|
10.8.2022 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
C 305/18 |
Публикуване на единния документ, посочен в член 94, параграф 1, буква г) от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета, и на препратката към публикацията на спецификацията на продукта за наименование в лозаро-винарския сектор
(2022/C 305/08)
Настоящата публикация предоставя право на възражение срещу заявлението съгласно член 98 от Регламент (ЕС) № 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета (1) в срок от два месеца от датата на публикуването ѝ.
ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ
„Rosalia“
PDO-AT-02594
Дата на подаване на заявлението: 21.2.2020 г.
1. Наименование за регистрация
Rosalia
2. Вид на географското означение
ЗНП — защитено наименование за произход
3. Категории лозаро-винарски продукти
|
1. |
Вино |
4. Описание на виното или вината
Червените вина от областта са произведени от сортовете Zweigelt и Blaufränkisch. Цветът на червените вина може да бъде описан като много наситен и тъмночервен. Ароматите на червените вина напомнят на вишни и сливи. Вкусът е основно плодов и се характеризира с умерени танини. Неферментираното захарно съдържание не трябва да превишава 4,0 g/l. Вината може да са отлежали в стоманени резервоари или в дървени бъчви. Червено вино може да се произвежда и под формата на вино тип „резерва“. В този случай вкусът се характеризира с по-високо алкохолно съдържание (поне 13 % об.) и по-зрели танини.
Вината тип розé от областта също са произведени от сортовете Zweigelt и Blaufränkisch. Цветът на вината тип розé може да бъде описан като розово-оранжев до светло черешово червено. Ароматът и вкусът на вината тип розé се характеризира с червени горски плодове (касис, малини); няма налични танини. Остатъчното захарно съдържание трябва да отговаря на изискванията за обозначението „сухо“. Добре изразена киселинност е основна част от вкусовия профил на вината тип розé от ЗНП „Rosalia“. Вината са отлежали основно в стоманени резервоари и в по-малка степен в дървени бъчви.
|
Общи аналитични характеристики |
|
|
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.) |
15 |
|
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.) |
12 |
|
Минимална обща киселинност |
4 g/l, изразена като съдържание на винена киселина |
|
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l) |
18 |
|
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l) |
150 |
5. Винопроизводствени практики
a. Основни енологични практики
-
б. Максимални добиви
10 000 kg грозде/ha
6. Определен географски район
Лозарската област „Rosalia“ съдържа политическата област Матерсбург.
7. Основен винен сорт (основни винени сортове) грозде
Blaufränkisch — Frankovka
Zweigelt — Blauer Zweigelt
Zweigelt — Rotburger
8. Описание на връзката или връзките
Областта на ЗНП „Rosalia“ се намира по източните склонове на планината Розалия, които се простират по границата между провинциите Долна Австрия и Бургенланд в източната част на Австрия.
Климат: областта на ЗНП „Rosalia“ формира част от Среднодунавската низина (обширна низина в югоизточна централна Европа, която се пресича от средното течение на река Дунав и долното течение на река Тиса). Среднодунавската низина се характеризира със сухо, горещо лято и студена, суха зима.
Почва: югозападната част на областта на ЗНП „Rosalia“ е съставена от кристалинни скали, граничещи на североизток с все по-младите неогенски седименти във виенската котловина. Тези седименти са наноси от някогашно море, което е достигало до подножието на планината Розалия преди 12—16 милиона години. На север и североизток тези седименти граничат с ивица предимно песъчливи наноси.
Връзка: за разлика от почвените условия, които оказват сравнително малко влияние върху вкуса и характера на вината, климатът е много важен фактор за типичните за ЗНП „Rosalia“ вина. Горещината през деня дава възможност гроздето да узрее добре и по този начин да развие вкуса на вишни и сливи, който е типичен за сортовете лози. Прохладните нощи, от друга страна, помагат за формирането на предимно основни аромати (а не захари), което придава на вината типичния им плодов аромат и умерени танини.
Традиционният метод за отглеждане на вина в Австрия чрез използване на висока формировка, при която лозите се отглеждат основно на ръка (резитба, оформяне на листната маса, прореждане на гроздовете и т.н.), също се използва в областта на ЗНП „Rosalia“. Начинът на производство и отлежаване на вината също съответства на мерките, прилагани в по-голямата част от австрийските стопанства. В резултат на това, методите на отглеждане и избените технологии имат много по-малко въздействие върху характера и вкуса на вината отколкото географските и преди всичко климатичните фактори.
9. Допълнителни съществени условия
Правна рамка:
В националното законодателство
Вид допълнително условие:
Допълнителни разпоредби относно етикетирането
Описание на условието:
Наименованието за произход „Rosalia“ трябва да се използва с традиционното обозначение „DAC“ („Districtus Austriae Controllatus“).
Правна рамка:
В националното законодателство
Вид допълнително условие:
Дерогация относно производството в определения географски район
Описание на условието:
За всички вина със ЗНП австрийският Закон за виното предвижда, че производството на вино със ЗНП трябва да се осъществява в лозарския регион (регион на произход на ЗГУ), в който се намира областта на ЗНП, или в съседен лозарски регион. Следователно Австрия използва по принцип дерогацията, предвидена в член 5 от Регламент (ЕС) 2019/33.
За производството на вина със ЗНП „Rosalia“ са зададени допълнителни условия: производството не трябва да се осъществява извън областта на произход без одобрението на Регионалната комисия по виното на Бургенланд. Такова одобрение може да бъде предоставено по-специално, ако лозята на производителя се намират в областта „Rosalia“, а виното се произвежда в съоръжения на производителя извън областта, или ако има договори за парцели между производител със съоръжения извън областта „Rosalia“ и собственици на лозя в тази област.
Правна рамка:
В националното законодателство
Вид допълнително условие:
Опаковане в определения географски район
Описание на условието:
Австрийският Закон за виното не определя общи правила за бутилирането на вина със ЗНП.
За да се гарантира качеството и типичните характеристики на вината със ЗНП „Rosalia“, са определени следните условия за бутилирането на такива вина: Бутилирането не може да се осъществява извън областта без одобрението на Регионалната комисия по виното на Бургенланд. Такова одобрение може да бъде предоставено по-специално, ако бутилиращия субект има съоръжения във и извън ЗНП „Rosalia“.
Връзка към продуктовата спецификация
https://info.bmlrt.gv.at/themen/landwirtschaft/landwirtschaft-in-oesterreich/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html