РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) 2023/652 НА КОМИСИЯТА

от 20 март 2023 година

за разрешаване на пускането на пазара на печени пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) като традиционна храна от трета държава съгласно Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета и за изменение на Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията

(текст от значение за ЕИП)

ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,

като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,

като взе предвид Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2015 г. относно новите храни, за изменение на Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) № 258/97 на Европейския парламент и на Съвета и на Регламент (ЕО) № 1852/2001 на Комисията (1), и по-специално член 15, параграф 4 от него,

като има предвид, че:

(1)

В Регламент (ЕС) 2015/2283 се предвижда, че само новите храни, разрешени и включени в списъка на Съюза, могат да бъдат пускани на пазара в рамките на Съюза. Въз основа на определението в член 3, параграф 2, буква в) от Регламент (ЕС) 2015/2283 традиционната храна от трета държава се счита за нова храна.

(2)	Съгласно член 8 от Регламент (ЕС) 2015/2283 беше приет Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията (2), с който се изготвя списък на Съюза на новите храни.

(3)

На 8 октомври 2021 г. дружеството Zenko Superfoods Pte. Ltd. („заявителят“) подаде уведомление до Комисията за намерението си да пусне на пазара на Съюза печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) като традиционна храна от трета държава в съответствие с член 14 от Регламент (ЕС) 2015/2283. Заявителят поиска печените и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) да се употребяват самостоятелно като закуски от населението като цяло.

(4)	В съответствие с член 7, параграф 3 от Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2468 на Комисията (3), Комисията поиска от заявителя допълнителна информация по отношение на изискванията за валидност на уведомлението. Исканата информация бе предоставена на 9 февруари 2022 г.

(5)

Уведомлението е в съответствие с изискванията, определени в член 14 от Регламент (ЕС) 2015/2283. Представените от заявителя данни показват, че печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана), консумирани самостоятелно като закуски, имат предистория на безопасна употреба като храна в Индия.

(6)	На 22 март 2022 г. в съответствие с член 15, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2015/2283 Комисията препрати валидното уведомление до държавите членки и до Европейския орган за безопасност на храните („Органа“).

(7)

В четиримесечния срок, определен в член 15, параграф 2 от Регламент (ЕС) 2015/2283, нито държавите членки, нито Органът представиха на Комисията надлежно мотивирани възражения относно безопасността срещу пускането на пазара в рамките на Съюза на печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана).

(8)

На 5 септември 2022 г. Органът публикува своя „Technical Report on the notification of roasted and popped kernels from the seeds of Euryale ferox Salisb. (makhana) as a traditional food from a third country pursuant to Article 14 of Regulation (EU) 2015/2283 (Технически доклад относно уведомлението за печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) като традиционна храна от трета държава съгласно член 14 от Регламент (ЕС) 2015/2283)“ (4). Органът стигна до заключението, че наличните данни за състава и историята на употреба на печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) не пораждат опасения за безопасността.

(9)	Поради това Комисията следва да разреши пускането на пазара в рамките на Съюза на печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) за употреба самостоятелно като закуска и съответно да актуализира списъка на Съюза на разрешените нови храни.

(10)

Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) следва да бъдат включени като традиционна храна от трета държава в списъка на Съюза на новите храни, установен в Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470. Поради това приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 следва да бъде съответно изменено,

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Член 1

1. Разрешава се пускането на пазара в рамките на Съюза на печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана).

Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) се включват като традиционна храна от трета държава в списъка на Съюза на новите храни, установен в Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470.

2. Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.

Член 2

Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.

Съставено в Брюксел на 20 март 2023 година.

За Комисията

Председател

Ursula VON DER LEYEN

(1) ОВ L 327, 11.12.2015 г., стр. 1.

(2) Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 на Комисията от 20 декември 2017 г. за изготвяне на списъка на Съюза на новите храни в съответствие с Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета относно новите храни (ОВ L 351, 30.12.2017 г., стр. 72).

(3) Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2468 на Комисията от 20 декември 2017 г. за определяне на административните и научните изисквания по отношение на традиционни храни от трети държави в съответствие с Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета относно новите храни (ОВ L 351, 30.12.2017 г., стр. 55).

(4) EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ), 2022 г.; 19(9):EN-7538. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2022.EN-7538.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложението към Регламент за изпълнение (ЕС) 2017/2470 се изменя, както следва:

В таблица 1 (Разрешени нови храни) се вмъква следното вписване:

Разрешена нова храна	Условия, при които новата храна може да се употребява		Допълнителни специфични изисквания за етикетиране	Други изисквания
„Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) (традиционна храна от трета държава)	Посочена категория храни	Максимални нива	Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „печени семена от Euryale ferox“ или „печени семена махана (Euryale ferox)“.“
	Обработени ядки

В таблица 2 (Спецификации) се вмъква следното вписване: [Службата за публикации, моля вмъкнете по азбучен ред на английската езикова версия.]

Разрешена нова храна

Спецификации

„Печени и пукани зърна от семената на Euryale ferox Salisb. (махана) (традиционна храна от трета държава)

Описание/определение

Традиционната храна се състои от печени и пукани зърна от семената на свежите растения от вида Euryale ferox Salisb. (семейство Nymphaeaceae, обикновено наричано също бодлива водна лилия), които се консумират като закуска. Традиционната храна се произвежда чрез поредица от етапи, включващи събиране, измиване и сушене на семената, първо печене в масло, темпериране при стайна температура, второ печене в масло за пукане на зърната, последвано от сплескване на горещите семена, за да се освободят пуканите зърна. Традиционната храна е известна и като махана или лисичи ядки.

Основни хранителни вещества:

Мазнини: 13,0 g/100 g

Въглехидрати: 75,0 g/100 g

Влакнини: 2,5 g/100 g

Протеин: 7 g/100 g

Влага (% w/w): < 5,0

Пепел: < 0,5 g/100 g

Микробиологични критерии:

Общ брой на микроорганизмите: < 103 CFU/g

Общ брой на дрождите и плесените: < 100 CFU/g

Общо ентеробактерии: < 10 CFU/g

Salmonella spp.: Отсъствие в 25 g

Listeria monocytogenes: Отсъствие в 25 g

Тежки метали:

Селен: ≤ 0,8 mg/kg

Мед: ≤ 30,0 mg/kg

Олово: ≤ 0,1 mg/kg

Арсен: ≤ 0,1 mg/kg

Кадмий: ≤ 0,1 mg/kg

Калай: ≤ 3,5 mg/kg

Живак: ≤ 0,025 mg/kg

Микотоксини:

Афлатоксин B1: ≤ 2,0 μg/kg

Сума от афлатоксини B1, B2, G1 и G2: ≤ 4,0 μg/kg

Охратоксин А: ≤ 1,0 μg/kg

Цитринин: ≤ 20,0 μg/kg

Цианотоксини:

Микроцистини: ≤ 0,0015 mg/kg

Пестициди:

Пестициди: ≤ 0,01 mg/kg

Замърсители в процеса:

Акриламид: ≤ 40,0 μg/kg

Сума на PAH: ≤ 10,0 μg/kg

Сума на диоксиноподобните PCB: ≤ 0,35 pg/g

3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg

Глицидилови естери на мастните киселини (изразени като глицидол): ≤ 500,0 μg/kg

Сума от 3-MCPD и 3-MCPD естери на мастни киселини: ≤ 750,0 μg/kg

CFU: образуващи колония единици; PAH: полициклични ароматни въглеводороди; PCB: полихлорирани бифенили; 3-MCPD: 3-монохлоропропандиол.“