Kontaminati v hrani: zmanjševanje negativnih vplivov

POVZETEK:

Uredba (EGS) št. 315/93 o postopkih EU za kontaminate v hrani

KAJ JE NAMEN TE UREDBE?

Namen te uredbe je varovanje javnega zdravja s prepovedjo dajanja v promet živil, ki vsebujejo nesprejemljive količine ostankov snovi, znanih kot kontaminati.

KLJUČNE TOČKE

• Kontaminati, ki so prisotni v hrani, so posledica obdelave po proizvodnji ali onesnaženosti okolja.
• Evropska unija (EU) ureja toksikološko sprejemljive ravni kontaminatov in jih ohranja na čim nižjih ravneh.
• Kontaminati, za katere veljajo posebna pravila, ali tujki, npr. deli žuželk, živalska dlaka itn., niso zajeti v tej uredbi.
• Država članica EU lahko s sklicevanjem na to uredbo sprejme omejevalne ukrepe, če domneva, da prisotnost kontaminata pomeni nevarnost za javno zdravje. V tem primeru mora nemudoma obvestiti druge države članice in Evropsko komisijo ter navesti razloge za svojo odločitev. Komisija mora čim prej preučiti razloge, ki jih je navedla država članica, in sprejeti ustrezne ukrepe po posvetovanju s Stalnim odborom za rastline, živali, hrano in krmo (prej Stalni odbor za prehranjevalno verigo in zdravje živali). Ta odbor pomaga Komisiji pri vseh vprašanjih, ki zadevajo kontaminate, vključno z določitvijo odobrenih zgornjih mejnih vrednosti.
• Uredba zahteva, da se zaradi varovanja javnega zdravja določijo mejne vrednosti za nekatere kontaminate.
• Države članice ne smejo prepovedati trgovine z živili, ki so v skladu s to uredbo.

Uredba Komisije (EU) 2023/915 (glej povzetek) določa mejne vrednosti nekaterih kontaminatov v hrani, kot so nitrat, svinec, kadmij, živo srebro, arzen, melamin itn.

OD KDAJ SE TA UREDBA UPORABLJA?

Uporablja se od 1. marca 1993.

OZADJE

Več informacij je na voljo na strani:

• Kontaminati (Evropska komisija).

GLAVNI DOKUMENT

Uredba Sveta (EGS) št. 315/93 z dne 8. februarja 1993 o določitvi postopkov Skupnosti za kontaminate v hrani (UL L 37, 13.2.1993, str. 1).

Nadaljnje spremembe in popravki Uredbe (EGS) št. 315/93 so vključeni v izvirno besedilo. Ta prečiščena različica ima samo dokumentarno vrednost.

POVEZANI DOKUMENTI

Uredba Komisije (EU) 2023/915 z dne 25. aprila 2023 o mejnih vrednostih nekaterih onesnaževal v živilih in razveljavitvi Uredbe (ES) št. 1881/2006 (UL L 119, 5.5.2023, str. 103).

Glej prečiščeno različico.

Zadnja posodobitev 03.11.2023