Публикация на заявка съгласно член 6, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни

2009/C 197/08

Тази публикация предоставя право на възражение срещу заявката в съответствие с член 7 от Регламент (ЕО) № 510/2006 на Съвета. Декларациите за възражение трябва да бъдат получени в Комисията в срок от шест месеца от датата на настоящата публикация.

РЕЗЮМЕ

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 510/2006 НА СЪВЕТА

„CHIRIMOYA DE LA COSTA TROPICAL DE GRANADA-MÁLAGA“

ЕО №: ES-PDO-0005-0244-11.06.2002

ЗНП ( Х ) ЗГУ ( )

Настоящото резюме представя с информационна цел основните елементи на спецификацията на продукта.

1.   Отговорен орган в държавата-членка:

2.   Група:

3.   Вид продукт:

4.   Спецификация:

(резюме на изискванията съгласно член 4, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 510/2006)

4.1.   Наименование на продукта:

„Chirimoya de la Costa tropical de Granada-Málaga“

4.2.   Описание:

Плодове от дървото черимоя (Chirimoyo) (Annona Cherimola Mill.), кожа тип Impressa, получени от местния вид „Fino de Jete“, предназначени за консумация в прясно състояние.

Характеристиките на продукта произтичат от специфичните качества на вида „Fino de Jete“, повлияни от географската среда — Costa Tropical de Granada-Málaga (тропическият бряг на Гранада-Малага).

По отношение на категориите и допустимите отклонения трябва да бъдат прилагани действащите в сила стандарти за качество за плода черимоя. Само плодовете черимоя „екстра“ или „I-ва“ категория ще бъдат със защитено наименование за произход.

4.3.   Географски район:

Районът на производство, обработка и опаковане на плодовете черимоя, защитени от наименованието за произход „Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga“ („Черимоя от тропическия бряг на Гранада-Малага“), обхваща територията на едноименната природна местност и съдържа следните общини:

Обработката и опаковането се извършва в географския район поради това, че черимоята е много деликатен и нетраен плод, чиято кожа е много податлива на потъмнявания, вследствие на механични наранявания, като например търкане, удар и др. С продукта трябва да се манипулира изключително внимателно още от ръчното бране на полето до опаковането в склада, което трябва да става в рамките на 24 часа. Повторното опаковане на продукта, както и допълнителните манипулации, са категорично забранени.

4.4.   Доказателство за произход:

Съществуват някои основни елементи, които са гаранция за произхода и качеството на продукта. Те са следните:

4.5.   Метод на производство:

Отглеждането на дървото черимоя започва, както за всяко друго овощно дърво, с неговото засаждане. За тази цел се използва присадено растение. Присаденият растителен материал съответства на вида, който традиционно се присажда в района, а именно — „Fino de Jete“.

Гъстотата на насажденията в района обикновено варира между 160 и 200 дръвчета на хектар.

По време на първите 3—4 години от живота на дървото се извършва подрязване за оформяне. След като растението започне да дава плодове (след 5-ата година), се извършва плодово подрязване, от което зависи плодовитостта на растението. Най-подходящ момент за извършване на подрязването е краят на зимата.

Ръчното опрашване, извършвано от човека, се допълва от естествено опрашване в районите на Costa Tropical de Granada-Málaga, където естественото опрашване е нередовно или недостатъчно.

Трудното оплождане на дървото черимоя обаче го прави устойчиво на вредители. Основният вредител за дървото черимоя е Т. H „плодова мушица“ или „Средиземноморска плодова муха“ (Ceratitis Capitata Wied). В по-малка степен дърветата биват атакувани и от смучещи вредители (Cocus hesperidium и Pseudococus citri). За борба с тях се използват разрешените за целта инсектициди.

Често срещано заболяване е гниенето на стъблото и основните корени, причинено предимно от Armillaria mellea и Rosellina necatrix вследствие на излишъка от влага в основата на дървото; по тази причина се препоръчва да се открие стъблото на дървото и основните корени, като се остърже изгнилата част докато се стигне до здрава дървесина, след което да се извърши дезинфекция с разрешен фунгицид.

В началото на пролетта обикновено теренът, на който се отглеждат дърветата черимоя, се изорава с дълбочина около 15 сантиметра.

Количеството на използвания тор зависи от редица фактори, като например плодородността на почвата, системата за напояване, подложките, възрастта на дървото и особено от очаквания добив.

В района се използват две системи за напояване, които значително се различават в зависимост от това дали насажденията се намират на склон или в долина, т.е. съответно локално напояване и напояване чрез заливане.

Продуктът се събира изцяло ръчно. След като бъдат събрани плодовете черимоя, те се транспортират до центровете, в които се извършва обработката и опаковането, като това става достатъчно внимателно, за да се запазят характеристиките на продукта.

След като достигнат до регистрираните центрове, в които се извършва обработката и опаковането, плодовете биват категоризирани.

С продукта се манипулира изключително внимателно от събирането му на полето до неговото опаковане в складовете, което трябва да става в рамките на 24 часа. Повторното опаковане на продукта, както и допълнителните манипулации са категорично забранени.

4.6.   Връзка:

Видът „Fino de Jete“ е получен в резултат на процес на естествена селекция, съчетана с човешка намеса, от вид, донесен от Америка през XVIII в. Понастоящем видът се отглежда единствено в Costa Tropical de Granada-Málaga.

Сред критериите, по които този район беше избран от земеделските стопани, са: високите и стабилни добиви през годините — факт, който до голяма степен се дължи на идеално приспособените към околната среда биологични характеристики, бледозеления цвят, който отчасти е в резултат на практиките за отглеждане, високата гъстота на насажденията, практиките на подрязване и стръмния релеф на долините, намиращи се между тропиците, осигуряващ максимално предпазване на овощните дървета от слънцето.

Освен това кожата, съставена от свързани сегменти (тип Impresa), с по-голяма дебелина, отколкото при други видове, улеснява манипулациите с плодовете и транспортирането им, правейки ги по-малко уязвими за механични наранявания. На органолептично ниво, техният балансиран вкус — между сладък и леко кисел, с нюанси — е формиран под въздействието на климатичните условия в района, където плодовете зреят през лятото — период от годината с най-високи температури, в резултат на което плодовете съдържат по-големи количества разтворими захари. Това е вследствие на местоположението на района на производство — в умерен климатичен пояс, за разлика от най-големите райони на производство в света, където плодовете зреят през цялата година, защото районите се намират на географски ширини близо до тропиците и дори на екватора.

Всички тези характеристики са потвърждение на това, че видът „Fino de Jete“ представлява екотип, идеално приспособен към специфичните субтропични условия в района на производство на това наименование за произход.

4.7.   Инспекционен орган:

Регулаторният съвет за защитеното наименование за произход „Chirimoya de la Costa Tropical Granada-Málaga“ отговаря на стандарт EN 45011, в съответствие с действащото законодателство.

4.8.   Етикетиране:

Етикетите с търговско предназначение на всяко регистрирано дружество трябва да бъдат одобрени от регулаторния съвет. Те задължително съдържат надписа: Наименование за произход „Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga“.

Всяка опаковка, която съдържа черимоя, защитена с наименование за произход, носи номерирани контраетикети, издадени от регулаторния съвет, които се поставят в склада по начин, позволяващ повторното им използване.

Номерираните контраетикети се използват както за категория „Екстра“, така и за категория „I“.