20.2.2016   

SV

Europeiska unionens officiella tidning

L 45/3

(1)

I kommissionens förordning (EG) nr 1881/2006 (2) fastställs gränsvärden för vissa främmande ämnen i livsmedel.

(2)

Vetenskapliga panelen för främmande ämnen i livsmedelskedjan (nedan kallad panelen) vid Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) har antagit ett yttrande om tropanalkaloider i livsmedel och foder (3).

(3)

Tropanalkaloider är sekundära metaboliter som förekommer naturligt i växter från flera familjer, däribland Brassicaceae, Solanaceae och Erythroxylaceae. Hittills har över 200 tropanalkaloider identifierats. De mest studerade tropanalkaloiderna är (–)-hyoscyamin och (-)-skopolamin. Atropin är den racemiska blandningen av (–)-hyoscyamin och (+)-hyoscyamin där endast enantiomeren av (–)-hyoscyamin uppvisar antikolinergisk aktivitet.

(4)

Att tropanalkaloider förekommer i släktet Datura är ett känt faktum. Datura stramonium förekommer allmänt i tempererade och tropiska områden, och därför har frön av Datura stramonium påträffats som orenheter i linfrö, sojabönor, sorgum, hirs, solrosfrö och bovete samt i produkter framställda därav. Frön av Datura stramonium kan inte enkelt avlägsnas från sorgum, hirs och bovete genom sortering och rensning, och därför har sorgum, hirs och bovete och produkter framställda därav samt spannmålsbaserade livsmedel som innehåller dem befunnits vara kontaminerade med tropanalkaloider.

(5)

Panelen fastställde ett gruppvärde för akut referensdos (ARfD) på 0,016 μg/kg kroppsvikt uttryckt som summan av (–)-hyoscyamin och (–)-skopolamin, och utgick från att de har likvärdig styrka. På grundval av de begränsade uppgifter som var tillgängliga drog panelen slutsatsen att småbarns exponering via kosten avsevärt kunde överskrida gruppvärdet för ARfD.

(6)

Därför bör det fastställas ett gränsvärde för (–)-hyoscyamin och (–)-skopolamin i spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn som innehåller sorgum, hirs och bovete eller produkter framställda därav. Men eftersom det vid analys inte alltid går att skilja på enantiomererna av hyoscyamin bör det fastställas ett gränsvärde för atropin och skopolamin. Eftersom syntesen av tropanalkaloider i växter resulterar i (–)-hyoscyamin och (–)-skopolamin men inte i (+)-hyoscyamin, återspeglar analysresultaten för atropin i livsmedel av vegetabiliskt ursprung förekomsten av (–)-hyoscyamin.

(7)

Det bör fastställas provtagningsregler för kontroll av att gränsvärdena inte överskrids.

(8)

Förordning (EG) nr 1881/2006 bör därför ändras i enlighet med detta.

(9)

De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är förenliga med yttrandet från ständiga kommittén för växter, djur, livsmedel och foder.