Na všetky potraviny určené pre ľudskú spotrebu alebo pre kŕmenie zvierat v Európskej únii (EÚ) sa vzťahujú požiadavky na maximálnu hladinu rezíduí (MRL) pre pesticídy s cieľom chrániť zdravie ľudí aj zvierat. Právnymi predpismi EÚ sa upravuje, ktoré MRL sa uplatňujú na jednotlivé výrobky, a stanovuje sa štandardná MRL pre prípady, keď nebola stanovená špecifická MRL.
Nariadením (ES) č. 396/2005 sa stanovujú maximálne množstvá rezíduí pesticídov povolené vo výrobkoch živočíšneho alebo rastlinného pôvodu určených pre ľudskú spotrebu alebo pre kŕmenie zvierat. Tieto MRL, ktoré určuje Európska komisia, zahŕňajú:
MRL pre všetky plodiny a pesticídy sú uvedené v databáze pesticídov EÚ, ktorú spravuje Komisia.
Dotknuté potraviny
Nariadenie sa vzťahuje na všetky výrobky určené pre ľudskú spotrebu alebo kŕmenie zvierat, ktoré sú uvedené v prílohe I.
Nariadenie sa nevzťahuje na výrobky živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, ak sú určené pre:
Výnimky
Vnútroštátne orgány môžu povoliť niektoré látky uvedené Komisiou v zozname (príloha VII) aj v prípade, že presahujú MRL, ak spĺňajú tieto podmienky:
Hodnotenie bezpečnosti
Za hodnotenie bezpečnosti predložených nových žiadostí o MRL a preskúmanie existujúcich MRL je zodpovedný Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA). Vychádza z toxicity každej látky, očakávaných maximálnych hladín v potravinách a stravy spotrebiteľov. Na základe stanoviska úradu EFSA vydá Komisia nariadenie s cieľom stanoviť novú alebo zmeniť či vymazať existujúcu MRL.
Kontroly rezíduí pesticídov v potravinách
EÚ má koordinovaný viacročný kontrolný program, podľa ktorého musia členské štáty každoročne odoberať vzorky dohodnutého radu produktov (ktoré sú v strave relevantné), analyzovať ich a testovať na dohodnutý rad pesticídov. Cieľom je zabezpečiť dodržiavanie MRL pre pesticídy a posúdiť vystavenie spotrebiteľov. EFSA tieto výsledky zhromažďuje a každoročne uverejňuje. Okrem koordinovaného programu EÚ majú členské štáty svoje vlastné vnútroštátne programy zamerané na riziko.
Nariadenie nadobudlo účinnosť 5. apríla 2005 a v plnom rozsahu sa začalo uplatňovať v septembri 2008.
Ďalšie informácie:
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 z 23. februára 2005 o maximálnych hladinách rezíduí pesticídov v alebo na potravinách a krmivách rastlinného a živočíšneho pôvodu a o zmene a doplnení smernice Rady 91/414/EHS (Ú. v. EÚ L 70, 16.3.2005, s. 1 – 16)
Následné zmeny nariadenia (ES) č. 396/2005 boli zapracované do pôvodného dokumentu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2020/585 z 27. apríla 2020 o koordinovanom viacročnom kontrolnom programe Únie na roky 2021, 2022 a 2023 s cieľom zabezpečiť dodržiavanie maximálnych hladín rezíduí pesticídov a posúdiť vystavenie spotrebiteľov rezíduám pesticídov v potravinách rastlinného a živočíšneho pôvodu a na nich (Ú. v. EÚ L 135, 29.4.2020, s. 1 – 12)
Pozri konsolidované znenie.
Posledná aktualizácia 21.10.2023