Trasabilitatea produselor alimentare preambalate

SINTEZĂ PRIVIND:

Directiva 2011/91/UE privind indicarea sau marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un produs alimentar

SINTEZĂ

CARE ESTE ROLUL ACESTEI DIRECTIVE?

—	Directiva asigură posibilitatea consumatorilor de a identifica originea produselor alimentare preambalate.

—	Aceasta impune etichetarea acestor produse, astfel încât consumatorii să poată vedea din ce lot provin.

—	Directiva garantează posibilitatea autorităților din domeniul sănătății publice și al siguranței alimentare de a afla originea și identitatea produselor alimentare preambalate în cazul în care acestea fac obiectul unui litigiu sau reprezintă un pericol pentru sănătatea consumatorilor.

—	De asemenea, actul legislativ stabilește norme pentru producători, fabricanți, ambalatori și importatori în ceea ce privește etichetarea acestor produse alimentare utilizând un sistem comun de identificare a loturilor.

ASPECTE-CHEIE

Domeniul de aplicare

Directiva se aplică tuturor produselor alimentare preambalate, exceptând:

—	produsele agricole care: — se află în stații de depozitare temporară, pregătire sau ambalare; — sunt transportate la organizațiile producătorilor; sau — sunt colectate în vederea prelucrării imediate.

—	produsele alimentare care nu sunt preambalate în momentul vânzării către consumatorul final sunt ambalate la cererea cumpărătorului sau sunt preambalate în vederea vânzării imediate;

—	ambalajele sau recipientele pentru care suprafața celei mai mari fețe este mai mică de 10 cm2;

—	porțiile individuale de înghețată ambalate împreună, în cazul cărora indicația care permite identificarea lotului ar trebui să apară pe exteriorul ambalajului colectiv.

Etichetarea loturilor

—	Fiecare lot trebuie etichetat de producător, fabricant sau ambalator sau, în cazul în care este importat, de primul vânzător stabilit în UE.

—	Identificarea lotului trebuie precedată de litera „L”, cu excepția cazurilor în care aceasta se poate distinge cu claritate față de celelalte informații de pe etichetă.

—	Informațiile de pe etichetă trebuie să poată fi vizibile cu ușurință, citite cu claritate și scrise cu cerneală indelebilă.

—	Nu este necesară indicarea lotului dacă pe etichetă apare mențiunea datei-limită de utilizare.

DE CÂND SE APLICĂ DIRECTIVA?

Directiva se aplică începând cu data de 5 ianuarie 2012.

TERMENI-CHEIE

* Lot: un grup de unități de vânzare ale unui produs alimentar produs, fabricat sau ambalat în condiții practic identice.

ACT

Directiva 2011/91/UE a Parlamentului European și a Consiliului din 13 decembrie 2011 privind indicarea sau marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un produs alimentar (JO L 334, 16.12.2011, pp. 1-5)

Data ultimei actualizări: 23.11.2015