Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2020/C 298/11)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„Eisenberg“

Референтен номер: PDO-AT-A0215-AM01

Дата на съобщението: 21.2.2020 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.

Тъй като регистърът на лозарските площи вече се управлява съгласно интегрираната система за администриране и контрол е необходимо максималният добив от хектар да бъде адаптиран.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Eisenberg

2.   Вид на географското означение

ЗНП — защитено наименование за произход

3.   Категории на лозаро-винарския продукт

1.

Вино

4.   Описание на виното или вината

Наименованието за произход Eisenberg може да се използва единствено за вина, получени от сорта грозде Blaufränkisch, които имат типичния за този сорт аромат на плодове и на минерали и подправки. Други органолептични характеристики са посочени в продуктовата спецификация.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър)
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър)

5.   Винопроизводствени практики

а.   Основни енологични практики

Приложими ограничения при производството на вината

За наименованието за произход „Eisenberg“ са разрешени всички енологични практики, споменати в регламенти (ЕС) 2019/934 и (ЕС) 2019/935, които са предвидени за вината със защитено наименование за произход, с изключение на третирането с калиев сорбат и диметил дикарбонат. Киселинното съдържание на вината може да се намалява в съответствие с регламенти (ЕС) 2019/934 и (ЕС) 2019/935. Решение за възможно повишаване на киселинното съдържание се взема от федералния министър на земеделието, регионите и туризма в зависимост от метеорологичните условия по време на вегетационния сезон. Условията за възможно повишаване на киселинното съдържание се уреждат от регламенти (ЕС) 2019/934 и (ЕС) 2019/935.

Специфичните енологични практики (включително обогатяване) произтичат от съответния избран традиционен метод за производство и са описани в продуктовата спецификация.

б.   Максимални добиви

10 000 килограма грозде от хектар

6.   Определен географски район

Районът на наименованието за произход „Eisenberg“ обхваща окръзите със самостоятелен статут Oberwart, Güssing и Jennersdorf в провинция Бургенланд.

7.   Основни винени сортове грозде

Blaufränkisch - Frankovka

8.   Описание на връзката или връзките

В хълмистия регион на Айзенберг субстратът се състои от тежки глинести и базалтови почви, богати на желязо. Производствената структура на лозаро-винарския регион Eisenberg се характеризира със семейни лозарски стопанства, които преработват предимно грозде от собствената си продукция и често продават продукцията си пряко в стопанството. Съществува силна връзка между добре развития туризъм и лозаро-винарския сектор.

Фактически за всички лози се прилага високостъбленото формиране с телени конструкции. Виното трябва да има следните типични характеристики: аромат на плодове и на минерали и подправки, без или със само много слабо осезаеми дървесни нотки Вината с допълнителното обозначение „Резерва“ трябва да са с аромат на плодове и на минерали и подправки, както и силни. Тежките и богати на желязо глинести и базалтови почви придават на вината минерална нотка и финес. В района преобладава панонският климат, който позволява производството на силни вина с аромат на подправки.

Освен това поради факта, че в структурата на винарския район преобладават семейните лозарски стопанства, традиционният метод на винификацията се предава между поколенията, което допълнително допринася за отличителния характер на вината от района на Айзенберг.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Правна уредба:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Дерогация относно производството в определения географски район

Описание на условието:

Съгласно австрийския Закон за виното вино с наименование за произход „Eisenberg“ може да се пуска на пазара само с контролен номер за качествено вино. За да получи виното контролен номер за качествено вино, проба от всяко вино, което ще се предлага на пазара с наименованието за произход „Eisenberg“ (систематична проверка), трябва да бъде подложена на аналитични и органолептични изследвания. Който иска да подаде заявление за получаване на контролен номер за качествено вино, трябва да го съобщава писмено всяка година отново на Регионалния комитет по виното на провинция Бургенланд. За целите на получаване на контролен номер за качествено вино виното се счита за отговарящо на органолептичните изисквания, ако поне петима от шестимата дегустатори са на мнение, че то е годно за пускане на пазара с наименованието „Eisenberg DAC“.Ако на виното се откаже наименованието „Eisenberg DAC“, като в резултат от дегустацията мненията са в съотношение 4 : 2, пробата трябва да се представи за повторна оценка на друга дегустационна комисия. За използването на тези допълнителни услуги заявителят трябва да плаща такса в съответствие с правилника за тарифите за издаване на контролен номер за качествено вино. Дегустацията от комисия за целите на получаване на контролен номер за качествено вино трябва да се състои задължително във Федералната служба по лозарство в град Айзенщат. Всички дегустатори на официалната дегустационна комисия трябва да са преминали обучение за оценка на вкусовия профил, типичен за „Eisenberg DAC“, организирано от Регионалния комитет по виното на провинция Бургенланд.

Връзка към продуктовата спецификация

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  OВ L 9, 11.1.2019 г., стp. 2.