Tillstånd till statligt stöd enligt artiklarna 87 och 88 i EG-fördraget

Fall i vilka kommissionen inte gör några invändningar

(Text av betydelse för EES)

2009/C 112/01

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

Giltiga språkversioner av beslutstexten, med undantag av konfidentiella uppgifter, finns på följande webbplats:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

Förklarande anmärkningar till Europeiska gemenskapernas kombinerade nomenklatur

2009/C 112/02

I enlighet med artikel 9.1 a andra strecksatsen i rådets förordning (EEG) nr 2658/87 av den 23 juli 1987 om tulltaxe- och statistiknomenklaturen och om Gemensamma tulltaxan (1) ska de förklarande anmärkningarna till Europeiska gemenskapernas kombinerade nomenklatur (2) ändras på följande sätt:

Sida 29

Följande text ska läggas till i slutet av punkt ”0304 11 10”:

Sida 30

Följande text ska läggas till i slutet av punkt ”0304 19 13 till 0304 19 39”:

(1)  EGT L 256, 7.9.1987, s. 1.

(2)  EUT C 133, 30.05.2008, s. 1.

Eurons växelkurs (1)

15 maj 2009

2009/C 112/03

1 euro =

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

Tysklands nationella förfarande för tilldelning av begränsade trafikrättigheter

2009/C 112/04

I enlighet med artikel 6 i förordning (EG) nr 847/2004 om förhandling om och genomförande av luftfartsavtal mellan medlemsstater och tredje länder offentliggör Europeiska kommissionen följande nationella förfarande för fördelning av lufttrafikrättigheter mellan berättigade EG-lufttrafikföretag i de fall rättigheterna omfattas av begränsningar enligt luftfartsavtal med tredje länder.

Offentliggörande av riktlinje från förbundsministeriet för transport, byggande och stadsplanering om fördelning av begränsade tyska trafikrättigheter bland EG-lufttrafikföretag (artikel 62a.2–3 i förordningen om lufttrafiktillstånd) av den 29 januari 2009.

förbundsministeriet för transport, byggande och stadsplanering meddelar härmed gemenskapen bifogade riktlinje om fördelning av begränsade tyska trafikrättigheter bland EG-lufttrafikföretag.

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende COMP/M.5469 – Renova Industries/Sulzer)

(Text av betydelse för EES)

2009/C 112/05

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 112/06

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1) Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”CRUDO DI CUNEO”

EG-nr: IT-PDO-0005-0490-05.09.2005

SUB ( X ) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1.   Behörig myndighet i medlemsstaten:

2.   Grupp:

3.   Produkttyp:

4.   Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1   Beteckning:

”Crudo di Cuneo”

4.2   Beskrivning:

Endast färska skinkor av grisar som fötts, fötts upp och slaktats i det fastställda produktionsområdet får användas för produktion av Crudo di Cuneo.

De raser som tillåts för produktion av Crudo di Cuneo är Italian Large White och Landrace, avlade enligt stambok (Libro Genealogico Italiano), eller avkomma till galtar av dessa raser, avkomma till galtar av blandras av rasen Duroc enligt stambok, samt avkomma till galtar av andra raser eller blandraser, förutsatt att de avlats enligt system för urval eller korsning som är förenliga med den italienska stambokens mål för avel av tunga grisar.

Fodertillförseln är avsedd att ge en analytisk sammanställning som passar grisarnas behov i tre avgörande utvecklingsstadier: tidig tillväxt, tillväxt fram till slakt samt gödning.

I detta stadium är det inte tillåtet att utfodra med matrester, fiskolja (för djur över 40 kg levandevikt), foderkakor med en fetthalt över 4 % (djur över 120 kg), skorpor, brödpinnar, mellanmål (djur från och med 60 kg levandevikt och till slakt), bearbetningsprodukter eller kött- och benmjöl, eller biprodukter av ris.

Kraven i de enskilda faserna kan variera beroende på djurets tillväxttakt eller på grund av ovanliga väderleksförhållanden vid exceptionellt heta somrar.

Råvarorna i fodret kommer i huvudsak från det område där Crudo di Cuneo tillverkas, och spannmålen odlas främst på de gårdar som också föder upp grisarna.

Crudo di Cuneo måste mogna i minst 10 månader, räknat från tillverkningsprocessens början, innan den får distribueras för konsumtion. Vikten efter mognad ligger kring 7–10 kg. Snittytan är jämnröd, ytterköttet och det magra innerköttet är fasta, inte sladdriga, den synliga, yttre svålen är vit åt det gula hållet, och fast, inte flottig. Arom och smak vid tillskärning är aromatisk, kryddig, mild. Det inte fettet är vitt och förekommer i små mängder mellan och i de stora musklerna. Ingen onormal lukt får förekomma. Vid punktering får svålen inte uppvisa härsken, mjölkig eller fiskaktig eller på annat sätt ovanlig lukt. Det rena köttet måste ha följande kemiska sammansättning (maximi- och minimivärden som andel av muskeln): Mellan 4,5 och 6,9 % salt, mellan 57 och 63 % fukthalt, mellan 22 och 31 % protolytiska ämnen. Inga yttre avvikelser: Svål och ben måste vara hela, utan synliga föroreningar eller mjuka ställen. Färgen i snittytan ska vara jämn, utan fläckar eller ränder.

4.3   Geografiskt område:

Crudo di Cuneo SUB tillverkas i de liguriska alperna mellan Colle di Cadibona och Colle di Nava, Alpi Marittime olch bergsmassivet Colle di Tenda, samt Alpi Cozie. Dessa bergsområden bildar en u-formad vall kring en högplatå, som genomkorsas från norr till söder a floderna Tanaro och Po samt deras bifloder. Området omfattar provinxerna Cuneo och Asti, och följande kommuner i provinsen Torino: Airasca, Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Bibiana, Bricherasio, Buriasco, Cambiano, Campiglione Fenile, Candiolo, Cantalupa, Carignano, Carmagnola, Castagnole Piemonte, Cavour, Cercenasco, Chieri, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Isolabella, Lombriasco, Luserna S. Giovanni, Lusernetta, Macello, Marentino, Mombello di Torino, Montaldo Torinese, Moriondo Torinese, None, Osasco, Osasio, Pancalieri, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pinerolo, Pino Torinese, Piobesi Torinese, Piossasco, Piscina, Poirino, Pralormo, Prarostino, Riva, Roletto, Rora’, S. Secondo di Pinerolo, Santena, Scalenghe, Trofarello, Vigone, Villafranca Piemonte, Villastellone och Vinovo. Detta område har en jämn luftfuktighet (mellan 50 % och 70 %) till följd av den bris som oftast blåser, vilket, tillsammans med medeltemperaturer som varken är för höga eller för låga möjliggör en jämn lagringsprocess som ger Crudo di Cuneo sin karaktäristiska proteinnedbrytning och låga fukthalt.

4.4   Bevis på ursprung:

Varje led i produktionsprocessen övervakas och alla inkommande och utgående produkter bokförs. Detta, tillsammans med de officiella registren över lantbrukare, slaktare, styckare, bearbetare, förpackare och tillskärare, som förs av kontrollorganet, och direkt rapportering till kontrollorganet av vilka mängder som producerats, garanterar produktens spårbarhet genom hela tillverkningskedjan. Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i dessa register kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med de bestämmelser som finns i produktspecifikationen och den gällande kontrollplanen.

4.5   Framställningsmetod:

Djupfryst skinka får inte användas vid tillverkningen av Crudo di Cuneo. Galtar och avelssuggor får inte användas. Skinkor som används i produktionen måste komma från djur som slaktats minst 24 timmar men högst 120 timar tidigare. Skinkorna styckas av och trimmas. Sedan saltas de med torrt eller delvis fuktigt salt. Saltet får innehålla små mängder grovmald svartpeppar och vinäger och kan blandas med kryddor eller kryddextrakt eller naturliga antioxidanter. Konserveringsmedel är inte tillåtna. Efter saltningen, som tar mint två veckor, får skinkorna mogna i minst femtio dagar. Crudo di Cuneo mognar därefter fram till slutet av den tionde månaden efter det att saltningen inleddes. Under mognaden genomförs det som kallas för sugnatura, dvs. en blandning av ister, salt och ris eller vet gnids in i muskelvävnaden, antingen en gång mellan den femte och den sjunde månaden, eller flera gånger mellan den fjärde och den åttonde månaden. Mald svart- och vitpeppar får användas. Endast färska skinkor av grisar som fötts och fötts upp enligt stränga välbefinnandenormer får användas för produktion av Crudo di Cuneo. Detta garanteras genom att djuren slipper stressande transporter och flyttningar under avvänjning, tillväxt och gödning. Uppfödaren måste också se till att gödningen ger det resultat som krävs för slutprodukten. Typiskt för Crudo di Cuneo är att den har precis lagom mycket svål. Därför är det viktigt att djuren är uppfödda i området.

Slakten måste också ske i produktionsområdet, eftersom köttet måste bearbetas relativt snart efter slakt, och för att långa transporter leder till stötskador, hematom och fläckar som kan hota produktkraven.

Skinkornas bearbetning och lagring enligt punkt 4.6 är nära knutna till produktionsområdets mänskliga och naturliga resurser, och därför är det av största vikt att tillverkningen begränsas till detta område.

4.6   Samband:

Sambandet mellan produktionsområdet, grisuppfödningen och tillverkning och lagring av Crudo di Cuneo går tillbaka till antiken, och har med de särskilda jord- och klimatförhållandena att göra. Dessa skiljer området från andra delar av landet och ger skinkorna de typiska egenskaper som slutkonsumenten så väl känner igen.

Den låga fukthalten i Crudo di Cuneo, som är nära knuten till salthalten, beror på de bergsvindar som blåser i motsatt håll morgon och kväll och minskar luftfuktigheten. Därigenom kan produkten mogna i torr omgivning, vilket ger perfekta lagringsförhållanden och proteinnedbrytning.

Råvarorna är också en viktig länk mellan produkt och miljö, eftersom skinkans protolys påverkas av råvarornas egenskaper. Cuneo-grisarna förds upp ungefär 350 m över havet, där frånvaron av vinterdimma och sommardis garanterar djurens goda hälsa. Utöver den sunda luften och det rena vattnet bidrar också det traditionella, hälsosamma och naturliga fodret (bestående av lokalt odlad spannmål) tillköttets snabba mognad. Protolysen förutsätter mikroorganismer på köttets utsida: Den lätta saltning som genomförs av fackmän leder till att den fukt som är kvar i köttet dras till ytan genom kapillärkraften. Detta ger ett mikroklimat på köttytan, med något ökad fuktighet, som i sin tur uppmuntrar uppbyggnaden av svampar och jäst som genom att bryta ned proteinerna i det rena köttet kan utsöndra peptider som påverkar skinkornas smak och lukt.

Under århundradenas lopp är det i första hand människan som har präglat produktens kvalitet och gjort den känd bland konsumenterna. Särskilda tillverkningsmetoder har utvecklats och levt vidare från generation till generation, ända till i dag. I Clypeo del gentilhuomo av Guglielmino Prato, från 1618, beskrivs de i detalj hur Piemontes skinkmakare bär sig åt.

Konsumtionen av Crudo di Cuneo är välbelagd i en mångfald historiska källor: skinka beställs av adliga hushåll och kloster i området. Den allt större efterfrågan efter skinka uppmuntrade sedan fler producenter att starta sina företag.

Crudo di Cuneo är resultatet av en rad mänskliga och naturliga faktorer som under århundradenas lopp har präglat slutprodukten och bidragit till dess kvalitetsegenskaper.

4.7   Kontrollorgan:

Kontrollorganet uppfyller de villkor som fastställts i standarden EN 45011.

4.8.   Märkning:

När den saluförs för konsumtion måste Crudo di Cuneo vara märkt med det entydiga märke som garanterar produktens ursprung och identitet. Märket består av en logotyp, och bränns på fabriken in på skinkans två största sidor.

På förpackningen till Crudo di Cuneo eller på etiketter som fästes på produkten eller på kort, ringar eller polletter som binds vid skinkan ska följande uppgifter anges klart och outplånligt: den unika logotypen, den gemenskapssymbol som avses i artikel 14 i kommissionens förordning (EG) nr 1898/2006 och det identifieringsnummer som varje tillverkare får i kontrollsystemet. Logotypen för Crudo di Cuneo består av en stiliserad skinka och en trekant eller kil, som står för provinshuvudstaden. Denna var ursprungligen byggd i kilform (ital. cuneo).

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 112/07

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 (1). Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”MARRONE DI CAPRESE MICHELANGELO”

EG-nr: IT-PDO-0005-0455-12.04.2005

SUB ( X ) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1.   Behörig myndighet i medlemsstaten:

2.   Grupp:

3.   Produkttyp:

4.   Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1   Beteckning:

”Marrone di Caprese Michelangelo”

4.2   Beskrivning:

För produktionen av ”Marrone di Caprese Michelangelo” används kastanjer av den lokala ekotypen ”Marrone di Caprese Michelangelo”, som härstammar från arten ”Marrone”. Kastanjerna konsumeras i färskt och torkat tillstånd. De färska kastanjerna ska ha följande egenskaper: Skalet ska vara mörkbrunt med inslag av ljusbruna ränder av varierande intensitet, Formen ska vara sfärisk rundad, men fruktens centralparti är mer fyrkantigt. Fruktköttet ska vara pärlemorvitt och endast ha lättare inslag av frövita. Dess doft ska påminna om mandel och vanilj. De torkade kastanjerna ska följande egenskaper: De ska vara sunda, hela och endast 5 % av frukterna får vara missformade eller uppvisa tecken på angrepp av skadedjur eller mögel. Färgen ska vara pärlemorvit eller ljust halmfärgad.

4.3   Geografiskt område:

Produktionsområdet för kastanjer med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Marrone di Caprese Michelangelo” utgörs av de högt belägna delarna av följande kommuner i provinsen Arezzo: Kommunen Caprese Michelangelo, hela territoriet. Nordliga delar av kommunen Anghiari från gränsen till kommunen Caprese Michelangelo (provinsväg nr 57 Catenaia) till gränsen mot kommunen Sabbiano.

4.4   Bevis på ursprung:

Varje led i produktionsprocessen ska övervakas, och alla inkommande och utgående produkter ska registreras. Genom att producenterna, skiftena, torkningsföretagen och förpackningsföretagen skrivs in i kontrollorganets register garanteras produktens spårbarhet genom hela produktionskedjan. Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i registren ska kontrolleras av kontrollorganet i enlighet med bestämmelserna i produktspecifikationen och i den gällande kontrollplanen. Om kontrollorganet finner att bestämmelserna i produktspecifikationen inte efterlevs får produkten inte saluföras under den skyddade ursprungsbeteckningen ”Marrone di Caprese Michelangelo”.

4.5   Framställningsmetod:

I produktspecifikationen föreskrivs bland annat att planteringstätheten inte får överstiga 120 träd per hektar. Av pollineringsskäl får högst 10 % av andra sorter förekomma i en odling. Kastanjerna får skördas från och med den 20 september, men nedslagning av frukterna med käppar eller andra mekaniska och kemiska metoder som gör att frukterna lossnar/faller ner snabbare får inte förekomma. Mekaniska uppsamlingsmetoder, maskiner för bortskalning av svepeskålen, mekanisk komprimering av avskalade svepeskålar och avskiljning av blad med hjälp av mekaniska fläktar får förekomma på villkor att detta inte påverkar produktens egenskaper. Endast kastanjer av sorten ”Marrone” får saluföras för konsumtion i färskt tillstånd. Kastanjerna sorteras för hand och de exemplar som är skadade på grund av skadedjur eller av andra orsaker sorteras bort. Andelen kastanjer som inte uppfyller kraven får inte överskrida 5 % av vikten. På varje kilo får det gå högst 90 kastanjer. Kastanjerna behöver inte rengöras. För beredningen av torkade kastanjer används kastanjer av sorten ”Marrone”. Kastanjerna torkas och skalas därefter. Torkningen sker i traditionella vedeldade torkapparater eller med torkapparater som drivs med varm luft. Torkningen pågår under 40 dagar från det att kastanjerna placeras i torkapparaten. För skalningen används skalapparater. Produktion och förpackning måste ske i det aktuella produktionsområdet för att det ska vara möjligt att säkra produktens kvalitet, spårbarheten och lämpliga kontroller. ”Marrone di Caprese Michelangelo” SUB ska förpackas i det avgränsade produktionsområdet enligt punkt 4.3 i denna sammanfattning. Syftet med detta är att se till att tidsintervallet mellan skörd och förpackning inte blir så långt och att transporten och eventuell annan behandling inte skadar produkten. Kastanjerna plockas i färskt tillstånd med svepeskålen kvar och den höga fukthalten i de plockade frukterna kan leda till att det utvecklas värme, vilket ger upphov till mögel, förruttnelse och obehaglig lukt. Detta påverkar produktens kvalitet och kastanjerna måste därför beredas så snart som möjligt.

4.6   Samband:

Kännetecknande för ”Marrone di Caprese Michelangelo” är den höga stärkelsehalten, vilken beror på att de jordar på vilka kastanjerna växer har goda vattenreserver. En annan faktor som påverkar stärkelsehalten är odlingarnas placering. Dessa är placerade på ett sådant sätt att de får sol redan tidigt på morgonen, vilket också innebär att solvärmen snabbt torkar upp eventuell morgondagg. Dessutom gör de geomorfologiska förhållandena och odlingarnas höga belägenhet att det ofta blåser en svag vind. Trädens kronor får rikligt med ljus tack vare att odlingstätheten är låg och att träden beskärs. De särskilda jordmånsförhållanden som råder ger en homogen, typisk och speciell produkt. Jordarna i området är brunjordar, sura brunjordar och urlakade brunjordar utan kolinnehåll eller mycket lågt kolinnehåll, vilket ger ett surt Ph-värde. Klimatet är ett typiskt inlandsklimat med måttligt kalla vintrar och milda somrar. Nederbörden ligger på cirka 800 mm om året. Dessa faktorer ger produkten dess typiska utseende och organoleptiska egenskaper. Produkten är mycket uppskattad och lätt att känna igen.

Alpe di Catenarias sluttningar täcks av kastanjeträd av den sort som producerar ”Marrone di Caprese Michelangelo”. Ortsbefolkningen har under generationer deltagit i det beskogningsarbete som inleddes på 1000- och 1100-talen under Arimanni-väldet. Det var då som man inledde det långa arbetet med att omvandla de vilda kastanjerna till äkta kastanjer genom ympning. Kastanjeodlingen har ända sedan dess varit en primär inkomstkälla för många familjer och odlingen är således en viktig ekonomisk resurs och kastanjerna ett viktigt livsmedel för befolkningen i området. Det har diktats rim och folkvisor om kastanjeodlingen som lever kvar än i dag och det finns i det lokala köket många typiska recept på maträtter som innehåller kastanjer.

4.7   Kontrollorgan:

4.8   Märkning:

Färska kastanjer ska förpackas i förseglade förpackningar om 1, 2, 3,5, 10 och 25 kg vardera. I märkningen ska följande uppgifter anges: ”Marrone Di Caprese Michelangelo” och ”Denominazione Di Origine Protetta”. Texten ska vara större än all annan text i märkningen, med undantag för texten ”Prodotto Della Montagna”. Dessutom ska logotypen för den skyddade ursprungsbeteckningen alltid finnas med. Det ska också finnas uppgift om förpackningsföretaget. Torkade kastanjer ska förpackas i förseglade förpackningar om 0,5, 1, 2, 3,5, 10 och 25 kg vardera. I märkningen ska följande uppgifter anges: Castagne secche ”Marrone Di Caprese Michelangelo” och ”Denominazione Di Origine Protetta”. Texten ska vara större än all annan text i märkningen. Dessutom ska uppgiften ”Prodotto Della Montagna” finnas med. Logotypen för den skyddade ursprungsbeteckningen ska alltid finnas med. Det ska också finnas uppgift om förpackningsföretaget. Logotypen föreställer en stiliserad kastanj vars centralparti innehåller ett porträtt av Michelangelo Buonarroti. Produktspecifikationen innehåller en detaljerad beskrivning av logotypen.

Denominazione d’Origine

Protetta

Prodotto della Montagna

(1)  EUT L 93, 31.3.2006, s. 12.