EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32019R0891
Commission Regulation (EU) 2019/891 of 28 May 2019 amending Annexes I and II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the functional class of ‘stabilisers’ and the use of ferrous lactate (E 585) on the mushroom Albatrellus ovinus as a food ingredient in Swedish liver pâtés (Text with EEA relevance.)
Регламент (ЕС) 2019/891 на Комисията от 28 май 2019 година за изменение на приложения I и II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на функционалния клас „стабилизатори“ и употребата на феро лактат (Е 585) върху гъбата Albatrellus ovinus като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети (Текст от значение за ЕИП.)
Регламент (ЕС) 2019/891 на Комисията от 28 май 2019 година за изменение на приложения I и II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на функционалния клас „стабилизатори“ и употребата на феро лактат (Е 585) върху гъбата Albatrellus ovinus като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети (Текст от значение за ЕИП.)
C/2019/3853
OB L 142, 29.5.2019, p. 54–56
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
29.5.2019 |
BG |
Официален вестник на Европейския съюз |
L 142/54 |
РЕГЛАМЕНТ (ЕС) 2019/891 НА КОМИСИЯТА
от 28 май 2019 година
за изменение на приложения I и II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на функционалния клас „стабилизатори“ и употребата на феро лактат (Е 585) върху гъбата Albatrellus ovinus като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети
(текст от значение за ЕИП)
ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
като взе предвид Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (1), и по-специално член 9, параграф 2 и член 10, параграф 3 от него,
като има предвид, че:
(1) |
С Регламент (ЕО) № 1333/2008 се определят правила относно добавките в храните, техните функционални класове, както и списъкът на Съюза на добавките в храните. |
(2) |
С приложение I към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установяват функционални класове на добавките в храните в храни и на добавки в храните в добавки в храните и в ензими в храните. |
(3) |
Научният прогрес и технологичното развитие позволиха по-добро разбиране на технологичната функция на добавката в храната феро лактат (Е 585). При прилагането му върху гъбата Albatrellus ovinus феро лактат не придава самостоятелно цвят, нито подсилва съществуващия цвят на Albatrellus ovinus. Той влияе и променя цвета на Albatrellus ovinus (от бял на тъмен), като реагира с определени компоненти от тъканта на гъбата, например полифенолите. Тази характеристика на феро лактат не попада в обхвата на настоящия функционален клас „стабилизатори“, нито на други функционални класове, изброени в приложение I към Регламент (ЕО) № 1333/2008. Поради това функционалният клас „стабилизатори“ следва да бъде изменен чрез премахване на думата „съществуващия“ с цел да се обхване технологичната функция на феро лактат (Е 585), когато е прилаган върху Albatrellus ovinus. |
(4) |
В приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба. |
(5) |
Списъкът на Съюза на добавките в храните може да се актуализира в съответствие с предвидената в Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета (2) обща процедура по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление. |
(6) |
На 25 октомври 2016 г. беше подадено заявление за разрешаване на употребата на феро лактат (Е 585) върху гъбата Albatrellus ovinus, използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети, което беше предоставено на държавите членки в съответствие с член 4 от Регламент (ЕО) № 1331/2008. |
(7) |
Определени шведски чернодробни пастети („leverpastej“) традиционно съдържат гъбата Albatrellus ovinus като хранителна съставка. Преди добавяне към чернодробните пастети, с цел третиране на естествено бялата гъба Albatrellus ovinus до получаване на желания тъмен цвят, е технологично необходимо да се добави феро лактат (Е 585). |
(8) |
Научният комитет по храните е оценил безопасността на употребата на феро лактат (Е 585) върху маслини като приемлива (3). Шведските чернодробни пастети съдържат едва около 0,5 % гъби. Следователно допълнителната експозиция на феро лактат след добавянето му към гъбата Albatrellus ovinus, използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети, би била пренебрежимо малка. |
(9) |
Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните („Органа“), за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато няма вероятност въпросната актуализация да въздейства на здравето на човека. |
(10) |
Тъй като разрешаването на употребата на феро лактат (Е 585) върху гъбата Albatrellus ovinus, използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети, представлява актуализация на списъка на Съюза на добавките в храните, която няма вероятност да окаже въздействие върху здравето на човека, не е необходимо да се поиска становището на Органа. |
(11) |
Следователно е целесъобразно феро лактат (Е 585) да бъде разрешен като стабилизатор върху гъбата Albatrellus ovinus, използвана като хранителна съставка в шведски чернодробни пастети. |
(12) |
Поради това приложения I и II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъдат съответно изменени. |
(13) |
Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите, |
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Член 1
Приложения I и II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменят в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Член 2
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
Съставено в Брюксел на 28 май 2019 година.
За Комисията
Председател
Jean-Claude JUNCKER
(1) ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16.
(2) Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 1).
(3) Доклад на Научния комитет по храните, 25-а серия, 1990 г.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя, както следва:
1) |
В приложение I вписване 24 „Стабилизатори“ се заменя, както следва:
|
2) |
Приложение II, част Д се изменя, както следва:
|