02011R1129-20131121

English (current language)
Language
My EUR-Lex
- My EUR-Lex
- Sign in
- Register
- My recent searches (0)

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

Document 02011R1129-20131121

Consolidated text: Регламент (ЕС) № 1129/2011 на Комисията от 11 ноември 2011 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните (текст от значение за ЕИП)текст от значение за ЕИП

Access initial legal act

(

In force

)

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1129/2013-11-21

Languages and formats available

HTML

PDF

Multilingual display

Text

02011R1129 — BG — 21.11.2013 — 001.004

Този текст служи само за информационни цели и няма правно действие. Институциите на Съюза не носят отговорност за неговото съдържание. Автентичните версии на съответните актове, включително техните преамбюли, са версиите, публикувани в Официален вестник на Европейския съюз и налични в EUR-Lex. Тези официални текстове са пряко достъпни чрез връзките, публикувани в настоящия документ

►B	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1129/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните (текст от значение за ЕИП) (ОВ L 295, 12.11.2011 г., стp. 1)

Изменен с:

		Официален вестник
		№	страница	дата
M1	РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1152/2013 НА КОМИСИЯТА от 19 ноември 2013 година	L 311	1	20.11.2013

Поправен със:

►C1	Поправка, ОВ L 214, 9.8.2016, стp. 53 (№ 1129/2011)

▼B

РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1129/2011 НА КОМИСИЯТА

от 11 ноември 2011 година

за изменение на приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните

(текст от значение за ЕИП)

Член 1

Изменение на Регламент (ЕО) № 1333/2008

Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се заменя с текста на приложението към настоящия регламент.

Член 2

Преходни разпоредби

Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, се прилага от 1 юни 2013 г.

Чрез дерогация от параграф 1 следните вписвания в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, изменен с настоящия регламент, се прилагат от датата на влизане в сила на настоящия регламент:

а)

в част Б, точка 3 вписването относно основен метакрилат кополимер (E 1205);

б)

в част Д, точка 12.1.2. вписването относно употребата на силициев диоксид (E 551) в заместители на солта;

в)

в част Д, точка 17.1 вписването относно употребата на основен метакрилат кополимер (E 1205) в хранителни добавки, доставяни в твърда форма.

Член 2, параграфи 1, 2 и 4 от Директива 94/35/ЕО, член 2, параграфи 1—6, 8, 9 и 10 от Директива 94/36/ЕО и членове 2 и 4 от Директива 95/2/ЕО и приложенията към тези директиви спират да се прилагат от 1 юни 2013 г.

Чрез дерогация от параграф 3 вписването в приложение IV към Директива 95/2/ЕО относно употребата на силициев диоксид (E 551) в заместители на солта спира да се прилага от датата на влизане в сила на настоящия регламент.

Храни, които законно са пуснати на пазара преди 1 юни 2013 г., но не са в съответствие с настоящия регламент, могат да бъдат продавани до изтичане на минималния им срок на трайност или годност за консумация.

Член 3

Регламент (ЕО) № 884/2007 се отменя, считано от 1 юни 2013 г.

Член 4

Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.

Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави-членки.

ПРИЛОЖЕНИЕ

„ПРИЛОЖЕНИЕ II

Списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба

ЧАСТ А

1. Въведение

Списъкът на Съюза съдържа:

—

наименованието на добавката в храните и нейния Е-номер;

—

храните, към които може да бъде добавяна добавката в храните;

—

условията, при които може да бъде използвана добавката в храните;

—

ограниченията върху пряката продажба на добавката в храните на крайния потребител.

2. Общи разпоредби относно включените в списъка добавки в храните и условията за тяхната употреба

1. Като добавки в храните могат да се използват само веществата, изброени в част Б.

2. Добавките могат да се използват само в храните и при условията, посочени в част Д на настоящото приложение.

3. В част Д на настоящото приложение храните са изброени по категориите храни, определени в част Г на настоящото приложение, а добавките са групирани по определенията, дадени в част В на настоящото приложение.

4. Разрешават се алуминиевите лакове, получени от включените в списъка оцветители.

5. Оцветителите E 123, E 127, E 160b, E 173 и E 180 не могат да се продават пряко на потребителя.

6. Веществата, изброени под номера E 407, E 407a и E 440, могат да бъдат стандартизирани заедно със захари, при условие че това е указано в допълнение на номера и обозначението.

7. Когато е етикетиран с обозначение „за използване в храни“, нитритът може да се продава само като смес с готварска сол или със заместител на готварската сол.

8. Принципът на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се прилага за храните, изброени в таблица 1, що се отнася до добавките в храните като цяло, и не се прилага за храните, изброени в таблица 2, що се отнася до оцветителите за храни.

Таблица 1

Храни, в които наличието на добавка по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава

1	Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008
2	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО на Съвета (1)
3	Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход
4	Масло
5	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко и неароматизирана обикновена пастьоризирана сметана (с изключение на сметаната с намалено съдържание на мазнини)
6	Неароматизирани ферментирали млечни продукти без топлинна обработка след ферментацията
7	Неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница)
8	Натурална минерална вода съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (2), изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода
9	Кафе (с изключение на ароматизирано инстантно кафе) и екстракти от кафе
10	Неароматизиран чай на листа
11	Захари съгласно определението от Директива 2001/111/ЕО на Съвета (3)
12	Сухи макаронени изделия, с изключение на безглутеновите и/или на предназначените за хипопротеинови диети, в съответствие с Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (4)
(1) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 47. (2) ОВ L 164, 26.6.2009 г., стр. 45. (3) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 53. (4) ОВ L 124, 20.5.2009 г., стр. 21.

Таблица 2

Храни, в които наличието на оцветител в храните по силата на принципа на пренасянето, определен в член 18, параграф 1, буква а) от Регламент (ЕО) № 1333/2008, не се разрешава

1	Непреработени храни съгласно определението от член 3 от Регламент (ЕО) № 1333/2008
2	Всички видове бутилирана или пакетирана вода
3	Мляко, пълномаслено, полуобезмаслено и обезмаслено, пастьоризирано или стерилизирано (включително чрез UHT) (неароматизирано)
4	Шоколадово мляко
5	Ферментирало мляко (неароматизирано)
6	Консервирани млека съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО на Съвета (1) (неароматизирани)
7	Мътеница (неароматизирана)
8	Сметана и сметана на прах (неароматизирана)
9	Масла и мазнини от животински или растителен произход
10	Узрели и неузрели сирена (неароматизирани)
11	Масло от овче и козе мляко
12	Яйца и яйчни продукти съгласно определението в Регламент (ЕО) № 853/2004
13	Брашно и други млени продукти и нишестета
14	Хляб и подобни продукти
15	Макаронени изделия и gnocchi
16	Захар, включително всички моно- и дизахариди
17	Доматено пюре и консервирани домати в консервени кутии и стъклен амбалаж
18	Доматени сосове
19	Сокове и нектари от плодове съгласно определенията от Директива 2001/112/ЕО на Съвета (2) и сокове и нектари от зеленчуци
20	Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж или сушени; преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби
21	Конфитюри и желета екстра качество и пюре от кестени, посочени в Директива 2001/113/ЕО на Съвета (3); crème de pruneaux
22	Риба, мекотели и ракообразни, месо, домашни птици и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия, които ги съдържат
23	Какаови продукти и съставки на шоколада в шоколадови продукти, както е посочено в Директива 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (4)
24	Печено кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, билкови, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти
25	Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки
26	Вино и други продукти, обхванати от Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета (5), както са посочени в част ХII на приложение I към него
27	Спиртни напитки съгласно определението от параграфи 1—14 от приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008 на Европейския парламент и на Съвета (6), дестилатни спиртни напитки (предхождани от името на плода), получени чрез накисване и дестилация и London Gin (съответно параграфи 16 и 22 от приложение II), Sambuca, Maraschino, Marrasquino или Maraskino и Mistrà съгласно определенията от съответно точки 38, 39 и 43 на приложение II към Регламент (ЕО) № 110/2008
28	Sangria, Clarea и Zurra, както са посочени в Регламент (ЕИО) № 1601/91 на Съвета (7)
29	Винен оцет, обхванат от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и посочен в част ХII на приложение I към него
30	Храни за кърмачета и малки деца, както са посочени в Директива 2009/39/ЕО, включително храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца
31	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО
32	Малц и малцови продукти
(1) ОВ L 15, 17.1.2002 г., стр. 19. (2) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 58. (3) ОВ L 10, 12.1.2002 г., стр. 67. (4) ОВ L 197, 3.8.2000 г., стр. 19. (5) ОВ L 299, 16.11.2007 г., стр. 1. (6) ОВ L 39, 13.2.2008 г., стр. 16. (7) ОВ L 149, 14.6.1991 г., стр. 1.

ЧАСТ Б

СПИСЪК НА ВСИЧКИ ДОБАВКИ

1. Оцветители

Е-номер	Наименование
E 100	Куркумин
E 101	Рибофлавини
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин жълто
E 110	Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S
E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини
E 122	Азорубин, кармоизин
E 123	Амарант
E 124	Понсо 4R, кохинил червено А
E 127	Еритрозин
E 129	Алура червено АС
E 131	Патент синьо V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Брилянтно синьо FCF
E 140	Хлорофили и хлорофилини
E 141	Медни комплекси на хлорофили, хлорофилини
E 142	Зелено S
E 150a	Карамел обикновен (1)
E 150b	Карамел (основен сулфит)
E 150c	Карамел (амониев)
E 150d	Карамел (амониев сулфит)
E 151	Брилянтно черно BN, черно РN
E 153	Растителен въглен
E 155	Кафяво HT
E 160a	Каротини
E 160b	Анато, биксин, норбиксин
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 160d	Ликопен
E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С 30)
E 161b	Лутеин
E 161g	Кантаксантин (*1)
E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин
E 163	Антоцианини
E 170	Калциев карбонат
E 171	Титанов диоксид
E 172	Железни оксиди и хидроксиди
E 173	Алуминий
E 174	Сребро
E 175	Злато
E 180	Литолрубин ВК
(1) Терминът „карамел“ се отнася до продукти с повече или по-малко интензивен кафяв цвят, предназначени за оцветяване. Той не отговаря на захарния ароматен продукт, получаван от нагряването на захари и използван за овкусяване на храна (напр. сладкарски изделия, сладкиши, алкохолни напитки). (*1) Кантаксантинът не е разрешен в категориите храни, посочени в части Г и Д. Веществото е в списък Б1, тъй като в съответствие с Директива 2009/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 109, 30.4.2009 г., стр. 10) се използва в лекарствени продукти.

2. Подсладители

Е-номер	Наименование
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 950	Ацесулфам К
E 951	Аспартам
E 952	Цикламати
E 953	Изомалт
E 954	Захарини
E 955	Сукралоза
E 957	Тауматин
E 959	Неохесперидин DС
E 961	Неотам
E 962	Сол на аспартам-ацесулфам
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол

3. Добавки, различни от оцветители и подсладители

Е-номер	Наименование
E 170	Калциев карбонат
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 203	Калциев сорбат
E 210	Бензоена киселина (1)
E 211	Натриев бензоат (1)
E 212	Калиев бензоат (1)
E 213	Калциев бензоат (1)
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метилов р-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат
E 220	Серен диоксид
E 221	Натриев сулфит
E 222	Натриев хидроген сулфит
E 223	Натриев метабистулфит
E 224	Калиев метабисулфит
E 226	Калциев сулфит
E 227	Калциев хидроген сулфит
E 228	Калиев хидроген сулфит
E 234	Низин
E 235	Натамицин
E 239	Хексаметилен тетрамин
E 242	Диметил дикарбонат
E 249	Калиев нитрит
E 250	Натриев нитрит
E 251	Натриев нитрат
E 252	Калиев нитрат
E 260	Оцетна киселина
E 261	Калиев ацетат
E 262	Натриев ацетат
E 263	Калциев ацетат
E 270	Млечна киселина
E 280	Пропионова киселина
E 281	Натриев пропионат
E 282	Калциев пропионат
E 283	Калиев пропионат
E 284	Борна киселина
E 285	Натриев тетраборат (боракс)
E 290	Въглероден диоксид
E 296	Ябълчна киселина
E 297	Фумарова киселина
E 300	Аскорбинова киселина
E 301	Натриев аскорбат
E 302	Калциев аскорбат
E 304	Мастно-киселинни естери на аскорбиновата киселина
E 306	Токоферол-обогатен екстракт
E 307	Алфа-токоферол
E 308	Гама-токоферол
E 309	Делта-токоферол
E 310	Пропил галат
E 311	Октил галат
E 312	Додецил галат
E 315	Ериторбинова киселина
E 316	Натриев ериторбат
E 319	Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК)
E 320	Бутил хидроксианизол (БХА)
E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)
E 322	Лецитини
E 325	Натриев лактат
E 326	Калиев лактат
E 327	Калциев лактат
E 330	Лимонена киселина
E 331	Натриеви цитрати
E 332	Калиеви цитрати
E 333	Калциеви цитрати
E 334	Винена киселина (L(+)–)
E 335	Натриеви тартарати
E 336	Калиеви тартарати
E 337	Натриево-калиев тартарат
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натриеви фосфати
E 340	Калиеви фосфати
E 341	Калциеви фосфати
E 343	Магнезиеви фосфати
E 350	Натриеви малати
E 351	Калиев малат
E 352	Калциеви малати
E 353	Метавинена киселина
E 354	Калциев тартарат
E 355	Адипинова киселина
E 356	Натриев адипат
E 357	Калиев адипат
E 363	Сукцинова киселина
E 380	Триамониев цитрат
E 385	Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)
E 392	Екстракти от розмарин
E 400	Алгинова киселина
E 401	Натриев алгинат
E 402	Калиев алгинат
E 403	Амониев алгинат
E 404	Калциев алгинат
E 405	Пропан-1,2-диол алгинат
E 406	Агар
E 407a	Преработени „eucheuma“ водорасли
E 407	Карагенан
E 410	Гума локуст бийн
E 412	Гума гуар
E 413	Трагакант
E 414	Гума арабика (акациева гума)
E 415	Ксантанова гума
E 416	Гума карая
E 417	Гума тара
E 418	Гума джелан
E 422	Глицерол
E 425	Коняк
E 426	Соева хемицелулоза
E 427	Гума касия
E 431	Полиоксиетилен (40) стеарат
E 432	Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
E 440	Пектини
E 442	Амониеви фосфатиди
E 444	Захароза ацетат изобутират
E 445	Глицеролови естери на дървесни смоли
E 450	Дифосфати
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати
E 459	Бета-циклодекстрин
E 460	Целулоза
E 461	Метил целулоза
E 462	Етил целулоза
E 463	Хидроксипропил целулоза
E 464	Хидроксипропил метил целулоза
E 465	Етил метил целулоза
E 466	Карбоксиметил целулоза, натриева карбоксиметил целулоза, целулозна гума
E 468	Напречно свързана натриева карбоксиметил целулоза, напречно свързана целулозна гума
E 469	Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза, ензимно хидролизирана целулозна гума
Е 470а	Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини
Е 470b	Магнезиеви соли на мастни киселини
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини
E 472a	Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472b	Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472d	Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472е	Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини
Е 472f	Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 473	Естери на мастни киселини и захароза
E 474	Захароглицериди
E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини
E 476	Полиглицерол полирицинолеат
E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини
Е 479b	Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини
E 481	Натриев стеароил-2-лактилат
E 482	Калциев стеароил-2-лактилат
E 483	Стеарил тартарат
E 491	Сорбитан моностеарат
E 492	Сорбитан тристеарат
E 493	Сорбитан монолаурат
E 494	Сорбитан моноолеат
E 495	Сорбитан монопалмитат
E 500	Натриеви карбонати
E 501	Калиеви карбонати
E 503	Амониеви карбонати
E 504	Магнезиеви карбонати
E 507	Солна киселина
E 508	Калиев хлорид
E 509	Калциев хлорид
E 511	Магнезиев хлорид
E 512	Калаен хлорид
E 513	Сярна киселина
E 514	Натриеви сулфати
E 515	Калиеви сулфати
E 516	Калциев сулфат
E 517	Амониев сулфат
E 520	Алуминиев сулфат
E 521	Алуминиевонатриев сулфат
E 522	Алуминиевокалиев сулфат
E 523	Алуминиевоамониев сулфат
E 524	Натриев хидроксид
E 525	Калиев хидроксид
E 526	Калциев хидроксид
E 527	Амониев хидроксид
E 528	Магнезиев хидроксид
E 529	Калциев оксид
E 530	Магнезиев оксид
E 535	Натриев фероцианид
E 536	Калиев фероцианид
E 538	Калциев фероцианид
E 541	Натриевоалуминиев фосфат, кисел
E 551	Силициев диоксид
E 552	Калциев силикат
E 553a	Магнезиев силикат
Е 553b	Талк
E 554	Натриевоалуминиев силикат
E 555	Калиевоалуминиев силикат
E 556	Калциевоалуминиев силикат
E 558	Бентонит
E 559	Алуминиев силикат (каолин)
E 570	Мастни киселини
E 574	Глюконова киселина
E 575	Глюконо-делта-лактон
E 576	Натриев глюконат
E 577	Калиев глюконат
E 578	Калциев глюконат
E 579	Феро глюконат
E 585	Феро лактат
E 586	4-хексилрезорцинол
E 620	Глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат
E 626	Гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди
E 640	Глицин и натриевата му сол
E 650	Цинков ацетат
E 900	Диметилполисилоксан
E 901	Пчелен восък — бял и жълт
E 902	Канделилов восък
E 903	Карнаубов восък
E 904	Шеллак
E 905	Микрокристален восък
E 907	Хидрогениран поли-1-децен
E 912	Естери на монтановата киселина
E 914	Окислен полиетиленов восък
E 920	L-цистеин
Е 927b	Карбамид
E 938	Аргон
E 939	Хелий
E 941	Азот
E 942	Азотист оксид
E 943a	Бутан
E 943b	Изобутан
E 944	Пропан
E 948	Кислород
E 949	Водород
E 999	Куилая екстракт
E 1103	Инвертаза
E 1105	Лизоцим
E 1200	Полидекстроза
E 1201	Поливинилпиролидон
E 1202	Поливинилполипиролидон
E 1203	Поливинил алкохол (PVA)
E 1204	Пулулан
E 1205	Основен метакрилат кополимер
E 1404	Окислено нишесте
E 1410	Мононишестен фосфат
E 1412	Динишестен фосфат
E 1413	Фосфориран динишестен фосфат
E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат
E 1420	Ацетилирано нишесте
E 1422	Ацетилиран динишестен адипат
E 1440	Хидроксипропил нишесте
E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат
E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето
E 1451	Ацетилирано окислено нишесте
E 1452	Скорбелен алуминиев октенил сукцинат
E 1505	Триетил цитрат
E 1517	Глицерил диацетат (диацетин)
E 1518	Глицерил триацетат (триацетин)
E 1519	Бензил алкохол
E 1520	Пропан-1, 2-диол (пропилен гликол)
E 1521	Полиетиленгликол
(1) Бензоената киселина може да присъства в определени ферментирали продукти, получени чрез процес на ферментация и при спазване на добрата производствена практика.

ЧАСТ В

ОПРЕДЕЛЕНИЯ НА ГРУПИТЕ ДОБАВКИ

1. Група I

Е-номер	Наименование	Специфично максимално количество
E 170	Калциев карбонат	quantum satis
E 260	Оцетна киселина	quantum satis
E 261	Калиев ацетат	quantum satis
E 262	Натриев ацетат	quantum satis
E 263	Калциев ацетат	quantum satis
E 270	Млечна киселина	quantum satis
E 290	Въглероден диоксид	quantum satis
E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis
E 306	Токоферол-обогатен екстракт	quantum satis
E 307	Алфа-токоферол	quantum satis
E 308	Гама-токоферол	quantum satis
E 309	Делта-токоферол	quantum satis
E 322	Лецитини	quantum satis
E 325	Натриев лактат	quantum satis
E 326	Калиев лактат	quantum satis
E 327	Калциев лактат	quantum satis
E 330	Лимонена киселина	quantum satis
E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
E 334	Винена киселина (L(+)-)	quantum satis
E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
E 336	Калиеви тартарати	quantum satis
E 337	Натриево-калиев тартарат	quantum satis
E 350	Натриеви малати	quantum satis
E 351	Калиев малат	quantum satis
E 352	Калциеви малати	quantum satis
E 354	Калциев тартарат	quantum satis
E 380	Триамониев цитрат	quantum satis
E 400	Алгинова киселина	quantum satis (1)
E 401	Натриев алгинат	quantum satis (1)
E 402	Калиев алгинат	quantum satis (1)
E 403	Амониев алгинат	quantum satis (1)
E 404	Калциев алгинат	quantum satis (1)
E 406	Агар	quantum satis (1)
E 407	Карагенан	quantum satis (1)
E 407a	Преработени „eucheuma“ водорасли	quantum satis (1)
E 410	Гума локуст бийн	quantum satis (1) (2)
E 412	Гума гуар	quantum satis (1) (2)
E 413	Трагакант	quantum satis (1)
E 414	Гума арабика (акациева гума)	quantum satis (1)
E 415	Ксантанова гума	quantum satis (1) (2)
E 417	Гума тара	quantum satis (1) (2)
E 418	Гума джелан	quantum satis (1)
E 422	Глицерол	quantum satis
E 425	Коняк i) Коняк гума ii) Коняк глюкоманан	10 g/kg, поединично или в комбинация (1) (3)
E 440	Пектини	quantum satis (1)
E 460	Целулоза	quantum satis
E 461	Метил целулоза	quantum satis
E 462	Етил целулоза	quantum satis
E 463	Хидроксипропил целулоза	quantum satis
E 464	Хидроксипропил метил целулоза	quantum satis
E 465	Етил метил целулоза	quantum satis
E 466	Карбоксиметил целулоза	quantum satis
E 469	Ензимно хидролизирана карбоксиметил целулоза	quantum satis
Е 470а	Натриеви, калиеви и калциеви соли на мастни киселини	quantum satis
Е 470b	Магнезиеви соли на мастни киселини	quantum satis
E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
E 472a	Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472b	Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472d	Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472е	Естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
Е 472f	Смесени естери на оцетната и винената киселини с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
E 500	Натриеви карбонати	quantum satis
E 501	Калиеви карбонати	quantum satis
E 503	Амониеви карбонати	quantum satis
E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis
E 507	Солна киселина	quantum satis
E 508	Калиев хлорид	quantum satis
E 509	Калциев хлорид	quantum satis
E 511	Магнезиев хлорид	quantum satis
E 513	Сярна киселина	quantum satis
E 514	Натриеви сулфати	quantum satis
E 515	Калиеви сулфати	quantum satis
E 516	Калциев сулфат	quantum satis
E 524	Натриев хидроксид	quantum satis
E 525	Калиев хидроксид	quantum satis
E 526	Калциев хидроскид	quantum satis
E 527	Амониев хидроксид	quantum satis
E 528	Магнезиев хидроксид	quantum satis
E 529	Калциев оксид	quantum satis
E 530	Магнезиев оксид	quantum satis
E 570	Мастни киселини	quantum satis
E 574	Глюконова киселина	quantum satis
E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
E 576	Натриев глюконат	quantum satis
E 577	Калиев глюконат	quantum satis
E 578	Калциев глюконат	quantum satis
E 640	Глицин и натриевата му сол	quantum satis
E 920	L-цистеин	quantum satis
E 938	Аргон	quantum satis
E 939	Хелий	quantum satis
E 941	Азот	quantum satis
E 942	Азотист оксид	quantum satis
E 948	Кислород	quantum satis
E 949	Водород	quantum satis
E 1103	Инвертаза	quantum satis
E 1200	Полидекстроза	quantum satis
E 1404	Окислено нишесте	quantum satis
E 1410	Мононишестен фосфат	quantum satis
E 1412	Динишестен фосфат	quantum satis
E 1413	Фосфориран динишестен фосфат	quantum satis
E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат	quantum satis
E 1420	Ацетилирано нишесте	quantum satis
E 1422	Ацетилиран динишестен адипат	quantum satis
E 1440	Хидроксипропил нишесте	quantum satis
E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат	quantum satis
E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето	quantum satis
E 1451	Ацетилирано окислено нишесте	quantum satis
E 620	Глутаминова киселина	10 g/kg, поединично или в комбинация, изразено като глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат
E 626	Гуанилова киселина	500 mg/kg, поединично или в комбинация, изразено като гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди
E 420	Сорбитоли	Quantum satis (за цел, различна от подслаждане)
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол
(1) Не може да се използва при желирани бонбони в мини капсули (mini-cups). (2) Не може да се използва за производство на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. (3) Не може да се използва при желирани бонбони.

2. Група II Оцветители в храни, разрешени при „quantum satis“

Е-номер	Наименование
E 101	Рибофлавини
E 140	Хлорофили, хлорофилини
E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини
E 150a	Карамел обикновен
E 150b	Карамел (основен сулфит)
E 150c	Карамел (амониев)
E 150d	Карамел (амониев сулфит)
E 153	Растителен въглен
E 160a	Каротини
E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин
E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин
E 163	Антоцианини
E 170	Калциев карбонат
E 171	Титанов диоксид
E 172	Железни оксиди и хидроксиди

3. Група III Оцветители в храни с комбинирани максимални количества

Е-номер	Наименование
E 100	Куркумин
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин жълто
E 110	Сънсет жълто FCF/Жълто-оранжев S
E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини
E 122	Азорубин, кармоизин
E 124	Понсо 4R, кохинил червено А
E 129	Алура червено АС
E 131	Патент синьо V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Брилянтно синьо FCF
E 142	Зелено S
E 151	Брилянтно черно BN, черно РN
E 155	Кафяво HT
E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С 30)
E 161b	Лутеин

4. Група IV Полиоли

Е-номер	Наименование
E 420	Сорбитоли
E 421	Манитол
E 953	Изомалт
E 965	Малтитоли
E 966	Лактитол
E 967	Ксилитол
E 968	Еритритол

5. Други добавки, изискванията за които могат да се определят комбинирано

а) E 200 – 203: Сорбинова киселина — сорбати (SA)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 203	Калциев сорбат

б) E 210 – 213: Бензоена киселина — бензоати (BA)

Е-номер	Наименование
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат

в) E 200 – 213: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати (SA + BA)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 203	Калциев сорбат
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат

г) E 200 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати; p-хидроксибензоати (SA + BA + PHB)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 203	Калциев сорбат
E 210	Бензоена киселина
E 211	Натриев бензоат
E 212	Калиев бензоат
E 213	Калциев бензоат
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метилов р-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

д) E 200 - 203; 214 – 219: Сорбинова киселина — сорбати; p-хидроксибензоати (SA + PHB)

Е-номер	Наименование
E 200	Сорбинова киселина
E 202	Калиев сорбат
E 203	Калциев сорбат
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метил p-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

е) E 214 – 219: p-хидроксибензоати (PHB)

Е-номер	Наименование
E 214	Етилов р-хидроксибензоат
E 215	Натриев етил р-хидроксибензоат
E 218	Метил p-хидроксибензоат
E 219	Натриев метил р-хидроксибензоат

ж) E 220 – 228: Серен диоксид — сулфити

Е-номер	Наименование
E 220	Серен диоксид
E 221	Натриев сулфит
E 222	Натриев хидроген сулфит
E 223	Натриев метабисулфит
E 224	Калиев метабисулфит
E 226	Калциев сулфит
E 227	Калциев хидроген сулфит
E 228	Калиев хидроген сулфит

з) E 249 – 250: Нитрити

Е-номер	Наименование
E 249	Калиев нитрит
E 250	Натриев нитрит

и) E 251 – 252: Нитрати

Е-номер	Наименование
E 251	Натриев нитрат
E 252	Калиев нитрат

й) E 280 – 283: Пропионова киселина — пропионати

Е-номер	Наименование
E 280	Пропионова киселина
E 281	Натриев пропионат
E 282	Калциев пропионат
E 283	Калиев пропионат

к) E 310 – 320: Галати, ТБХК и БХА

Е-номер	Наименование
E 310	Пропил галат
E 311	Октил галат
E 312	Додецил галат
E 319	Третичен бутил-хидроквинон (ТБХК)
E 320	Бутил хидроксианизол (БХА)

л) E 338 – 341, E 343 и E 450 - 452: Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати

Е-номер	Наименование
E 338	Фосфорна киселина
E 339	Натриеви фосфати
E 340	Калиеви фосфати
E 341	Калциеви фосфати
E 343	Магнезиеви фосфати
E 450	Дифосфати
E 451	Трифосфати
E 452	Полифосфати

м) E 355 – 357: Адипинова киселина — адипати

Е-номер	Наименование
E 355	Адипинова киселина
E 356	Натриев адипат
E 357	Калиев адипат

н) E 432 – 436: Полисорбати

Е-номер	Наименование
E 432	Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)

о) E 473 – 474: Естери на мастни киселини и захароза, захароглицериди

Е-номер	Наименование
E 473	Естери на мастни киселини и захароза
E 474	Захароглицериди

п) E 481 – 482: Стеароил-2-лактилати

Е-номер	Наименование
E 481	Натриев стеароил-2-лактилат
E 482	Калциев стеароил-2-лактилат

р) E 491 – 495: Сорбитанови естери

Е-номер	Наименование
E 491	Сорбитан моностеарат
E 492	Сорбитан тристеарат
E 493	Сорбитан монолаурат
E 494	Сорбитан моноолеат
E 495	Сорбитан монопалмитат

с) E 520 – 523: Алуминиеви сулфати

Е-номер	Наименование
E 520	Алуминиев сулфат
E 521	Алуминиевонатриев сулфат
E 522	Алуминиевокалиев сулфат
E 523	Алуминиевоамониев сулфат

т) E 551 – 559: Силициев диоксид — силикати

Е-номер	Наименование
E 551	Силициев диоксид
E 552	Калциев силикат
E 553a	Магнезиев силикат
Е 553b	Талк
E 554	Натриевоалуминиев силикат
E 555	Калиевоалуминиев силикат
E 556	Калциевоауминиев силикат
E 559	Алуминиев силикат (каолин)

у) E 620 – 625: Глутаминова киселина — глутамати

Е-номер	Наименование
E 620	Глутаминова киселина
E 621	Мононатриев глутамат
E 622	Монокалиев глутамат
E 623	Калциев диглутамат
E 624	Моноамониев глутамат
E 625	Магнезиев диглутамат

ф) E 626 – 635: Рибонуклеотиди

Е-номер	Наименование
E 626	Гуанилова киселина
E 627	Динатриев гуанилат
E 628	Дикалиев гуанилат
E 629	Калциев гуанилат
E 630	Инозинова киселина
E 631	Динатриев инозинат
E 632	Дикалиев инозинат
E 633	Калциев инозинат
E 634	Калциеви 5’-рибонуклеотиди
E 635	Динатриеви 5’-рибонуклеотиди

ЧАСТ Г

КАТЕГОРИИ ХРАНИ

Номер	Наименование
0.	Всички категории храни
01.	Млечни продукти и техните аналози
01.1	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко
01.2	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията
01.3	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията
01.4	Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
01.5	Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО
01.6	Сметана и сметана на прах
01.6.1	Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини)
01.6.2	Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 %
01.6.3	Други сметани
01.7	Сирене и продукти от сирене
01.7.1	Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16
01.7.2	Узрели сирена
01.7.3	Ядлива кора на сирене
01.7.4	Суроватъчни сирена
01.7.5	Топени сирена
01.7.6	Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16)
01.8	Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
02.	Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
02.1	Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини)
02.2	Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“
02.2.1	Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини)
02.2.2	Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии
02.3	Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове
03.	Лед за ядене
04.	Плодове и зеленчуци
04.1	Непреработени плодове и зеленчуци
04.1.1	Цели пресни плодове и зеленчуци
04.1.2	Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци
04.1.3	Замразени плодове и зеленчуци
04.2	Преработени плодове и зеленчуци
04.2.1	Сушени плодове и зеленчуци
04.2.2	Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура
04.2.3	Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж
04.2.4	Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4
04.2.4.1	Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти
04.2.4.2	Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16
04.2.5	Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти
04.2.5.1	Конфитюри и желета екстра качество съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
04.2.5.2	Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
04.2.5.3	Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане
04.2.5.4	Масла от ядки и пасти за мазане от ядки
04.2.6	Продукти от преработени картофи
05.	Сладкарски изделия
05.1	Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО
05.2	Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха
05.3	Дъвки
05.4	Декорации, глазури и пълнежи, с изключение на пълнежите на основата на плодове, обхванати от категория 4.2.4
06.	Зърнени храни и зърнени продукти
06.1	Зърно, цяло, натрошено или на люспи
06.2	Брашна и други млени продукти и нишестета
06.2.1	Брашна
06.2.2	Нишестета
06.3	Зърнени закуски
06.4	Макаронени изделия
06.4.1	Пресни макаронени изделия
06.4.2	Сухи макаронени изделия
06.4.3	Пресни предварително сварени макаронени изделия
06.4.4	Картофени gnocchi
06.4.5	Пълнежи за пълнени макаронени изделия (ravioli и други подобни)
06.5	Фиде
06.6	Течливи теста
06.7	Предварително сварени или преработени зърнени храни
07.	Печива
07.1	Хляб и хлебчета
07.1.1	Хляб, приготвен единствено от следните съставки: пшеничено брашно, вода, мая или подкваса, готварска сол
07.1.2	Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Фини печива
08.	Месо
08.1	Непреработено месо
▼C1
08.1.1	Непреработено месо, различно от месни заготовки, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004
08.1.2	Месни заготовки, както са определени в Регламент (ЕО) № 853/2004
▼B
08.2	Преработено месо
08.2.1	Преработено месо, непреминало термична обработка
08.2.2	Преработено месо, преминало термична обработка
08.2.3	Обвивки, покрития и декорации за меса
08.2.4	Традиционно консервирани месни продукти, за които се прилагат специални разпоредби относно нитритите и нитратите
08.2.4.1	Традиционни продукти, консервирани чрез потапяне (Месни продукти, консервирани чрез потапяне в консервиращ разтвор, съдържащ нитрити и/или нитрати, сол и други съставки)
08.2.4.2	Традиционни продукти, консервирани на сухо (Процесът на сухо консервиране включва прилагане на консервираща смес, съдържаща нитрити и/или нитрати, сол и други съставки, на сухо по повърхността на месото, след което следва период на стабилизиране/зреене).
08.2.4.3	Други традиционно консервирани продукти (Използване на комбинация от потапяне с цел консервиране и консервиране на сухо, или случаи, при които нитритът и/или нитратът е включен в съставния продукт или когато консервиращият разтвор се инжектира в продукта преди варенето му).
09.	Риба и продукти от рибарството
09.1	Непреработена риба и непреработени продукти от рибарството
09.1.1	Непреработена риба
09.1.2	Непреработени мекотели и ракообразни
09.2	Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
09.3	Рибен хайвер
10.	Яйца и яйчни продукти
10.1	Непреработени яйца
10.2	Преработени яйца и яйчни продукти
11.	Захари, сиропи, мед и трапезни подсладители
11.1	Захари и сиропи съгласно определенията от Директива 2001/111/ЕО
11.2	Други захари и сиропи
11.3	Пчелен мед съгласно определението от Директива 2001/110/ЕО
11.4	Трапезни подсладители
11.4.1	Трапезни подсладители в течна форма
11.4.2	Трапезни подсладители под формата на прах
11.4.3	Трапезни подсладители на таблетки
12.	Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти
12.1	Сол и заместители на солта
12.1.1	Сол
12.1.2	Заместители на солта
12.2	Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне
12.2.1	Ароматни треви и подправки
12.2.2	Смеси за подправяне и продукти за подправяне
12.3	Оцети
12.4	Горчица
12.5	Супи и бульони
12.6	Сосове
12.7	Салати и солени пасти за мазане на сандвичи
12.8	Мая и продукти от мая
12.9	Протеинови продукти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 1.8
13.	Храни, предназначени за специфична хранителна употреба, съгласно определението от Директива 2009/39/ЕО
13.1	Храни за кърмачета и малки деца
13.1.1	Храни за кърмачета съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО на Комисията (1)
13.1.2	Преходни храни съгласно определението от Директива 2006/141/ЕО
13.1.3	Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 2006/125/ЕО на Комисията (2)
13.1.4	Други храни за малки деца
13.1.5	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО на Комисията (3) и специални храни за кърмачета
13.1.5.1	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и специални храни за кърмачета
13.1.5.2	Диетични храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО
13.2	Диетични храни за специални медицински цели съгласно определението от Директива 1999/21/ЕО (с изключение на продуктите от категория 13.1.5)
13.3	Диетични храни за хранителни режими за регулиране на телесното тегло, предназначени да заместят целия целодневен хранителен прием или единично хранене (целия дневен порцион или част от него)
13.4	Храни, подходящи за употреба от хора, които имат непоносимост към глутен, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 41/2009 на Комисията (4)
14.	Напитки
14.1	Безалкохолни напитки
14.1.1	Вода, включително натурална минерална вода, съгласно определението от Директива 2009/54/ЕО, изворна вода и всички други видове бутилирана или пакетирана вода
14.1.2	Сокове от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, и сокове от зеленчуци
14.1.3	Нектари от плодове съгласно определението от Директива 2001/112/ЕО, нектари от зеленчуци и сходни продукти
14.1.4	Ароматизирани напитки
14.1.5	Кафе, чай, билкови и плодови отвари, цикория; екстракти от чай, билкови и плодови отвари и от цикория; чаени, растителни, плодови и зърнени продукти за отвари, както и смеси и инстантни смеси от тези продукти
14.1.5.1	Кафе, екстракти от кафе
14.1.5.2	Други
14.2	Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание
14.2.1	Пиво и малцови напитки
14.2.2	Вино и други продукти съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007 и техни еквиваленти без съдържание на алкохол
14.2.3	Ябълково и крушово вино
14.2.4	Плодови вина и made wine
14.2.5	Медовина
14.2.6	Спиртни напитки съгласно определението от Регламент (ЕО) № 110/2008
14.2.7	Ароматизирани продукти на винена основа съгласно определението от Регламент (ЕИО) № 1601/91
14.2.7.1	Ароматизирани вина
14.2.7.2	Ароматизирани напитки на винена основа
14.2.7.3	Ароматизирани коктейли от лозаро-винарски продукти
14.2.8	Други алкохолни напитки, включително смеси от алкохолни напитки и безалкохолни напитки и спиртни напитки с алкохолно съдържание по-малко от 15 %
15.	Готови за консумация соленки и снаксове
15.1	Снаксове на картофена, зърнена, брашнена или нишестена основа
15.2	Обработени ядки
16.	Десерти, с изключение на продуктите, обхванати в категории 1, 3 и 4
17.	Хранителни добавки съгласно определението от Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета (5) , с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца
17.1	Хранителни добавки, предлагани в твърдо състояние, включително ампули, таблетки и подобни форми, с изключение на формите за дъвчене
17.2	Хранителни добавки, предлагани в течно състояние
17.3	Хранителни добавки, предлагани под формата на сироп или форма, подходяща за дъвчене
18.	Преработени храни, необхванати от категории 1—17, с изключение на храните за кърмачета и малки деца
(1) ОВ L 401, 30.12.2006 г., стр. 1. (2) ОВ L 339, 6.12.2006 г., стр. 16. (3) ОВ L 91, 7.4.1999 г., стр. 29. (4) ОВ L 16, 21.1.2009 г., стр. 3. (5) ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51.

ЧАСТ Д

РАЗРЕШЕНИ ДОБАВКИ В ХРАНИТЕ И УСЛОВИЯ ЗА ТЯХНАТА УПОТРЕБА В КАТЕГОРИИТЕ ХРАНИ

Номер на категорията	Е-номер	Наименование	Максимално ниво (mg/l или mg/kg, както е целесъобразно)	Бележки под линия	Ограничения/изключения
0.	Добавки в храните, разрешени във всички категории храни
	E 290	Въглероден диоксид	quantum satis
	E 938	Аргон	quantum satis
	E 939	Хелий	quantum satis
	E 941	Азот	quantum satis
	E 942	Азотист оксид	quantum satis
	E 948	Кислород	quantum satis
	E 949	Водород	quantum satis
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	10 000	(1) (4) (57)	само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1) (57)	само храни в изсушена прахообразна форма (т.е. храни, изсушени по време на производствения процес, и техни смеси), с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение
	E 459	Бета-циклодекстрин	quantum satis		само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	quantum satis	(1)	само храни под формата на таблетки и филм таблетки, с изключение на храните, посочени в таблица 1 от част А на настоящото приложение
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(57): Прилага се максималното количество, освен ако в точки 01—18 на настоящото приложение е указано друго максимално количество по отношение на отделни храни или категории храни.
01	Млечни продукти и техните аналози
01.1	Неароматизирано пастьоризирано и стерилизирано (включително чрез UHT) мляко
	E 331	Натриеви цитрати	4 000		само козе мляко, преминало UHT
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)	само стерилизирано мляко и мляко, преминало UHT
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
01.2	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, включително натурална неароматизирана мътеница (с изключение на стерилизирана мътеница), без топлинна обработка след ферментацията
01.3	Неароматизирани ферментирали млечни продукти, преминали топлинна обработка след ферментацията
	Група I	Добавки
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само мляко с пресечен белтък
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
01.4	Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или без добавена захар
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10
	E 160d	Ликопен	30
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; бензоена киселина — бензоати	300	(1) (2)	само десерти на млечна основа без топлинна обработка
	E 297	Фумарова киселина	4 000		само плодово ароматизирани десерти
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	3 000	(1) (4)
	E 355 - 357	Адипинова киселина — адипати	1 000		само плодово ароматизирани десерти
	E 363	Сукцинова киселина	6 000
	E 416	Гума карая	6 000
	E 427	Гума касия	2 500
	E 432 - 436	Полисорбати	1 000
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	2 000
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	5 000
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	5 000
	E 483	Стеарил тартарат	5 000
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	5 000
	E 950	Ацесулфам К	350		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	1 000		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	250	(51)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	100	(52)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	400		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 957	Тауматин	5		само като овкусител
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	350	(11)a (49) (50)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 961	Неотам	32		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
01.5	Дехидратирано мляко съгласно определението от Директива 2001/114/ЕО
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		с изключение на неароматизирани продукти
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
	E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis
	E 310 - 320	Галати, ТБХК и БХА	200	(1)	само сухо мляко за монетни автомати за напитки
	E 322	Лецитини	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)	само частично дехидратирано мляко с по-малко от 28 % сухо вещество
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 500	(1) (4)	само частично дехидратирано мляко с повече от 28 % сухо вещество
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 500	(1) (4)	само сухо мляко и сухо обезмаслено мляко
	E 392	Екстракти от розмарин	200	(41) (46)	само сухо мляко за монетни автомати за напитки
	E 392	Екстракти от розмарин	30	(46)	само сухо мляко за производство на сладолед
	E 407	Карагенан	quantum satis
	Е 500(i)	Натриев хидроген карбонат	quantum satis
	Е 501(ii)	Калиев хидроген карбонат	quantum satis
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(41): Изразено на основата на мазнина.
		(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
01.6	Сметана и сметана на прах
01.6.1	Неароматизирана пастьоризирана сметана (с изключение на сметани с намалено съдържание на мазнини)
	E 401	Натриев алгинат	quantum satis
	E 402	Калиев алгинат	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 466	Карбоксиметил целулоза	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
01.6.2	Неароматизирани сметанови продукти, ферментирали с използване на жива закваска, и продукти заместители със съдържание на мазнини под 20 %
	E 406	Агар	quantum satis
	E 407	Карагенан	quantum satis
	E 410	Гума локуст бийн	quantum satis
	E 412	Гума гуар	quantum satis
	E 415	Ксантанова гума	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 460	Целулоза	quantum satis
	E 466	Карбоксиметил целулоза	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 1404	Окислено нишесте	quantum satis
	E 1410	Мононишестен фосфат	quantum satis
	E 1412	Динишестен фосфат	quantum satis
	E 1413	Фосфориран динишестен фосфат	quantum satis
	E 1414	Ацетилиран динишестен фосфат	quantum satis
	E 1420	Ацетилирано нишесте	quantum satis
	E 1422	Ацетилиран динишестен адипат	quantum satis
	E 1440	Хидроксипропил нишесте	quantum satis
	E 1442	Хидроксипропил динишесте фосфат	quantum satis
	E 1450	Натриев октенил сукцинат на нишестето	quantum satis
	E 1451	Ацетилирано окислено нишесте	quantum satis
01.6.3	Други сметани
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани сметани
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150		само ароматизирани сметани
	E 234	Низин	10		само clotted cream
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само стерилизирана, пастьоризирана, преминала UHT сметана и бита сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)	само стерилизирана сметана и стерилизирана сметана с намалено съдържание на мазнини
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
01.7	Сирене и продукти от сирене
01.7.1	Неузрели сирена, с изключение на продуктите, попадащи в категория 16
	Група I	Добавки			с изключение на mozzarella и неузрели сирена, ферментирали с използване на жива закваска
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани неузрели сирена
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150		само ароматизирани неузрели сирена
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1), (2)
	E 234	Низин	10		само mascarpone
	E 260	Оцетна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		само mozzarella
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	с изключение на mozzarella
	Е 460(ii)	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргана и нарязана на филии mozzarella
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis		само mozzarella
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
01.7.2	Узрели сирена
	E 1105	Лизоцим	quantum satis
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	125		само червено мраморно сирене
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само сирене sage derby
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само сирене sage derby
	E 153	Растителен въглен	quantum satis		само сирене morbier
	E 160a	Каротини	quantum satis		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	50		само червено сирене Leicester
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	35		само сирене mimolette
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само червено мраморно сирене
	E 170	Калциев карбонат	quantum satis
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии или парчета; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	E 234	Низин	12,5	(29)
	E 235	Натамицин	1	(8)	само за повърхностна обработка на твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 239	Хексаметилен тетрамин	25 mg/kg остатъчно количество, изразено като формалдехид		само сирене provolone
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само за повърхностна обработка
	E 460	Целулоза на прах	quantum satis		само нарязани на филии и настъргани узрели сирена
	Е 500(ii)	Натриев хидроген карбонат	quantum satis		само сирена, получени от естествената ферментация на млякото
	E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди сирена
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(8): mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm).
		(29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси.
		(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
01.7.3	Ядлива кора на сирене
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	quantum satis
	E 160d	Ликопен	30
	E 180	Литолрубин ВК	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
01.7.4	Суроватъчни сирена
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1), (2)	само сирена, предварително пакетирани, нарязани на филии; сирена на пластове и сирена с добавени в тях храни
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само мляко за сирене за твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 260	Оцетна киселина	quantum satis
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	Е 460(ii)	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргано и нарязано на филии сирене
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
01.7.5	Топени сирена
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани топени сирена
	E 100	Куркумин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 102	Тартразин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 104	Хинолин жълто	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 110	Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 122	Азорубин, кармоизин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 160e	Бета-апо-8′-каротенал (С30)	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 161b	Лутеин	100	(33)	само ароматизирани топени сирена
	E 160d	Ликопен	5		само ароматизирани топени сирена
	E 160a	Каротини	quantum satis
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	2 000	(1) (2)
	E 234	Низин	12,5	(29)
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	20 000	(1) (4)
	E 427	Гума касия	2 500
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(29): Това вещество може да присъства естествено в някои сирена вследствие на ферментационните процеси.
		(33): Максимум поединично или за комбинацията между E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e и E 161b.
01.7.6	Продукти от сирене (с изключение на продуктите, попадащи в категория 16)
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само ароматизирани неузрели продукти
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	100		само ароматизирани неузрели продукти
	E 1105	Лизоцим	quantum satis		само узрели продукти
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	125		само продукти от червено мраморно сирене
	E 160a	Каротини	quantum satis		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	15		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само продукти от узряло оранжево, жълто и кремаво сирене
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само продукти от червено мраморно сирене
	E 170	Калциев карбонат	quantum satis		само узрели продукти
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само неузрели продукти; узрели продукти, предварително пакетирани, нарязани на филии; узрели продукти на пластове и узрели продукти с добавени в тях храни
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	E 234	Низин	12,5	(29)	само узрели и топени продукти
	E 235	Натамицин	1 mg/dm2 повърхност (не присъства на дълбочина 5 mm)		само за повърхностна обработка на твърди, полутвърди и полумеки сирена
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само твърди, полутвърди и полумеки узрели продукти
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само за повърхностна обработка на узрели продукти
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	само неузрели продукти
	E 460	Целулоза на прах	quantum satis		само настъргани и нарязани на филии узрели продукти и неузрели продукти
	E 504	Магнезиеви карбонати	quantum satis		само узрели продукти
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis		само узрели продукти
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само нарязани на филии или настъргани твърди и полутвърди продукти
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis		само узрели продукти
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(29): Това вещество може да присъства в някои продукти вследствие на ферментационните процеси.
		(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
01.8	Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	quantum satis	(1) (2)	само аналози на сирена (само за повърхностна обработка)
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	2 000	(1) (2)	само аналози на сирена на основата на протеини
	E 251 - 252	Нитрати	150	(30)	само аналози на сирена на млечна основа
	E 280 - 283	Пропионова киселина — пропионати	quantum satis		само аналози на сирена (само за повърхностна обработка)
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само аналози на бита сметана
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	20 000	(1) (4)	само аналози на топени сирена
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	30 000	(1) (4)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	50 000	(1) (4)	само сметани на немлечна основа за напитки за монетни автомати
	E 432 - 436	Полисорбати	5 000	(1)	само аналози на мляко и сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)	само аналози на сметана
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	20 000	(1)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	5 000		само аналози на мляко и сметана
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	500		само сметани на немлечна основа за напитки
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	1 000		само сметани на немлечна основа за напитки
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	5 000		само аналози на мляко и сметана
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	3 000	(1)	само сметани на немлечна основа за напитки
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	5 000	(1)	само аналози на мляко и сметана; сметани на немлечна основа за напитки
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	10 000	(1)	само аналози на нарязани на филии или настъргани сирена и аналози на топени сирена; сметани на немлечна основа за напитки
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(30): В млякото за сиренето или равностойно количество, ако е добавено след отстраняването на суроватката и добавянето на вода.
02	Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
02.1	Мазнини и масла, практически без съдържание на вода (с изключение на дехидратирани млечни мазнини)
	E 100	Куркумин	quantum satis		само мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis		само мазнини
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10		само мазнини
	E 270	Млечна киселина	quantum satis		само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis		само с цел варене и/или пържене или за приготвяне на сос грейви
	E 304	Мастни естери на аскорбиновата киселина	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 306	Токоферол-обогатен екстракт	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 307	Алфа-токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 307	Алфа-токоферол	200		само рафинирани зехтини, включително зехтин от маслиново кюспе
	E 308	Гама токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 309	Делта-токоферол	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 310 - 320	Галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация	200	(1) (41)	само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение и зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой
	E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)	100	(41)	само мазнини и масла за професионалното производство на топлинно обработени храни; масла и мазнини за пържене (с изключение на зехтин от маслиново кюспе), свинска мас, рибни масла, говежда, птича и овча лой
	E 322	Лецитини	30 000		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	E 392	Екстракти от розмарин	30	(41) (46)	само растителни масла (с изключение на студено пресовани масла и зехтини) и мазнини, при които съдържанието на полиненаситени мастни киселини е над 15 % w/w (тегло/тегло) от общата мастна киселина, за употреба в хранителни продукти, които не са преминали топлинна обработка.
	E 392	Екстракти от розмарин	50	(41) (46)	само рибни масла и масло от водорасли; свинска мас, говежда, птича, овча и свинска мазнина; мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали топлинна обработка; масла и мазнини за пържене, с изключение на зехтин и зехтин от маслинено кюспе
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	10 000		с изключение на студено пресовани масла и зехтини
	Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis		само за готвене и/или пържене и за приготвяне на сос грейви
	E 900	Диметилполисилоксан	10		само масла и мазнини за пържене
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(41): Изразено на основата на мазнина.
		(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
02.2	Емулсии на мазнини и масла, предимно от типа „вода в масло“
02.2.1	Масло, концентрирано масло и течно масло, както и дехидратирани млечни мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis		с изключение на масло от овче и козе мляко
	E 500	Натриеви карбонати	quantum satis		само масло от заквасена сметана
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	2 000	(1) (4)	само масло от заквасена сметана
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5
02.2.2	Други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане, съгласно определението от Регламент (ЕО) № 1234/2007, както и течни емулсии
	Група I	Добавки
	E 100	Куркумин	quantum satis		с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини
	E 160a	Каротини	quantum satis
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	10		с изключение на масло с намалено съдържание на мазнини
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само мастни емулсии (с изключение на млечно масло) със съдържание на мазнина 60 % или повече
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	2 000	(1) (2)	само мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 %
	E 310 - 320	Галати, ТБХК и БХА, поединично или в комбинация	200	(1) (2)	само мазнини за пържене
	E 321	Бутил хидрокситолуол (БХТ)	100		само мазнини за пържене
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	само мазнини за мазане
	E 385	Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)	100		само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 %
	E 405	Пропан-1,2-диол алгинат	3 000
	E 432 - 436	Полисорбати	10 000	(1)	само мастни емулсии за пекарски цели
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	10 000	(1)	само мастни емулсии за пекарски цели
	E 475	Полиглицеролови естери на мастни киселини	5 000
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	4 000		само мазнини за мазане съгласно определението, посочено в член 115 и в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007, със съдържание на мазнини до 41 % и подобни продукти за мазане със съдържание на мазнини под 10 %
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	10 000		само мастни емулсии за пекарски цели
	Е 479b	Термичноокислено соево масло с моно- и диглицериди на мастни киселини	5 000		само мастни емулсии за пържене
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	10 000	(1)
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	10 000	(1)
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене
	E 900	Диметилполисилоксан	10		само масла и мазнини за пържене
	E 959	Неохесперидин DС	5		само като овкусител и само в групи Б и В на мазнините, посочени в приложение ХV към Регламент (ЕО) № 1234/2007
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
02.3	Растителни мазнини в аерозоли за намасляване на съдове
	Група I	Добавки
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	30 000	(1) (4)	само спрейове с емулсии на основата на вода за намазване на съдове за печене
	E 392	Екстракти от розмарин	50	(41) (46)	само мазнини и масла за професионално производство на храни, преминали термична обработка
	E 551 - 559	Силициев диоксид — силикати	30 000	(1)	само продукти за намазване на съдове за печене
	E 943a	Бутан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
	E 943b	Изобутан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
	E 944	Пропан	quantum satis		само спрейове с растителна мазнина за намасляване на съдове (само за професионална употреба) и спрейове с емулсии на основата на вода
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(41): Изразено на основата на мазнина.
		(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
03	Лед за ядене
	Група I	Добавки
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	150	(25)
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 160b	Анато, биксин, норбиксин	20
	E 160d	Ликопен	40
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	1 000	(1) (4)
	E 405	Пропан-1,2-диол алгинат	3 000		само лед за ядене, на водна основа
	E 427	Гума касия	2 500
	E 432 - 436	Полисорбати	1 000	(1)
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	5 000	(1)
	E 477	Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини	3 000
	E 491 - 495	Сорбитанови естери	500	(1)
	E 901	Пчелен восък — бял и жълт	quantum satis		само предварително опаковани вафли, съдържащи сладолед
	E 950	Ацесулфам К	800		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	800		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	100	(52)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	320		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 957	Тауматин	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 961	Неотам	26		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	800	(11)б (49) (50)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(25): Количествата за всеки от оцветителите E 110, E 122, E 124 и E 155 не могат да превишават 50 mg/kg или mg/l.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
04	Плодове и зеленчуци
04.1	Непреработени плодове и зеленчуци
04.1.1	Цели пресни плодове и зеленчуци
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	20		само повърхностна обработка на небелени пресни цитрусови плодове
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	10	(3)	само десертно грозде, пресни личи (измерено върху ядливите части) и боровинки (Vaccinium corymbosum)
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само сладка царевица във вакуумна опаковка
	E 445	Глицеролови естери на дървесни смоли	50		само повърхностна обработка на цитрусови плодове
	E 473 - 474	Захарозни естери на мастни киселини — захароглицериди	quantum satis	(1)	само пресни плодове, повърхностна обработка
	E 901	Пчелен восък — бял и жълт	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове
	E 902	Канделилов восък	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове
	E 903	Карнаубов восък	200		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове
	E 904	Шеллак	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, ябълки, круши, праскови и ананаси и като глазиращ агент за ядкови плодове
	E 905	Микрокристален восък	quantum satis		само повърхностна обработка на пъпеши, папая, манго и авокадо
	E 912	Естери на монтанова киселина	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас
	E 914	Окислен полиетиленов восък	quantum satis		само повърхностна обработка на цитрусови плодове, пъпеши, папая, манго, авокадо и ананас
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
04.1.2	Белени, нарязани и наситнени плодове и зеленчуци
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само белени картофи
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	300	(3)	само пулп от кромид, чесън и шалот
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	800	(3)	само пулп от хрян
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis		само предварително опаковани, непреработени и белени картофи
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis		само охладени непреработени плодове и зеленчуци, готови за консумация, и предварително опаковани непреработени и белени картофи
	E 333	(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
04.1.3	Замразени плодове и зеленчуци
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само бели зеленчуци, включително гъби и бели варива
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само замразени и дълбоко замразени картофи
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 333	(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
04.2	Преработени плодове и зеленчуци
04.2.1	Сушени плодове и зеленчуци
	Група I	Добавки			E 410, E 412, E 415, E 417 не могат да се използват за получаване на дехидратирани храни, предназначени да се рехидрират при поглъщане.
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само сушени плодове
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само сушени кокосови орехи
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само бели зеленчуци, преработени, включително варива
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само сушени гъби
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	150	(3)	само сушен джинджифил
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	200	(3)	само сушени домати
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	400	(3)	само бели зеленчуци, сушени
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	500	(3)	само сушени плодове и ядки с черупките, с изключение на сушени ябълки, круши, банани, кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	600	(3)	само сушени ябълки и круши
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	1 000	(3)	само сушени банани
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	2 000	(3)	само сушени кайсии, праскови, грозде, сини сливи и смокини
	E 907	Хидрогениран поли-1-децен	2 000		само сушени плодове като глазиращ агент
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
04.2.2	Плодове и зеленчуци в оцет, мазнина или саламура
	Група I	Добавки
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 160a	Каротини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	2 000	(1) (2)	само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	само маслини и продукти на основата на маслини
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	500	(1) (2)	само маслини и продукти на основата на маслини
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само маслини и продукти на основата на маслини
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	с изключение на маслини и златно жълти чушки в саламура
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	500	(3)	само златно жълти чушки в саламура
	E 579	Феро глюконат	150	(56)	само маслини, потъмнени чрез окисление
	E 585	Феро лактат	150	(56)	само маслини, потъмнени чрез окисление
	E 950	Ацесулфам К	200		само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 951	Аспартам	300		само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	160	(52)	само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 955	Сукралоза	180		само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 959	Неохесперидин DС	100		само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 961	Неотам	10		само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	200	(11)а (49) (50)	само сладко-кисели консерви от плодове и зеленчуци
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
		(56): Изразено като Fe.
04.2.3	Плодове и зеленчуци, консервирани в консервени кутии или стъклен амбалаж
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 102	Тартразин	100		само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
	E 133	Брилянтно синьо FCF	20		само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
	E 142	Зелено S	10		само преработен зрял и зелен грах (консервиран)
	E 127	Еритрозин	200		само коктейлни череши и захаросани череши
	E 127	Еритрозин	150		само череши bigareaux в сироп и в коктейли
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само бели зеленчуци, включително варива
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	250	(3)	само лимони, консервирани в стъклен амбалаж и нарязани на филии
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само бели череши, консервирани в стъклен амбалаж; сладка царевица във вакуумна опаковка
	E 260	Оцетна киселина	quantum satis
	E 261	Калиев ацетат	quantum satis
	E 262	Натриев ацетат	quantum satis
	E 263	Калциев ацетат	quantum satis
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
	E 325	Натриев лактат	quantum satis
	E 326	Калиев лактат	quantum satis
	E 327	Калциев лактат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 334	Винена киселина (L (+) -)	quantum satis
	E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
	E 336	Калиеви тартарати	quantum satis
	E 337	Натриево-калиев тартарат	quantum satis
	E 385	Калциев динатриев етилен диамин тетраацетат (калциев динатриев ЕДТА)	250		само варива, бобови растения, гъби и артишок
	E 410	Гума локуст бийн	quantum satis		само кестени в течност
	E 412	Гума гуар	quantum satis		само кестени в течност
	E 415	Ксантанова гума	quantum satis		само кестени в течност
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
	E 512	Калаен хлорид	25	(55)	само бели аспержи
	E 575	Глюконо-делта-лактон	quantum satis
	E 579	Феро глюконат	150	(56)	само маслини, потъмнени чрез окисление
	E 585	Феро лактат	150	(56)	само маслини, потъмнени чрез окисление
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесулфам К	350		само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	1 000		само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	1 000	(51)	само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	200	(52)	само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	400		само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 959	Неохесперидин DС	50		само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 961	Неотам	32		само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	350	(11)а (49) (50)	само плодове, нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
(55): Изразено като Sn.
(56): Изразено като Fe.
04.2.4		Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на продуктите, обхванати от 5.4
04.2.4.1		Продукти от плодове и зеленчуци, с изключение на компоти
		Група I	Добавки
		Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis		само mostarda di frutta
		Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	200		само mostarda di frutta
		Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар, с изключение на предназначените за производството на напитки на основата на плодов сок
	E 101	Рибофлавини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 122	Азорубин, кармоизин	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 129	Алура червено АС	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 131	Патент синьо V	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 133	Брилянтно синьо FCF	200	(34)	само консерви от червени плодове
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160a	Каротини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		само зеленчуци (с изключение на маслини)
	E 163	Антоцианини	quantum satis		само консерви от червени плодове
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	1 000	(1) (2)	плодови и зеленчукови продукти, включително заготовки на основата на водорасли, сосове на плодова основа, аспик, без пюрета, мусове, компоти, салати и други подобни продукти в консервени кутии или в стъклен амбалаж
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	500	(1) (2)	само продукти на основата на водорасли, маслини и заготовки на основата на маслини
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	2 000	(1) (2)	само варено червено цвекло
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само продукти на основата на маслини
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)	само преработени бели зеленчуци и гъби
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само рехидратирани сушени плодове и личи, mostarda di frutta
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	300	(3)	само пулп от кромид, чесън и шалот
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	800	(3)	само пулп от хрян
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	800	(3)	само желиращ плодов екстракт, течен пектин за продажба на крайния потребител
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	800	(1) (4)	само плодови продукти
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	4 000	(1) (4)	само за глазури на зеленчукови продукти
	E 405	Пропан-1,2-диол алгинат	5 000
	E 481 - 482	Стеароил-2-лактилати	2 000	(1)	само mostarda di frutta
	E 950	Ацесулфам К	350		само нискоенергийни
	E 951	Аспартам	1 000		само нискоенергийни
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	250	(51)	само нискоенергийни
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	200	(52)	само нискоенергийни
	E 955	Сукралоза	400		само нискоенергийни
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни
	E 961	Неотам	32		само нискоенергийни
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	350	(11)а (49) (50)	само нискоенергийни
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(34): Максимум поединично или за комбинацията от E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
04.2.4.2	Компоти, с изключение на продуктите, обхванати от категория 16
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 301	Натриев аскорбат	quantum satis
	E 302	Калциев аскорбат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 332	Калиеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis		само плодови компоти, различни от ябълков компот
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis		само плодови компоти, различни от ябълков компот
04.2.5	Конфитюри, желета и мармалади и сходни продукти
04.2.5.1	Конфитюри и желета екстра качество, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади или такива без добавена захар
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	500	(1) (2)	само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 327	Калциев лактат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 334	Винена киселина (L (+) -)	quantum satis
	E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
	E 350	Натриеви малати	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 950	Ацесулфам К	1 000		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 951	Аспартам	1 000		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	1 000		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	200	(51)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 955	Сукралоза	400	(52)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 961	Неотам	32		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 961	Неотам	2		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	1 000	(11)б (49) (50)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
04.2.5.2	Конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестени, съгласно определението от Директива 2001/113/ЕО
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 100	Куркумин	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 104	Хинолин жълто	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 110	Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 140	Хлорофили, хлорофилини	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 141	Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 142	Зелено S	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 150a-d	Карамели	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 160a	Каротини	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 160c	Паприка екстракт, капсантин, капсорубин	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 160d	Ликопен	10	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 161b	Лутеин	100	(31)	с изключение на пюре от кестени
	E 162	Оцветител от червено цвекло, бетанин	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 163	Антоцианини	quantum satis		с изключение на пюре от кестени
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти и продукти за мазане или продукти и продукти за мазане без захар, mermeladas
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	500	(1) (2)	само продукти с ниско съдържание на захар и подобни нискокалорични продукти или продукти без захар, mermeladas
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)	само конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 327	Калциев лактат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 334	Винена киселина (L (+) -)	quantum satis
	E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
	E 350	Натриеви малати	quantum satis
	E 400 - 404	Алгинова киселина - алгинати	10 000	(32)
	E 406	Агар	10 000	(32)
	E 407	Карагенан	10 000	(32)
	E 410	Гума локуст бийн	10 000	(32)
	E 412	Гума гуар	10 000	(32)
	E 415	Ксантанова гума	10 000	(32)
	E 418	Гума джелан	10 000	(32)
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 493	Сорбитан монолаурат	25		само желе-мармалад
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
	E 524	Натриев хидроксид	quantum satis
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесулфам К	1 000		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 951	Аспартам	1 000		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	1 000	(51)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	200	(52)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 955	Сукралоза	400		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 959	Неохесперидин DС	50		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 959	Неохесперидин DС	5		само плодови желета като овкусител
	E 961	Неотам	32		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
	E 961	Неотам	2		само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади, като овкусител
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	1 000	(11)б (49) (50)	само нискоенергийни конфитюри, желета и мармалади
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
		(31): Максимум поединично или в комбинация с E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d и E 161b.
		(32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418.
04.2.5.3	Други сходни плодови или зеленчукови пасти за мазане
	Група II	Оцветители при quantum satis			с изключение на crème de pruneaux
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 100	Куркумин	quantum satis		с изключение на crème de pruneaux
	E 104	Хинолин жълто	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 110	Сънсет жълто FCF/жълто-оранжев S	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 120	Кохинил, карминова киселина, кармини	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 124	Понсо 4R, кохинил червено А	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 142	Зелено S	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 160d	Ликопен	10	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 161b	Лутеин	100	(31)	с изключение на crème de pruneaux
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas
	E 200 - 213	Сорбинова киселина — сорбати; Бензоена киселина — бензоати	1 500	(1) (2)	само marmelada
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	500	(1) (2)	само продукти за мазане на основата на плодове, mermeladas
	E 210 - 213	Бензоена киселина — бензоати	1 000	(1) (2)	само dulce de membrillo
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	50	(3)
	E 270	Млечна киселина	quantum satis
	E 296	Ябълчна киселина	quantum satis
	E 300	Аскорбинова киселина	quantum satis
	E 327	Калциев лактат	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	quantum satis
	E 331	Натриеви цитрати	quantum satis
	E 333	Калциеви цитрати	quantum satis
	E 334	Винена киселина (L (+) -)	quantum satis
	E 335	Натриеви тартарати	quantum satis
	E 350	Натриеви малати	quantum satis
	E 400 - 404	Алгинова киселина - алгинати	10 000	(32)
	E 406	Агар	10 000	(32)
	E 407	Карагенан	10 000	(32)
	E 410	Гума локуст бийн	10 000	(32)
	E 412	Гума гуар	10 000	(32)
	E 415	Ксантанова гума	10 000	(32)
	E 418	Гума джелан	10 000	(32)
	E 440	Пектини	quantum satis
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 509	Калциев хлорид	quantum satis
	E 524	Натриев хидроксид	quantum satis
	E 900	Диметилполисилоксан	10
	E 950	Ацесулфам К	1 000		само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 951	Аспартам	1 000		само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 952	Цикламова киселина и нейните Na и Ca соли	500	(51)	само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	200	(52)	само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 955	Сукралоза	400		само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 959	Неохесперидин DС	50		само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 961	Неотам	32		само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	1 000	(11)б (49) (50)	само продукти за мазане на сандвичи на основата на сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(51): Максималните количества на употреба са изразени като свободна киселина.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
		(31): Максимум поединично или в комбинация с E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d и E 161b.
		(32): Максимум поединично или в комбинация с E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 и E 418.
04.2.5.4	Масла от ядки и пасти за мазане от ядки
	Група I	Добавки
	E 310 - 320	Галати, ТБХК и БХА	200	(1) (41)	само преработени ядки
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1), (4)	само мазнини за мазане, с изключение на млечно масло
	E 392	Екстракти от розмарин	200	(41) (46)
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5
		(41): Изразено на основата на мазнина
		(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
04.2.6	Продукти от преработени картофи
	Група I	Добавки
	E 100	Куркумин	quantum satis		само сушени картофени гранули или люспи
	E 200 - 203	Сорбинова киселина — сорбати	2 000	(1) (2)	само картофено тесто и предварително изпържени картофени филии
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	400	(3)	само дехидратирани картофени продукти
	E 220 - 228	Серен диоксид — сулфити	100	(3)
	E 310 - 320	Галати, ТБХК и БХА	25	(1)	само дехидратирани картофи
	E 338 - 452	Фосфорна киселина — фосфати — ди-, три- и полифосфати	5 000	(1) (4)	включително предварително изпържени замразени и дълбоко замразени картофи
	E 392	Екстракти от розмарин	200	(46)	само дехидратирани картофени продукти
	E 426	Соева хемицелулоза	10 000		само предварително опаковани, преработени картофени продукти
		(1): Добавките могат да бъдат добавяни поединично или в комбинация.
		(2): Максималното количество се отнася за сумата, като количествата са изразени като свободна киселина.
		(3): Максималните количества са изразени като SO2 и се отнасят до общото количество, налично от всички източници; съдържание на SO2 до 10 mg/kg или 10 mg/l не се счита за налично.
		(4): Максималното количество е изразено като P2O5.
		(46): Като сбор от карнозол и карнозна киселина.
05	Сладкарски изделия
05.1	Какаови и шоколадови продукти, обхванати от Директива 2000/36/ЕО
	Група I	Добавки			само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 170	Калциев карбонат	70 000	(*)
	E 322	Лецитини	quantum satis
	E 330	Лимонена киселина	5 000
	E 334	Винена киселина (L (+) -)	5 000
	E 414	Гума арабика (акациева гума)	quantum satis		само като глазиращ агент
	E 422	Глицерол	quantum satis
	E 440	Пектини	quantum satis		само като глазиращ агент
	E 442	Амониеви фосфатиди	10 000
	E 471	Моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	Е 472с	Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини	quantum satis
	E 476	Полиглицерол полирицинолеат	5 000
	E 492	Сорбитан тристеарат	10 000
	E 500 - 504	Карбонати	70 000	(*)
	E 524 - 528	Хидроксиди	70 000	(*)
	E 530	Магнезиев оксид	70 000	(*)
	E 901	Пчелен восък — бял и жълт	quantum satis		само като глазиращ агент
	E 902	Канделилов восък	quantum satis		само като глазиращ агент
	E 903	Карнаубов восък	500		само като глазиращ агент
	E 904	Шеллак	quantum satis		само като глазиращ агент
	E 950	Ацесулфам К	500		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 951	Аспартам	2 000		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 954	Захарин и неговите Na, K и Ca соли	500	(52)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 955	Сукралоза	800		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 957	Тауматин	50		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 959	Неохесперидин DС	100		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 961	Неотам	65		само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
	E 962	Сол на аспартам-ацесулфам	500	(11)а (49) (50)	само нискоенергийни продукти или продукти без добавена захар
		(*) E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 и E 530: 7 % за суха маса, без мазнини, изразено като калиеви карбонати.
		(11): Количествата са изразени като а) еквивалент на ацесулфам К или б) еквивалент на аспартам.
		(49): Максималните количества на употреба са получени от максималните количества на употреба за съставните ѝ части — аспартам (E 951) и ацесулфам-K (E 950).
		(50): Количествата за E 951 и E 950 не могат да бъдат превишавани поради използването на сол на аспартам-ацесулфам, било то поединично или в комбинация с E 950 или E 951.
		(52): Максималните количества на употреба са изразени като свободен имид.
05.2	Други сладкарски изделия, включително сладки дражета за освежаване на дъха
	Група I	Добавки			Веществата, изброени със следните номера: E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 и E 440, не могат да се използват в желирани бонбони в мини капсули — „mini cups“, които за целите на настоящия регламент се определят като желеобразни бонбони с твърда консистенция, съдържащи се в полутвърди миничашки или миникапсули, предназначени за поглъщане с едно движение чрез упражняване на натиск върху миничашката или миникапсулата с цел изстискване на бонбона в устата; E 410, E 412, E 415 E 417 не могат да се използват за производството на дехидратирани храни, предназначени да се рехидратират при поглъщане. E425 не може да се използва при желирани бонбони.
	Група II	Оцветители при quantum satis	quantum satis
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	300	(25)	с изключение на захаросани плодове и зеленчуци
	Група III	Оцветители с комбинирани максимални количества	200		само захаросани плодове и зеленчуци
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само продукти без добавена захар
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само сладкарски изделия на основата на нишесте, нискоенергийни или без добавена захар
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само продукти за мазане на сандвичи на основата на какао, сушени плодове, мляко или мазнини, нискоенергийни или без добавена захар
	Група IV	Полиоли	quantum satis		само сладкарски изделия на основата на какао или сушени плодове, нискоенергийни или без добавена захар
	Група IV	Полиоли	quantum satis