16.4.2013

Europeiska unionens officiella tidning

C 109/1

Meddelande från kommissionen inom ramen för genomförandet av Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/22/EG om mätinstrument (1)

(Offentliggörande av hänvisningar till OIML:s normerande dokument och en förteckning över de delar i dessa som svarar mot de grundläggande kraven (i överensstämmelse med artikel 16.1 i direktivet))

(Text av betydelse för EES)

2013/C 109/01

MI-006: Automatiska catchweighers

jämfört med

—

OIML R 51-1 (2006 års utgåva) (E)

Grundläggande krav i MID

(bilaga 1, den gemensamma delen i MI-006 samt kapitel II)

OIML R 51-1 (2006 års utgåva) (E)

Anmärkning

Bilaga I

1.1

T.4.3.1, T.4.3.7, 2.5, 2.6, 4.1.1

Täckt

1.2

4.1.3, 4.1.6, 4.2.2

Täckt

1.3

5.2.1

Täckt

1.3.1

2.9.1.1, 2.9.1.2

Täckt med undantag för följande:

Kondenserande / icke-kondenserande och öppen / sluten är inte täckt

1.3.2

Ej tillämpligt

1.3.3

a) E1

a) E2

A.6.3.1, A.6.3.2, A.6.3.4, A.6.3.5.1, A.6.3.5.2, A.6.3.3

Täckt

a) E3

A.6.3.1, A.6.3.2, A.6.3.4, A.6.3.5.1, A.6.3.5.2, A.6.3.3, A.6.3.6

Täckt förutsatt att provningspuls 5, provningsnivå IV enligt ISO 7637-2:2004(E) används

A.6.3.1, A.6.3.2, A.6.3.4, A.6.3.5.1, A.6.3.5.2, A.6.3.3

Täckt förutsatt att stränghetsgraderna i OIML D11 (2004) i vissa fall används

1.3.4

2.9.2, A.6.2.4, A.6.2.5, A.6.2.6, A.6.2.7, 4.2.3, 6.4.3, A.5.2, 2.9.3, A.6.2.8, 2.9.1.3, A.6.2.2, 6.1.4 och A.5.8, 2.8.1, 6.4.4 och A.5.7

Täckt med undantag för nätfrekvensvariation och magnetfält som uppstår på grund av spänningsfrekvens

1.4

1.4.1

A.6.1.1, bilaga A

Täckt

1.4.2

A.6.2.3, 4.1.2

Täckt med undantag för provning med fuktig värme (kondenserande tillstånd)

A.7, 6.5.3, 2.10

Täckt

T.3.6

Täckt

T.3.5, 3.3.1, 2.5.1, 5.2.3

Täckt

4.1.4, A.7, 2.10, 6.5.3, T.3.7

Täckt

3.2.2, 4.1.3, 4.2.2

Täckt

7.1

3.2.1, 3.2.2, 3.2.4

Täckt

7.2

3.1

Täckt

7.3

Ej tillämpligt

7.4

Ej tillämpligt

7.5

3.1

Täckt

7.6

3.4.5. 2.11, 6.1.5

Täckt med undantag för en beskrivning av provningsförfarandet i instruktionsboken

8.1

4.2.4

Täckt

8.2

3.2.6

Täckt

8.3

3.4.5, 3.2.3

Täckt

8.4

3.2.6, 3.2.3, 3.4.4

Täckt

8.5

Ej tillämpligt

9.1

3.11.1, 3.11.2

Täckt med undantag för angivelse av att det finns ytterligare anordningar

9.2

Ej tillämpligt

9.3

3.11.1, 3.11.2, 3.11.3

Täckt med undantag för uppgifter om drift, installation, underhåll, reparationer, tillåtna justeringar och korrekt användning, kondensering, öppen eller sluten placering

9.4

Ej tillämpligt

9.5

3.3.2

Täckt

9.6

Ej tillämpligt

9.7

2.7

Täckt

9.8

3.11.4, 3.12

Täckt

10.1

3.3, 3.4,

Täckt

10.2

3.3.1, 2.4, 3.4.2, 3.3.2

Täckt

10.3

3.4.3, 3.4.4

Täckt

10.4

3.4.3

Inte direkt täckt, även om några krav är tillämpliga

10.5

Ej tillämpligt

11.1

3.4.4, 3.4.3

Täckt om mätinstrumentet är försett med en anordning för datalagring eller skrivare

11.2

3.4.4, 3.4.3

Täckt om mätinstrumentet är försett med en anordning för datalagring eller skrivare

2.11, 6.1.5, 6.1.8

Täckt

Bilaga MI-006

KAPITEL I – Krav som är gemensamma för alla automatiska vågtyper

5.2.1

Täckt

1.1

T.3.1.1 ,T.3.1.2, T.3.1.3, 2.2.2, 2.2.1, 2.3.1, 2.3.3

Täckt

1.2

2.9.2

Täckt

1.3

2.9.1.1, 2.9.1.2, 2.9.3, 3.2.5

Täckt

1.4

6.1.4, 2.9.3, 3.2.3

Täckt

3.1

2.9.3, 3.2.3, 3.2.5

Täckt

3.2

3.2.7

Täckt

3.3

3.3.1, (3.3, 3.2.4, 3.6.4, 3.6.5, 3.7.3, 3.9.4)

Täckt

3.4

4.2.1

Täckt

3.5

3.5, 3.6

Täckt

3.6

3.3.3, 3.10.3

Täckt

KAPITEL II – Automatiska catchweighers

1.1

2.1

Täckt

1.2

2.1.1, 2.1.2

Täckt med undantag för att IV i direktiv 2004/22/EG används i stället för IIII

2.1

Täckt

2.2

2.1.1

Täckt

2.1, 2.1.2

Täckt

4.1

2.5.1.1, 2.5.1.2 A.3.9.2.2 a)

Täckt

4.2

2.5.1.1

Tabell 4

Täckt

4.3

2.2.1

Tabell 1

Täckt

4.4

2.2.1, 2.3

Täckt med undantag för när noggrannhetsklassen är XIII eller Y(a) med 0,1 g ≤ e ≤ 2 g

2.2.2

Täckt

6.1

3.2.3

Täckt

6.2

3.2.3

Täckt

7.1

7.1.1

2.6.1

Täckt

7.1.2

2.6.2

Täckt

7.2

T.4.3.9, 4.1.3

Täckt

7.3

2.9.1.2

Täckt

Anmärkning:

I kolumnen ”Anmärkning” anges graden av överensstämmelse mellan OIML R 51-1 och det tillämpliga kravet i direktiv 2004/22/EG.

Med ”täckt” avses något av följande:

—	Kravet i OIML R 51-1 är identiskt med kravet i direktiv 2004/22/EG.

—	Kravet i OIML R 51-1 är strängare än kravet i direktiv 2004/22/EG.

—	Alla krav i OIML R 51-1 uppfyller kraven i direktiv 2004/22/EG (även om andra alternativ är tillåtna enligt direktivet).

—	Om kravet inte är helt täckt anges kortfattat vad som är täckt.

Med ”inte täckt” avses att kravet i direktiv 2004/22/EG antingen inte är förenligt med det tillämpliga kravet i OIML R 51-1 eller inte ingår i OIML R 51-1.

Med ”ej tillämpligt” avses att kravet i bilaga I till direktiv 2004/22/EG inte är tillämpligt på automatiska catchweighers.

(1) EUT L 135, 30.4.2004, s. 1.

16.4.2013

Europeiska unionens officiella tidning

C 109/6

Eurons växelkurs (1)

15 april 2013

2013/C 109/03

1 euro =

	Valuta	Kurs
USD	US-dollar	1,3081
JPY	japansk yen	127,83
DKK	dansk krona	7,4560
GBP	pund sterling	0,85290
SEK	svensk krona	8,3704
CHF	schweizisk franc	1,2147
ISK	isländsk krona
NOK	norsk krona	7,5005
BGN	bulgarisk lev	1,9558
CZK	tjeckisk koruna	25,864
HUF	ungersk forint	294,31
LTL	litauisk litas	3,4528
LVL	lettisk lats	0,7006
PLN	polsk zloty	4,1132
RON	rumänsk leu	4,3816
TRY	turkisk lira	2,3414
AUD	australisk dollar	1,2573
CAD	kanadensisk dollar	1,3350
HKD	Hongkongdollar	10,1545
NZD	nyzeeländsk dollar	1,5443
SGD	singaporiansk dollar	1,6184
KRW	sydkoreansk won	1 466,50
ZAR	sydafrikansk rand	11,8603
CNY	kinesisk yuan renminbi	8,0931
HRK	kroatisk kuna	7,6130
IDR	indonesisk rupiah	12 712,60
MYR	malaysisk ringgit	3,9766
PHP	filippinsk peso	53,879
RUB	rysk rubel	41,0482
THB	thailändsk baht	38,040
BRL	brasiliansk real	2,5854
MXN	mexikansk peso	15,8693
INR	indisk rupie	71,4600

(1) Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

16.4.2013

Europeiska unionens officiella tidning

C 109/7

ÅTERKALLANDE AV KOMMISSIONSFÖRSLAG SOM INTE LÄNGRE ÄR AKTUELLA

2013/C 109/04

Förteckning över förslag som återkallats

Dokument	Interinstitutionellt förfarande	Titel
Sysselsättning, socialpolitik och inkludering
KOM(1983) 13	—	Förslag till rådets förordning (EEG) om genomförande inom Europeiska ekonomiska gemenskapen av beslut nr 3/80 av associeringsrådet EEG–Turkiet om tillämpning av Europeiska gemenskapernas medlemsstaters system för social trygghet på turkiska arbetstagare och deras familjemedlemmar
COM(2012) 130	2012/0061/COD	Förslag till rådets förordning om utövandet av rätten att vidta kollektiva åtgärder i samband med etableringsfriheten och friheten att tillhandahålla tjänster
Europeiska utrikestjänsten
COM(2012) 43	2012/0009/NLE	Förslag till rådets beslut om den ståndpunkt som Europeiska unionen ska inta i gemensamma EES-kommittén beträffande en ändring av bilaga XIII (Transport)
Utvidgning
KOM(1984) 306	—	Preliminärt förslag till beslut av samarbetsrådet EEG–Jugoslavien om genomförande av bestämmelserna om samarbete på området social trygghet i samarbetsavtalet mellan EEG och Jugoslavien av den 1 april 1983
Näringsliv
KOM(2010) 280	2010/0168/NLE	Förslag till rådets beslut om obligatorisk tillämpning av föreskrifter nr 100 från Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa på godkännande av motorfordon med avseende på elsäkerhet
KOM(2010) 310	2010/0169/NLE	Förslag till rådets beslut om obligatorisk tillämpning av föreskrifter nr 1, 3, 4, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 13 H, 14, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 23, 25, 26, 28, 31, 34, 37, 38, 39, 43, 44, 46, 48, 55, 58, 61, 66, 67, 73, 77, 79, 80, 87, 89, 90, 91, 93, 94, 95, 97, 98, 99, 102, 105, 107, 110, 112, 116, 118, 121, 122, 123 och 125 från Förenta nationernas ekonomiska kommission för Europa för typgodkännande av motorfordon och deras släpvagnar samt av de system, komponenter och separata tekniska enheter som är avsedda för dem
Inrikes frågor
KOM(2009) 701	2009/0186/NLE	Förslag till rådets beslut om ingående av avtalet mellan Europeiska unionen och Australien om lufttrafikföretags behandling av passageraruppgifter (PNR) från Europeiska unionen och överföring av dessa till Australiens tullmyndighet
KOM(2009) 702	2009/0187/NLE	Förslag till rådets beslut om ingående av avtalet mellan Europeiska unionen och Amerikas förenta stater om lufttrafikföretags behandling av passageraruppgifter (PNR) och överföring av dessa till Förenta staternas Department of Homeland Security (DHS) (2007 års PNR-avtal)
Rättsliga frågor
KOM(2006) 399	2006/0135/CNS	Förslag till rådets förordning om ändring av förordning (EG) nr 2201/2003 om domstols behörighet och införande av bestämmelser om tillämplig lag i äktenskapsmål
KOM(2010) 708	2010/0347/APP	Förslag till rådets beslut om ändring av beslut 2008/203/EG av den 28 februari 2008 om genomförande av förordning (EG) nr 168/2007 vad gäller antagande av ett flerårigt ramprogram för Europeiska unionens byrå för grundläggande rättigheter för 2007–2012
KOM(2002) 520	—	Förslag till rådets beslut om Europeiska gemenskapens undertecknande av Europeiska konventionen om kontakt med barn
Europeiska byrån för bedrägeribekämpning
KOM(2001) 272, ändrat genom KOM(2002) 577	2001/0115/COD	Förslag till rådets och Europaparlamentets direktiv om straffrättsligt skydd av gemenskapens ekonomiska intressen
Skatter och tullar
KOM(2003) 234, ändrat genom KOM(2004) 468	2003/0091/CNS	Förslag till rådets direktiv om ändring av direktiv 77/388/EEG beträffande mervärdesskatt på tjänster som tillhandahålls inom postsektorn
Handel
KOM(2005) 661	2005/0254/COD	Förslag till rådets förordning om angivande av ursprungsland för vissa produkter som importeras från tredjeländer
Kodifiering
KOM(2009) 546	2009/0154/COD	Förslag till Europaparlamentets och rådets direktiv om radiostörningar (elektromagnetisk kompatibilitet) hos fordon (kodifierad version)

16.4.2013

Europeiska unionens officiella tidning

C 109/12

Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2013/C 109/08

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1).

ANSÖKAN OM ÄNDRING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (2)

ANSÖKAN OM ÄNDRING ENLIGT ARTIKEL 9

”RASCHERA”

EG-nr: IT-PDO-0217-0023-31.05.2011

SUB ( X ) SGB ( )

1. Rubrik i den produktspecifikation som omfattas av ändringen

—		Produktens beteckning
—	☒	Produktbeskrivning
—	☒	Geografiskt område
—		Bevis på ursprung
—	☒	Framställningsmetod
—		Samband
—	☒	Märkning
—		Nationella krav
—		Annat (specificera)

2. Typ av ändring

—		Ändring av sammanfattande dokument eller sammanfattning
—	☒	Ändring i produktspecifikationen för en registrerad SUB eller SGB för vilken varken det sammanfattande dokumentet eller sammanfattningen har offentliggjorts
—		Ändringen av produktspecifikationen innebär ingen ändring av det offentliggjorda sammanfattande dokumentet (artikel 9.3, i förordning (EG) nr 510/2006)
—		Tillfällig ändring i produktspecifikationen till följd av att de offentliga myndigheterna har infört obligatoriska sanitära eller fytosanitära åtgärder (artikel 9.4 i förordning (EG) nr 510/2006)

3. Ändring(ar)

3.1 Beskrivning

För att förbättra konsumentinformationen har termen ”semigrasso” (halvfet) avskaffats, då man i gällande produktspecifikation ansåg partiell separering vara frivillig, vilket riskerade att vilseleda konsumenten vad gäller produktens verkliga beskaffenhet.

I gällande produktspecifikation var ostens angivna vikt mellan 7 och 9 kg för rund ”Raschera”-ost och mellan 8 och 10 kg för fyrkantig ”Raschera”-ost.

De angivna storlekarna var följande:

—	Rund ”Raschera”: 35–40 cm i diameter, skorpans höjd 7–9 cm, med variationer uppåt eller nedåt, beroende på de tekniska förutsättningarna vid produktionen;

—	Fyrkantig ”Raschera”: varje sida ska vara 40 cm lång; en ojämn skorpa på 12–15 cm.

Minimivikten har minskats till 5 kg för den runda ”Raschera” och för den fyrkantiga osten till 6 kg. Därigenom ändras även måtten på diameter och sidhöjd: För den runda ”Raschera” är måtten nu 30–40 cm och 6–9 cm, för den fyrkantiga ”Raschera” är sidlängden 28–40 cm och sidhöjden 7–15 cm.

Denna ändring ansågs vara nödvändig för att möta kraven från såväl konsumenter (i och med att hushållens storlek minskat) som återförsäljare, som vill ha ostar i mindre storlek, utan att produkternas slutkvalitet försämras.

Det är dessutom lämpligt att fastställa att de angivna storlekarna och den angivna vikten motsvarar de minimivärden som registrerats efter den kortaste lagringstiden, då dessa värden minskar avsevärt efter långa lagringstider.

Vad gäller skorpan ansågs det lämpligt att uttryckligen ange att denna inte är ätbar. För att ge konsumenterna en tydlig vägledning och en mer korrekt beskrivning av produktens utseende har man dessutom preciserat att de rödaktiga fläckar som kan uppkomma på skorpan inte alltid förekommer.

3.2 Framställningsmetod

Produktspecifikationen anger inte hur mycket av djurens föda som kommer från det avgränsade produktionsområdet. Det är dock preciserat att födan, efter det att man bevisat sambandet med området, måste komma från produktionsområdet och att foder ska utgöra den största delen av den dagliga födan.

På grund av behovet att bevara sambandet med det avgränsade området – inräknat perioder då det är svårare att ge djuren färskt foder från det definierade området – och att det finns nya tekniker för att konservera foder under långa perioder, ansågs det även lämpligt att tillåta möjligheten att också använda ensilagefoder.

Slutligen preciserades, också i avsikt att bevara sambandet med produktionsområdet, att uppfödningen av djuren inte får göras på icke egen-producerat foder.

Då den aktuella produktspecifikationen inte preciserar om mjölken måste vara obehandlad eller värmebehandlad, ansågs det lämpligt att precisera (men också för att kunna genomföra en adekvat kontroll) att den använda mjölken kunde vara antingen obehandlad eller värmebehandlad. Detta har dock alltid varit praxis vid framställning av ”Raschera”.

Den generella förbättringen av mjölkens mikrobiologiska egenskaper som dokumenterats de senaste åren har lett till en märkbar reducering av antalet bakterier i mjölken. Detta vållar i vissa fall problem i koagulationsfaserna och vid mogningsprocessen. För att åtgärda detta föreskriver produktionsspecifikationen hädanefter möjligheten att använda mjölksyrabakterier och/eller naturliga jästsvampar.

Den maximala temperaturen för koagulation, som tidigare låg på 30 °C, höjdes till 36 °C.

Användningen av mjölksyrabakterier och/eller naturliga jästsvampar som startkulturer gör det möjligt att producera hålrum i ostmassan som gynnar utvecklingen av de karaktäristiska piporna.

Efter flera års noggranna kontroller observerades att koaguleringstemperaturen i vissa fall behövde vara högre för att främja utvecklingen av mjölksyrabakterier och för att åstadkomma den nödvändiga försurning som möjliggör koagulering och adekvat ostmognad.

Det ansågs även lämpligt att precisera att bearbetningsfasen före saltning får vara högst sju dagar.

Vad gäller saltningen, som traditionellt består av torrsaltning i två omgångar, noterades att en eventuell lakesaltning som utförs innan torrsaltningen gynnar en mer homogen utveckling av skorpan, vilket ger produkten ett finare utseende som tilltalar konsumenter och återförsäljare mer.

3.3 Geografiskt område

För att förbättra konsumentinformationen ansågs det lämpligt att bevara det nära sambandet med denna avgränsade del av området och att klargöra den här delen av produktspecifikationen för kontroller, genom att ange att ost som produceras på en höjd på över 900 m ö.h måste lagras i de angivna kommunerna för att få angivelsen ”di Alpeggio” (från alpängar).

3.4 Märkning

För att garantera produktens äkthet och för att underlätta identifieringen av ”Raschera”-osten när den väl kommit ut på marknaden, ansågs det lämpligt att förse den med ett intyg om överensstämmelse i form av en pappersetikett och en identifieringsmärkning, som vid försäljningen ska sitta i mitten av ovan- eller undersidan.

3.5 Övriga

Ytterligare detaljer tillades om förfarandet vid försäljning för konsumtion och för tillskärning och förpackning som kan äga rum utanför produktionsområdet.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel (3)

”RASCHERA”

EG-nr: IT-PDO-0217-0023-31.05.2011

SUB ( X ) SGB ( )

1. Beteckning

”Raschera”

2. Medlemsstat eller tredje land

Italien

3. Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1 Produkttyp

Klass 1.3.

Ost

3.2 Beskrivning av den produkt för vilken beteckningen i (1) är tillämplig

Beskrivning: ”Raschera” är en fet hårdost, gjord på komjölk där får- och/eller getmjölk kan tillsättas i små mängder.

Den färdiga produkten måste ha följande egenskaper:

—	Form: cylindrisk eller kvadratisk, med platt ovan- och undersida.

—

Storlek:

—	Rund ”Raschera”: 30–40 cm i diameter, skorpans höjd är 6–9 cm svagt utåtbuktande

—	Fyrkantig ”Raschera”: varje sida är 28–40 cm långa, skorpans kortsidor är 4–15 cm långa.

—

Vikt:

—	Rund ”Raschera”: 5–9 kg;

—	Fyrkantig ”Raschera”: 6–10 kg.

—	Skorpa: smal, grå- eller rödaktig färg med gulaktiga inslag, elastisk, slät och jämn, i vissa fall uppstår rödaktiga fläckar på kanten, vilka fördjupas vid mogningsprocessen, ej ätlig.

—	Ostmassans struktur: fast, elastiskt med små spridda och oregelbundna pipor.

—	Ostmassans färg: vit eller benvit.

—	Smak: fin, mild, traditionsenligt smaksatt, en aning stark och smakrik om osten lagrats.

—	Fetthalten i torrsubstansen: minst 32 %.

Storlek och vikt motsvarar de värden som angetts vid den första lagringen.

Osten kan säljas hel eller tillskuren, i bitar eller färdigpackad. Tillskärning och förpackning kan även ske utanför produktionsområdet.

3.3 Råvaror (endast för bearbetade produkter)

Komjölk som eventuellt kompletterats med får- och/eller getmjölk i små mängder, salt, flytande löpe.

Mjölken kommer från djur som fötts upp i det avgränsande geografiska området.

Uppfödning med icke-egenproducerat foder är inte tillåten.

3.4 Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung)

Utfodring av nötkreatur och eventuellt får och/eller getter består av grönfoder, färskt eller ensilage, eller av torrfoder från ängsmark, gräsmark eller betes- och ängsmark och hö från betesmarker med en mångfald av arter som främst kommer från det avgränsade geografiska området.

3.5 Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Uppfödningen av de djur som mjölken kommer från vid produktionen av ”Raschera” måste ske i det avgränsade geografiska området.

Detta gäller även för mjölkproduktionen och dess bearbetning.

Mjölken kommer från två dagliga mjölkningar eller mer, och kan genomgå värmebehandling av hygienskäl. Naturliga mjölksyrabakterier och/eller jästsvampar kan ympas in och flytande löpe tillsätts innan mjölken koaguleras vid en temperatur mellan 27 och 36 °C.

Osten måste produceras enligt en speciell teknik vid bearbetningsfasen, vars längd inte får överskrida sju dagar, och måste undergå korrekt pressning innan den placeras i cylindriska eller kvadratiska formar.

Den bearbetade produkten torrsaltas sedan (detta görs normalt två gånger), vilket ibland föregås av en lakesaltning. Mogningsprocessen måste pågå i minst en månad.

3.6 Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning etc.

—

3.7 Särskilda regler för märkning

Intyg om överensstämmelse består av en pappersetikett (25 cm i diameter för den runda formen och 25 cm långa sidor för den fyrkantiga, med grön bakgrundsfärg för normal produktion och gul bakgrundsfärg för ”d’alpage”) samt en identifieringsmärkning på osten vid försäljning, i mitten av ovan- eller undersidan. Produkten får inte saluföras under den skyddade ursprungsbeteckningen ”Raschera” innan denna identifieringsmärkning och etikettering skett.

Pappersetiketten kan sättas fast med matklister.

Logotypen för ”Raschera”-osten SUB består av en stiliserad form av bokstaven ”r”. För ”Raschera d’Alpeggio” är bokstaven ”a” insatt i den stiliserade formen av ”r”:et.

Dessa logotyper återges på mässingsskyltar för ursprungsspårning och består framförallt av identifieringsmärkningen, identifieringsnumret för anläggningen och för förädlaren (tre siffror under bokstaven ”r”). Samma logotyp (utan identifieringsnumret) återges sedan på pappersetiketterna och måste förekomma i hänvisningen till tillståndet för tillskurna produkter förpackade i bitar.

4. Beskrivning av det geografiska området

Produktions- och förädlingsområdet består av området i Cuneoprovinsen.

”Raschera”, rund eller fyrkantig, producerad och förädlad på en höjd över 900 m ö.h i kommunerna:

—	Frabosa Soprana, Frabosa Sottana, Garessio (begränsad till territoriet Valcasotto), Magliano Alpi (för delen som gränsar till kommunen Ormea), Montaldo Mondovì, Ormea, Pamparato, Roburent, Roccaforte Mondovì,

och produkter tillverkade av mjölk från samma område får bära hänvisningen ”d’alpage”.

5. Samband med det geografiska området

5.1 Specifika uppgifter om det geografiska området

Betesmarkerna i maritima alperna har ett regnigt klimat tack vare sin geografiska placering mellan liguriska havet och slätten vid Po. Med anledning av detta och även tack vare närheten till havet blir temperaturen något lägre vilket gör att området har en rik växtlighet, och de många örterna ger en gräsmark av stort botaniskt intresse. Rikedomen och variationen hos dessa örter gör att mjölken från de djur som betar där fångar upp de smaker och aromer som är typiska och karakteristiska för området. Kullarna som ligger vid bergens fot och Cuneoslätten, som ligger granne med dessa, påverkas också av havsmiljön, och har jordegenskaperna hos en slätt med alluvialursprung, vilket gör jorden mjuk och naturligtvis mycket bördig. Detta göra att gräs och hö, rika på näring, kan odlas i stora kvantiteter. På samma sätt, tack vare den optimala medelhavstypiska solstrålningen i området samt de kontinentala temperaturväxlingarna och det redan nämnda maritima inflytandet, bidrar ensilaget och spannmålsodlingen som används till uppfödning till att ge produkten dess rikedom på näringsämnen. Detta skapar en mjölk av mycket hög kvalitet till ysteriet. Cuneoprovinsen har alltid urskilt sig genom de tidigare nämnda jordegenskaperna och klimatet, genom den speciella kunskapen hos ”malgari” (herdefolk) och ostproducenter från flera små och medelstora ysterier som finns utspridda över Cuneoslätten, liksom det faktum att konsumenterna söker efter och känner till produkter med långa anor såsom ”Raschera”-osten.

5.2 Specifika uppgifter om produkten

”Raschera” urskiljer sig genom sin tunna och elastiska skorpa i grå eller gulgråaktig färg. Den kan övergå till rödaktig, främst gällande osten med benämningen ”d’alpage”. Beroende på vissa sorters mögel är ostmassan snarare tjock och elastisk och den har små spridda och oregelbundna pipor. Smaken är fin och mild, med karakteristisk doft (osten ”d’alpage” har en doft av bergsörter), en aning stark och smakrik i de fall då osten lagrats länge. Slutligen bidrar den fyrkantiga formen på osten, som numera utkonkurrerar den runda (den utgör nu 3 % av den totala produktionen), till att konsumenten känner igen produkten.

5.3 Samband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

Ostens specifika egenskaper beror på den höga kvaliteten hos mjölken, som endast kommer från området i Cuneoprovinsen, och på den lokala tekniken för bearbetnings- och mogningsprocessen i naturliga grottor eller i klimatkammare. Dessa klimatkammare återger verklighetstroget grottornas naturliga fuktighetsgrad och värmenivåer. Detta påverkar avsevärt kvaliteten på slutprodukten.

Osten får sin smak från mjölkens höga kvalitet. Mjölken som används i produktionen av ”Raschera” kännetecknas nämligen av en stor örtrikedom, flera endemiska arter finns i området och i det foder som boskapen utfodras med.

De tekniker som används vid bearbetningsfasen är knutna till den mänskliga faktorn i området; kunskap om användning av djurens flytande löpe som traditionellt använts av lokala producenter för att koagulera mjölken, liksom den etablerade kunskapen hos ostproducenterna vad gäller knådning och brytning av ostmassan. Ostmassan knådas nämligen tills man säkerställt att den bryts i gryn stora som majskorn. När den här fasen utlöper väl bidrar den till att forma en elastisk struktur och pipor i ostmassan vid mogningsprocessen.

Mogningsprocessen sker i naturliga grottor eller i klimatkammare som verklighetstroget återger grottornas naturliga fuktighetsgrad och värmenivåer. Förhållandena påverkar avsevärt tillkomsten av mögel på skorpan samt dess tjocklek och elasticitet.

Den över hundraåriga produktionen av ”Raschera”-osten, som ursprungligen är en ostprodukt typiskt för gräsmarken i Mondovìregionen och vars produktion sedan har utvidgats till grannslätten Cuneo på grund av att man förflyttade flera hjordar under dödsäsongen för att där använda höet som produceras på plats, har lett till att man framför allt i en lantlig miljö då man framställer en ost av mycket hög kvalitet, använder termen ”raschera”.

Allt detta bidrar till att ”Raschera”, som har erövrat slottet i Piemonte och hela Norditalien, är en eftertraktad produkt året om.

Hänvisning till offentliggörandet av specifikationen

(artikel 5.7 i förordning (EG) nr 510/2006 (4))

De italienska myndigheterna inledde det nationella förfarandet för invändningar i och med att begäran om ändring av SUB för ”Raschera” i Italiens officiella tidning nr 280 av den 30 november 2010.

Den konsoliderade texten med produktionsspecifikationen finns på följande adress:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

eller direkt via webbplatsen för ministeriet för jordbruks-, livsmedels- och skogsbrukspolitik (http://www.politicheagricole.it) genom att klicka på ”Qualità e sicurezza” (kvalitet och säkerhet) (uppe till höger på skärmen) och sedan ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE” (specifikationer som granskas av EU).

(1) EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) EUT L 93, 31.3.2006, s. 12. Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(3) Ersatt av förordning (EU) nr 1151/2012.

(4) Se fotnot 3.

		ISSN 1977-1061 doi:10.3000/19771061.C_2013.109.swe
Europeiska unionens officiella tidning		C 109

Svensk utgåva	Meddelanden och upplysningar	56 årgången 16 april 2013

Informationsnummer	Innehållsförteckning	Sida
	II Meddelanden
	MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN
	Europeiska kommissionen
2013/C 109/01	Meddelande från kommissionen inom ramen för genomförandet av Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/22/EG om mätinstrument (Offentliggörande av hänvisningar till OIML:s normerande dokument och en förteckning över de delar i dessa som svarar mot de grundläggande kraven (i överensstämmelse med artikel 16.1 i direktivet)) ( 1 )	1

2013/C 109/02	Meddelande från kommissionen inom ramen för genomförandet av Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/22/EG om mätinstrument (Tillbakadragande av offentliggörande av hänvisningar till OIML:s normerande dokument och en förteckning över de delar i dessa som svarar mot de grundläggande kraven (i överensstämmelse med artikel 16.3 i direktivet)) ( 1 )	5

	IV Upplysningar
	UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN
	Europeiska kommissionen
2013/C 109/03	Eurons växelkurs	6

2013/C 109/04	Återkallande av kommissionsförslag som inte längre är aktuella	7

	V Yttranden
	FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN
	Europeiska kommissionen
2013/C 109/05	Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende COMP/M.6860 – Volvo/Dongfeng Motor Group Company/JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande ( 1 )	9

2013/C 109/06	Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende COMP/M.6889 – Sogecap/Cardif/Clichy-la-Garenne Building Complex) ( 1 )	10

2013/C 109/07	Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende COMP/M.6913 – DP World/Goodman/DP World Asia) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande ( 1 )	11

	ÖVRIGA AKTER
	Europeiska kommissionen
2013/C 109/08	Offentliggörande av en ansökan om ändring i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel	12