32000R0547

РЕГЛАМЕНТ (ЕО) № 547/2000 НА КОМИСИЯТА

от 14 март 2000 година

за допълнение на приложението към Регламент (ЕО) № 2400/96 относно вписването на някои означения в „Регистър на защитените наименования за произход и на защитените географски указания“, предвиден в Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета за защита на географските указания и наименованията за произход на селскостопанските и хранителните продукти

КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,

като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,

като взе предвид Регламент (ЕИО) № 2081/92 на Съвета от 14 юли 1992 г. за защита на географските указания и наименованията за произход на селскостопанските и хранителните продукти (1), последно изменен с Регламент (ЕО) № 1068/97 на Комисията (2), и по-специално член 6, параграфи 3 и 4 от него,

като има предвид, че:

ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:

Член 1

Приложението към Регламент (ЕО) № 2400/96 се допълва с означението, фигуриращо в приложение I към настоящия регламент, и това означение се вписва като защитено географско указание (ЗГУ) в „Регистър на защитените наименования за произход и на защитените географски указания“, предвиден в член 6, параграф 3 от Регламент (ЕИО) № 2081/92.

Основните елементи от спецификациите са включени в приложение II. Те заменят елементите, публикувани в Официален вестник на Европейските общности C 207.

Член 2

Настоящият регламент влиза в сила от деня на публикуването му в Официален вестник на Европейските общности.

(1)  ОВ L 208 , 24.7.1992 г., стр. 1.

(2)  ОВ L 156 , 13.6.1997 г., стр. 10.

(3)  ОВ C 207 , 3.7.1998 г., стр. 8.

(4)  ОВ L 287 , 10.11.1999 г., стр. 6.

(5)  ОВ L 327 , 18.12.1996 г., стр. 11.

(6)  ОВ L 258 , 5.10.1999 г., стр. 3.

ПРИЛОЖЕНИЕ I

ПРОДУКТИ, ВКЛЮЧЕНИ В ПРИЛОЖЕНИЕ I ОТ ДОГОВОРА, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ ОТ ЧОВЕКА

Плодове и зеленчуци

ИСПАНИЯ

Espárrago de Huétor-Tájar (ЗГУ).

ПРИЛОЖЕНИЕ II

РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) № 2081/92

ЗАЯВКА ЗА РЕГИСТРАЦИЯ: ЧЛЕН 5

ЗНП ( ) ЗГУ (Х)

Национален номер на досието №: —

1.   Компетентни служби в държавата-членка:

2.   Група заявител:

3.   Тип продукт: аспержи (клас 1.8, пресни зеленчуци),

4.   Спецификации:

(резюме на изискванията по член 4, параграф 2)

4.1.   Име: Espárrago de Huétor-Tájar (ЗГУ).

4.2.   Описание: Аспержи, получени от зелен/иморави, крехки, здрави и чисти леторасти , добити в лехи, засети с местни аспержи от тетраплоиден подвид от сорта Asparagus officinalis L.

Тези аспержи притежават следните характеристики:

Защитени класове:„екстра“ и „I“.

Размери (съгласно Регламент (ЕО) № 2377/1999).

Отклонения

Аспержите се търгуват пресни или консервирани.

4.3.   Географска област: Западната част на провинция Гранада, в коритото на река Хенил (Genil) между „Cordillera Subbética“ на север и „Cordillera Penibética“ на юг. Географската област обхваща 78 000 ха и включва територията на общините: Уетор-Тахар (Huétor-Tájar), Илора (Illora), Лоха (Loja), Мораледа де Зафайона (Moraleda de Zafayona), Салар (Salar) и Вилануева де Месиас (Villanueva de Mesías).

4.4.   Доказателство за произход: Производството и селекцията на семена и разсад се извършва от селскостопански производители от географската област, в стопанства под контрола на регулаторния съвет, към който са регистрирани. Семената и стволовете се складират в разсадници, разположени в района на производство. Засетите с аспержи площи се намират в района на производство и са записани в Регистъра на засетите площи. Отглеждането, прибирането на реколтата и транспортирането до обработвателните центрове става в съответствие с правилата, установени от регламента и под контрола на регулаторния съвет. Производството и търговията с растителните култури се кодифицира и контролира от регулаторния съвет. Опаковането на аспержите за консумация в прясно състояние и преработката на тези, които ще се консервират, се извършва под контрола на регулаторния съвет.

4.5.   Метод на получаване: леторастите от аспержи от местния сорт се селектират в надлежно регистрирани пунктове, където се оформят, за да бъдат пуснати на пазара в прясно състояние, в еднородни връзки от ½, 1 и 2 килограма, наредени в щайги, подходящи за тяхното транспортиране.

Аспержите, предназначени за консервиране, преминават през един промишлен процес, включващ измиване на леторастите, нарязване на стеблата според големината на предвидения съд (по дължина приблизително наполовина), попарване, измиване след попарване, сортиране, пълнене на съдовете, прибавяне на течност, предварително загряване и затваряне на съдовете, стерилизация, изстудяване и т.н. Всички етапи на процеса се контролират от регулаторния съвет.

4.6.   Връзка: Първи са започнали да отглеждат този продукт римляните. Зелените горски аспержи са представяни като изтънчена съставка в рецептите, събрани от андалуския историк Ибу Басал в различни книги за готварството в Ал-Андалус, а консумирането им се поддържа до края на династията Нарзари към края на XIV век.

По принцип става дума за горски аспержи, които във времето продължавали да се отглеждат за семейни нужди в зеленчуковите градини в коритото на река Хенил. Този регион е изиграл водеща роля за подема на производството от 1930 г. нататък.

Това е равнинен район с наносна седиментация и тераси, където на повърхността се появяват вторични и терциерни материали. Обработваемите райони се намират на надморска височина между 450 и 650 метра. Почвите, с трошливо-глинеста, трошливо-глинесто-песъчлива и, в по-малка степен, трошливо-песъчлива и трошливо-тинеста структура, имат pH в рамките от 7,8 до 8,4 и съдържат над 40 % карбонати (под формата на калциев карбонат), висок процент на калий и магнезий, дължащ се на доломитния характер на наличните карбонати, както и ниски проценти на усвоим фосфор и органични вещества. Високото съдържание на магнезий и ниският процент фосфор обуславят ясно изразената пигментация на летораста, чието стъбло е в наситено зелено, а върхът – по-скоро морав. Високото съдържание на калий в почвата възпрепятства изкласяването на върха на летораста. Климатът е континентален средиземноморски при средна температура 16,3 °С, средногодишни валежи в порядъка от 350 милиметра и умерени ветрове. Начинът на отглеждане, техниката на обработка и борбата с болести и вредители допринасят този регион да се превърне в идеалната област за отглеждане на тези аспержи, характеристиките на които са тясно свързани с природната среда.

4.7.   Контролен орган:

4.8.   Етикетиране: етикетът задължително трябва да съдържа обозначението „Denominación específica Espárrago de Huétor- Tájar“. Етикетите трябва да са одобрени от регулаторния съвет. Етикети се номерират и издават от регулаторния съвет.

4.9.   Национални изисквания: закон № 25/1970 от 2 декември 1970 г. Заповед от 2 април 1997 г. за ратифициране на регламента, уреждащ „Denominación específica Espárrago de Huétor- Tájar“ и неговия регулаторен съвет.

Номер на досието ЕО: G/ES00056/97.12.04.

Дата на получаване на пълното досие: 11.2.2000 г.