Публикуване на съобщение за одобрение на стандартно изменение в продуктовата спецификация на наименование в лозаро-винарския сектор по член 17, параграфи 2 и 3 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията

(2021/C 63/10)

Настоящото съобщение се публикува в съответствие с член 17, параграф 5 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията (1).

СЪОБЩЕНИЕ ЗА ОДОБРЕНИЕТО НА СТАНДАРТНО ИЗМЕНЕНИЕ

„TERRE ALFIERI“

PDO-IT-A1241-AM02

Дата на съобщението: 24 ноември 2020 г.

ОПИСАНИЕ И ОСНОВАНИЯ ЗА ОДОБРЕНОТО ИЗМЕНЕНИЕ

1.   Наименование и вина — Традиционни обозначения

a)

признаването на гарантираното и контролирано наименование за произход (ГКНП) е запазено за вина, които вече в продължение на най-малко 7 години са били признати за вина с контролирано наименование за произход, както е посочено в действащото законодателство, и които се считат за особено ценни по отношение на присъщите качествени характеристики (в сравнение със средните характеристики при подобните вина, поради въздействието на традиционните природни, човешки и исторически фактори) и поради придобитата търговска репутация. Поради това 11 години след признаването му ЗНП на вината „Terre Alfieri“ носи традиционното италианско обозначение „Denominazione di origine controllata e garantita“(DOCG) —„Гарантирано и контролирано наименование за произход“ (ГКНП), което има за цел да представи репутацията и стойността, придобити на национално и международно равнище. Изменението се отнася до точка 1.3 — „Друга информация — традиционни наименования“, буква a) от единния документ и актуализирането на членовете от продуктовата спецификация с посочване на обозначението „Гарантирано и контролирано наименование за произход“ вместо обозначението „Контролирано наименование за произход“.

б)

за вече произвежданите видове вина от категория (1) — „Вино“, е предвидено използването на обозначенията „Superiore“ и „Riserva“. Промените в климата с по-дълго лято и по-високи температури осигуряват по-голяма концентрация на захар и по-голям алкохолен потенциал на гроздето, като освен това позволяват произведените вина да бъдат по-подходящи за стареене. Поради това целта е да се изясни това производство на вина с по-високо алкохолно съдържание и на вината, традиционно подложени на стареене, за да се представи най-добре производствената реалност на вината със ЗНП „Terre Alfieri“, като се разшири гамата от продукти и се постигне по-пълно предлагане на пазара. Измененията се отнасят до точка 1.3 — „Друга информация — традиционни наименования“, буква б) от единния документ и членове 1—6 от продуктовата спецификация.

2.   Описание на вината

a)

добавени са описанията на видовете Terre Alfieri Arneis Superiore, Terre Alfieri Nebbiolo Superiore и Terre Alfieri Nebbiolo Riserva, включително с обозначението „Vigna“. Целта на добавянето на тези видове е да се изясни производството на вина със ЗНП с по-високи аналитични параметри, като по-високо алкохолно съдържание и/или по-голям екстракт, както и с ясно посочване на стареенето, по-специално за червените вина, за които освен характеристиките на използваното грозде може да се представи и мирисът, дължащ се на преместването в дървени бъчви.

б)

за всички видове вина е предвидена минимална киселинност при консумация от 4,5 g/l вместо 5 g/l. Основания: промените в климата водят до по-ранно зреене и физиологично намаляване на общата киселинност на гроздето, поради което въз основа на данните, установени при производството на вина с това ЗНП, е счетено за подходящо този параметър да се актуализира за всички видове до минимална стойност от 4,5 грама на литър. Измененията се отнасят до точка 4 от единния документ — „Описание на вината“, и член 6 от продуктовата спецификация.

3.   Максимални добиви

Посочени са максималните добиви за новите видове Terre Alfieri Arneis Superiore, Terre Alfieri Nebbiolo Superiore и Riserva.

За видовете с обозначение „Superiore“ са предвидени добиви с един тон по-ниски в сравнение с добивите на грозде от хектар на основните видове, за да се постигне допълнително качество на произведените вина, които се характеризират с по-големи екстракти и алкохолно съдържание.

Изменението се отнася до точка 5, буква б) от единния документ — „Максимални добиви“, и член 4 от продуктовата спецификация.

4.   Правила за лозарство

Увеличаване на естественото алкохолно съдържание в обемни проценти: предвид съществуващите климатични условия и данните, получени от лозята по отношение на естественото алкохолно съдържание в обемни проценти на гроздето, предназначено за производството на вида Terre Alfieri Arneis, е счетено за подходящо този аналитичен параметър да се актуализира от 11 % об. на 11,5 % об..

Изменението се отнася до член 4 от продуктовата спецификация.

5.   Правила за винопроизводство

a)	за основния вид Terre Alfieri Arneis е премахнат 4-месечният срок за пускане за консумация, считано от 1 ноември на годината на брането на гроздето, тъй като производителите го считат за неблагоприятен за търговските цели.

б)

за новия вид Terre Alfieri Arneis Superiore е предвидено задължително стареене в продължение на най-малко 6 месеца, за Terre Alfieri Nebbiolo Superiore — 12 месеца, от които най-малко 6 месеца в дървени бъчви, докато за Terre Alfieri Nebbiolo Riserva е предвиден задължителен минимален период на стареене от 24 месеца, от които най-малко 12 месеца в дървени бъчви, като за тези видове е определена началната дата на периода на стареене — 1 ноември на годината на брането на гроздето. Измененията се отнасят до член 5 от продуктовата спецификация.

6.   Район на производство на гроздето — Формални изменения

С цел по-голяма яснота е счетено за подходящо в единния документ да се посочат точните граници на района на производство, както е описан в продуктовата спецификация („Район на производство на гроздето“). Става въпрос за формално изменение, което не води до промяна на границите на района на производство.

Изменението се отнася до точка 6 от единния документ — „Определен географски район“.

7.   Други условия — Формални изменения

В раздел „Други условия“ от единния документ са добавени дерогации от производството в определения географски район и от бутилирането в определения район. Тези условия се съдържат в продуктовата спецификация от момента на признаването на ЗНП „Terre Alfieri“ (през 2009 г.), но поради грешка при съставянето не са били включени в единния документ. Поради това става въпрос за формално изменение.

Изменението се отнася до точка 9 от единния документ — „Други условия“, и не засяга продуктовата спецификация.

8.   Други формални изменения

— в член 6 от продуктовата спецификация е премахнат параграфът: „В правомощията на Министерство на политиката в областта на земеделието, храните и горите е да изменя с постановление границите на общата киселинност и минималния беззахарен екстракт“, тъй като вече не съответства на действащото законодателство;

—	в продуктовата спецификация са актуализирани редица нормативни позовавания;

—	актуализиран е раздел „Друга информация — Данни за контакт“ на единния документ, свързан с точки 1.2.1—1.2.2—1.2.3—1.2.5.

ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ

1.   Наименование на продукта

Terre Alfieri

2.   Вид на географското означение

ЗНП — Защитено наименование за произход

3.   Категории лозаро-винарски продукти

1.

Вино

4.   Описание на вината

Terre Alfieri Arneis

Цвят: сламеножълт с различна степен на наситеност, понякога със златисти оттенъци;

Мирис: деликатен, ароматен, понякога флорален;

Вкус: сух, приятно горчив;

Минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 12 об. %, включително за вида „Vigna“;

Минимален беззахарен екстракт: 16 g/l, включително за вида „Vigna“.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност:	4,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър):
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър):

Terre Alfieri Arneis Superiore

Terre Alfieri Arneis Superiore, включително с обозначение „Vigna“

Цвят: сламеножълт с различна степен на наситеност, понякога със златисти оттенъци;

Мирис: деликатен, ароматен, понякога флорален;

Вкус: сух, приятно горчив;

Минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 12,5 % об., с обозначение „Vigna“: 12,5 % об.;

Минимална обща киселинност: 4,5 g/l;

Минимален беззахарен екстракт: 17 g/l.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност:
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър):
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър):

Terre Alfieri Nebbiolo

Цвят: рубиненочервен с тенденция към гранат в процеса на стареене;

Мирис: характерен, деликатен, понякога с аромат на теменуга;

Вкус: сух, плътен, хармоничен;

Минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 13 % об.; с обозначение „Vigna“: 13 % об.;

Минимална обща киселинност: 4,5 g/l;

Минимален беззахарен екстракт: 22 g/l; с обозначение „Vigna“: 23 g/l.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност:	4,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър):
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър):

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore, включително с обозначение „Vigna“

Цвят: рубиненочервен с тенденция към гранат в процеса на стареене;

Мирис: характерен, деликатен, понякога с аромат на теменуга;

Вкус: сух, плътен, хармоничен;

Минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 13,5 % об.; с обозначение „Vigna“: 13,5 g/l;

Минимална обща киселинност: 4,5 g/l;

Минимален беззахарен екстракт: 23 g/l.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност:	4,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър):
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър):

Terre Alfieri Nebbiolo Riserva

Цвят: рубиненочервен с тенденция към гранат в процеса на стареене;

Мирис: характерен, деликатен, понякога с аромат на теменуга;

Вкус: сух, плътен, хармоничен;

Минимално общо алкохолно съдържание в обемни проценти: 13,5 % об.; включително с обозначение „Vigna“: 13,5 % об.

Минимална обща киселинност: 4,5 g/l;

Минимален беззахарен екстракт: 23 g/l.

Останалите аналитични параметри, които не фигурират в таблицата по-долу, са в съответствие с пределните стойности, предвидени в националното законодателство и в законодателството на ЕС.

Общи аналитични характеристики
Максимално общо алкохолно съдържание (% об.)
Минимално действително алкохолно съдържание (% об.)
Минимална обща киселинност:	4,5 грама на литър, изразена като съдържание на винена киселина
Максимално съдържание на летливи киселини (в милиеквиваленти на литър):
Максимално съдържание на общ серен диоксид (в милиграми на литър):

5.   Винопроизводствени практики

а)   Специфични енологични практики

НЯМА

б)   Максимални добиви

Terre Alfieri Arneis

10 000 килограма грозде от хектар

Terre Alfieri Arneis с обозначение „Superiore“ или „Vigna“

9 000 килограма грозде от хектар

Terre Alfieri Nebbiolo, включително Riserva

8 500 килограма грозде от хектар

Terre Alfieri Nebbiolo Superiore, включително Vigna и Nebbiolo Riserva Vigna

7 500 килограма грозде от хектар

6.   Определен географски район

Районът на производство на гроздето, предназначено за производството на вина с гарантирано и контролирано наименование за произход „Terre Alfieri“, обхваща цялата територия на общините: Antignano, Celle Enomondo, Cisterna d’Asti, Revigliasco, San Damiano, San Martino Alfieri, Tigliole в провинция Асти, както и част от общините Castellinaldo, Govone, Magliano Alfieri и Priocca в провинция Кунео, определени, както следва:

започва от пресечната точка на границите на провинциите Асти и Кунео между общините San Damiano, Govone и Priocca в местността Bricco Genepreto в община Govone, следва в посока югоизток пътя за местността Montebertola до пресечната точка с общинския път Craviano, продължава на изток от него до гробището на Govone. Продължава на югоизток от провинциалния път Govone — Priocca, като преминава през местността San Pietro di Govone и следва в посока юг-югоизток пътя до пресичането му с провинциален път № 2, предишен № 231, който вече се намира на територията на община Priocca. Следва на юг от него до пресичането с улица „Pirio“, докато отново на югоизток навлезе в местността Madonnina по провинциален път Priocca-Magliano Alfieri, следва го до местността San Bernardo, която вече е на територията на община Magliano Alfieri, продължава на югозапад от провинциален път Castellinaldo-Priocca-Magliano до местността San Michele в община Castellinaldo и до пресечната точка с общински път Leschea, продължава отново на югоизток до общинския път на гробището до местността Santa Maria в близост до църквата (надморска височина 196 m) на територията на община Magliano Alfieri. Продължава на югоизток по пътя, наречен Moisa, и като го следва от южната страна до жилищния район на село San Pietro (надморска височина 214 m), продължава до местността San Carlo della Serra и до границата с община Castagnito, следва границата на изток до пресечната точка с национален път № 231 Asti-Alba, продължава на северозапад от него в посока Асти, докато пресече река Tanaro на територията на община Govone, следва на север от реката до границата на провинциите Асти и Кунео между териториите на общините Govone и San Martino Alfieri“.

7.   Основни винени сортове грозде

Arneis B.

Nebbiolo N.

8.   Описание на връзката или връзките

„DOC Terre Alfieri“

Наименованието „Terre Alfieri“ обхваща площите с лозя в района, наречен „Хълмиста общност “ Colline Alfieri„, и в района, наречен “Съюз на общините „Roero fra Tanaro a Castelli“. Съответната лозарска област представлява голяма и важна ценност за селскостопанската традиция и култура на провинция Асти, която днес дава възможност да се използва традиционен сорт грозде, високо ценен на пазара.

Упоритостта на местните винопроизводители е предотвратила изчезването на сорта Arneis и е допринесла за отглеждането на сорта Nebbiolo, подарявайки на новите поколения част от местната история.

9.   Други основни условия (опаковане, етикетиране, други изисквания)

Дерогация, свързана с производството в определения географски район

Правна уредба:

Законодателство на Европейския съюз

Вид допълнително условие:

Дерогация, свързана с производството в определения географски район

Описание на условието:

Операциите по производство на вината с контролирано и гарантирано наименование за произход „Terre Alfieri“ трябва да се извършват в рамките на района на производство на гроздето. Освен това тези операции могат да се извършват и на цялата административна територия на провинциите Асти и Кунео, които включват района на производство.

Опаковане в определения район

Правна уредба:

Национално законодателство

Вид допълнително условие:

Бутилиране в определения географски район

Описание на условието:

Операциите по бутилиране на вината с контролирано и гарантирано наименование за произход „Terre Alfieri“ трябва да се извършват в рамките на района на производство.

В съответствие с член 4, параграф 2 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/33 на Комисията бутилирането или опаковането трябва да се извършва в определения географски район, за да се защити качеството, да се осигури произходът и да се обезпечи ефективността на контрола. Всъщност качествата и специфичните характеристики на вината със ЗНП „Terre Alfieri“, които са свързани с географския район на тяхното производство, се гарантират в по-голяма степен при бутилиране в определения район, тъй като прилагането и спазването на всички технически правила, отнасящи се до транспортирането и бутилирането, се извършват под отговорността и професионалната компетентност на предприятията производители от този определен район. Следователно системата за контрол от страна на компетентните органи, на която се подлагат стопанските субекти във всички етапи от производството, по-специално в етапа на бутилиране, е по-ефективна в ограничен район като този на ЗНП „Terre Alfieri“. Тази разпоредба е в полза на стопанските субекти, които съзнават и са отговорни за запазването на качественото равнище на това наименование, с цел да предоставят на потребителите гаранция за произхода, качеството и спазването на производствената спецификация, което е от полза за имиджа и престижа на това наименование.

Връзка към продуктовата спецификация

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/16194

---

(1)  OВ L 9, 11.1.2019 г., стp. 2.