Breiseáin bia atá sábháilte

PRÍOMHPHOINTÍ

• Ní féidir ach breiseáin atá ceadaithe ag AE a dhíol agus a úsáid i mbia.
• Le breiseán bia a cheadú ní mór nach mbaineann rioscaí sláinte leis ná nach gcuirtear tomhaltóirí amú leis. Ní mór dó riachtanas réasúnta a chomhlíonadh nach féidir a chomhlíonadh seachas sin.
• Ní mór do bhreiseán sochair a chur ar fáil do thomhaltóirí. Áirítear orthu sin an méid seo a leanas:
  • caighdeán cothaitheach an bhia a chaomhnú;
  • cuidiú le bia a mhonarú, a phróiseáil, a ullmhú, a chóireáil, a phacáistiú, a iompar nó a stóráil;
  • riachtanais chothaithe speisialta a chomhlíonadh.
• Cuirtear coinníollacha speisialta i bhfeidhm maidir le milseoirí nó dathúchán.
• Níor cheart ach an méid breiseán is lú agus is féidir a úsáid chun an éifeacht inmhianaithe a bhaint amach. Ní mór iontógáil laethúil atá inghlactha agus riachtanais ghrúpaí speisialta tomhaltóirí a chur san áireamh sa chás sin (e.g daoine a bhfuil ailléirgí orthu).
• Níor cheart breiseáin a úsáid go hiondúil iontu seo a leanas:
  • bia neamhphróiseáilte;
  • bia do naíonáin agus do pháistí óga.
• Ní mór do bhreiseáin, cibé an ndíoltar nó nach ndíoltar don tomhaltóir deiridh iad, cloí le riachtanais shoiléire lipéadaithe, amhail an t–ainm agus/nó E–uimhir a chur ar fáil (mar shampla, is í E–uimhir an dathúcháin bhuí oráiste ná E 110).
• Ní chuirtear an reachtaíocht i bhfeidhm maidir leis na substaintí seo a leanas, ach amháin má úsáidtear iad mar bhreiseáin bhia:
  • breiseáin phróiseála, i.e. substaint a úsáidtear chun amhábhair a phróiseáil;
  • substaintí a úsáidtear chun plandaí agus táirgí plandúla a chosaint;
  • cothaithigh a chuirtear le bia;
  • Substaintí cóireálauisce.