Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 6б, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) № 664/2014 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ В ПРОДУКТОВАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАЩИТЕНО НАИМЕНОВАНИЕ ЗА ПРОИЗХОД ИЛИ ЗАЩИТЕНО ГЕОГРАФСКО УКАЗАНИЕ С ПРОИЗХОД ОТ ДЪРЖАВА ЧЛЕНКА

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

ЕС №: PDO-FR-0065-AM05 - 20 декември 2024 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование на продукта

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

2.   Държава членка, към която принадлежи географският район

Франция

3.   Орган на държавата членка, който съобщава за стандартното изменение

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire [Министерство на земеделието и продоволствената независимост]

4.   Описание на одобреното изменение/одобрените изменения

Причини, поради които изменението или измененията попада(т) в обхвата на определението за стандартно изменение, посочено в член 24, параграф 4 от Регламент (ЕС) № 2024/1143:

Заявлението за изменение на ЗГУ „Pomme de terre de l'Île de Ré“ не се отнася до нито една от трите хипотези

а)	да включва промяна на наименованието на защитеното наименование за произход;

за	т.нар. изменение на равнището на Съюза, а именно:

б)	да съществува риск то да доведе до недействителност на връзката с географската среда;

в)	да води до по-нататъшни ограничения по отношение на предлагането на продукта на пазара.

Ето защо френските органи смятат, че заявлението се определя като „стандартно“ изменение.

Описание на продукта

Списъкът на разрешените сортове е актуализиран с добавяне и заличаване на сортове.

Изменението засяга единния документ.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

ЕС №: PDO-FR-0065-AM05 - 20 декември 2024 г.

ЗНП (X) ЗГУ ( )

1.   Наименование/наименования (на ЗНП или ЗГУ)

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

2.   Държава членка или трета държава

Франция

3.   Описание на селскостопанския продукт или храната

3.1.   Код от Комбинираната номенклатура

—	07 — ГОДНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ ЗЕЛЕНЧУЦИ, РАСТЕНИЯ, КОРЕНИ И ГРУДКИ 0701 — картофи, пресни или охладени

3.2.   Описание на продукта, за който се отнася наименованието в точка 1

„Pomme de terre de l’île de Ré“ са ранни картофи с размер, по-малък от 70 mm.

Картофите, имащи право на защитеното наименование за произход „Pomme de terre de l’île de Ré“, произхождат от сортовете картофи за консумация (Alcmaria, Carrera, Primabelle, Tonic, Maïwen и Zen) и от сортовете картофи за консумация с плътна консистенция на месестата част (Charlotte, Château и Annabelle).

Те се характеризират с това, че месестата част има топяща се в устата консистенция и специфичен мирис с възможни растителни нотки. Съдържанието на сухо вещество в картофите, измерено в деня на изваждането им от почвата, е между 15 и 20,5 % при сортовете Alcmaria, Carrera, Primabelle, Tonic, Maïwen и Zen и между 16 и 21 % при сортовете Charlotte, Château et Annabelle.

Картофите се прибират преди достигането на пълна зрялост и имат фина кожица, която лесно се отделя само с търкане.

Това е сезонна продукция, която може да се предлага за продажба само до 31 юли, включително, в годината на прибиране на реколтата и не е подходяща за продължително съхранение.

Картофите „Pomme de terre de l’île de Ré“ са пресен зеленчук, който трябва да се предлага на пазара в кратък срок след изваждането му от почвата.

3.3.   Фуражи (само за продукти от животински произход) и суровини (само за преработени продукти)

—

3.4.   Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат осъществени в определения географски район

Всички етапи на производството, от покълването на картофите до прибирането на реколтата, протичат в определения географски район.

3.5.   Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др. на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

То се извършва в предназначени за дистрибуция опаковки, които не могат да надвишават 25 kg. Начините на опаковане осигуряват идентификацията на партидите и на техния произход, като по този начин допринасят за гарантиране проследимостта на картофите.

Опаковането се извършва в рамките на географския район.

Тъй като картофите „Pomme de terre de l’île de Ré“ се предлагат на пазара само в прясно състояние, те трябва да се опаковат в кратък срок след изваждането им от почвата.

Освен това те се прибират преди достигането на пълна зрялост и поради това са продукт, който лесно се поврежда. Затова е необходимо да се предпазват от удари, които могат да доведат до изменения на епидермиса, като например наранявания и потъмняване. Ето защо производителите полагат особени грижи по време на прибирането на реколтата, сортирането и опаковането, за да запазят характеристиките на картофите.

3.6.   Специфични правила за етикетиране на продукта, за който се отнася регистрираното наименование

Освен информацията, предвидена в нормативната уредба за пазарното предлагане на картофи, върху етикета на картофите със защитено наименование за произход „Pomme de terre de l’île de Ré“ се изписват името на наименованието за произход „Pomme de terre de l’île de Ré“ и думите „Защитено наименование за произход“ или съкращението „ЗНП“. Тези означения се групират в едно и също зрително поле и върху един и същи етикет.

4.   Кратко определение на географския район

Географският район, обхващащ територията на остров Ре, включва следните общини: Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, Loix, Les Portes-en-Ré, Saint-Clément-des-Baleines, Le Bois-Plage-en Ré, La Flotte, Rivedoux-Plage, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martin-de-Ré.

5.   Връзка с географския район

„Pomme de terre de l’île de Ré“ е картоф, чийто ранен характер, дребен размер и специфични органолептични характеристики се дължат на местния климат на острова – умерен, слънчев и ветровит.

Местните практики за производство (избор на парцели с леки и пропускливи почви, ранно засаждане, значителна гъстота на засаждането и т.н.) имат за цел засилване на ранното узряване на реколтата, което е допринесло за полученото признание от потребителите още от началото на XX век.

Географският район на наименованието за произход „Pomme de terre de l’île de Ré“ включва десетте общини на департамент Charente-Maritime, които се намират на остров Ре. Остров Ре е разположен в Атлантическия океан, на 3 km от френския бряг, срещу община La Rochelle.

Остров Ре се вписва в геоложката история на северния бряг на Аквитанския басейн. Той се е образувал от седиментни наслагвания от вида на коралови рифове, а впоследствие – варовиково-глинести от юрския период. Тази седиментация от мезозойската ера е в основата на варовиковата плоча, над която се издига остров Ре, която се е покрила с глинести и вятърни наслагвания по време на кватернера.

Тези различни периоди на наслагване са довели до равнинен пейзаж и релеф почти без вариации, чиято най-висока точка не надминава 20 m.

Най-често срещаните на острова почви са от типа кафяви варовикови почви (calcosols) или същите такива върху варовикова скелетна скала.

Определените за производството на картофи участъци обикновено са крайбрежни почви от типа на кафявите варовикови или калциеви почви с пясъчно покритие, както и песъчливи почви, образувани от вятърни наслагвания. Тези почви са леки, сухи и пропускливи. Те са богати на поташ и фосфорна киселина и обикновено са бедни на хумус.

Освен това остров Ре се характеризира с това, че предоставя на производителите източник на естествен тор под формата на келп. Този органичен тор от морски водорасли, събирани по крайбрежието на острова, който дълго време е бил единственият органичен подобрител на острова, и до днес се използва от някои производители. Келпът има предимството да се разлага по-бързо от говеждия тор например.

Климатът на острова е умерен океански. Умереният му характер е още по-изявен, отколкото на континенталното крайбрежие, тъй като степента на слънцегреене е по-висока, дъждовността е по-ниска и температурите са по-меки. Тези разлики се обясняват с по-подчертаното влияние на океана върху острова, отколкото върху континента.

Климатът се характеризира със значителна степен на слънцегреене – около 2 300 часа на година, съчетана с голямо количество светлина, слабо количество валежи (по-малко от 700 милиметра годишно) и средна годишна температура около 13 °C. Дъждовните дни се наблюдават основно през есента и през зимата, а преваляванията от сняг и премръзванията са рядкост. Освен това остров Ре е изложен на топли и бурни ветрове.

Извършваните земеделски практики са насочени към укрепване на ранния характер на сорта „Рomme de terre de l’île de Ré“. По-конкретно те включват:

—	определянето на крайна дата на засаждане, което позволява да се гарантира ранна реколта на „Рomme de terre de l’île de Ré“, тъй като тези картофи не бива да се събират след 31 юли;

—	голяма гъстота на засаждане и засаждане в гъсти редове;

—	когато се прибягва до отстраняване на стъблата и листата, то се извършва изцяло механично, за да не се поврежда почвата, като това допринася за органолептичните характеристики на продукта.

„Pomme de terre de l’île de Ré“ са ранен сорт картофи.

Тяхното ранно зреене, както и малкият им или среден размер, по-малък от 70 mm, им придава оригинални органолептични качества: топяща се в устата месеста част, мирис, който при готвене се променя в зависимост от сезона – от растителен до аромат на сухи плодове, – и вкус почти винаги сладък, понякога с леки солени нотки.

Комбинацията между почвено-климатичните фактори на остров Ре и земеделските практики на производителите са в основата на оригиналните органолептични характеристики и качества на „Рomme de terre de l’île de Ré“.

Този вид картофи са с ранно зреене поради спецификата на местността и на производствените практики на острова. В действителност леката, суха и пропусклива почва, меките температури и значителното слънцегреене, допълнени от покриването на повърхността с брезент, позволяват бързото затопляне на почвата. Ползата от ранното зреене се вижда в шкафовете за кълнене, от покълването на растенията до събирането на картофите.

Качеството на „Рomme de terre de l’île de Ré“ се дължи също и на факта, че максималният му размер е 70 mm, което допринася за органолептичните му качества. Този размер се обяснява с комбинацията на един естествено регулиран дъждовен режим с високата гъстота на засаждане, практикувана на острова. Добрата способност на почвата да се изсушава, меките температури, топлината и бурността на ветровете, които благоприятстват евапотранспирацията, също допринасят за ограничаването на размера на картофите. Високата гъстота на засаждане позволява на посевите да устоят на бурните ветрове на острова.

По такъв начин идеалните почвено-климатични условия, оползотворени чрез подходящите земеделски практики и подходящия избор на сортове, са причината за типичните характеристики на „Рomme de terre de l’île de Ré“.

Препратка към публикуваната спецификация на продукта

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-c2d2d9bb-3851-4922-a9fa-f7f353633ca9

---

(1)   ОВ L 179, 19.6.2014 г., стр. 17.