This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Bezglutenowe artykuły spożywcze
Unia Europejska (UE) przyjęła wspólne zasady dotyczące składu i etykietowania artykułów spożywczych przeznaczonych dla osób nietolerujących glutenu (celiakia).
AKT
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 41/2009 z dnia 20 stycznia 2009 r. dotyczące składu i etykietowania środków spożywczych odpowiednich dla osób nietolerujących glutenu.
STRESZCZENIE
Nowe ustawodawstwo wspólnotowe ustala dwa progi dostosowane do stopnia nietolerancji glutenu * u konsumentów cierpiących na celiakię. Te progi są zgodne z normami przyjętymi w lipcu 2008 r. przez Komisję w dokumencie Codex alimentarius.
Produkty objęte normami
Rozporządzenie (WE) nr 41/2009 obejmuje całą żywność, z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt.
Produkty „bezglutenowe”
Produkty bezglutenowe powinny zawierać mniej niż 20 mg/kg glutenu w gotowych produktach.
To specyficzne etykietowanie obejmuje wszystkie artykuły spożywcze.
Produkty „o bardzo niskiej zawartości glutenu”
Produkty o bardzo niskiej zawartości glutenu powinny zawierać mniej niż 100 mg/kg glutenu w gotowym produkcie.
To specyficzne etykietowanie dotyczy tylko produktów dietetycznych.
Kontekst
Nowe przepisy obowiązują od 1 stycznia 2012 r.
Pojęcia kluczowe stosowane w akcie
- Gluten: znajdującą się w pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie lub w ich hybrydach oraz produktach pochodnych frakcja białka, której niektóre osoby nie tolerują oraz która nie rozpuszcza się w wodzie ani roztworze chlorku sodu 0,5 M.
Odniesienia
|
Akt |
Wejście w życie |
Termin transpozycji przez państwa członkowskie |
Dziennik Urzędowy |
|
Rozporządzenie (WE) nr 41/2009 |
10.2.2009 |
– |
Dz.U. L 16 z 21.1.2009 |
See also
Ostatnia aktualizacja: 22.02.2011