|
29.8.2013 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 230/7 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 817/2013 НА КОМИСИЯТА
от 28 август 2013 година
за изменение на приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета и на приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията по отношение на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 10, параграф 3, член 14 и член 30, параграф 5 от него,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2), и по-специално член 7, параграф 5 от него,
като има предвид, че:
|
(1) |
С приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба. |
|
(2) |
С приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в добавки в храните, ензими в храните, ароматизанти в храните и хранителни вещества, и на условията за тяхната употреба. |
|
(3) |
С Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията (3) се определят спецификациите на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. |
|
(4) |
Тези списъци и спецификации могат да бъдат актуализирани в съответствие с общата процедура, посочена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008, която може да бъде започната по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление. |
|
(5) |
На 12 ноември 2007 г. на държавите членки бе предоставено заявление за разрешаване на употребата на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, като емулгатор в определени категории храни и в ароматизанти. |
|
(6) |
Европейският орган за безопасност на храните направи оценка на безопасността на употребата на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, като емулгатор, който да бъде добавян в ароматизанти и в някои други храни, и изрази своето становище на 11 март 2010 г. (4). Органът достигна до заключението, че — въз основа на резултатите от наличните проучвания, информацията за самата акациева гума и за други видове нишесте, модифицирани с октенилсукцинилова киселина — употребата на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, като емулгатор в храните не поражда опасения, свързани с безопасността, при така предложените видове и нива на употреба. |
|
(7) |
Налице е технологична необходимост от употреба на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, като емулгатор в определени храни и в ароматизиращи емулсии на масла, добавяни към редица храни, поради по-добрите ѝ свойства в сравнение със съществуващите емулгатори. Поради това е целесъобразно да се разреши употребата на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, в посочените в заявлението категории храни и да се определи номер Е 423 на тази добавка в храни. |
|
(8) |
Спецификациите на гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, следва да се включат в Регламент (ЕС) № 231/2012 при включването на добавката за първи път в списъците на Съюза на добавките в храните, установени в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008. |
|
(9) |
Поради това регламенти (ЕО) № 1333/2008 и (ЕС) № 231/2012 следва да бъдат съответно изменени. |
|
(10) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и нито Европейският парламент, нито Съветът възразиха срещу тях, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменят в съответствие с приложение I към настоящия регламент.
Член 2
Приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 се изменя в съответствие с приложение II към настоящия регламент.
Член 3
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 28 август 2013 година.
За Комисията
Председател
José Manuel BARROSO
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1.
(3) ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1.
(4) EFSA Journal (Бюлетин на ЕОБХ), 2010 г.; 8(3):1539.
ПРИЛОЖЕНИЕ I
А.
Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:|
1) |
В част Б, таблица 3 „Добавки, различни от оцветители и подсладители“ след вписването за добавката в храни Е 422 се вмъква следното вписване:
|
|
2) |
Част Д се изменя, както следва:
|
Б.
Приложение III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:В част 4 „Добавки в храните, включително носители в ароматизанти в храните“ след вписването за добавката в храни Е 416 се вмъква следното вписване:
|
„E 423 |
Гума арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина |
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категории 03: Лед за ядене; 07.2: Фини печива; 08.2: Преработено месо, само преработено птиче месо; 09.2: Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни; и в категория 16: Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4 |
500 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 14.1.4: Ароматизирани напитки, само ароматизирани напитки, несъдържащи сокове от плодове, и в газирани ароматизирани напитки, съдържащи сокове от плодове; и категория 14.2: Алкохолни напитки, включително техните еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание |
220 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категории 05.1: Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО; 05.2: Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха; 05.4: Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4; и в категория 06.3: Зърнени закуски. |
300 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 01.7.5: Топени сирена. |
120 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 05.3: Дъвки. |
60 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категории 01.8: Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки; 04.2.5: Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти; 04.2.5.4: Масла от ядки и пасти за мазане от ядки; 08.2: Преработено месо; 12.5: Супи и бульони; 14.1.5.2: Други, само инстантно кафе и чай и в готови за консумация ястия на зърнена основа. |
240 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 10.2: Преработени яйца и яйчни продукти. |
140 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 14.1.4: Ароматизирани напитки, само негазирани ароматизирани напитки, съдържащи сокове от плодове; 14.1.2: Сокове от плодове съгласно определението в Директива 2001/112/ЕО и сокове от зеленчуци, само сокове от зеленчуци; и в категория 12.6: Сосове, само месни сосове и сладки сосове. |
400 mg/kg в ароматизиращата емулсия |
||
|
Ароматизиращи емулсии на масла, употребявани в категория 15: Готови за консумация соленки и снаксове. |
440 mg/kg в ароматизиращата емулсия“ |
ПРИЛОЖЕНИЕ II
В приложението към Регламент (ЕС) № 231/2012 след спецификациите за добавката в храни E 422 се вмъква следното вписване:
„ E 423 ГУМА АРАБИКА, МОДИФИЦИРАНА С ОКТЕНИЛСУКЦИНИЛОВА КИСЕЛИНА
|
Синоними |
Хидрогеноктенилбутандиоат на гума арабика; гума арабика хидрогеноктенилсукцинат на гума арабика; гума арабика, модифицирана с OSA (октенилсукцинилова киселина); акациева гума, модифицирана с OSA (октенилсукцинилова киселина) |
|
Определение |
Гумата арабика, модифицирана с октенилсукцинилова киселина, е получена чрез естерификация на гума арабика Acacia seyal или на гума арабика Acacia senegal във воден разтвор с не повече от 3 % анхидрид на октенилсукцинилова киселина. След това е изсушена чрез пулверизация. |
|
EINECS |
|
|
Химично наименование |
|
|
Химична формула |
|
|
Средна молекулна маса |
Фракция i): 3,105 g/mol Фракция ii): 1,106 g/mol |
|
Съдържание на основно вещество |
|
|
Описание |
Белезникав до бледожълтеникавокафяв подвижен прах |
|
Идентификация |
|
|
Вискозитет на 5 % разтвор при 25 °C |
Не повече от 30 mPa.s |
|
Реакция на утаяване |
Образува едрозърнеста утайка в разтвор на оловен ацетат, основен (разтвор за анализ) |
|
Разтворимост |
Свободно разтворима във вода; неразтворима в етанол |
|
рН на 5 % воден разтвор |
от 3,5 до 6,5 |
|
Чистота |
|
|
Загуба при сушене |
Не повече от 15 % (105 °C, 5 часа) |
|
Степен на естерификация |
Не повече от 0,6 % |
|
Общо пепел |
Не повече от 10 % (530 °C) |
|
Киселиннонеразтворима пепел |
Не повече от 0,5 % |
|
Неразтворимо във вода вещество |
Не повече от 1,0 % |
|
Тест за скорбяла или декстрин |
Кипва се воден разтвор на пробата в съотношение 1:50, добавя се около 0,1 ml йоден разтвор за анализ. Не се получава синкав или червеникав цвят. |
|
Тест за танин съдържащи гуми |
Към 10 ml воден разтвор на пробата в съотношение 1:50 се добавя около 0,1 ml разтвор за анализ на железен трихлорид. Не се получава черно оцветяване или черна утайка. |
|
Остатъчна октенилсукцинилова киселина |
Не повече от 0,3 % |
|
Олово |
Не повече от 2 mg/kg |
|
Микробиологични критерии |
|
|
Salmonella sp. |
Да не се установява в 25 g |
|
Escherichia coli |
Да не се установява в 1 g“ |