03/ 14

BG

Официален вестник на Европейския съюз

73

31993R2928

L 265/4

ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 2928/93 НА КОМИСИЯТА

от 25 октомври 1993 година

за изменение на Регламент (ЕИО) № 890/78 относно установяване на подробни правила за сертифицирането на хмела

КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,

като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност,

като взе предвид Регламент (ЕИО) № 1696/71 на Съвета от 26 юли 1971 г. относно общата организация на пазара на хмел (1), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 3124/92 (2), и по-специално член 2, параграф 5 от него,

като има предвид, че Регламент (ЕИО) № 1784/77 на Съвета от 19 юли 1977 г. относно сертифицирането на хмела (3), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 1987/93 (4), изключва определени продукти от процеса по сертифициране или поради техните специфични характеристики или поради употребата, за която са предназначени; като има предвид, че изомеризираните прахове от хмел и новите изомеризирани продукти от хмел, посочени в член 1 от Регламент (ЕИО) № 1784/77, попадат в тази група продукти, както и изомеризираните екстракти от хмел; като има предвид, че тези продукти в Регламент (ЕИО) № 890/78 на Комисията (5), последно изменен с Регламент (ЕИО) № 2265/91 (6), следва да бъдат дефинирани по-точно;

като има предвид, че член 1, параграф 1, втора алинея от Регламент (ЕИО) № 1784/77 предвижда, че продуктите, освободени от сертифициране, трябва да бъдат предмет на процедура по контрол; като има предвид, че процедурата по контрол трябва да гарантира, че тези продукти не нарушават нормалното търгуване със сертифицирани продукти и се използват само за посочените цели и само от онези, за които са предназначени;

като има предвид, че за процедурите по контрол следва да бъдат отговорни органите, които извършват сертифицирането;

като има предвид, че мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет по хмела,

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Член 1

Регламент (ЕИО) № 890/78 се изменя, както следва:

1.

Член 1 се заменя със следното:

„Член 1

а)

„неприготвен хмел“ означава хмел, който е преминал само през предварително сушене и пакетиране;

б)

„приготвен хмел“ означава хмел, който е преминал през окончателно сушене и окончателно пакетиране;

в)

„хмел със семена“ означава хмел със съдържание на семена, по-високо от 2 % от теглото им;

г)

„хмел без семена“ означава хмел със съдържание на семена, което не надхвърля 2 % от теглото им;

д)

„изомеризиран екстракт от хмел“ означава екстракт от хмел, в който алфа-киселините са били почти напълно изомеризирани;

е)

„изомеризиран прах от хмел“ означава прах, в който алфа-киселините са били почти напълно изомеризирани;

ж)

„нови изомеризирани продукти от хмел“ означава продукти, в които не само алфа-киселините са били напълно изомеризирани, но други съставки също са претърпели промяна в по-голяма или в по-малка степен (съгласно етапа, на който и условията, при които е била извършена трансформацията на алфа-киселините) или са били съзнателно отстранени от крайния продукт;

з)

„запечатване“ означава затваряне на опаковката под официален надзор и по такъв начин, че средствата за затваряне да бъдат трайно повредени при отварянето на опаковката;

и)

„затворен оперативен цикъл“ означава процес за подготовка или обработка на хмела, извършван под официален надзор и по такъв начин, че нито хмел, нито обработени продукти да могат да бъдат добавени или премахнати по време на операцията. Затвореният оперативен цикъл започва с отварянето на запечатаната опаковка, която съдържа хмела или продуктите от хмел, които трябва да бъдат подготвени или обработени, и приключва със запечатването на опаковката, която съдържа обработения хмел или продукт от хмел;

й)

„пратка“ означава определен брой опаковки с хмел или продукти от хмел със същите характеристики, представени по едно и също време за сертифициране от същия индивидуален или асоцииран производител, или от същия обработвател.“;

2.

Член 8, параграфи 5 и 6 се заменят със следното:

„5.   С изключение на веществата, определени в приложение V, само сертифицираният хмел и продуктите от хмел, посочени в член 7 от Регламент (ЕИО) № 1784/77, могат да влязат в затворения оперативен цикъл. Те могат да влязат само в състоянието, в което са били сертифицирани.

6.   Ако по време на производството на екстракти, изработени чрез употребата на въглероден диоксид, обработката в затворения оперативен цикъл трябва да бъде прекъсната по технически причини, представителите на официалните органи или отдели, посочени в член 1, параграф 6 от Регламент (ЕИО) № 1784/77, запечатват опаковката, която съдържа междинния продукт в момента на прекъсване. Печатите могат да бъдат счупени само от горепосочените представители в момента на възобновяване на обработката.“

3.

Член 10 се изменя, както следва:

а)

уводното изречение се заменя със следното:

„Продуктите, посочени в член 1, параграф 1, букви от а) до е) от Регламент (ЕИО) № 1784/77, следва да бъдат предмет на следните проверки:“

б)

буква б) се заменя със следното:

„б)

В случая на изомеризирани екстракти от хмел, изомеризирани прахове от хмел и на новите изомеризирани продукти от хмел, изброени в приложение VI, обработвателят декларира всяка година не по-късно от 31 декември пред контролния орган количествата, които са произведени, и количествата, които са изтъргувани. Опаковката трябва да съдържа думите „изомеризиран екстракт от хмел“, „изомеризиран прах от хмел“ или „нов изомеризиран продукт от хмел“ и трябва да уточнява теглото или обема, първоначалния сорт, използвания продукт и процента на използвания продукт;“

в)

буква г) се заменя със следното:

„г)

В случая на хмел и продукти от хмел, поставени в малки опаковки за продажба на частни лица за тяхна собствена употреба, тежестта на опаковката може да не надхвърли:

—

1 kg в случая на шишарки или прах,

—

300 g в случая на екстракт, прах и новите изомеризирани продукти.

Описание на продукта и неговото тегло трябва да фигурират на опаковката.“

4.

Приложението към настоящия регламент се добавя като приложение VI.

Член 2

Настоящият регламент влиза в сила на седмия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.

Съставено в Брюксел на 25 октомври 1993 година.

За Комисията

René STEICHEN

Член на Комисията

(1)  ОВ L 175, 4.8.1971 г., стр. 1.

(2)  ОВ L 313, 30.10.1992 г., стр. 1.

(3)  ОВ L 200, 8.8.1977 г., стр. 1.

(4)  ОВ L 182, 24.7.1993 г., стр. 1.

(5)  ОВ L 117, 29.4.1978 г., стр. 43.

(6)  ОВ L 208, 30.7.1991 г., стр. 22.

ПРИЛОЖЕНИЕ

„

ПРИЛОЖЕНИЕ VI

ИЗОМЕРИЗИРАНИ ПРОДУКТИ ОТ ХМЕЛ, ПУСНАТИ НА ПАЗАРА ИЛИ ПРЕДИ ПУСКАНЕТО ИМ НА ПАЗАРА — НОЕМВРИ 1992 Г.

Продукт

Процес

Употреба

Изомеризирани топчета

Стандартен тип прах 90, смесен с метален оксид (обикновено магнезиум), направен на топчета и подложен на затопляне на бавна, ниска температура

На мястото на стандартни хмелови топчета в котел или като последна добавка в котела

Пресоване (пресован прах от хмел)

Стандартен прах, смесен с метални карбонати, оксиди или хидрооксиди (или смес от тях), вкаран в съд за пресоване (високо налягане плюс висока температура за кратък период)

Както за изомеризирани топчета

Втвърдени топчета

Както при изомеризираните топчета, но без затопляне

Както за изомеризирани топчета

Изомеризирани екстракти в котел (включващи PIKE, MIKE, IKE, IRE)

В по-голямата си част типични (обикновено CO2) екстракти, смесени с метални оксиди, хидрооксиди или карбонати (или смес от тях) и подложени на затопляне или под налягане (или и двете). В някои продукти металните йони и металните соли са отстранени от окончателната смес

На мястото на стандартните екстракти в котел или като последна добавка в котела

Следферментация — изомеризирани екстракти

Екстракти от хмел, пречистени и обработени както по-горе, за да дадат относително чиста изомеризирана алфа-киселина (основно под формата на алкални метални соли от изомеризирани алфа-киселини (обикновено калий)

Като окончателно променяне на нивата на горчивина на бирата без въздействие върху другите вкусове на бирата

Следферментация — намалени изомеризирани екстракти

Екстракти от хмел, пречистени, химически намалени и обработени, както по-горе, за да дадат относително чисти намалени изомеризирани продукти

За контрол на нивата на горчивината на бирата, защита срещу разваляне в резултат на „слънчев удар“ и повишаване на стабилността на пяната без въздействие върху другите вкусове на бирата.
“