Voedseletikettering

KERNPUNTEN

Toepassingsgebied

• De wetgeving is van toepassing op bedrijven in alle schakels van de voedselketen en op alle voor de eindverbruiker bestemde levensmiddelen. Dit geldt ook voor door grote cateraars geleverde levensmiddelen, en voor levering aan grote cateraars bestemde levensmiddelen.

Verantwoordelijkheid informatie te verschaffen

• De verantwoordelijkheid voor het verstrekken van de benodigde informatie en de juistheid ervan ligt bij de producent die het levensmiddel onder zijn naam op de markt brengt. Als de producent buiten de Europese Unie (EU) is gevestigd, ligt de verantwoordelijkheid bij de importeur.

Verplichte informatie

• Bepaalde informatie is verplicht. Dit omvat onder meer:
  • de naam van het levensmiddel;
  • een lijst van ingrediënten;
  • de nettohoeveelheid;
  • een uiterste consumptiedatum;
  • gebruiksvoorwaarden, indien van toepassing;
  • de naam en het adres van het bedrijf;
  • een voedingswaardevermelding.
• Als algemene regel geldt dat de vermelding van het land van oorsprong of de plaats van herkomst van een levensmiddel is vereist wanneer de afwezigheid daarvan de consumenten zou kunnen misleiden wat het werkelijke land van oorsprong of de werkelijke plaats van herkomst van dat levensmiddel betreft. Dit is in het bijzonder het geval als de bij het levensmiddel gevoegde informatie of het etiket in zijn geheel anders zou impliceren dat het levensmiddel een ander land van oorsprong of een andere plaats van herkomst heeft.
• In oorsprongsetikettering moet worden voorzien voor vlees van varkens, schapen, geiten en pluimvee, vers, gekoeld of bevroren. Afzonderlijke verplichte oorsprongsregels op EU-niveau zijn van toepassing voor levensmiddelen zoals honing (Richtlijn 2001/110/EG), groenten en fruit en olijfolie (Verordening (EU) nr. 1308/2013), vis (Verordening (EU) nr. 1379/2013) en rundvlees en rundvleesproducten (Verordening (EG) nr. 1760/2000).
• De verplichte informatie moet kosteloos beschikbaar zijn voor consumenten die gebruikmaken van verkoop op afstand om levensmiddelen te kopen voordat de aankoop plaatsvindt.
• Het effectieve alcoholvolumegehalte moet vermeld worden voor dranken met een alcoholvolumegehalte van meer dan 1,2 %.
• Er moet aanvullende informatie worden verstrekt voor bepaalde soorten levensmiddelen, bijvoorbeeld voor levensmiddelen die zoetstoffen, ammoniumzout of een hoog cafeïnegehalte bevatten.
• De nettohoeveelheid van een levensmiddel of vloeistof moet worden uitgedrukt in liter, centiliter, milliliter, kilogram of gram.
• Bepaalde levensmiddelen, waaronder kruiden en specerijen, aroma’s en kruidenthee, worden vrijgesteld van de verplichte voedingswaardevermelding.
• Op andere levensmiddelen, voornamelijk verse groenten en fruit, koolzuurhoudend water, azijn en zuivelproducten als kaas, boter, room en gezuurde melk, hoeft geen lijst van ingrediënten te worden vermeld.
• Voedselinformatie mag het publiek niet misleiden, met name door bepaalde kenmerken of effecten te suggereren die het product niet heeft. Voedselinformatie moet nauwkeurig, duidelijk en voor de consument gemakkelijk te begrijpen zijn.

De Europese Commissie heeft haar goedkeuring gegeven aan Uitvoeringsverordening (EU) 2018/775, die voortbouwt op artikel 26, lid 3 van Verordening (EU) nr. 1169/2011 middels vastlegging van gedetailleerde regels voor de aanduiding van het land van oorsprong of de plaats van herkomst van het primaire ingrediënt van een levensmiddel. De verordening is van kracht sinds 1 april 2020 en vereist vermelding van het land van oorsprong of de plaats van herkomst van het primaire ingrediënt op het etiket wanneer dit niet hetzelfde of dezelfde is als het vermelde land van oorsprong of de vermelde plaats van herkomst van een levensmiddel. In de verordening zijn regels vastgesteld betreffende de minimumlettergrootte en de plaatsing van dit etiket.

In 2018 heeft de Commissie een mededeling gepubliceerd betreffende vragen en antwoorden over de toepassing van Verordening (EU) nr. 1169/2011 om exploitanten van levensmiddelenbedrijven en nationale autoriteiten te helpen bij de toepassing van de verordening.

In 2020 heeft de Commissie een mededeling gepubliceerd met richtsnoeren voor exploitanten van levensmiddelenbedrijven en nationale autoriteiten voor de toepassing van de bepalingen betreffende etikettering wanneer het land van oorsprong of de plaats van herkomst van een levensmiddel wordt vermeld en niet hetzelfde of dezelfde is als voor het primaire ingrediënt, het land van oorsprong of de plaats van herkomst.