„н)

изразът „широк набор от храни“ в EN ISO 16140-2 означава „храни“ съгласно определението в член 2, първа алинея от Регламент (ЕО) № 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета (*1);

о)

„независим орган за сертификация“ означава орган, независим от организацията, разработваща или разпространяваща алтернативния метод, който издава писмено уверение под формата на сертификат, удостоверяващ, че валидираният алтернативен метод отговаря на изискванията на EN ISO 16140-2;

п)

„уверение от производителя относно производствения процес“ означава производствен процес, чиято система за управление гарантира, че валидираният алтернативен метод не се отклонява от изискваните от EN ISO 16140-2 характеристики и удостоверява, че при алтернативния метод са избегнати грешки и дефекти;

а)

в параграф 2 третата алинея се заменя със следното:

„Производителите и търговците на храни, произвеждащи сухи храни за кърмачета или предназначени за деца на възраст под шест месеца сухи храни за специални медицински цели, които носят риск от Cronobacter, следят преработвателните помещения и оборудване за наличие на Enterobacteriaceae като част от схемата си за вземане на проби.“;

б)

в параграф 5 трета и четвърта алинея се заменят със следното:

„Използването на алтернативни аналитични методи е допустимо, при условие че те са:

Патентованите методи може да бъдат използвани като алтернативни аналитични методи, при условие че те са:

Сертификацията на патентования метод, посочена в четвърта алинея, второ тире:

Стопанските субекти в областта на храните може да използват аналитични методи, различни от валидираните или сертифицираните съгласно предвиденото в трета, четвърта и пета алинея, когато такива методи са валидирани в съответствие с международно приети протоколи и употребата им е разрешена от компетентния орган.“;

а)

в редове 1.1, 1.2, 1.4—1.20, 1.22—1.24, 1.28 и 1.29, в колона „Граници“ понятието „Отсъствие“ се заменя с думите „Не се открива“;

б)

в колона „Референтни аналитични методи“:

в)

в ред 1.24, в колона „Микроорганизми/техните токсини, метаболити“ думите „(Enterobacter sakasakii) се заличават“;

г)

в ред 1.28, в колона „Микроорганизми/техните токсини, метаболити“ думите „Salmonella typhimurium (21) Salmonella enteritidis“ се заменят със „Salmonella Typhimurium (21) Salmonella Enteritidis“;

д)

във второто тире в бележка под линия 4 изразът „с изключение на покълнали семена,“ се заличава;

е)

бележки под линия 13 и 19 се заличават;

ж)

в бележка под линия 14 наименованието „E. sakazakii“ се заменя с „Cronobacter spp.“;

з)

в частта, озаглавена „Тълкуване на резултатите от изпитванията“, наименованието „Enterobacter sakazakii“ се заменя с „Cronobacter spp.“;

и)

в ред 1.20, в колона „Категория храни“ изразът „Непастьоризирани плодови и зеленчукови сокове (готови за консумация)“ се заменя със следното:

„Непастьоризирани (*1) плодови и зеленчукови сокове (готови за консумация)

(*1)  Терминът „непастьоризирани“ означава, че сокът не е бил подложен на пастьоризация, постигната чрез комбинации от време и температура, или на други валидирани процеси с бактерициден ефект върху Salmonella, равностоен на ефекта от пастьоризацията.“"

а)

в редове 2.1.1, 2.1.2., 2.1.6. и 2.1.7. „ISO 4833“ се заменя с „EN ISO 4833-1“;

б)

в редове 2.1.3—2.1.5, 2.2.9 и 2.2.10, в колона „Граници“ понятието „Отсъствие“ се заменя с „Не се открива“;

в)

в колона „Референтни аналитични методи“:

г)

в раздел 2.1 „Месо и месни продукти“ бележка под линия 10 се заменя със следното:

„При откриване на Salmonella spp. изолатите се изследват допълнително за определяне на серотипа на Salmonella Typhimurium и Salmonella Enteritidis, за да се провери дали отговарят на микробиологичния критерий, посочен в ред 1.28 от глава 1.“;

д)

в раздел 2.2 „Мляко и млечни продукти“ в бележка под линия 9 „E. sakazakii“ се заменя с „Cronobacter spp.“;

е)

в ред 2.5.2, в колона „Категория храни“ изразът „Непастьоризирани плодови и зеленчукови сокове (готови за консумация)“ се заменя със следното:

„Непастьоризирани (*2) плодови и зеленчукови сокове (готови за консумация)

(*2)  Терминът „непастьоризирани“ означава, че сокът не е бил подложен на пастьоризация, постигната чрез комбинации от време и температура, или на други валидирани процеси с бактерициден ефект върху E.coli, равностоен на ефекта от пастьоризацията.“"