om ändring av beslut 96/550/EG om godkännande av metoder för att klassificera slaktkroppar av gris i Finland

med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 3220/84 av den 13 november 1984 om fastställande av gemenskapens klassificeringsskala för slaktkroppar av gris (1), särskilt artikel 5.2, och

BILAGA

Bilagan till beslut 96/550/EG ska ändras på följande sätt:

I del 1 ska punkt 3 ersättas med följande:

”3.

Innehållet av magert kött i slaktkroppen ska beräknas enligt följande formel:

Ŷ = 66,485 – 0,511 • X1 - 0,418 • X2 + 0,099 • X3

där

Ŷ	=	uppskattad procentandel magert kött i slaktkroppen,
X1	=	tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 8 centimeter från mittlinjen på slaktkroppen bakom det sista revbenet,
X2	=	tjockleken på ryggfettet (inklusive svål) i millimeter, mätt 6 centimeter från mittlinjen på slaktkroppen mellan det tredje och fjärde revbenet från slutet,
X3	=	muskeltjocklek i millimeter, mätt samtidigt och på samma plats som X2.

Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 51 och 120 kg.”

Följande ska läggas till som del 3:

”DEL 3

AUTOFOM

1.	Slaktkroppar av gris ska klassificeras med hjälp av instrumentet ’Autofom’ som är ett helautomatiskt ultraljudsklassificeringssystem för slaktkroppar.

Instrumentet ska vara försett med 16 ultraljudssensorer på 2 MHz (SFK Technology, K2KG) med ett manöveravstånd på 25 millimeter mellan varje sensor. Ultraljudsmätningen ska omfatta ryggfettets tjocklek och muskeltjockleken. Resultatet av mätningarna ska räknas om till uppskattad procentandel magert kött med hjälp av en dator.

Slaktkroppens procentandel magert kött ska beräknas på grundval av 68 enskilda mätpunkter enligt följande formel:

76,800 – 0,01167786 * x1 – 0,01317971 * x2 – 0,009175088 * x3 – 0,005996768 * x4 – 0,01173212 * x5 – 0,04896113 * x6 – 0,008025034 * x7 – 0,01613402 * x8 – 0,006821679 * x9 – 0,009693944 * x10 – 0,01666247 * x11 – 0,008599287 * x12 – 0,01388630 * x13 – 0,02382277 * x14 – 0,009909672 * x15 – 0,01052488 * x16 – 0,01585248 * x17 – 0,006577800 * x19 – 0,01006999 * x20 – 0,02106533 * x43 – 0,01944423 * x44 – 0,02164443 * x46 – 0,02921022 * x48 – 0,02278822 * x49 – 0,02547334 * x50 – 0,02160008 * x51 – 0,01571447 * x52 – 0,01747270 * x53 – 0,02080481 * x54 – 0,02177262 * x55 – 0,02252957 * x56 – 0,02000042 * x57 – 0,01807100 * x58 – 0,02179333 * x59 – 0,02585314 * x60 – 0,03213609 * x61 – 0,03414441 * x62 – 0,03224378 * x63 – 0,02679668 * x64 – 0,02288250 * x65 – 0,01564255 * x66 – 0,01840482 * x67 – 0,02092576 * x68 – 0,02055510 * x69 – 0,02120507 * x70 – 0,01979112 * x71 – 0,01872976 * x72 – 0,02209687 * x73 – 0,02208294 * x74 – 0,02225723 * x75 – 0,02202462 * x76 – 0,02235730 * x77 – 0,02216374 * x78 – 0,03553871 * x79 – 0,03541295 * x80 – 0,03623326 * x81 – 0,03634462 * x82 – 0,03638485 * x83 – 0,03605378 * x84 – 0,02140917 * x85 – 0,02137969 * x86 – 0,02150696 * x87 – 0,02101590 * x88 – 0,0.2077531 * x89 – 0,02098994 * x90 – 0,02476005 * x91 – 0,02936467 * x92 – 0,02118610 * x93

där

uppskattat innehåll av magert kött i slaktkroppen,

x1, x2 … x93 är de variabler som mäts genom Autofom.

4.	En beskrivning av mätpunkterna och av den statistiska metoden återfinns i del II av det protokoll för Finland som lämnats in till kommissionen i enlighet med artikel 3.3 i förordning (EEG) nr 2967/85. Denna formel ska gälla för slaktkroppar som väger mellan 51 och 120 kg.”