за изменение на приложения VII, X и XI към Регламент (ЕО) № 1774/2002 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на изискванията за преработката на мляко и млечни продукти, определени като продукти от категория 3

като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,

като взе предвид Регламент (ЕО) № 1774/2002 на Европейския парламент и Съвета от 3 октомври 2002 г. относно установяване на здравни правила относно странични животински продукти, непредназначени за консумация от човека (1), и по-специално член 32, параграф 1 от него,

Приложения VII, X и ХI към Регламент (ЕО) № 1774/2002 се изменят съгласно приложението към настоящия регламент.

Настоящият регламент се прилага от 1 май 2008 година.

Пратките, за които са били издадени ветеринарни сертификати преди 1 ноември 2008 г. в съответствие с образците, определени с Регламент (ЕО) № 1774/2002 преди неговото изменение с настоящия регламент, следва да бъдат допускани за внос в Общността до 1 февруари 2009 година.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Регламент (ЕО) № 1774/2002 се изменя, както следва:

В приложение VII глава V се заменя със следния текст:

„ГЛАВА V

Специфични изисквания за мляко, млечни продукти и коластра

Освен общите условия, залегнали в глава I, се прилагат също и следните условия.

А. Стандарти за преработка

Млякото трябва да бъде подложено на един от следните видове обработка:

1.1.	стерилизация при стойност на F0 (1) три или повече;

1.2.

UHT (2) в комбинация с един от следните начини на обработка:

а)

последваща физическа обработка чрез:

i)	изсушаване, което в случая на мляко, предназначено за хранене на животни, се придружава от допълнително загряване до 72 °C или до по-висока температура; или

ii)	намаляване на стойността на pH под 6 в продължение на не по-малко от един час;

б)	условието, че млякото или млечните продукти са били произведени най-малко 21 дни преди изпращането им и че през този период в държавата-членка на произход не е бил регистриран случай на шап;

1.3.	HTST (3) приложена двукратно;

1.4.

HTST (3) в комбинация с един от следните начини на обработка:

а)

последваща физическа обработка чрез:

i)	изсушаване, което в случая на мляко, предназначено за хранене на животни, се придружава от допълнително загряване до 72 °C или до по-висока температура; или

ii)	намаляване на стойността на pH под 6 в продължение на не по-малко от един час;

б)	условието, че млякото или млечните продукти са били произведени най-малко 21 дни преди изпращането им и че през този период в държавата-членка на произход не е бил регистриран случай на шап.

2.	Млечните продукти трябва или да бъдат подложени на поне една от обработките, предвидени в параграф 1, или да бъдат произведени от мляко, обработено в съответствие с параграф 1.

Суроватката, използвана за храна на животни от възприемчиви към болестта шап видове и получена от мляко, обработено в съответствие с параграф 1, трябва да се събира най-малко 16 часа след пресичането на млякото, като стойностите ѝ на pH трябва да бъдат отбелязани като по-ниски от 6,0 преди да бъде транспортирана до животновъдните стопанства.

Освен изискванията, предвидени в параграфи 1, 2 и 3, млякото и млечните продукти трябва да отговарят на следните изисквания:

4.1.	след приключване на преработката трябва да бъдат взети всички възможни предпазни мерки за предотвратяване на замърсяването на продуктите;

4.2.

окончателният продукт трябва да бъде етикетиран по начин, който посочва, че в него се съдържат продукти от категория 3 и че не е предназначен за консумация от човека, и

а)	е опакован в нови контейнери; или

б)	се транспортира в насипно състояние в контейнери или други транспортни средства, основно почистени и дезинфектирани преди употреба с дезинфектанти, одобрени за тази цел от компетентния орган.

5.	Суровото мляко и коластрата трябва да са получени при условия, които дават достатъчни гаранции по отношение на здравето на животните. Тези условия могат да бъдат установени в съответствие с процедурата в член 33, параграф 2.

Б. Внос

Държавите-членки разрешават вноса на мляко и млечни продукти, ако те отговарят на следните условия:

1.1.	произхождат от трети страни, включени в списъка в приложение ХI, част I;

1.2.	получени са от преработвателно предприятие, включено в посочения в член 29, параграф 4 списък;

1.3.	придружени са от ветеринарно-санитарен сертификат, който съответства на образеца, посочен в глава 2 от приложение Х;

1.4.	били са подложени на поне една от обработките, предвидени в параграфи 1.1, 1.2, 1.3 и в буква а) на параграф 1.4 от част А;

1.5.	отговарят на изискванията на параграфи 2 и 4, а суроватката — на тези на параграф 3 от част А.

Чрез дерогация от параграф 1.4 държавите-членки разрешават вноса на мляко и млечни продукти от трети страни, които са получили разрешение за внос съгласно колона „А“ на приложение I към Решение 2004/438//ЕО (4), при условие че млякото и млечните продукти са били подложени на еднократна HTST обработка и са получени:

i)	или най-малко 21 дни преди изпращането, като през този период в страната износител не е регистриран случай на ша; или

ii)	са били представени на граничен инспекционен пункт на ЕС най-малко 21 дни след производството им, като през този период в страната износител не е регистриран случай на шап.

3.	В случай на откриване на риск от внасяне на екзотична болест или всякакъв друг риск за здравето на животните, могат да бъдат установени допълнителни условия за опазване на здравето на животните в съответствие с процедурата, посочена в член 33, параграф 2.

2.	В приложение X глави 2(А), 2(Б) и 2(В) се заменят със следния текст: „ГЛАВА 2

3.	В приложение XI част I се заменя със следния текст: „ЧАСТ I Списък на трети страни, от които държавите-членки могат да разрешат внос на мляко и млечни продукти (ветеринарно-санитарен сертификат към глава 2) Трети страни, изброени в приложение I към Решение 2004/438/ЕО.“

(1) F0 е изчисленият унищожителен ефект върху спори на бактерии. Стойност 3,00 за F0 означава, че най-студената част от продукта е била загрята достатъчно, за да се получи същият унищожителен ефект както от загряване до 121 °C (250 °F) в продължение на три минути при мигновено нагряване и охлаждане.

(2)

UHT

Обработка при свръхвисока температура 132 °C, в продължение на най-малко една секунда.

(3)

HTST

Кратка високотемпературна пастьоризация при 72 °C в продължение на най-малко 15 секунди или пастьоризация с еквивалентен ефект, с която се постига отрицателна реакция при проба за определяне на фосфатаза.

(4) ОВ L 154, 30.4.2004 г., стр. 73.“