This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Sikre fødevaretilsætningsstoffer
RESUMÉ AF:
HVAD ER FORMÅLET MED FORORDNINGEN?
- Den erstatter tidligere lovgivning under Den Europæiske Union (EU) ved at samle alle typer af fødevaretilsætningsstoffer1 i én retsakt.
- Den indeholder:
- lister over godkendte tilsætningsstoffer
- betingelser for anvendelse og mærkning.
- Den forenkler også godkendelsesproceduren.
HOVEDPUNKTER
- Kun EU-godkendte tilsætningsstoffer må sælges og anvendes i fødevarer.
- For at blive godkendt, må et fødevaretilsætningsstof ikke udgøre en helbredsrisiko eller vildlede forbrugerne. Det skal dække et rimeligt behov, som ikke kan opfyldes på nogen anden måde.
- Et tilsætningsstof skal være til gavn for forbrugerne. Disse omfatter:
- bevare fødevarens næringsværdi
- fungere som hjælpemiddel ved fremstilling, forarbejdning, tilberedning, behandling, emballering, transport eller opbevaring
- tilfredsstille specielle diætetiske behov.
- Der gælder særlige betingelser for sødestoffer og farvestoffer.
- Tilsætningsstofferne skal anvendes i den laveste mængde, der er nødvendig for at opnå den ønskede virkning. Denne mængde skal tage højde for en acceptabel daglig indtagelse og behovene hos særlige forbrugergrupper (f.eks. personer med allergi).
- Tilsætningsstoffer må som hovedregel ikke anvendes i:
- uforarbejdede fødevarer
- fødevarer til spædbarn og småbørn.
- Tilsætningsstoffer skal, uanset om de er bestemt til salg til den endelige forbruger eller ikke, overholde kravene til tydelig mærkning, såsom at informere om navn og/eller E-nummer (for eksempel har farvestoffet sunset yellow E-nummeret E 110).
- Lovgivningen finder ikke anvendelse på følgende stoffer, medmindre de bruges som fødevaretilsætningsstoffer:
- tekniske hjælpestoffer, dvs. som et stof, der anvendes til forarbejdning af råvarer
- stoffer til at beskytte planter og planteprodukter
- næringsmidler, der tilsættes fødevarer
- stoffer til at behandle vand.
HVORNÅR GÆLDER FORORDNINGEN FRA?
Den trådte i kraft den .
BAGGRUND
De fleste evalueringer af tilsætningsstoffer blev foretaget tilbage i 1980’erne og 1990’erne. Deres sikkerhed bliver nu genevalueret i henhold til Kommissionens forordning (EU) nr. 257/2010. Denne proces, der løber fra den , omfatter niveauer af gennemsigtighed og fortrolighed, der svarer til proceduren for ajourføring af EU-listen over godkendte fødevaretilsætningsstoffer.
Afhængigt af resultaterne af genvurderingen af sikkerhed kan Europa-Kommissionen forslå ændringer af de nuværende betingelser for anvendelse eller fjerne visse tilsætningsstoffer fra listen over godkendte stoffer.
For yderligere oplysninger henvises til:
- Tilsætningsstoffer — Hvad er fødevaretilsætningsstoffer? (Europa-Kommissionen)
- Fødevaretilsætningsstoffer (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet).
VIGTIGE BEGREBER
- Fødevaretilsætningsstoffer: stoffer, som anvendes i fødevarer af forskellige årsager, som for eksempel at søde dem, farve dem eller forlænge deres holdbarhed.
HOVEDDOKUMENT
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af om fødevaretilsætningsstoffer (EUT L 354 af , s. 16-33).
Efterfølgende ændringer af bilagene til forordning (EF) nr. 1333/2008 er blevet integreret i grundteksten. Denne konsoliderede udgave har ingen retsvirkning.
seneste ajourføring