Norme de etichetare pentru miere

ASPECTE-CHEIE

Directiva completează normele generale ale UE stabilite în Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind etichetarea produselor alimentare.

Etichetele trebuie să conțină informații esențiale pentru consumatori și, în special, trebuie să includă țara de origine a mierii și denumirile produselor, astfel cum se prevede în anexa I.

Definiție

Mierea este o substanță dulce naturală produsă de albinele Apis mellifera din nectarul plantelor, din secrețiile părților vii ale plantelor sau din excrețiile insectelor care se hrănesc prin sucțiune din plante. Albinele le colectează, le transformă, combinându-le cu substanțe proprii specifice, le depozitează, le deshidratează, le adună și le lasă în faguri pentru a se macera și a se maturiza.

Compunerea

Când este comercializată ca miere sau utilizată într-un produs destinat consumului uman, mierea trebuie să îndeplinească criteriile de compoziție stabilite în anexa II la directivă.

Deoarece polenul este un constituent natural (mai degrabă decât un ingredient) al mierii și oferă o legătură cu originea sa botanică, acesta poate oferi indicații cu privire la originea geografică a mierii. Directiva de modificare (UE) 2024/1438 acordă Comisiei Europene competența de a adopta acte delegate în ceea ce privește criteriile de determinare a originii florale, vegetale sau geografice a mierii și de a se asigura că mierea nu a fost încălzită astfel încât enzimele naturale să fie distruse sau dezactivate semnificativ și că polenul nu a fost îndepărtat din miere.

Etichete

Denumirile de produse menționate în anexa I punctele 2 și 3 se vor aplica numai produselor definite în anexa respectivă. Aceste denumiri pot fi înlocuite cu denumirea simplă de produs „miere” (cu excepția „mierii filtrate”¹, a „mierii cu fagure”², a „mierii cu bucăți de fagure sau a fagurelui cu miere”³ și a „mierii destinate industriei alimentare”⁴). Cu toate acestea, în cazul mierii destinate industriei alimentare, pe etichetă trebuie să apară mențiunea „pentru gătit”.

Informațiile privind originea regională, teritorială sau topografică, sau privind originea florală sau vegetală, sau referitoare la criterii calitative specifice pot completa această etichetare (cu excepția „mierii filtrate” și a „mierii destinate industriei alimentare”).

Dacă mierea provine din mai multe state membre ale UE sau dintr-o țară din afara UE, indicatorul țării de origine poate fi înlocuit, după caz, cu una dintre următoarele indicații:

• „amestec de miere provenită din UE”;
• „amestec de miere provenită din afara UE”;
• „amestec de miere provenită din UE și din afara UE”.

Începând cu 14 iunie 2026, se vor aplica normele introduse prin Directiva de modificare (UE) 2024/1438. Țara sau țările de origine vor trebui să fie indicate în ordine descrescătoare pe etichetă, iar procentul fiecărei origini în cazul amestecurilor va trebui să fie precizat, cu o toleranță de 5 % pentru fiecare parte individuală din amestec, calculată pe baza documentelor de trasabilitate ale operatorului.

În cazul amestecurilor de miere cu mai mult de patru țări de origine diferite, statele membre pot oferi posibilitatea de a indica acest lucru în termeni procentuali numai pentru cele patru părți mai mari, cu condiția ca acestea să reprezinte împreună mai mult de 50 % din total. Celelalte țări de origine trebuie indicate în ordine descrescătoare.

Pentru ambalajele care conțin cantități nete de miere mai mici de 30 de grame, numele țărilor de origine pot fi înlocuite cu coduri ISO din două litere (alfa-2).

Pentru a sprijini Comisia cu cea mai bună competență tehnică disponibilă, va fi creată o platformă pentru:

• colectarea de date pentru metode de îmbunătățire a controalelor de autenticitate a mierii;
• formularea de recomandări pentru un sistem UE de trasabilitate care să asigure disponibilitatea accesului la informațiile esențiale privind originea mierii;
• formularea de recomandări privind posibila actualizare a criteriilor de compoziție pentru miere prevăzute în directivă; și
• formularea de recomandări în vederea înființării unui laborator de referință al UE.