Този документ е средство за документиране и не обвързва институциите

относно определяне на стандартите за търговия с фасул

КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,

като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,

като взе предвид Регламент (ЕО) № 2200/96 на Съвета от 28 октомври 1996 г. относно общата организация на пазара на плодове и зеленчуци ( 1 ), последно изменен с Регламент (ЕО) № 911/2001 на Комисията ( 2 ), и по-специално член 2, параграф 2 от него,

Като има предвид, че:

(1)

Фасулът фигурира в приложение I към Регламент (ЕО) № 2200/96 сред продуктите, за които трябва да бъдат приети стандарти. Регламент № 58 на Комисията относно определяне на общи стандарти за качеството на някои продукти, изброени в приложение I Б към Регламент № 23 относно постепенното установяване на обща организация на пазара на плодове и зеленчуци ( 3 ), последно изменен с Регламент (ЕО) № 2561/1999 ( 4 ), е изменян многократно, и вече не осигурява правна яснота.

(2)

Поради това въпросните правила следва да бъдат преработени и Регламент № 58 следва да бъде отменен. За тази цел и поради причини, свързани с прозрачността на световния пазар, следва да се вземе предвид стандарта за фасула, препоръчан от Работната група по стандартизация на бързоразвалящи се продукти и развитие на качеството към Икономическата комисия за Европа на Организацията на обединените нации (ООН/ИКЕ).

(3)

Прилагането на тези стандарти следва да доведе до отстраняването от пазара на продуктите с незадоволително качество, привеждането на производството в съответствие с изискванията на потребителите и улесняване на търговските връзки на базата на лоялната конкуренция, като по този начин допринесе за подобряване на рентабилността на производството.

(4)

Стандартите са приложими на всички етапи от търговията. Транспортирането на големи разстояния, съхраняването за определен период или операциите по манипулиране могат да доведат до изменения, дължащи се на биологичното развитие на тези продукти или на нетрайния им характер. Тези изменения следва да се вземат предвид при прилагането на стандартите на различните етапи от търговията, следващи етапа на експедирането. Тъй като продуктите от клас „Екстра“ трябва да бъдат предмет на особено грижливо сортиране и опаковане, единственото допустимо изменение при тях може да бъде намаляването на свежестта и твърдостта им.

(5)	Предвидените в настоящия регламент мерки са в съответствие със становището на Управителния комитет по пресни плодове и зеленчуци,

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Стандартите за търговия с фасул, включен в код по КН 0708 20, са определени в приложението.

Стандартите се прилагат на всички етапи от търговията при условията, предвидени в Регламент (ЕО) № 2200/96.

Въпреки това на етапите, следващи експедирането, по отношение на предписанията на стандартите продуктите могат да покажат:

Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.

Той се прилага от първия ден на третия месец след месеца на влизането му в сила.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.

Настоящите стандарти се прилагат за фасула от сортове (култивирани сортове) от вида Phaseolus vulgaris L. и Phaseolus coccineus L., предназначени за доставяне в прясно състояние на потребителите, с изключение на фасула, предназначен за лющене и за промишлена преработка.

Предмет на стандартите е определянето на качествата, които трябва да изпълнява фасулът след подготовката и пакетирането.

Във всички класове, при спазване на специалните разпоредби за всеки клас и допустимите отклонения, фасулът трябва да бъде:

Развитието и състоянието на фасула трябва да бъдат такива, че да позволяват:

Фасулът подлежи на класификация в три класа, определени по-долу:

i) Клас„Екстра“

Фасулът класифициран в този клас трябва да бъде с най-високо качество. Той трябва да има формата, развитието и оцветяването, характерни за сорта и/или търговския тип.

Той трябва да бъде:

— с добър тургор, да може лесно да се чупи,

— много нежен,

— с практически прави шушулки,

— без лико (целулозни влакна).

Зърната, ако има такива, трябва да бъдат малки и нежни. Фасулът от типа „филе“ обаче може да бъде без зърна.

Той трябва да бъде лишен от дефекти, с изключение на много леки повърхностни дефекти, при условие че те не вредят на общия вид на продукта, на неговото качество, съхраняемост и на търговския му вид в опаковката.

ii) Клас I

Фасулът, класифициран в този клас, трябва да е от добро качество. Той трябва да има характерните за сорта и/или търговския тип форма, развитие и оцветяване.

Той трябва да бъде:

— с добър тургур,

— млад и нежен,

— на практика без лико (целулозни влакна), освен фасула за рязане.

Зърната, ако има такива, трябва да са малки и нежни.

Могат да бъдат допуснати следните леки дефекти, при условие че те не вредят на общия вид на продукта, на неговото качество, съхраняемост и на търговския му вид в опаковката:

— лек дефект във формата,

— лек дефект в оцветяването,

— леко увреждане на кожицата.

iii) Клас II

В този клас се включва фасулът, който не може да бъде класифициран в горните класове, но отговаря на минималните изисквания, определени по-горе.

Той трябва да бъде:

— достатъчно нежен,

— без ръждиви петна за фасула от типа „филе“.

Зърната, ако има такива, не трябва да са много развити и трябва да бъдат достатъчно нежни.

Могат да бъдат допуснати следните дефекти, при условие че са запазени основните характеристики по отношение на качеството, съхраняемостта и търговския вид:

— дефекти във формата,

— дефекти в оцветяването,

— дефекти по кожицата,

— лико (целулозни влакна),

— леки ръждиви петна, освен за фасула с от типа „филе“.

Размерът се определя от максималната ширина на шушулката, измерена перпендикулярно на шева.

Определянето на размера е задължително само за фасула от типа „филе“, съгласно следната класификация:

Средният фасул от типа „филе“ не може да се класифицира в клас „Екстра“.

IV. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ДОПУСТИМИТЕ ОТКЛОНЕНИЯ

Допустими отклонения в качеството и евентуално в размера (в случай на определяне на размера) се приемат във всяка опаковка за продуктите, които не съответстват на изискванията за посочения клас.

5 % от броя или теглото на фасула, които не отговарят на изискванията за този клас, но отговарят на изискванията за клас I, или по изключение се приемат в допустимите отклонения за този клас.

10 % от броя или теглото на фасула, които не отговарят на изискванията за този клас, но отговарят на изискванията за клас II или по изключение се приемат в допустимите отклонения за този клас, от които максимум 5 % фасул с лико (целулозни влакна) за сортовете и/или търговски типове, при които не би трябвало да имат лико (целулозни влакна).

Освен това не повече от 15 % от броя или теглото на фасула (с изключение на фасула от типа „филе“) без дръжка и с липсваща малка част от края към дръжката, при условие че шушулките остават затворени, сухи и не са обезцветени.

10 % от броя или теглото на фасула, които не отговарят на изискванията за този клас, нито на минималните изисквания, с изключение на продукцията, засегната от Colletotrichum lindemuthiаnum (антракноза), гниене или всякакво друго увреждане, което ги прави негодни за консумация.

Освен това не повече от 30 % от броя или теглото на фасула (с изключение на фасула от типа „филе“) без дръжка и с липсваща малка част от края към дръжката, при условие че шушулките остават затворени, сухи и не са обезцветени.

За всички класове (в случай, че се определя размерът): 10 % от броя или теглото на фасула, които не отговарят на изискванията относно размера.

Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде еднородно и да включва само фасул от еднакъв произход, сорт или търговски тип, качество и размер (в случай, че се определя размерът).

Видимата част от съдържанието на опаковката трябва да бъде представителна за цялото съдържание.

Чрез дерогация от предходните разпоредби в настоящата точка продуктите, обхванати от настоящия регламент, могат да бъдат смесвани в търговски опаковки ► с нетно тегло под или равно на 3 kg ◄ , с пресни плодове и зеленчуци от различни видове, при условията, предвидени в Регламент (ЕО) № 48/2003 на Комисията ( 6 ).

Фасулът трябва да бъде опакован така че да се осигури подходяща защита на продукта.

Материалите, използвани от вътрешната страна на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с качество, които не могат да причинят външни или вътрешни изменения на продуктите. Използването на материали и по-специално на хартия или на етикети, съдържащи търговски характеристики, е разрешено, при условие че печатът или етикетирането са изпълнени с нетоксични мастило или лепило.

В опаковките не трябва да има никакво чуждо тяло.

Индивидуално поставените стикери върху продукта трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да не оставят видими следи от лепило и да не причиняват дефекти на външната обвивка.

На всяка пратка трябва да има, отпечатани на една и съща страна, с четливи, неизличими и видими отвън букви следните индикации:

А. Идентификация

Името и адреса на опаковчика и/или експедитора.

Тези данни могат да бъдат заменени:

— за всички опаковки с изключение на предварителните опаковки - от официално издадената или приета кодова маркировка, представяща опаковчика и/или експедитора, указана в тясна връзка с препратката „Опаковчик и/или експедитор“ (или еквивалентни съкращения);

— само за предварителните опаковки - от името и адреса на продавача, установил се в рамките на Общността и указан в тясна връзка с препратката „Опаковал от името на“, или еквивалентно указание. В този случай етикетирането включва и код, представящ опаковчика и/или експедитора. Продавачът предоставя цялата информация, която контролният орган счете за необходима, свързана със значението на този код.

( 5 ) Увреждания вследствие брането (с изключение на фасула от типа „филе“) се приемат, при условие че засягат само края на дръжката и в рамките на определените допустими отклонения.

		Официален вестник
		No	page	date
►M1	РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 46/2003 НА КОМИСИЯТА от 10 януари 2003 година	L 7	61	11.1.2003
►M3	РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 907/2004 НА КОМИСИЯТА от 29 април 2004 година	L 163	50	30.4.2004

— много дребен:	ширина на шушулката до 6 мм,
— дребен:	ширина на шушулката до 9 мм,
— средно едър:	ширина на шушулката до 12 мм.