Продукти от животински произход за консумация от човека: ветеринарно-санитарни правила

РЕЗЮМЕ НА:

Директива 2002/99/EО: ветеринарно-санитарни правила, регулиращи производството, преработката, разпространението и пускането на пазара на продукти от животински произход за консумация от човека

ОБОБЩЕНИЕ

КАКВО Е ДЕЙСТВИЕТО НА ДИРЕКТИВАТА?

• Тя определя общи ветеринарно-санитарни правила за продукти, предназначени за консумация от човека.
• Те обхващат всички етапи на процесите на производство, преработка и разпространение, извършвани в рамките на ЕС, и вноса от други държави.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

• Националните органи трябва да гарантират, че всички субекти, участващи в хранителната верига, не предават заразни заболявания на животните.
• Продуктите трябва да идват от животни, които не са обхванати от никакви териториални здравни ограничения.
• Забранено е месото и месните изделия от помещения, където е имало заразени животни, или животни, за които е имало съмнения, че са били заразени по време на процеса на клане.
• Ядивните продукти трябва да бъдат придружени от ветеринарен сертификат.
• Националните органи извършват официален ветеринарно-санитарен контрол. По принцип инспекциите не се обявяват.
• Експерти на Европейската комисия в сътрудничество с националните органи могат да извършват проверки на място и одити. Те имат същите правомощия за инспекция и в държавите извън ЕС.
• Ако бъде идентифициран сериозен риск, националните органи трябва да предприемат всяка мярка, необходима за опазване на здравето на животните.
• Вносът:
  • трябва да съответства на ветеринарно-санитарните правила на ЕС;
  • може да идва само от държави, които са доказали, че отговарят на тези изисквания;
  • трябва да бъде придружен от ветеринарен сертификат.

Отмяна

Директива 2002/99/EО ще бъде отменена и заменена с Регламент (EС) 2016/429 от 2 април 2021 г.

ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА ДИРЕКТИВАТА?

Тя се прилага от 12 февруари 2003 г. Държавите от ЕС трябваше да я въведат в националното си законодателство до 31 декември 2004 г.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

ЕС предприема специфични мерки срещу следните заболявания по животните:

• класическа чума по свинете
• африканска чума по свинете
• африканска чума по конете
• болестта шап
• инфлуенца по птиците
• син език
• нюкасълска болест
• болести по аквакултурите
• други болести.

За допълнителна информация, вж. „Други продукти от животински произход“ на уебсайта на Европейската комисия.

АКТ

Директива 2002/99/ЕО на Съвета от 16 декември 2002 година за установяване на ветеринарно-санитарни правила, регулиращи производството, преработката, разпространението и пускането на пазара на продукти от животински произход за консумация от човека (ОВ L 18, 23.1.2003 г., стр. 11—20)

Последващите изменения на Директива 2002/99/EО са инкорпорирани в основния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

последно актуализация 24.05.2016