This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Säkra livsmedelstillsatser
SAMMANFATTNING AV FÖLJANDE DOKUMENT:
VILKET SYFTE HAR FÖRORDNINGEN?
- Den ersätter Europeiska unionens (EU:s) tidigare lagstiftning genom att samla alla typer av livsmedelstillsatser1 i en rättsakt.
- Den innehåller:
- förteckningar över godkända tillsatser
- villkor för användning och märkning av dem.
- Förordningen förenklar även förfarandet för godkännande.
VIKTIGA PUNKTER
- Endast EU-godkända tillsatser får säljas och användas i livsmedel.
- För att godkännas får en livsmedelstillsats inte medföra några hälsorisker eller vilseleda konsumenterna. Den måste uppfylla ett rimligt behov som inte kan uppnås på något annat sätt.
- En tillsats måste ge konsumenterna fördelar. Här ingår följande:
- bevara livsmedels näringsvärde,
- bidra till framställning, bearbetning, beredning, behandling, förpackning, transport eller lagring av maten,
- uppfylla behov av specialkost.
- Särskilda villkor gäller för sötningsmedel och färgämnen.
- Tillsatser ska användas till den lägsta nivå som krävs för att uppnå den önskade effekten. Nivån fastställs med hänsyn till ett acceptabelt dagligt intag och behoven hos särskilda konsumentgrupper (t.ex. allergiker).
- Tillsatser bör som regel inte användas i
- obearbetade livsmedel
- livsmedel avsedda för spädbarn och småbarn.
- Tillsatser, oavsett om de är avsedda för försäljning slutkonsumenter eller inte, måste uppfylla tydliga märkningskrav, såsom angivande av namn och/eller E-nummer (t.ex. färgen para-orange är E 110).
- Lagstiftningen gäller inte följande ämnen, såvida de inte används som livsmedelstillsatser:
- processhjälpmedel, dvs. en substans som avsiktligt används för att bearbeta råvaror
- ämnen som används för att skydda växter och växtprodukter
- näringsämnen som tillsätts livsmedel
- vattenbehandlingsämnen.
VILKEN PERIOD GÄLLER FÖRORDNINGEN FÖR?
Förordningen har gällt sedan .
BAKGRUND
De flesta utvärderingar av tillsatser är från 1980-talet och 1990-talet. Deras säkerhet håller nu på att utvärderas på nytt i enlighet med kommissionens förordning (EU) nr 257/2010. Denna process omfattar från och med den öppenhets- och konfidentialitetsnivåer som är jämförbara med dem som tillämpas på förfarandet för att uppdatera EU:s förteckning över godkända livsmedelstillsatser.
Beroende på resultaten av omprövningen av säkerheten kan Europeiska kommissionen föreslå ändringar av de nuvarande användningsvillkoren eller ta bort vissa tillsatser från förteckningen med godkända livsmedelstillsatser.
Mer information finns här:
- Tillsatser – Vad är livsmedelstillsatser? (Europeiska kommissionen)
- Livsmedelstillsatser (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet).).
VIKTIGA BEGREPP
- Livsmedelstillsatser: ämnen som tillsätts livsmedel av olika skäl, t.ex. för att söta dem, ge färg eller längre hållbarhet.
HUVUDDOKUMENT
Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1333/2008 av den om livsmedelstillsatser (EUT L 354, , s. 16).
Fortlöpande ändringar av bilagorna till förordning (EG) nr 1333/2008 har införlivats i originaltexten. Denna konsoliderade version har endast dokumentationsvärde.
senast ändrad