Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Summaries of EU Legislation

Sigurna prerada hrane: zajednički standardi za ekstrakcijska otapala

SAŽETAK DOKUMENTA:

Direktiva 2009/32/EZ Europskog parlamenta i Vijeća o usklađivanju zakonodavstva država članica o ekstrakcijskim otapalima koja se koriste u proizvodnji hrane i sastojaka hrane

ČEMU SLUŽI OVA DIREKTIVA?

Direktivom 2009/32/EZ mijenja se ranije zakonodavstvo i uspostavlja jedinstveni popis ekstrakcijskih otapala1 koja se mogu upotrebljavati u preradi hrane, sastojaka hrane i sirovina u skladu s dobrim proizvođačkim praksama.

KLJUČNE TOČKE

Dopuštena ekstrakcijska otapala koja treba upotrebljavati u skladu s dobrom proizvođačkom praksom za sve namjene:

  • voda, kojoj su dodane tvari za regulaciju kiselosti ili lužnatosti i druge prehrambene tvari koje imaju svojstva otapala
  • propan
  • butan
  • etilacetat
  • etanol
  • ugljični dioksid
  • aceton i
  • dušikov oksid.

Ekstrakcijska otapala za koja su detaljni uvjeti upotrebe navedeni u Prilogu I. Direktivi 2009/32/EZ:

  • heksan
  • 2-metiloksolan
  • metilacetat
  • etilmetilketon
  • diklormetan
  • metanol
  • propan-2-ol
  • dimetil-eter
  • dietileter
  • cikloheksan
  • butan-1-ol
  • butan-2-ol
  • propan-1-ol
  • 1,1,1,2-tetrafluoretan.

Države članice Europske unije (EU) ne mogu zabraniti, ograničiti ili ometati prodaju hrane ili prehrambenih sastojaka ako se ta otapala upotrebljavaju u skladu s propisima.

Države članice ne mogu odobriti upotrebu drugih tvari ili materijala kao ekstrakcijskih otapala.

Nacionalna tijela mogu privremeno obustaviti ili ograničiti upotrebu dozvoljenog ekstrakcijskog otapala ako postoje utemeljeni razlozi da bi upotreba istoga u hrani moglo ugroziti zdravlje ljudi.

Odmah moraju obavijestiti države članice i Europsku komisiju koja će ispitati dostavljene dokaze za njihovu odluku.

Tvari koje se upotrebljavaju kao ekstrakcijska otapala moraju imati navedene određene vidljive, jasno čitljive i neizbrisive pojedinosti na svojim pakiranjima, spremnicima ili oznakama. Ta pravila uključuju:

  • komercijalni naziv;
  • jasan navod prikladnosti za ekstrakciju hrane ili sastojaka hrane; i
  • bilo koje posebne upute za čuvanje.

OTKAD SE PRIMJENJUJU TA PRAVILA?

Direktiva se primjenjuje od

KLJUČNI POJMOVI

  1. Ekstrakcijsko otapalo. Tvar koja se upotrebljava tijekom obrade hrane i koja se zatim uklanja. Može ostaviti nenamjerne, ali tehnološki neizbježne ostatke ili derivate u hrani.

GLAVNI DOKUMENT

Direktiva 2009/32/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od o usklađivanju zakonodavstva država članica o ekstrakcijskim otapalima koja se koriste u proizvodnji hrane i sastojaka hrane (Preinaka) (SL L 141, , str. 3.–11.).

Sukcesivne izmjene i dopune Direktive 2009/32/EZ uključene su u izvorni tekst. Ovaj pročišćeni tekst namijenjen je isključivo dokumentiranju.

posljednje ažuriranje

Top