Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение на продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2020/C 217/11)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията от (1)

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„MITTERBERG“

Референтен номер: PGI-IT-A0295-AM02

Дата на съобщението: 24.3.2020 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1. Производство на разновидностите „frizzante“ и „passito“

Посочва се, че вината от разновидностите „frizzante“ (искрящо вино) и „passito“ могат да се произвеждат със или без обозначение на един или два сорта грозде.

Това е формално изменение, с което се определят по-точно съществуващите понастоящем разновидности, посочени по-горе.

Изменението се отнася до член 2 от спецификацията и не засяга единния документ.

2. Актуализиране на списъка на разрешените сортове за производство на вината

Сортовете грозде Johanniter B, Solaris B, Muscaris B и Souvignier gris B се включват в ампелографската основа на съответните вина.

С въпросното изменение сортовете, споменати по-горе, се добавят към списъка на сортовете, посочени в приложение 1 към продуктовата спецификация, и като такива участват в производството на вината със защитено географско указание „Mitterberg“, независимо дали са разновидности, които не са обозначени с наименование на сорт грозде, или са разновидности, класифицирани според наименованието на един или повече сортове грозде.

Изменението се отнася до член 2 от спецификацията и приложение 1 към същата, както и до раздел 1.7 от единния документ.

3. Условия на околната среда и условия за отглеждане на лозята

Уточнява се, че условията на околната среда и условията за отглеждане на лозята, използвани за производството на вина със ЗГУ „Mitterberg“, трябва да бъдат традиционните условия на района, които са в състояние да придадат на гроздето и на произведеното от него вино специфичните качествени характеристики, предвидени в спецификацията.

Това е формално уточнение, което препраща към особеностите на околната среда и особеностите на отглеждане на лозята, специфични за местното лозарство.

Изменението се отнася до член 4 от спецификацията и не засяга единния документ.

4. Характеристики при предлагане за консумация — novello

Разновидността „novello“ се заличава.

Става въпрос за заличаване на разновидност на вина, които не се произвеждат от много години и поради тази причина вече няма интерес от запазването им в спецификацията.

Изменението се отнася до член 6 от спецификацията и до раздел 1.4 от единния документ.

5. Характеристики при предлагане за консумация — passito

За Mitterberg Passito параметрите на минималното общо алкохолно съдържание в обемни проценти се изменят от 14 на 16 % об., а минималното действително алкохолно съдържание от 7,00 става 9,00, така че продуктът да бъде класифициран в категорията „Вино от стафидирано грозде“. Част II от приложение VII към Регламент (ЕС) № 1308/2013.

Става въпрос за привеждане на горепосочените химични и физични параметри в съответствие със законодателството на ЕС.

Изменението се отнася до член 6 от спецификацията и до раздел 1.4 от единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1. Наименование на продукта

Mitterberg

2. Вид на географското означение

ЗГУ — Защитено географско указание

3. Категории лозаро-винарски продукти

Вино

8.	Искрящо вино

15.	Вино от стафидирано грозде

4. Описание на виното или вината

Mitterberg бяло

цвят: сламеножълт;

мирис: приятен, плодов, понякога ароматен;

вкус: плътен, хармоничен, приятен;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 15,0 g/l.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg с обозначение на един или повече бели сортове грозде

цвят: характерен за сорта, от който произхожда;

мирис: приятен, деликатен, характерен за сорта, от който произхожда;

вкус: плътен, хармоничен, характерен за сорта или сортовете, от които произхожда;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 15,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg червено

цвят: от светло- до наситено рубиненочервен до тъмногранатовочервен;

мирис: приятен, деликатен;

вкус: мек, приятен, плътен, хармоничен;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 16,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg с обозначение на един или повече червени сортове грозде

цвят: от светло- до наситено рубиненочервен до тъмногранатовочервен, характерен за сорта, от който произхожда;

мирис: приятен, характерен за сорта, от който произхожда;

вкус: мек, приятен, плътен, хармоничен, характерен за сорта или сортовете, от които произхожда;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 16,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg розе, със или без обозначение на един или повече сортове грозде

цвят: розов;

мирис: деликатен, приятен, характерен за сорта, от който произхожда;

вкус: не особено плътен, хармоничен, елегантен, свеж, характерен за сорта или сортовете, от които произхожда;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 15,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5 g/l, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg искрящо, със или без обозначение на един или повече сортове грозде

пяна: фина, дълготрайна;

цвят: характерен за сорта, от който произхожда;

аромат: деликатен, приятен, плодов, характерен за сорта, от който произхожда;

вкус: сух или полусладък, хармоничен, характерен за сорта или сортовете, от които произхожда;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 10,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 15,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност	3,5
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

Mitterberg passito, със или без обозначение на един или повече сортове грозде

цвят: характерен за сорта, от който произхожда;

мирис: приятен, деликатен, характерен;

вкус: полусладък или сладък, плътен, хармоничен, характерен за сорта или сортовете, от които произхожда;

минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 16,00 % об.;

минимален беззахарен екстракт: 20,0 g/l.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)	9,00
Минимална обща киселинност	3,5
Максимално съдържание на летливи киселини (meq/l)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (mg/l)

5. Винопроизводствени практики

а) Специфични енологични практики

Mitterberg

Специфична енологична практика

Разрешават се различните техники за обогатяване, предвидени в законодателството на ЕС.

Разрешава се купажирането с мъст или вина, включително с произход от други национални райони на производство, до най-много 15 % об.

б) Максимални добиви

Mitterberg бяло, червено и розе

19 000 kg грозде от хектар

Mitterberg с означение на сорта грозде

18 000 kg грозде от хектар

6. Определен географски район

Районът на производство на гроздето, използвано за производството на вина със защитено географско указание „Mitterberg“, обхваща цялата административна територия на провинция Болцано.

7. Основни винени сортове грозде

Bronner B.

Cabernet franc N. — Cabernet

Cabernet sauvignon N. — Cabernet

Carmenère N. — Cabernet nostrano

Chardonnay B.

Diolinoir N.

Johanniter B.

Kerner B.

Lagrein N.

Malvasia N. — Roster Malvasier

Manzoni bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B.

Merlot N.

Moscato giallo B. — Muskateller

Moscato rosa Rs. — Rosen muskateller

Muscaris B.

Müller thurgau B. — Riesling x Sylvaner

Petit manseng B.

Petit verdot N

Pinot bianco B. — Pinot

Pinot grigio — Pinot

Pinot nero N. — Pinot

Portoghese N. — Portugieser

Regent N.

Riesling italico B. — Riesling

Riesling italico B. — Welschriesling

Sauvignon B. — Sauvignon blanc

Schiava N.

Schiava gentile N. — Mittervernatsch

Schiava grigia N. — Grauvernatsch

Schiava grossa N. — Großvernatsch

Solaris B.

Souvignier gris B.

Sylvaner verde B — Grüner Sylvaner

Syrah N. — Shiraz

Tannat N.

Tempranillo N.

Teroldego N.

Traminer aromatico Rs. — Gewürztraminer

Veltliner B.

Viogner B.

Zweigelt N.

8. Описание на връзката или връзките

„Mitterberg“

Районът на производство на вино със ЗГУ „Mitterberg“ е повлиян благоприятно от обширните хълмисти райони с прекрасно изложение и от характеристиките на почвите, които са определящи за производството на вино с много високо качество. Изключително разнообразните морфологични характеристики на района на производство създават голям брой микросреди, които позволяват отглеждането на множество местни и чуждестранни сортове лози. Планинските вериги на Алпите на север защитават района на производство от арктическите ветрове и от студения климат на Атлантическия океан, а на юг районът на производство е изложен на влиянието на благоприятната топлина от Средиземно море, която достига във вътрешността до долините Вал Веноста и Вале Изарко.

9. Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

НЯМА

Връзка към продуктовата спецификация

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/15208

(1) OВ L 9, 11.1.2019 г., стp. 2.