Πλαστικά υλικά και αντικείμενα σε επαφή με τρόφιμα

ΣΥΝΟΨΗ ΤΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥ ΕΓΓΡΑΦΟΥ:

Κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 10/2011 για τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα

ΣΥΝΟΨΗ

ΤΙ ΠΡΟΒΛΕΠΕΙ Ο ΠΑΡΩΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ;

• Τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα μπορούν να μεταφέρουν τοξικές ουσίες στα τρόφιμα και ενδέχεται να συνιστούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
• Ο κανονισμός προβλέπει όρια μετανάστευσης* για ουσίες που χρησιμοποιούνται σε τέτοιες συσκευασίες και θεσπίζει συνθήκες χρήσης τους ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων.
• Ορίζει τις απαιτήσεις για την κατασκευή και την εμπορία των πλαστικών υλικών και αντικειμένων που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα. Οι εν λόγω απαιτήσεις συμπληρώνουν τους γενικούς κανόνες που θεσπίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1935/2004 σχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα.
• Τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα και μέρη αυτών μπορούν να αποτελούνται:
  • αποκλειστικά από πλαστική ύλη·
  • από πολλαπλά στρώματα πλαστικής ύλης, ή
  • από πλαστική ύλη συνδυασμένη με άλλα υλικά.
• Ο κανονισμός δεν εφαρμόζεται σε ιοντανταλλακτικές ρητίνες, καουτσούκ ή σιλικόνες.

ΒΑΣΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ

Εγκεκριμένες ουσίες

• Ο κανονισμός περιλαμβάνει τον κατάλογο των ουσιών που μπορούν να χρησιμοποιούνται σκοπίμως για την κατασκευή πλαστικών υλικών και αντικειμένων. Ο κατάλογος περιλαμβάνει:
  • μονομερή·
  • πρόσθετα (εξαιρουμένων των χρωστικών)·
  • βοηθητικά μέσα παραγωγής πολυμερών (εξαιρουμένων των διαλυτών)· και
  • μακρομόρια που λαμβάνονται με μικροβιακή ζύμωση.
• Νέες ουσίες προστίθενται στον κατάλογο εφόσον η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εκδώσει ευνοϊκή γνώμη κατόπιν διαδικασίας υποβολής αίτησης και έγκρισης.

Διάθεση στην αγορά

• Αυτά τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα για να διατεθούν στην αγορά πρέπει να συμμορφώνονται με:
  • τις απαιτήσεις χρήσης, επισήμανσης και ανιχνευσιμότητας που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1935/2004·
  • την ορθή πρακτική παραγωγής, όπως ορίζεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2023/2006·
  • τις απαιτήσεις σχετικά με τη σύσταση και τη δήλωση συμμόρφωσης (βλ. παρακάτω).
• Τα παραρτήματα του κανονισμού καθορίζουν τις συνθήκες χρήσης για τις εγκεκριμένες ουσίες και τα όρια μετανάστευσης. Όλα τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα πρέπει να συμμορφώνονται με όρια ειδικής μετανάστευσης και όρια συνολικής μετανάστευσης.
• Η σύσταση κάθε στρώματος πλαστικής ύλης ενός υλικού ή αντικειμένου είναι σύμφωνη με τον παρόντα κανονισμό. Ωστόσο, ένα στρώμα που δεν έρχεται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα μπορεί:
  • να μην συμμορφώνεται με τους περιορισμούς και τις προδιαγραφές του παρόντος κανονισμού (εκτός από το μονομερές βινυχλωρίδιο, όπως προβλέπεται στο παράρτημα Ι)·
  • να είναι κατασκευασμένο από ουσίες που δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των εγκεκριμένων ουσιών, (οι εν λόγω ουσίες ωστόσο, δεν πρέπει να είναι μεταλλαξιογόνες*, καρκινογόνες* ή τοξικές για την αναπαραγωγή ή να είναι σε νανομορφή*).
• Ο κατασκευαστής πρέπει να συντάσσει γραπτή δήλωση (παράρτημα IV). Αυτή πρέπει να προσδιορίζει τα υλικά, τα αντικείμενα και προϊόντα από τα ενδιάμεσα στάδια της κατασκευής τους, καθώς και τις ίδιες τις ουσίες. Η δήλωση πρέπει να ανανεώνεται όταν πραγματοποιούνται ουσιώδεις αλλαγές στη σύσταση ή την παραγωγή.

ΑΠΟ ΠΟΤΕ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ Ο ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ;

Εφαρμόζεται από τις 4 Φεβρουαρίου 2011.

ΠΛΑΙΣΙΟ

• Υλικά σε επαφή με τα τρόφιμα — Εισαγωγή
• Κατευθυντήριες γραμμές της Ένωσης για τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 10/2011 για τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα

ΒΑΣΙΚΟΙ ΟΡΟΙ

* Όρια μετανάστευσης: η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα ουσιών που τα υλικά και αντικείμενα μπορούν να μεταφέρουν στα τρόφιμα. Εκφράζονται σε χιλιοστόγραμμα ουσίας ανά χιλιόγραμμο τροφίμων (mg/kg).

* Μεταλλαξιογόνο: φυσικός ή χημικός παράγοντας που αλλάζει το γενετικό υλικό ενός οργανισμού και, επομένως, αυξάνει τη συχνότητα των μεταλλάξεων πάνω από το φυσικό επίπεδο βάσης.

* Καρκινογόνο: παράγοντας που εμπλέκεται άμεσα στην εμφάνιση καρκίνου.

* Νανομορφή: φυσική, περιστασιακή ή μεταποιημένη ουσία που περιέχει σωματίδια, σε μη δεσμευμένη μορφή ή ως σύμπυγμα ή συσσωμάτωμα και του οποίου ποσοστό τουλάχιστον 50 % των σωματιδίων στην αριθμητική κατανομή μεγέθους έχει μία ή περισσότερες εξωτερικές διαστάσεις σε κλίμακα μεγέθους 1 νανομέτρου – 100 νανόμετρα (δηλ. ένα δισεκατομμυριοστό του μέτρου).

ΠΡΑΞΗ

Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 10/2011 της Επιτροπής, της 14ης Ιανουαρίου 2011, για τα πλαστικά υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα (ΕΕ L 12 της 15.1.2011, σ. 1–89)

Οι διαδοχικές τροποποιήσεις και διορθώσεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 10/2011 έχουν ενσωματωθεί στο πρωτότυπο κείμενο. Αυτή η ενοποιημένη έκδοση είναι μόνο για σκοπούς αναφοράς

ΣΥΝΑΦΕΙΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1935/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 27ης Οκτωβρίου 2004, σχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα και με την κατάργηση των οδηγιών 80/590/ΕΟΚ και 89/109/ΕΟΚ (ΕΕ L 338 της 13.11.2004, σ. 4-17). Βλέπε ενοποιημένη έκδοση

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2023/2006 της Επιτροπής, της 22ας Δεκεμβρίου 2006, σχετικά με την ορθή πρακτική παραγωγής υλικών και αντικειμένων που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τρόφιμα (ΕΕ L 384 της 29.12.2006, σ. 75-78). Βλέπε ενοποιημένη έκδοση

τελευταία ενημέρωση 24.11.2015