Ostanki pesticidov v hrani in krmi

POVZETEK:

Uredba (ES) št. 396/2005 o mejnih vrednostih ostankov pesticidov v ali na hrani in krmi rastlinskega in živalskega izvora

KAJ JE NAMEN TE UREDBE?

Za vsa živila, ki so v Evropski uniji (EU) namenjena za prehrano ljudi ali živali, so določene mejne vrednosti ostankov (MVO) pesticidov, da bi se zaščitilo zdravje živali in ljudi. Pravo EU ureja, katere MVO se uporabljajo za različne proizvode, in določa privzeto MVO, če ni določena posebna MVO.

Uredba (ES) št. 396/2005 določa največje količine ostankov pesticidov, ki so dovoljeni v proizvodih živalskega ali rastlinskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi ali živali. Te MVO, ki jih določi Evropska komisija, vključujejo:

• MVO, ki so značilne za določene proizvode, namenjene za prehrano ljudi ali živali, in
• splošno MVO, ki se uporablja, kadar ni določena nobena MVO („privzeta vrednost“ v višini 0,01 mg/kg).

KLJUČNE TOČKE

MVO za vse pridelke in pesticide so navedene v bazi podatkov EU o pesticidih, ki jo vzdržuje Komisija.

Zajeta živila

Uredba zajema vse proizvode, namenjene za prehrano ljudi in živali, ki so navedeni v Prilogi I.

Uredba se ne uporablja za proizvode živalskega ali rastlinskega izvora, če so namenjeni:

• izdelavi proizvodov, ki niso hrana/krma;
• setvi ali sajenju;
• nacionalno dovoljenemu testiranju aktivnih snovi.

Izjeme

Nekatere snovi, ki jih je navedla Komisija (Priloga VII), lahko odobrijo nacionalni organi, tudi če presegajo svojo MVO, vendar morajo izpolnjevati naslednje pogoje:

• proizvodi niso namenjeni takojšnji uporabi,
• obstaja nadzor, ki zagotavlja, da taki proizvodi niso dostopni potrošniku,
• druge države članice EU in Komisija so obveščene o ukrepih.

Ocena varnosti

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je odgovorna za oceno varnosti novih vlog za MVO in pregled obstoječih MVO. Ta temelji na toksičnosti posamezne snovi, njihovih najvišjih pričakovanih ravneh v hrani in prehrani potrošnikov. Komisija na podlagi mnenja EFSA izda uredbo, da bi vzpostavila novo MVO ali spremenila ali izbrisala obstoječo.

Nadzor nad ostanki pesticidov v hrani

EU ima usklajen večletni nadzorni program, ki od držav članic vsako leto zahteva vzorčenje, analizo in testiranje dogovorjenega obsega proizvodov (pomembnih v prehrani) za dogovorjeni obseg pesticidov. Tako se zagotovi skladnost z MVO pesticidov in oceni izpostavljenost potrošnikov. EFSA pregleda te rezultate in jih objavi vsako leto. Države članice imajo poleg usklajenega programa EU tudi svoje nacionalne programe, ki temeljijo na tveganju.

OD KDAJ SE TA UREDBA UPORABLJA?

Uredba je začela veljati 5. aprila 2005 in se je začela v celoti uporabljati septembra 2008.

OZADJE

Več informacij je na voljo na straneh:

• Mejne vrednosti ostankov (Evropska komisija)
• Pesticidi (Evropska agencija za varnost hrane).

GLAVNI DOKUMENT

Uredba (ES) št. 396/2005 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 23. februarja 2005 o mejnih vrednostih ostankov pesticidov v ali na hrani in krmi rastlinskega in živalskega izvora ter o spremembi Direktive Sveta 91/414/EGS (UL L 70, 16.3.2005, str. 1–16).

Nadaljnje spremembe Uredbe (ES) št. 396/2005 so vključene v izvirno besedilo. Ta prečiščena različica ima samo dokumentarno vrednost.

POVEZANI DOKUMENTI

Izvedbena uredba Komisije (EU) 2020/585 z dne 27. aprila 2020 o usklajenem večletnem programu nadzora Unije za leta 2021, 2022 in 2023 za zagotavljanje skladnosti z mejnimi vrednostmi ostankov pesticidov v ali na živilih rastlinskega in živalskega izvora ter za oceno izpostavljenosti potrošnikov ostankom teh pesticidov (UL L 135, 29.4.2020, str. 1–12).

Glej prečiščeno različico.

Zadnja posodobitev 21.10.2023