Označovanie potravín

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Nariadenie (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách pre spotrebiteľov

AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?

Jeho cieľom je zaručiť spotrebiteľom právo na informácie, a to ustanovením všeobecných zásad, požiadaviek a zodpovedností, ktoré sa vzťahujú na označovanie potravín, ktoré konzumujú.
Zabezpečuje sa ním dostatočne pružné reagovanie na budúci vývoj v potravinárstve.
Zlučujú sa ním predchádzajúce právne predpisy, smernica 2000/13/ES o označovaní potravín a smernica 90/496/EHS o nutričnom označovaní.

HLAVNÉ BODY

Rozsah pôsobnosti

Právny predpis sa vzťahuje na podniky na všetkých stupňoch potravinového reťazca a na všetky potraviny určené na konečnú spotrebu. Zahŕňa to potraviny dodávané zariadeniami spoločného stravovania a zásobované týmto zariadeniam.

Zodpovednosť za poskytovanie informácií

Za poskytovanie potrebných informácií a zabezpečovanie ich presnosti je zodpovedný výrobca, pod ktorého menom sa potravina umiestňuje na trh. Ak tento výrobca nie je usadený v Európskej únii (EÚ), potom je za to zodpovedný dovozca.

Povinné informácie

Určité informácie sú povinné. Patria k nim:
- názov potraviny
- zoznam zložiek
- netto množstvo
- dátum spotreby
- návod na použitie, ak je potrebný
- názov a adresa prevádzkovateľa,
- označenie výživovej hodnoty.
Všeobecné pravidlo je, že označenie krajiny pôvodu alebo miesto pôvodu je povinné, ak by ich neuvedenie mohlo uviesť spotrebiteľa do omylu, pokiaľ ide o skutočnú krajinu pôvodu alebo miesto pôvodu potraviny. Je to najmä v prípade, ak by z informácií sprevádzajúcich potravinu alebo z celej etikety inak vyplývalo, že potravina má inú krajinu pôvodu alebo miesto pôvodu.
Označenie pôvodu sa musí uvádzať pri čerstvom, chladenom alebo mrazenom mäse zo svíň, z oviec, kôz a hydiny. Existujú samostatné pravidlá povinného uvádzania pôvodu na úrovni EÚ pre potraviny ako med (smernica 2001/110/ES), ovocie a zelenina a olivový olej [nariadenie (EÚ) č. 1308/2013], ryby [nariadenie (EÚ) č. 1379/2013] a hovädzieho mäso a výrobky z hovädzieho mäsa [nariadenie (EÚ) č. 1760/2000].
Tieto povinné informácie musia byť k dispozícii spotrebiteľom, ktorí využívajú predaj na diaľku, pred uskutočnením kúpy a bez dodatočných nákladov.
Skutočný obsah alkoholu sa musí uviesť pri všetkých nápojoch obsahujúcich viac ako 1,2 objemového percenta alkoholu.
Pri niektorých typoch potravín, ako sú potraviny s obsahom sladidiel, amónnej soli alebo s vysokým obsahom kofeínu, sa musia uvádzať aj ďalšie povinné informácie.
Netto množstvo potravín a tekutín sa musí vyjadrovať v litroch, centilitroch, mililitroch, kilogramoch alebo gramoch.
Niektoré potraviny sú vyňaté z povinného označenia výživovej hodnoty, ako sú byliny a koreniny, arómy a bylinné čaje.
Pri iných potravinách – ak ide najmä o čerstvé ovocie a zeleninu, vodu sýtenú oxidom uhličitým, octy a mliečne výrobky, ako sú syr, maslo, smotana a fermentované mlieko – sa zoznam zložiek nemusí uvádzať.
Informácie o potravinách by nemali uvádzať verejnosť do omylu, najmä poukazovaním na to, že potravina má osobitné vlastnosti alebo účinky, ktoré nemá. Tieto informácie by mali byť presné, jasné a ľahko zrozumiteľné pre spotrebiteľa.

Európska komisia prijala vykonávacie nariadenie (EÚ) 2018/775, ktoré vychádza z článku 26 ods. 3 nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 stanovením podrobných pravidiel označovania krajiny pôvodu alebo miesta pôvodu základnej zložky potraviny. Podľa tohto nariadenia, ktoré je účinné od 1. apríla 2020, sa vyžaduje, aby sa na etikete uvádzala krajina pôvodu alebo miesto pôvodu základnej zložky, ak nie je totožná s danou krajinou pôvodu alebo daným miestom pôvodu potraviny. Stanovujú sa ním aj pravidlá týkajúce sa minimálnej veľkosti písma a umiestnenia tejto etikety.

V roku 2018 Komisia vydala oznámenie o otázkach týkajúcich sa uplatňovania nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 s cieľom pomôcť prevádzkovateľom potravinárskych podnikov a vnútroštátnym orgánom pri uplatňovaní nariadenia.

V roku 2020 Komisia vydala oznámenie poskytujúce prevádzkovateľom potravinárskych podnikov a vnútroštátnym orgánom usmernenia o uplatňovaní pravidiel označovania, ak sa krajina pôvodu alebo miesto pôvodu potraviny uvádza a nie je to tá istá krajina ako krajina pôvodu alebo to isté miesto ako miesto pôvodu základnej zložky.

ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 13. decembra 2014, s výnimkou zavedenia výživových údajov (od 13. decembra 2016) a osobitných požiadaviek týkajúcich sa označovania „mletého mäsa“ (1. januára 2014) a uvádzania základnej zložky (1. apríla 2020).

KONTEXT

Voľný pohyb bezpečných a zdravých potravín v EÚ významne prispieva k zdraviu a blahu občanov a je podstatným aspektom jednotného trhu. Právom EÚ sa okrem zabezpečovania vysokej úrovne ochrany zdravia zaisťuje, aby mali spotrebitelia primerané informácie a mohli tak prijímať informované rozhodnutia, pokiaľ ide o potraviny, ktoré si kupujú a konzumujú.

Ďalšie informácie:

Informácie o potravinách pre spotrebiteľov (Európska komisia).

HLAVNÝ DOKUMENT

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 z 25. októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom, ktorým sa menia a dopĺňajú nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a ktorým sa zrušuje smernica Komisie 87/250/EHS, smernica Rady 90/496/EHS, smernica Komisie 1999/10/ES, smernica Európskeho parlamentu a Rady 2000/13/ES, smernice Komisie 2002/67/ES a 2008/5/ES a nariadenie Komisie (ES) č. 608/2004 (Ú. v. EÚ L 304, 22.11.2011, s.18 – 63).

Následné zmeny nariadenia (ES) č. 1169/2011 boli zapracované do pôvodného textu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.

SÚVISIACE DOKUMENTY

Oznámenie Komisie o uplatňovaní ustanovení článku 26 ods. 3 nariadenia (EÚ) č. 1169/2011/C 32/01 (Ú. v. EÚ C 32, 31.1.2020, s. 1 – 8).

Oznámenie Komisie o otázkach týkajúcich sa uplatňovania nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom (Ú. v. EÚ C 196, 8.6.2018, s. 1 – 14).

Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2018/775 z 28. mája 2018, ktorým sa stanovujú pravidlá uplatňovania článku 26 ods. 3 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom, pokiaľ ide o pravidlá uvádzania krajiny pôvodu alebo miesta pôvodu základnej zložky potraviny (Ú. v. EÚ L 131, 29.5.2018, s. 8 – 11).

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 zo 17. decembra 2013, ktorým sa vytvára spoločná organizácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami a ktorým sa zrušujú nariadenia Rady (EHS) č. 922/72, (EHS) č. 234/79, (ES) č. 1037/2001 a (ES) č. 1234/2007 (Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671 – 854).

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1379/2013 z 11. decembra 2013 o spoločnej organizácii trhov s produktmi rybolovu a akvakultúry, ktorým sa menia nariadenia Rady (ES) č. 1184/2006 a (ES) č. 1224/2009 a zrušuje nariadenie Rady (ES) č. 104/2000 (Ú. v. EÚ L 354, 28.12.2013, s. 1 – 21).

Pozri konsolidované znenie.

Smernica Rady 2001/110/ES z 20. decembra 2001 o mede (Ú. v. ES L 10, 12.1.2002, s. 47 – 52).

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1760/2000 zo 17. júla 2000, ktorým sa zriaďuje systém identifikácie a registrácie hovädzieho dobytka, o označovaní hovädzieho mäsa a výrobkov z hovädzieho mäsa, a ktorým sa zrušuje nariadenie Rady (ES) č. 820/97 (Ú. v. ES L 204, 11.8.2000, s. 1 – 10).

Pozri konsolidované znenie.

Posledná aktualizácia 24.11.2021