид
E 172	Железни оксиди и хидроксиди
E 173	Алуминий
E 174	Сребро
E 175	Злато
E 180	Литолрубин ВК
(1) Терминът „карамел“ се отнася до продукти с повече или по-малко интензивен кафяв цвят, предназначени за оцветяване. Той не отговаря на захарния ароматен продукт, получаван от нагряването на захари и използван за овкусяване на храна (напр. сладкарски изделия, сладкиши, алкохолни напитки). (*1) Кантаксантинът не е разрешен в категориите храни, посочени в части Г и Д. Веществото е в списък Б1, тъй като в съответствие с Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10) се използва в лекарствени продукти.

Е-номер	Наименование
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 950	Ацесулфам К
E 951	Аспартам
E 952	Цикламати
E 953	Изомалт
E 954	Захарини
E 955	Сукралоза
E 957	Тауматин
E 959	Неохесперидин DС
▼M5
E 960	Стевиол гликозиди
▼M2
E 961	Неотам
E 962	Сол на аспартам-ацесулфам
▼M14
E 964	Полиглицитолов сироп
▼M2
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол
▼M39
E 969	Адвантам
▼M2

3. Добавки, различни от оцветители и подсладители

Е-номер	Наименование
E 170	Калциев карбонат
▼M25
E 172	Железни оксиди и хидроксиди
▼M2
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
▼M76 —————
▼M2
E 210	Бензоена киселина (1)
E 211	Натриев бензоат (1)
E 212	Калиев бензоат (1)
E 213	Калциев бензоат (1)
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метилов р-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат
E 220	Серен диоксид
E 221	Натриев сулфит
E 222	Натриев хидроген сулфит
E 223	Натриев метабистулфит
E 224	Калиев метабисулфит
E 226	Калциев сулфит
E 227	Калциев хидроген сулфит
E 228	Калиев хидроген сулфит
E 234	Низин
E 235	Натамицин
E 239	Хексаметилен тетрамин
E 242	Диметил дикарбонат
▼M41
E 243	Етиллауроиларгинат
▼M2
E 249	Калиев нитрит
E 250	Натриев нитрит
E 251	Натриев нитрат
E 252	Калиев нитрат
E 260	Оцетна киселина
▼M20
E 261	Калиеви ацетати (4)
▼M2
E 262	Натриев ацетат
E 263	Калциев ацетат
E 270	Млечна киселина
E 280	Пропионова киселина
E 281	Натриев пропионат
E 282	Калциев пропионат
E 283	Калиев пропионат
E 284	Борна киселина
E 285	Натриев тетраборат (боракс)
E 290	Въглероден диоксид
E 296	Ябълчна киселина
E 297	Фумарова киселина
E 300	Аскорбинова киселина
E 301	Натриев аскорбат
E 302	Калциев аскорбат
E 304	Мастно-киселинни естери на аскорбиновата киселина
E 306	Токоферол-обогатен екстракт
E 307	Алфа-токоферол
E 308	Гама-токоферол
E 309	Делта-токоферол
E 310	Пропил галат
▼M82 —————
▼M2
E 315	Ериторбинова киселина
E 316	Натриев ериторбат
E 319	Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК)
E 320	Бутил хидроксианизол (БХА)
E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)
E 322	Лецитини
E 325	Натриев лактат
E 326	Калиев лактат
E 327	Калциев лактат
E 330	Лимонена киселина
E 331	Натриеви цитрати
E 332	Калиеви цитрати
E 333	Калциеви цитрати
E 334	Винена киселина (L(+)-)
E 335	Натриеви тартарати
E 336	Калиеви тартарати
E 337	Натриево-калиев тартарат
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натриеви фосфати
E 340	Калиеви фосфати
E 341	Калциеви фосфати
E 343	Магнезиеви фосфати
E 350	Натриеви малати
E 351	Калиев малат
E 352	Калциеви малати
E 353	Метавинена киселина
E 354	Калциев тартарат
E 355	Адипинова киселина
E 356	Натриев адипат
E 357	Калиев адипат
E 363	Сукцинова киселина
E 380	Триамониев цитрат
E 385	Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)
E 392	Екстракти от розмарин
E 400	Алгинова киселина
E 401	Натриев алгинат
E 402	Калиев алгинат
E 403	Амониев алгинат
E 404	Калциев алгинат
E 405	Пропан-1,2-диол алгинат
E 406	Агар
E 407a	Преработени „eucheuma“ водорасли
E 407	Карагенан
E 410	Гума локуст бийн
E 412	Гума гуар
E 413	Трагакант
E 414	Гума арабика (акациева гума)
E 415	Ксантанова гума
E 416	Гума карая
E 417	Гума тара
E 418	Гума джелан
E 422	Глицерол
▼M30
E 423	Гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина
▼M2
E 425	Коняк
E 426	Соева хемицелулоза
E 427	Гума касия
E 431	Полиоксиетилен (40) стеарат
E 432	Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
E 440	Пектини
E 442	Амониеви фосфатиди
E 444	Захароза ацетат изобутират
E 445	Глицеролови естери на дървесни смоли
E 450	Дифосфати
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати
▼M73
E 456	Калиев полиаспартат
▼M2
E 459	Бета-циклодекстрин
E 460	Целулоза
E 461	Метил целулоза
E 462	Етил целулоза
E 463	Хидроксипропил целулоза
▼M80
E 463a	Ниско заместена хидроксипропил целулоза (L-HPC)
▼M2
E 464	Хидроксипропил метил целулоза
E 465	Етил метил целулоза
▼M35
E 466	Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума
▼M2
E 468	Напречно свързана натриева карбоксиметил целулоза, напречно свързана целулозна гума
E 469	Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума
Е 470а	Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
Е 470b	Магнезиеви соли на мастни киселини
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини
E 472a	Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472b	Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472d	Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472е	Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472f	Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 473	Естери на мастни киселини и захароза
E 474	Захароглицериди
E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини
E 476	Полиглицерол полирицинолеат
E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини
Е 479b	Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 481	Натриев стеароил-2-лактилат
E 482	Калциев стеароил-2-лактилат
E 483	Стеарил тартарат
E 491	Сорбитан моностеарат
E 492	Сорбитан тристеарат
E 493	Сорбитан монолаурат
E 494	Сорбитан моноолеат
E 495	Сорбитан монопалмитат
▼M28
E 499	Богати на стигмастерол растителни стероли
▼M2
E 500	Натриеви карбонати
E 501	Калиеви карбонати
E 503	Амониеви карбонати
E 504	Магнезиеви карбонати
E 507	Солна киселина
E 508	Калиев хлорид
E 509	Калциев хлорид
E 511	Магнезиев хлорид
E 512	Калаен хлорид
E 513	Сярна киселина
E 514	Натриеви сулфати
E 515	Калиеви сулфати
E 516	Калциев сулфат
E 517	Амониев сулфат
E 520	Алуминиев сулфат
E 521	Алуминиевонатриев сулфат
E 522	Алуминиевокалиев сулфат
E 523	Алуминиевоамониев сулфат
E 524	Натриев хидроксид
E 525	Калиев хидроксид
E 526	Калциев хидроксид
E 527	Амониев хидроксид
E 528	Магнезиев хидроксид
E 529	Калциев оксид
E 530	Магнезиев оксид
▼M57
E 534	Железен тартарат
▼M2
E 535	Натриев фероцианид
E 536	Калиев фероцианид
E 538	Калциев фероцианид
E 541	Натриевоалуминиев фосфат, кисел
E 551	Силициев диоксид
E 552	Калциев силикат
E 553a	Магнезиев силикат
Е 553b	Талк
E 554	Натриевоалуминиев силикат
E 555	Калиевоалуминиев силикат
▼M7
Е 556	Калциево-алуминиев силикат (2)
Е 558	Бентонит (3)
Е 559	Алуминиев силикат (каолин) (2)
▼M2
E 570	Мастни киселини
E 574	Глюконова киселина
E 575	Глюконо-делта-лактон
E 576	Натриев глюконат
E 577	Калиев глюконат
E 578	Калциев глюконат
E 579	Феро глюконат
E 585	Феро лактат
E 586	4-хексилрезорцинол
E 620	Глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат
E 626	Гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди
E 640	Глицин и натриевата му сол
▼M54
E 641	L-левцин
▼M2
E 650	Цинков ацетат
E 900	Диметилполисилоксан
E 901	Пчелен восък — бял и жълт
E 902	Канделилов восък
E 903	Карнаубов восък
E 904	Шеллак
E 905	Микрокристален восък
E 907	Хидрогениран поли-1-децен
▼M45 —————
▼M2
E 914	Окислен полиетиленов восък
E 920	L-цистеин
Е 927b	Карбамид
E 938	Аргон
E 939	Хелий
E 941	Азот
E 942	Азотист оксид
E 943a	Бутан
E 943b	Изобутан
E 944	Пропан
E 948	Кислород
E 949	Водород
E 999	Куилая екстракт
E 1103	Инвертаза
E 1105	Лизоцим
E 1200	Полидекстроза
E 1201	Поливинилпиролидон
E 1202	Поливинилполипиролидон
E 1203	Поливинил алкохол (PVA)
E 1204	Пулулан
E 1205	Основен метакрилат кополимер
▼M29
E 1206	Неутрален метакрилат кополимер
E 1207	Анионен метакрилат кополимер
▼M37
E 1208	Съполимер на винилпиролидон и винилацетат
▼M43
E 1209	Съполимер на поливинилов алкохол, присаден върху полиетиленгликол
▼M2
E 1404	Окислено нишесте
E 1410	Мононишестен фосфат
E 1412	Динишестен фосфат
E 1413	Фосфориран динишестен фосфат
E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат
E 1420	Ацетилирано нишесте
E 1422	Ацетилиран динишестен адипат
E 1440	Хидроксипропил нишесте
E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат
E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето
E 1451	Ацетилирано окислено нишесте
E 1452	Скорбелен алуминиев октенил сукцинат
E 1505	Триетил цитрат
E 1517	Глицерил диацетат (диацетин)
E 1518	Глицерил триацетат (триацетин)
E 1519	Бензил алкохол
E 1520	Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
E 1521	Полиетиленгликол
(1) Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика. (2) разрешен до 31 януари 2014 г. (3) разрешен до 31 май 2013 г. (4) Срок на прилагане: от 6 февруари 2013 г.

Е-номер	Наименование	Специфично максимално количество
E 170	Калциев карбонат	quantum satis
E 260	Оцетна киселина	quantum satis
▼M20
E 261	Калиеви ацетати (4)	quantum satis
▼M2
E 262	Натриев ацетат	quantum satis
E 263	Калциев ацетат	quantum satis
E 270	Млечна киселина	quantum satis
E 290	Въглероден диоксид	quantum satis
E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis
E 306	Токоферол-обогатен екстракт	quantum satis
E 307	Алфа-токоферол	quantum satis
E 308	Гама-токоферол	quantum satis
E 309	Делта-токоферол	quantum satis
E 322	Лецитини	quantum satis
E 325	Натриев лактат	quantum satis
E 326	Калиев лактат	quantum satis
E 327	Калциев лактат	quantum satis
E 330	Лимонена киселина	quantum satis
E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
E 334	Винена киселина (L(+)-)	quantum satis
E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
E 336	Калиеви тартарати	quantum satis
E 337	Натриево-калиев тартарат	quantum satis
E 350	Натриеви малати	quantum satis
E 351	Калиев малат	quantum satis
E 352	Калциеви малати	quantum satis
E 354	Калциев тартарат	quantum satis
E 380	Триамониев цитрат	quantum satis
E 400	Алгинова киселина	quantum satis (1)
E 401	Натриев алгинат	quantum satis (1)
E 402	Калиев алгинат	quantum satis (1)
E 403	Амониев алгинат	quantum satis (1)
E 404	Калциев алгинат	quantum satis (1)
E 406	Агар	quantum satis (1)
E 407	Карагенан	quantum satis (1)
E 407a	Преработени „eucheuma“ водорасли	quantum satis (1)
E 410	Гума локуст бийн	quantum satis (1) (2)
E 412	Гума гуар	quantum satis (1) (2)
E 413	Трагакант	quantum satis (1)
E 414	Гума арабика (акациева гума)	quantum satis (1)
E 415	Ксантанова гума	quantum satis (1) (2)
E 417	Гума тара	quantum satis (1) (2)
E 418	Гума джелан	quantum satis (1)
E 422	Глицерол	quantum satis
▼M53
E 425	Коняк i) Коняк гума ii) Коняк глюкоманан	10 g/kg, поединично или в комбинация (1) (2) (3)
▼M89
E 426	Соева хемицелулоза	quantum satis
▼M2
E 440	Пектини	quantum satis (1)
E 460	Целулоза	quantum satis
E 461	Метил целулоза	quantum satis
E 462	Етил целулоза	quantum satis
E 463	Хидроксипропил целулоза	quantum satis
E 464	Хидроксипропил метил целулоза	quantum satis
E 465	Етил метил целулоза	quantum satis
▼M35
E 466	Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
▼M2
E 469	Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза	quantum satis
Е 470а	Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини	quantum satis
Е 470b	Магнезиеви соли на мастни киселини	quantum satis
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
E 472a	Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472b	Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472d	Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472е	Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472f	Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
E 500	Натриеви карбонати	quantum satis
E 501	Калиеви карбонати	quantum satis
E 503	Амониеви карбонати	quantum satis
E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis
E 507	Солна киселина	quantum satis
E 508	Калиев хлорид	quantum satis
E 509	Калциев хлорид	quantum satis
E 511	Магнезиев хлорид	quantum satis
E 513	Сярна киселина	quantum satis
E 514	Натриеви сулфати	quantum satis
E 515	Калиеви сулфати	quantum satis
E 516	Калциев сулфат	quantum satis
E 524	Натриев хидроксид	quantum satis
E 525	Калиев хидроксид	quantum satis
E 526	Калциев хидроскид	quantum satis
E 527	Амониев хидроксид	quantum satis
E 528	Магнезиев хидроксид	quantum satis
E 529	Калциев оксид	quantum satis
E 530	Магнезиев оксид	quantum satis
E 570	Мастни киселини	quantum satis
E 574	Глюконова киселина	quantum satis
E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
E 576	Натриев глюконат	quantum satis
E 577	Калиев глюконат	quantum satis
E 578	Калциев глюконат	quantum satis
E 640	Глицин и натриевата му сол	quantum satis
E 920	L-цистеин	quantum satis
E 938	Аргон	quantum satis
E 939	Хелий	quantum satis
E 941	Азот	quantum satis
E 942	Азотист оксид	quantum satis
E 948	Кислород	quantum satis
E 949	Водород	quantum satis
E 1103	Инвертаза	quantum satis
E 1200	Полидекстроза	quantum satis
E 1404	Окислено нишесте	quantum satis
E 1410	Мононишестен фосфат	quantum satis
E 1412	Динишестен фосфат	quantum satis
E 1413	Фосфориран динишестен фосфат	quantum satis
E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат	quantum satis
E 1420	Ацетилирано нишесте	quantum satis
E 1422	Ацетилиран динишестен адипат	quantum satis
E 1440	Хидроксипропил нишесте	quantum satis
E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат	quantum satis
E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето	quantum satis
E 1451	Ацетилирано окислено нишесте	quantum satis
E 620	Глутаминова киселина	10 g/kg, поединично или в комбинация, изразено като глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат
E 626	Гуанилова киселина	500 mg/kg, поединично или в комбинация, изразено като гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди
E 420	Сорбитоли	Quantum satis (за цел, различна от подслаждане)
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол
(1) Не може да се използва при желирани бонбони в мини капсули (mini-cups). (2) Не може да се използва за производство на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. (3) Не може да се използва при желирани бонбони. (4) Срок на прилагане: от 6 февруари 2013 г.

2. Група II Оцветители в храни, разрешени при „quantum satis“

Е-номер	Наименование
E 101	Рибофлавини
E 140	Хлорофили, хлорофилини
E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
E 150a	Карамел обикновен
E 150b	Карамел (основен сулфит)
E 150c	Карамел (амониев)
E 150d	Карамел (амониев сулфит)
E 153	Растителен въглен
E 160a	Каротини
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин
E 163	Антоцианини
E 170	Калциев карбонат
E 171	Титанов диоксид
E 172	Железни оксиди и хидроксиди

3. Група III Оцветители в храни с комбинирани максимални количества

Е-номер	Наименование
E 100	Куркумин
E 102	Тартразин
▼M6 —————
▼M81
E 120	Карминова киселина, кармин
▼M2
E 122	Азорубин, кармоизин
▼M6 —————
▼M2
E 129	Алура червено АС
E 131	Патент синьо V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Брилянтно синьо FCF
E 142	Зелено S
▼M35
E 151	Брилянтно черно PN
▼M2
E 155	Кафяво HT
E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С 30)
E 161b	Лутеин

Е-номер	Наименование
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол

5. Други добавки, изискванията за които могат да се определят комбинирано

а) E 200 – 202: Сорбинова киселина — калиев сорбат (SA)

E-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат

б) E 210 – 213: Бензоена киселина — бензоати (BA)

Е-номер	Наименование
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат

в) E 200 – 213: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати (SA + BA)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
▼M76 —————
▼M2
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат

г) E 200 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати (SA + BA + PHB)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
▼M76 —————
▼M2
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метилов р-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

д) E 200 – 202; 214 – 219: Сорбинова киселина — калиев сорбат; p-хидроксибензоати (SA + PHB)

E-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метил p-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

е) E 214 – 219: p-хидроксибензоати (PHB)

Е-номер	Наименование
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метил p-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

ж) E 220 – 228: Серен диоксид — сулфити

Е-номер	Наименование
E 220	Серен диоксид
E 221	Натриев сулфит
E 222	Натриев хидроген сулфит
E 223	Натриев метабисулфит
E 224	Калиев метабисулфит
E 226	Калциев сулфит
E 227	Калциев хидроген сулфит
E 228	Калиев хидроген сулфит

з) E 249 – 250: Нитрити

Е-номер	Наименование
E 249	Калиев нитрит
E 250	Натриев нитрит

и) E 251 – 252: Нитрати

Е-номер	Наименование
E 251	Натриев нитрат
E 252	Калиев нитрат

й) E 280 – 283: Пропионова киселина — пропионати

Е-номер	Наименование
E 280	Пропионова киселина
E 281	Натриев пропионат
E 282	Калциев пропионат
E 283	Калиев пропионат

к) E 310 — 320: Пропил галат, ТБХК и БХА

E-номер	Наименование
E 310	Пропил галат
E 319	Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК)
E 320	Бутил хидроксианизол (БХА)

л) E 338 – 341, E 343 и E 450 - 452: Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати

▼M38

▼M2

Е-номер	Наименование
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натриеви фосфати
E 340	Калиеви фосфати
E 341	Калциеви фосфати
E 343	Магнезиеви фосфати
E 450	Дифосфати (1)
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати
(1) E 450 (ix) не е включено.

м) E 355 – 357: Адипинова киселина — адипати

Е-номер	Наименование
E 355	Адипинова киселина
E 356	Натриев адипат
E 357	Калиев адипат

н) E 432 – 436: Полисорбати

Е-номер	Наименование
E 432	Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)

о) E 473 – 474: Естери на мастни киселини и захароза, захароглицериди

Е-номер	Наименование
E 473	Естери на мастни киселини и захароза
E 474	Захароглицериди

п) E 481 – 482: Стеароил-2-лактилати

Е-номер	Наименование
E 481	Натриев стеароил-2-лактилат
E 482	Калциев стеароил-2-лактилат

р) E 491 – 495: Сорбитанови естери

Е-номер	Наименование
E 491	Сорбитан моностеарат
E 492	Сорбитан тристеарат
E 493	Сорбитан монолаурат
E 494	Сорбитан моноолеат
E 495	Сорбитан монопалмитат

с) E 520 – 523: Алуминиеви сулфати

Е-номер	Наименование
E 520	Алуминиев сулфат
E 521	Алуминиевонатриев сулфат
E 522	Алуминиевокалиев сулфат
E 523	Алуминиевоамониев сулфат

у) E 620 – 625: Глутаминова киселина — глутамати

Е-номер	Наименование
E 620	Глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат

ф) E 626 – 635: Рибонуклеотиди

Е-номер	Наименование
E 626	Гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди

Номер	Наименование
0.	Всички категории храни
01.	Млечни продукти и техните аналози
01.1	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко
01.2	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията
01.3	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията
01.4	Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
01.5	Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО
01.6	Сметана и сметана на прах
01.6.1	Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини)
01.6.2	Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 %
01.6.3	Други сметани
01.7	Сирене и продукти от сирене
01.7.1	Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16
01.7.2	Узрели сирена
01.7.3	Ядлива кора на сирене
01.7.4	Суроватъчни сирена
01.7.5	Топени сирена
01.7.6	Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16)
01.8	Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
▼M65
01.9	Казеинати за хранителни цели
▼M2
02.	Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
02.1	Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини)
02.2	Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“
02.2.1	Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини)
02.2.2	Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии
02.3	Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове
03.	Лед за ядене
04.	Плодове и зеленчуци
04.1	Непреработени плодове и зеленчуци
04.1.1	Цели пресни плодове и зеленчуци
04.1.2	Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци
04.1.3	Замразени плодове и зеленчуци
04.2	Преработени плодове и зеленчуци
04.2.1	Сушени плодове и зеленчуци
04.2.2	Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура
04.2.3	Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж
04.2.4	Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4
04.2.4.1	Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти
04.2.4.2	Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16
04.2.5	Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти
04.2.5.1	Конфитюри и желета екстра качество съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
04.2.5.2	Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
04.2.5.3	Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане
04.2.5.4	Масла от ядки и пасти за мазане от ядки
04.2.6	Продукти от преработени картофи
05.	Сладкарски изделия
05.1	Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО
05.2	Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха
05.3	Дъвки
05.4	Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4
06.	Зърнени храни и зърнени продукти
06.1	Зърно, цяло, натрошено или на люспи
06.2	Брашна и други млени продукти и нишестета
06.2.1	Брашна
06.2.2	Нишестета
06.3	Зърнени закуски
06.4	Макаронени изделия
06.4.1	Пресни макаронени изделия
06.4.2	Сухи макаронени изделия
06.4.3	Пресни предварително сварени макаронени изделия
06.4.4	Картофени gnocchi
06.4.5	Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни)
06.5	Фиде
06.6	Течливи теста
06.7	Предварително сварени или преработени зърнени храни
07.	Печива
07.1	Хляб и хлебчета
07.1.1	Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол
07.1.2	Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Фини печива
▼M42
08.	Месо
08.1	Непреработено месо, различно от ►C1 месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004
08.2	►C1 Месни заготовки ◄ , както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004
08.3	Месни продукти
08.3.1	Месни продукти, непреминали термична обработка
08.3.2	Месни продукти, преминали термична обработка
08.3.3	Обвивки, покрития и декорации за меса
08.3.4	Традиционно консервирани месни продукти, за които се прилагат специални разпоредби относно нитритите и нитратите
08.3.4.1	Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки)
08.3.4.2	Традиционни продукти, консервирани на сухо (процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене).
08.3.4.3	Други традиционно консервирани продукти (използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставния продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му).
▼M2
09.	Риба и продукти от рибарството
09.1	Непреработена риба и непреработени продукти от рибарството
09.1.1	Непреработена риба
09.1.2	Непреработени мекотели и ракообразни
09.2	Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
09.3	Рибен хайвер
10.	Яйца и яйчни продукти
10.1	Непреработени яйца
10.2	Преработени яйца и яйчни продукти
11.	Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители
11.1	Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО
11.2	Други захари и сиропи
11.3	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО
11.4	Трапезни подсладители
11.4.1	Трапезни подсладители в течна форма
11.4.2	Трапезни подсладители под формата на прах
11.4.3	Трапезни подсладители на таблетки
12.	Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти
12.1	Сол и заместители на солта
12.1.1	Сол
12.1.2	Заместители на солта
12.2	Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне
12.2.1	Ароматни треви и подправки
12.2.2	Смеси за подправяне и продукти за подправяне
▼M60
12.3	Оцети и разредена оцетна киселина (разредена с вода до 4—30 обемни процента)
▼M2
12.4	Горчица
12.5	Супи и бульони
12.6	Сосове
12.7	Салати и солени пасти за мазане на сандвичи
12.8	Мая и продукти от мая
12.9	Протеинови продукти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 1.8
13.	Храни, предназначени за специфична хранителна употреба, съгласно определението от Директива 2009/39/ЕО
13.1	Храни за кърмачета и малки деца
13.1.1	Храни за кърмачета съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО на Комисията (1)
13.1.2	Преходни храни съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО
13.1.3	Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО на Комисията (2)
13.1.4	Други храни за малки деца
13.1.5	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО на Комисията (3) и специални храни за кърмачета
13.1.5.1	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и специални храни за кърмачета
13.1.5.2	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО
13.2	Диетични храни за специални медицински цели съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО (с изключение на продуктите от категория 13.1.5)
13.3	Диетични храни за хранителни режими за регулиране на телесното тегло, предназначени да заместят целия целодневен хранителен прием или единично хранене (целия дневен порцион или част от него)
13.4	Храни, подходящи за употреба от хора, които имат непоносимост към глутен, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 41/2009 на Комисията (4)
14.	Напитки
14.1	Безалкохолни напитки
14.1.1	Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода
14.1.2	Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, и сокове от зеленчуци
14.1.3	Нектари от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, нектари от зеленчуци и сходни продукти
14.1.4	Ароматизирани напитки
14.1.5	Кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, растителни, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти
14.1.5.1	Кафе, екстракти от кафе
14.1.5.2	Други
14.2	Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание
14.2.1	Пиво и малцови напитки
14.2.2	Вино и други продукти съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и техни еквиваленти без съдържание на алкохол
14.2.3	Ябълково и крушово вино
14.2.4	Плодови вина и made wine
14.2.5	Медовина
14.2.6	Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008
14.2.7	Ароматизирани продукти на винена основа съгласно определението от Регламент (ЕИО) № 1601/91
14.2.7.1	Ароматизирани вина
14.2.7.2	Ароматизирани напитки на винена основа
14.2.7.3	Ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти
14.2.8	Други алкохолни напитки, включително смеси от алкохолни напитки и безалкохолни напитки и спиртни напитки с алкохолно съдържание по-малко от 15 %
15.	Готови за консумация соленки и снаксове
15.1	Снаксове на картофена, зърнена, брашнена или нишестена основа
15.2	Обработени ядки
16.	Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4
▼M83
17.	Хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО
17.1	Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца
17.2	Хранителни добавки, предлагани в течно състояние, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца
▼M2
18.	Преработени храни, необхванати от категории 1—17, с изключение на храните за кърмачета и малки деца
(1) ОВ L 401, 30.12.2006 г., стр. 1. (2) ОВ L 339, 6.12.2006 г., стр. 16. (3) ОВ L 91, 7.4.1999 г., стр. 29. (4) ОВ L 16, 21.1.2009 г., стр. 3.

РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ И УСЛОВИЯ ЗА ТЯХНАТА УПОТРЕБА В КАТЕГОРИИТЕ ХРАНИ

▼M91

▼M2

Номер на категорията	Е-номер	Наименование	Максимално ниво (mg/l или mg/kg, както е целесъобразно)	Бележки под линия	Ограничения/изключения
▼M61
0	Добавки в храните, разрешени във всички категории храни, с изключение на храните за кърмачета и малки деца, освен когато това е изрично предвидено
	E 290	Въглероден диоксид	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 938	Аргон	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 939	Хелий	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 941	Азот	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 942	Диазотен оксид	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 948	Кислород	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 949	Водород	quantum satis		може да се използва в храни за кърмачета и малки деца
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	10 000	(1) (4) (57)	само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1) (57)	само изсушени прахообразни храни (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	▼M61
	E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1) (57)	само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis		само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	quantum satis	(1)	само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	▼M61
E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	quantum satis	(1)	само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в част А, таблица 1 от настоящото приложение
	▼M2
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(57): Прилага се максималното количество, освен ако в точки 01—18 на настоящото приложение е указано друго максимално количество по отношение на отделни храни или категории храни.
01	Млечни продукти и техните аналози
01.1	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко
	E 331	Натриеви цитрати	4 000		само козе мляко, преминало UHT
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)	само стерилизирано мляко и мляко, преминало UHT
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
01.2	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията
01.3	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията
	Група I	Добавки
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само мляко с пресечен белтък
		▼M2
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
01.4		Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
	Група I	Добавки
	▼M7
	Група II	Оцветители quantum satis	quantum satis		Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
	Група II	Оцветители quantum satis	quantum satis	(74)	Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150		Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150	(74)	Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
	▼M2
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или без добавена захар
	▼M6
	E 104	Хинолиново жълто	10	(61)
	E 110	Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S	5	(61)
	E 124	Понсо 4R, Кохинил червено А	5	(61)
	▼M2
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10
	E 160d	Ликопен	30
	▼M76
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — калиев сорбат; Бензоена киселина — бензоати	300	(1) (2)	само десерти на млечна основа без топлинна обработка
	▼M2
	E 297	Фумарова киселина	4 000		само плодово ароматизирани десерти
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	3 000	(1) (4)
	E 355 - 357	Адипинова киселина — адипати	1 000		само плодово ароматизирани десерти
	E 363	Сукцинова киселина	6 000
	E 416	Гума карая	6 000
	E 427	Гума касия	2 500
	E 432 - 436	Полисорбати	1 000
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	2 000
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	5 000
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	5 000
	E 483	Стеарил тартарат	5 000
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	5 000
	E 950	Ацесулфам К	350		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	1 000		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	250	(51)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	100	(52)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	400		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 957	Тауматин	5		само като овкусител
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M5
	E 960	Стевиол гликозиди	100	(60)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M2
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	350	(11)a (49) (50)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 961	Неотам	32		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M39
	E 969	Адвантам	10		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		▼M2
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
▼M5
(60): Изразено като еквиваленти на стевиол.
▼M6
(61): Общото количество E 104, E 110, E 124 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III
▼M7
(74): Максимално количество алуминий от всички съдържащи алуминий лакове 15 mg/kg. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.
▼M2
01.5		Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО
		Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		с изключение на неароматизирани продукти
		E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
		E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
		E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis
		▼M82
		E 310 - 320	Пропил галат, ТБХК и БХА	200	(1)	само сухо мляко за монетни автомати за напитки
		▼M2
		E 322	Лецитини	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)	само частично дехидратирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 500	(1) (4)	само частично дехидратирано мляко с повече от 28 % сухо вещество
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 500	(1) (4)	само сухо мляко и сухо обезмаслено мляко
	E 392	Екстракти от розмарин	200	(41) (46)	само сухо мляко за монетни автомати за напитки
	E 392	Екстракти от розмарин	30	(46)	само сухо мляко за производство на сладолед
	E 407	Карагенан	quantum satis
	Е 500(i)	Натриев хидроген карбонат	quantum satis
	Е 501(ii)	Калиев хидроген карбонат	quantum satis
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(41): Изразено на основата на мазнина.
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
01.6		Сметана и сметана на прах
01.6.1		Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини)
	E 401	Натриев алгинат	quantum satis
	E 402	Калиев алгинат	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	▼M35
	E 466	Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
▼M2
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
01.6.2	Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 %
	E 406	Агар	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 410	Гума локуст бийн	quantum satis
	E 412	Гума гуар	quantum satis
	E 415	Ксантанова гума	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 460	Целулоза	quantum satis
	▼M35
	E 466	Натриева карбоксиметилцелулоза, целулозна гума	quantum satis
	▼M2
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 1404	Окислено нишесте	quantum satis
	E 1410	Мононишестен фосфат	quantum satis
	E 1412	Динишестен фосфат	quantum satis
	E 1413	Фосфориран динишестен фосфат	quantum satis
	E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат	quantum satis
	E 1420	Ацетилирано нишесте	quantum satis
	E 1422	Ацетилиран динишестен адипат	quantum satis
	E 1440	Хидроксипропил нишесте	quantum satis
	E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат	quantum satis
E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето	quantum satis
E 1451	Ацетилирано окислено нишесте	quantum satis
01.6.3	Други сметани
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани сметани
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150		само ароматизирани сметани
	▼M6
	E 104	Хинолиново жълто	10	(61)	Само ароматизирани сметани
	E 110	Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S	5	(61)	Само ароматизирани сметани
	E 124	Понсо 4R, Кохинил червено А	5	(61)	Само ароматизирани сметани
	▼M2
	E 234	Низин	10		само clotted cream
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само стерилизирана, пастьоризирана, преминала UHT сметана и бита сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)	само стерилизирана сметана и стерилизирана сметана с намалено съдържание на мазнини
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
▼M6
(61): Общото количество E 104, E 110, E 124 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III
▼M2
01.7		Сирене и продукти от сирене
01.7.1		Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16
	▼M23
	Група I	Добавки			с изключение на mozzarella
	▼M2
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани неузрели сирена
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150		само ароматизирани неузрели сирена
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)
	▼M2
	E 234	Низин	10		само mascarpone
	E 260	Оцетна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	с изключение на mozzarella
	Е 460(ii)	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргана и нарязана на филии mozzarella
E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis		само mozzarella
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
	(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
01.7.2	Узрели сирена
	E 1105	Лизоцим	quantum satis
	▼M49
	►M81 E 120	Карминова киселина, кармин ◄	125	(83)	само червено мраморно сирене и сирене с червено песто
	▼M2
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само сирене sage derby
	▼M49
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само сирене sage derby, сирене със зелено песто, сирене с червено песто, сирене с уасаби и зелено мраморно сирене с ароматни треви
	▼M2
	E 153	Растителен въглен	quantum satis		само сирене morbier
	E 160a	Каротини	quantum satis		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	▼M49
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене, сирене с червено песто и сирене със зелено песто
	▼M2
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	50		само червено сирене Leicester
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	35		само сирене mimolette
	▼M49
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене и сирене с червено песто
	▼M2
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само червено мраморно сирене
	E 170	Калциев карбонат	quantum satis
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии или парчета; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	▼M2
	E 234	Низин	12,5	(29)
	▼M53
	E 235	Натамицин	1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm)		само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки сирена
	▼M2
	E 239	Хексаметилен тетрамин	25 mg/kg остатъчно количество, изразено като формалдехид		само сирене provolone
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само за повърхностна обработка
	E 460	Целулоза на прах	quantum satis		само нарязани на филии и настъргани узрели сирена
Е 500(ii)	Натриев хидроген карбонат	quantum satis		само сирена, получени от естествената ферментация на млякото
E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis
E 509	Калциев хлорид	quantum satis
▼M7
E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
▼M2
E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
	▼M53 —————
	▼M2
	(29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси.
	(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
▼M44
(83): Максимално количество алуминий с произход от съдържащи алуминий лакове от ►M81 E 120 карминова киселина, кармин ◄ 3,2 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.
▼M2
01.7.3	Ядлива кора на сирене
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	▼M7
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	quantum satis		Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	quantum satis	(67)	Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
	▼M6
	E 104	Хинолиново жълто	10	(62)
	▼M2
	E 160d	Ликопен	30
	▼M7
	Е 180	Литолрубин ВК	quantum satis		Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
Е 180	Литолрубин ВК	quantum satis	(67)	Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
▼M2
E 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
	▼M6
	(62): Общото количество E 104 и оцветителите в група III не трябва да надхвърлят максимума, предвиден за група III
▼M53
(67): Максимално количество алуминий от съдържащите алуминий лакове от ►M81 E 120 карминова киселина, кармин ◄ и Е 180 литолрубин ВК 10 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.
▼M2
01.7.4	Суроватъчни сирена
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни
	▼M2
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само мляко за сирене за твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 260	Оцетна киселина	quantum satis
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	Е 460(ii)	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргано и нарязано на филии сирене
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
01.7.5		Топени сирена
		Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани топени сирена
	E 100	Куркумин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 102	Тартразин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	▼M6 —————
	▼M7
	►M81 Е 120	Карминова киселина, кармин ◄	100	(33)	само ароматизирани преработени сирена Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
	►M81 Е 120	Карминова киселина, кармин ◄	100	(33) (66)	само ароматизирани преработени сирена Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
	▼M2
	E 122	Азорубин, кармоизин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	▼M6 —————
	▼M2
	E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С30)	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 161b	Лутеин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 160d	Ликопен	5		само ароматизирани топени сирена
	E 160a	Каротини	quantum satis
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	2 000	(1) (2)
	▼M2
	E 234	Низин	12,5	(29)
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	20 000	(1) (4)
	E 427	Гума касия	2 500
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
		▼M2
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси.
▼M6
(33): Максимум поединично или в комбинация с E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e и E 161b.
▼M53
(66): Максимално количество алуминий от съдържащи алуминий лакове от ►M81 Е 120 карминова киселина, кармин ◄ 1,5 mg/kg. Не се допуска употребата на други съдържащи алуминий лакове. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от настоящия регламент посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.
▼M2
01.7.6		Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16)
		Група I	Добавки
		Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани неузрели продукти
		Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	100		само ароматизирани неузрели продукти
		E 1105	Лизоцим	quantum satis		само узрели продукти
	►M81 E 120	Карминова киселина, кармин ◄	125		само продукти от червено мраморно сирене
	E 160a	Каротини	quantum satis		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само продукти от червено мраморно сирене
	E 170	Калциев карбонат	quantum satis		само узрели продукти
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само неузрели продукти; узрели продукти, предварително пакетирани, нарязани на филии; узрели продукти на пластове и узрели продукти с добавени в тях храни
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	▼M2
	E 234	Низин	12,5	(29)	само узрели и топени продукти
	▼M53
	E 235	Натамицин	1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm)		само за външна обработка на ненарязани твърди, полутвърди и полумеки продукти
	▼M2
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само твърди, полутвърди и полумеки узрели продукти
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	само неузрели продукти
	E 460	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргани и нарязани на филии узрели продукти и неузрели продукти
	E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis		само узрели продукти
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis		само узрели продукти
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид, калциев силикат, магнезиев силикат, талк	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
	▼M2
E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis		само узрели продукти
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
	(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
	(29): Това вещество може да присъства в някои продукти вследствие на ферментационните процеси.
	(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
01.8	Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	2 000	(1) (2)	само аналози на сирена на основата на протеини
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	quantum satis	(1) (2)	само аналози на сирена (само за повърхностна обработка)
	▼M2
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само аналози на сирена на млечна основа
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само аналози на сирена (само за повърхностна обработка)
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само аналози на бита сметана
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	20 000	(1) (4)	само аналози на топени сирена
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	30 000	(1) (4)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	50 000	(1) (4)	само сметани на немлечна основа за напитки за монетни автомати
	E 432 - 436	Полисорбати	5 000	(1)	само аналози на мляко и сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)	само аналози на сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	20 000	(1)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	5 000		само аналози на мляко и сметана
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	500		само сметани на немлечна основа за напитки
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	1 000		само сметани на немлечна основа за напитки
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	5 000		само аналози на мляко и сметана
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	3 000	(1)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	5 000	(1)	само аналози на мляко и сметана; сметани на немлечна основа за напитки
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани аналози на сирена и аналози на преработени сирена; сметана на немлечна основа за напитки Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани аналози на сирена и аналози на преработени сирена; сметана на немлечна основа за напитки Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
		▼M2
(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
▼M65
01.9		Казеинати за хранителни цели
		E 170	Калциев карбонат	quantum satis
		E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 380	Триамониев цитрат	quantum satis
	E 500	Натриеви карбонати	quantum satis
	E 501	Калиеви карбонати	quantum satis
	E 503	Амониеви карбонати	quantum satis
	E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis
	E 524	Натриев хидроксид	quantum satis
	E 525	Калиев хидроксид	quantum satis
	E 526	Калциев хидроксид	quantum satis
	E 527	Амониев хидроксид	quantum satis
	E 528	Магнезиев хидроксид	quantum satis
▼M2
02	Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
02.1	Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини)
	E 100	Куркумин	quantum satis		само мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis		само мазнини
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10		само мазнини
	▼M53
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis		само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини
	▼M2
	E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 306	Токоферол-обогатен екстракт	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 307	Алфа-токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 307	Алфа-токоферол	200		само рафинирани зехтини, включително зехтин от маслиново кюспе
	E 308	Гама токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 309	Делта-токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	▼M82
	E 310 - 320	Пропил галат, ТБХК и БХА	200	(1) (41)	само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение и зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой
	▼M2
	E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)	100	(41)	само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение на зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой
	E 322	Лецитини	30 000		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 392	Екстракти от розмарин	30	(41) (46)	само растителни масла (с изключение на студено пресовани масла и зехтини) и мазнини, при които съдържанието на полиненаситени мастни киселини е над 15 % w/w (тегло/тегло) от общата мастна киселина, за употреба в хранителни продукти, които не са преминали топлинна обработка.
	E 392	Екстракти от розмарин	50	(41) (46)	само рибни масла и масло от водорасли; свинска мас, говежда, птича, овча и свинска мазнина; мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали топлинна обработка; масла и мазнини за пържене, с изключение на зехтин и зехтин от маслинено кюспе
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	10 000		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	▼M53
Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis		само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви, изключение на студено пресовани масла и зехтини
▼M2
E 900	Диметилполисилоксан	10		само масла и мазнини за пържене
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(41): Изразено на основата на мазнина.
	(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
02.2	Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“
02.2.1	Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis		с изключение на масло от овче и козе мляко
	E 500	Натриеви карбонати	quantum satis		само масло от заквасена сметана
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	само масло от заквасена сметана
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5
02.2.2	Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии
	Група I	Добавки
	E 100	Куркумин	quantum satis		с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10		с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само мастни емулсии (с изключение на млечно масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	2 000	(1) (2)	само мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 %
	▼M82
	E 310 - 320	Пропил галат, ТБХК и БХА	200	(1) (2)	само мазнини за пържене
	▼M2
	E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)	100		само мазнини за пържене
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само мазнини за мазане
	E 385	Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)	100		само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 %
	▼M59
	E 392	Екстракти от розмарин	100	(41) (46)	само мазнини за мазане със съдържание на мазнина под 80 %
	▼M2
	E 405	Пропан-1,2-диол алгинат	3 000
	E 432 - 436	Полисорбати	10 000	(1)	само мастни емулсии за пекарски цели
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	10 000	(1)	само мастни емулсии за пекарски цели
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	5 000
	▼M91
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	4000		само мазнини за мазане съгласно определенията в член 75, параграф 1, буква з), член 78, параграф 1, буква е) и в част VII и допълнение II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013 (1), със съдържание на мазнини до 41 %, и подобни продукти за мазане със съдържание на мазнини под 10 %. течни емулсии на растителни масла, предназначени за продажба на крайния потребител, със съдържание на мазнини до 70 %
	▼M2
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	10 000		само мастни емулсии за пекарски цели
	Е 479b	Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини	5 000		само мастни емулсии за пържене
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	10 000	(1)
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	10 000	(1)
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
▼M2
E 900	Диметилполисилоксан	10		само масла и мазнини за пържене
E 959	Неохесперидин DС	5		само като овкусител и само в групи Б и В на мазнините, посочени в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
	(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
	(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
	▼M59
	(41): Изразено на основата на мазнина
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина
▼M2
02.3	Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове
	Група I	Добавки
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	30 000	(1) (4)	само спрейове с емулсии на основата на вода за намазване на съдове за печене
	E 392	Екстракти от розмарин	50	(41) (46)	само мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали термична обработка
	▼M7
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: до 31 януари 2014 г.
	E 551 - 553	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене Период на прилагане: от 1 февруари 2014 г.
	▼M2
	E 943a	Бутан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
	E 943b	Изобутан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
	E 944	Пропан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
(41): Изразено на основата на мазнина.
(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
03		Лед за ядене
		Група I	Добавки
	▼M7
	Група II	Оцветители quantum satis	quantum satis		Период на прилагане: до 31 юли 2014 г.
	Група II	Оцветители quantum satis	quantum satis	(75)	Период на прилагане: от 1 август 2014 г.
	▼M2
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150	(25)
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
	E 160d	Ликопен	40
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)
	E 405	Пропан-1,2-диол алгинат	3 000		само лед за ядене, на водна основа
	E 427	Гума касия	2 500
	E 432 - 436	Полисорбати	1 000	(1)
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	3 000
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	500	(1)
	E 901	Пчелен восък — бял и жълт	quantum satis		само предварително опаковани вафли, съдържащи сладолед
	E 950	Ацесулфам К	800		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	800		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	100	(52)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	320		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 957	Тауматин	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M5
	E 960	Стевиол гликозиди	200	(60)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M2
	E 961	Неотам	26		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	800	(11)б (49) (50)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	▼M14
	E 964	Полиглицитолов сироп	200 000		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар Период на прилагане: От 29 ноември 2012 г.
	▼M39
	E 969	Адвантам	10		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		▼M2
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
▼M6
(25): Количествата от всеки от оцветителите E 122 и E 155 не може да превишават 50 mg/kg или mg/l.
▼M2
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
▼M5
(60): Изразено като еквиваленти на стевиол.
▼M7
(75): Максимално количество алуминий от всички съдържащи алуминий лакове 30 mg/kg. За целите на член 22, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) № 1333/2008 посоченото максимално количество се прилага от 1 февруари 2013 г.
▼M2
04		Плодове и зеленчуци
04.1		Непреработени плодове и зеленчуци
04.1.1		Цели пресни плодове и зеленчуци
		▼M25
		E 172	Железни оксиди и хидроксиди	6		само като подобрители на контраста за маркиране на цитрусови плодове, пъпеши и нарове, за да: — се възпроизведе цялата задължителна съгласно европейското или националното законодателство информация или част от нея — и/или — се предоставят на доброволен принцип търговската марка, производственият метод, PLU-кодът, QR-кодът и/или баркодът Период на прилагане: от 24 юни 2013 г.
		▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	20		само повърхностна обработка на небелени пресни цитрусови плодове
	▼M2
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	10	(3)	само десертно грозде, пресни личи (измерено върху ядливите части) и боровинки (Vaccinium corymbosum)
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само сладка царевица във вакуумна опаковка
	E 445	Глицеролови естери на дървесни смоли	50		само повърхностна обработка на цитрусови плодове
	▼M25
	E 464	Хидроксипропил метил целулоза	10		само за цитрусови плодове, пъпеши и нарове, за да: — се възпроизведе цялата задължителна съгласно европейското или националното законодателство информация или част от нея — и/или — се предоставят на доброволен принцип търговската марка, производственият метод, PLU-кодът, QR-кодът и/или баркодът Период на прилагане: от 24 юни 2013 г.
	▼M85
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis		само за повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ананаси, банани, папая, манго, авокадо и нар
	▼M2
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	quantum satis	(1)	само пресни плодове, повърхностна обработка
	▼M16
	E 901	Пчелен восък — бял и жълт	quantum satis		само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, банани, манго, авокадо и нар и като глазиращ агент за ядкови плодове Период на прилагане по отношение на банани, манго, авокадо и нар: От 25 декември 2012 г.
	▼M2
E 902	Канделилов восък	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове
▼M16
E 903	Карнаубов восък	200		само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, нар, манго, авокадо и папая и като глазиращ агент за ядкови плодове Период на прилагане по отношение на нар, манго, авокадо и папая: От 25 декември 2012 г.
E 904	Шеллак	quantum satis		само за повърхностна обработка на плодове: цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови, ананаси, нар, манго, авокадо и папая и като глазиращ агент за ядкови плодове Период на прилагане по отношение на нар, манго, авокадо и папая: От 25 декември 2012 г.
E 905	Микрокристален восък	quantum satis		само за повърхностна обработка на плодове: пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас Период на прилагане за ананас: От 25 декември 2012 г.
▼M45 —————
▼M2
E 914	Окислен полиетиленов восък	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас
	(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
	(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
04.1.2	Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само белени картофи
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	300	(3)	само пулп от кромид, чесън и шалот
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	800	(3)	само пулп от хрян
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis		само предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	▼M23
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis		само предварително опаковани, охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	▼M46
	E 401	Натриев алгинат	2 400	(82)	само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, предназначени за продажба на крайни потребители
	▼M71
E 501	Калиев карбонат	quantum satis		само предварително опаковани, охладени, непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	▼M2
	(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
▼M46
(82): Може да бъде използван единствено в комбинация с E 302 като глазиращи агенти и в максимално количество от 800 mg/kg от Е 302 в крайната храна.
▼M2
04.1.3	Замразени плодове и зеленчуци
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само бели зеленчуци, включително гъби и бели варива
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само замразени и дълбоко замразени картофи
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 333	(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
04.2	Преработени плодове и зеленчуци
04.2.1	Сушени плодове и зеленчуци
	Група I	Добавки			E 410, E 412, E 415, E 417 не могат да се използват за получаване на дехидратирани храни, предназначени да се рехидрират при поглъщане.
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	►M81 E 120	Карминова киселина, кармин ◄	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	▼M76
	E 200 - 202	Сорбинова киселина — калиев сорбат	1 000	(1) (2)	само сушени плодове
	▼M2
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само сушени кокосови орехи
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само бели зеленчуци, преработени, включително варива
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само сушени гъби
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	150	(3)	само сушен джинджифил
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	200	(3)	само сушени домати
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	400	(3)	само бели зеленчуци, сушени
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	500	(3)	само сушени плодове и ядки с черупките, с изключение на сушени ябълки, круши, банани, кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	600	(3)	само сушени ябълки и круши
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	1 000	(3)	само сушени банани
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	2 000	(3)	само сушени кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини
	E 907	Хидрогениран поли-1-децен	2 000		само сушени плодове като глазиращ агент
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
▼M6
(34): Максимум поединично или в комбинация с E 120, E 122, E 129, E 131 и E 133.
▼M2
04.2.2		Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура
		Група I	Добавки
		E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	►M81 E 120	Карминова киселина, кармин ◄	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 160a	Каротини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)

		Официален вестник
		№	страница	дата
►M1	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 238/2010 НА КОМИСИЯТА от 22 март 2010 година	L 75	17	23.3.2010
►M2	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1129/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година	L 295	1	12.11.2011
M3	Изменен с: РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1152/2013 НА КОМИСИЯТА от 19 ноември 2013 година	L 311	1	20.11.2013
►M4	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1130/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година	L 295	178	12.11.2011
►M5	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1131/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година	L 295	205	12.11.2011
►M6	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 232/2012 НА КОМИСИЯТА от 16 март 2012 година	L 78	1	17.3.2012
►M7	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 380/2012 НА КОМИСИЯТА от 3 май 2012 година	L 119	14	4.5.2012
►M8	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 470/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година	L 144	16	5.6.2012
►M9	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 471/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година	L 144	19	5.6.2012
►M10	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 472/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2012 година	L 144	22	5.6.2012
►M11	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 570/2012 НА КОМИСИЯТА от 28 юни 2012 година	L 169	43	29.6.2012
►M12	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 583/2012 НА КОМИСИЯТА от 2 юли 2012 година	L 173	8	3.7.2012
►M13	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 675/2012 НА КОМИСИЯТА от 23 юли 2012 година	L 196	52	24.7.2012
►M14	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1049/2012 НА КОМИСИЯТА от 8 ноември 2012 година	L 310	41	9.11.2012
M15	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1057/2012 НА КОМИСИЯТА от 12 ноември 2012 година	L 313	11	13.11.2012
►M16	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1147/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година	L 333	34	5.12.2012
►M17	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1148/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година	L 333	37	5.12.2012
►M18	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1149/2012 НА КОМИСИЯТА от 4 декември 2012 година	L 333	40	5.12.2012
►M19	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1166/2012 НА КОМИСИЯТА от 7 декември 2012 година	L 336	75	8.12.2012
►M20	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 25/2013 НА КОМИСИЯТА от 16 януари 2013 година	L 13	1	17.1.2013
►M21	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 244/2013 НА КОМИСИЯТА от 19 март 2013 година	L 77	3	20.3.2013
►M22	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 256/2013 НА КОМИСИЯТА от 20 март 2013 година	L 79	24	21.3.2013
►M23	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 438/2013 НА КОМИСИЯТА от 13 май 2013 година	L 129	28	14.5.2013
►M24	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 509/2013 НА КОМИСИЯТА от 3 юни 2013 година	L 150	13	4.6.2013
►M25	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 510/2013 НА КОМИСИЯТА от 3 юни 2013 година	L 150	17	4.6.2013
►M26	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 723/2013 НА КОМИСИЯТА от 26 юли 2013 година	L 202	8	27.7.2013
►M27	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 738/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 юли 2013 година	L 204	32	31.7.2013
►M28	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 739/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 юли 2013 година	L 204	35	31.7.2013
►M29	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 816/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година	L 230	1	29.8.2013
►M30	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 817/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година	L 230	7	29.8.2013
►M31	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 818/2013 НА КОМИСИЯТА от 28 август 2013 година	L 230	12	29.8.2013
►M32	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 913/2013 НА КОМИСИЯТА от 23 септември 2013 година	L 252	11	24.9.2013
►M33	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1068/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 октомври 2013 година	L 289	58	31.10.2013
►M34	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1069/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 октомври 2013 година	L 289	61	31.10.2013
►M35	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1274/2013 НА КОМИСИЯТА от 6 декември 2013 година	L 328	79	7.12.2013
►M36	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 59/2014 НА КОМИСИЯТА от 23 януари 2014 година	L 21	9	24.1.2014
►M37	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 264/2014 НА КОМИСИЯТА от 14 март 2014 година	L 76	22	15.3.2014
►M38	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 298/2014 НА КОМИСИЯТА от 21 март 2014 година	L 89	36	25.3.2014
►M39	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 497/2014 НА КОМИСИЯТА от 14 май 2014 година	L 143	6	15.5.2014
►M40	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 505/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 май 2014 година	L 145	32	16.5.2014
►M41	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 506/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 май 2014 година	L 145	35	16.5.2014
►M42	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 601/2014 НА КОМИСИЯТА от 4 юни 2014 година	L 166	11	5.6.2014
►M43	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 685/2014 НА КОМИСИЯТА от 20 юни 2014 година	L 182	23	21.6.2014
►M44	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 923/2014 НА КОМИСИЯТА от 25 август 2014 година	L 252	11	26.8.2014
►M45	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 957/2014 НА КОМИСИЯТА от 10 септември 2014 година	L 270	1	11.9.2014
►M46	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 969/2014 НА КОМИСИЯТА от 12 септември 2014 година	L 272	8	13.9.2014
►M47	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1084/2014 НА КОМИСИЯТА от 15 октомври 2014 година	L 298	8	16.10.2014
►M48	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1092/2014 НА КОМИСИЯТА от 16 октомври 2014 година	L 299	19	17.10.2014
►M49	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1093/2014 НА КОМИСИЯТА от 16 октомври 2014 година	L 299	22	17.10.2014
►M50	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/537 НА КОМИСИЯТА от 31 март 2015 година	L 88	1	1.4.2015
►M51	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/538 НА КОМИСИЯТА от 31 март 2015 година	L 88	4	1.4.2015
►M52	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/639 НА КОМИСИЯТА от 23 април 2015 година	L 106	16	24.4.2015
►M53	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/647 НА КОМИСИЯТА от 24 април 2015 година	L 107	1	25.4.2015
►M54	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/649 НА КОМИСИЯТА от 24 април 2015 година	L 107	17	25.4.2015
►M55	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1362 НА КОМИСИЯТА от 6 август 2015 година	L 210	22	7.8.2015
►M56	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1378 НА КОМИСИЯТА от 11 август 2015 година	L 213	1	12.8.2015
►M57	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1739 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2015 година	L 253	3	30.9.2015
►M58	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2015/1832 НА КОМИСИЯТА от 12 октомври 2015 година	L 266	27	13.10.2015
►M59	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/56 НА КОМИСИЯТА от 19 януари 2016 година	L 13	46	20.1.2016
►M60	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/263 НА КОМИСИЯТА от 25 февруари 2016 година	L 50	25	26.2.2016
►M61	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/324 НА КОМИСИЯТА от 7 март 2016 година	L 61	1	8.3.2016
►M62	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/441 НА КОМИСИЯТА от 23 март 2016 година	L 78	47	24.3.2016
►M63	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/479 НА КОМИСИЯТА от 1 април 2016 година	L 87	1	2.4.2016
►M64	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/683 НА КОМИСИЯТА от 2 май 2016 година	L 117	28	3.5.2016
►M65	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/691 НА КОМИСИЯТА от 4 май 2016 година	L 120	4	5.5.2016
►M66	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2016/1776 НА КОМИСИЯТА от 6 октомври 2016 година	L 272	2	7.10.2016
►M67	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/335 НА КОМИСИЯТА от 27 февруари 2017 година	L 50	15	28.2.2017
►M68	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/839 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2017 година	L 125	7	18.5.2017
M69	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/871 НА КОМИСИЯТА от 22 май 2017 година	L 134	3	23.5.2017
►M70	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/874 НА КОМИСИЯТА от 22 май 2017 година	L 134	18	23.5.2017
►M71	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1270 НА КОМИСИЯТА от 14 юли 2017 година	L 184	1	15.7.2017
►M72	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1271 НА КОМИСИЯТА от 14 юли 2017 година	L 184	3	15.7.2017
►M73	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2017/1399 НА КОМИСИЯТА от 28 юли 2017 година	L 199	8	29.7.2017
►M74	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/74 НА КОМИСИЯТА от 17 януари 2018 година	L 13	21	18.1.2018
►M75	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/97 НА КОМИСИЯТА от 22 януари 2018 година	L 17	11	23.1.2018
►M76	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/98 НА КОМИСИЯТА от 22 януари 2018 година	L 17	14	23.1.2018
M77	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/627 НА КОМИСИЯТА от 20 април 2018 година	L 104	57	24.4.2018
►M78	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/677 НА КОМИСИЯТА от 3 май 2018 година	L 114	10	4.5.2018
►M79	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/682 НА КОМИСИЯТА от 4 май 2018 година	L 116	5	7.5.2018
►M80	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1461 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2018 година	L 245	1	1.10.2018
►M81	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1472 НА КОМИСИЯТА от 28 септември 2018 година	L 247	1	3.10.2018
►M82	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1481 НА КОМИСИЯТА от 4 октомври 2018 година	L 251	13	5.10.2018
►M83	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2018/1497 НА КОМИСИЯТА от 8 октомври 2018 година	L 253	36	9.10.2018
►M84	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/800 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2019 година	L 132	15	20.5.2019
►M85	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/801 НА КОМИСИЯТА от 17 май 2019 година	L 132	18	20.5.2019
►M86	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/891 НА КОМИСИЯТА от 28 май 2019 година	L 142	54	29.5.2019
M87	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/1676 НА КОМИСИЯТА от 7 октомври 2019 година	L 257	11	8.10.2019
►M88	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/268 НА КОМИСИЯТА от 26 февруари 2020 година	L 56	4	27.2.2020
►M89	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/279 НА КОМИСИЯТА от 27 февруари 2020 година	L 59	6	28.2.2020
►M90	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/351 НА КОМИСИЯТА текст от значение за ЕИП от 28 февруари 2020 година	L 65	1	4.3.2020
►M91	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/355 НА КОМИСИЯТА от 26 февруари 2020 година	L 67	28	5.3.2020
►M92	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2020/356 НА КОМИСИЯТА от 4 март 2020 година	L 67	31	5.3.2020

►C1	Поправка, ОВ L 212, 5.8.2016, стp. 118 (601/2014)
C2	Поправка, ОВ L 214, 9.8.2016, стp. 53 (1129/2011)
►C3	Поправка, ОВ L 214, 9.8.2016, стp. 55 (2015/647)
C4	Поправка, ОВ L 060, 28.2.2019, стp. 35 (2018/1497)
►C5	Поправка, ОВ L 003, 7.1.2020, стp. 24 (2015/647)

Е-номер	Наименование
Е 551	Силициев диоксид
Е 552	Калциев силикат
E 553a	Магнезиев силикат
E 553b	Талк
Е 554	Натриево-алуминиев силикат
Е 555	Калиево-алуминиев силикат
Е 556	Калциево-алуминиев силикат
Е 559	Алуминиев силикат (каолин)