Vini e prodotti vitivinicoli — denominazioni di origine protette, indicazioni geografiche protette, menzioni tradizionali, etichettatura e presentazione

PUNTI CHIAVE

Protezione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche

• La denominazione di origine protetta (DOP) identifica il nome di una regione, un luogo specifico o, in casi eccezionali, un paese, utilizzato per descrivere un prodotto le cui qualità e caratteristiche sono essenzialmente dovute a un particolare ambiente geografico e che devono essere prodotte all’interno di una determinata area geografica utilizzando competenze tecniche riconosciute e registrate. Tutti i prodotti vitivinicoli con status di DOP devono essere prodotti esclusivamente con uve provenienti dalla zona in questione.
• L’indicazione geografica protetta (IGP) si riferisce a un’indicazione che fa riferimento a una regione, a un luogo specifico o, in casi eccezionali, a un paese, utilizzato per descrivere un prodotto che possiede una qualità, una reputazione o altre caratteristiche specifiche che possono essere attribuite a tale origine geografica. Tutti i prodotti con status di IGP devono essere prodotti con almeno l’85 % delle uve provenienti da tale area geografica.

Norme per DOP e IGP

Il regolamento stabilisce norme che riguardano:

• la domanda di protezione;
• la procedura di opposizione, le regole sulle restrizioni all’uso delle DOP e delle IGP dopo una procedura di opposizione;
• le modifiche del disciplinare di produzione;
• la cancellazione della protezione;
• l’utilizzo dei simboli, delle indicazioni e delle abbreviazioni, compreso l’utilizzo di loghi e indicazioni nazionali oltre alle relative deroghe.

Menzioni tradizionali

Le menzioni tradizionali vengono utilizzate per:

• indicare che il prodotto ha lo status DOP o IGP in virtù del diritto dell’UE e della legislazione di uno Stato membro;
• indicare un metodo di produzione o di invecchiamento, la qualità, il colore, il tipo di luogo o un evento particolare legato alla storia di un prodotto vitivinicolo recante una denominazione di origine protetta o una indicazione geografica protetta.

Norme per le menzioni tradizionali

Il regolamento stabilisce norme che riguardano:

• le domande di protezione e procedura di esame, comprese la lingua e l’ortografia della menzione tradizionale, le condizioni di validità e di esame da parte della Commissione europea;
• la procedura di opposizione;
• la protezione — compresa la relazione con i marchi commerciali e gli omonimi¹;
• modifiche e cancellazioni.

Etichettatura e presentazione

Il regolamento riguarda inoltre le regole per l’etichettatura e la presentazione in relazione a:

• «presentazione delle indicazioni obbligatorie», al fine di aiutare i consumatori a comprendere meglio il carattere specifico dei prodotti del settore vitivinicolo e per garantire il riconoscimento da parte dei produttori della qualità dei loro prodotti, le etichette dei prodotti del settore vitivinicolo devono contenere una serie di informazioni tra cui:
  • la categoria del prodotto vitivinicolo di cui al regolamento (UE) n. 1308/2013;
  • la menzione DOP o IGP per i vini che recano tali denominazioni e il relativo nome;
  • il titolo alcolometrico effettivo;
  • indicazione della provenienza;
  • Indicazione dell’imbottigliatore, per i vini spumanti, del produttore o del venditore, per i vini importati l’importatore;
  • il tenore di zucchero per i vini spumanti.
• «indicazioni facoltative». Possono includere:
  • annata;
  • varietà di uve;
  • tenore di zucchero (per vini diversi dagli spumanti);
  • menzioni tradizionali per i vini recanti denominazione DOP o IGP;
  • il simbolo dell’UE indicante una DOP o una IGP;
  • indicazioni che si riferiscono a determinati metodi di produzione;
  • indicazione dell’azienda;
• determinati tipi di bottiglia e dispositivi di chiusura.