Vitamíny a minerálne látky

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Nariadenie (ES) č. 1925/2006 – pravidlá pre pridávanie vitamínov a minerálnych látok a niektorých ďalších látok do potravín

AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?

Nariadenie:

stanovuje pravidlá EÚ pre pridávanie vitamínov, minerálnych látok a niektorých ďalších látok do potravín,
harmonizuje rôzne pravidlá platné v krajinách EÚ s cieľom uľahčiť obchodovanie s potravinami v rámci EÚ a zlepšiť ochranu spotrebiteľa,
stanovuje zoznam vitamínov a minerálnych látok, ktoré sa môžu pridávať do potravín,
stanovuje pravidlá pre doplňujúce označovanie s cieľom poskytnúť spotrebiteľom lepšie informácie o živinách pridaných do potravín.

HLAVNÉ BODY

Rozsah pôsobnosti

Nariadenie sa vzťahuje na vitamíny, minerálne látky a niektoré ďalšie látky pridávané do potravín. Uplatňuje sa na:

Nevzťahuje sa na potravinové doplnky, na ktoré sa vzťahuje smernica 2002/46/ES.

Uvádza zoznam vitamínov a minerálnych látok, ktoré sa môžu pridávať do potravín.

Do potravín sa v súlade s pravidlami ustanovenými v tomto nariadení môžu pridávať len vitamíny a/alebo minerálne látky uvedené v prílohe I vo formách uvedených v prílohe II.

Zoznam sa môže upravovať s prihliadnutím na stanovisko Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA).

Označovanie

Nutričné označovanie výrobkov, do ktorých boli pridané vitamíny a minerálne látky a na ktoré sa vzťahuje toto nariadenie, je povinné. Musí obsahovať tieto informácie:

celkové množstvá vitamínov a minerálnych látok pridaných do potraviny,
množstvo bielkovín, sacharidov, cukrov, tukov, nasýtených mastných kyselín, vlákniny a sodíka (v súlade s nariadením (EÚ) č. 1169/2011 o označovaní potravín),
energetickú hodnotu výrobku.

Označovanie, prezentácia a reklama potravín, do ktorých boli pridané vitamíny a minerálne látky:

nesmie zavádzať alebo klamať spotrebiteľa o výživovej hodnote,
nesmie obsahovať akúkoľvek informáciu, ktorá tvrdí alebo naznačuje, že vyvážená a pestrá strava nie je primeraným zdrojom výživových látok.

Maximálne a minimálne množstvá

Dobrovoľné pridávanie vitamínov a minerálnych látok do potravín môže prispieť k dosiahnutiu primeraného príjmu týchto látok a znížiť riziko ich nedostatku.

Nadmerný príjem vitamínov a minerálnych látok však môže mať nepriaznivé účinky na zdravie. Nariadenie preto ustanovuje určovanie maximálnych množstiev vitamínov a minerálnych látok pridávaných do potravín.

Maximálne množstvá zohľadňujú:

najvyššie bezpečné množstvá vitamínov a minerálnych látok podľa vedeckého hodnotenia rizika,
možný príjem vitamínov a minerálnych látok z ostatných potravín a
referenčný príjem vitamínov a minerálnych látok odporúčaný pre obyvateľstvo.

Podľa potreby zohľadňujú tiež prínos jednotlivých výrobkov pre celkovú výživu obyvateľstva a nutričný profil určený podľa nariadenia (ES) 1924/2006.

Výsledkom pridania vitamínu alebo minerálnej látky do potraviny musí byť, že sa tento vitamín alebo minerálna látka v potravine bude nachádzať aspoň vo významnom množstve, ak je takéto množstvo vymedzené podľa prílohy nariadenia (EÚ) č. 1169/2011.

Zákazy a obmedzenia

Vitamíny a minerálne látky sa nesmú pridávať do:

nespracovaných potravín vrátane ovocia, zeleniny, mäsa, hydiny a rýb,
nápojov s množstvom alkoholu vyšším ako 1,2 % obj., okrem osobitných prípadov a za predpokladu, že nie sú sprevádzané výživovým alebo zdravotným tvrdením.

Nariadenie umožňuje postup na zakázanie alebo obmedzenie používania iných látok s výživovým alebo fyziologickým účinkom* okrem vitamínov alebo minerálnych látok. V prípade niektorých látok sú s týmto postupom spojené iné osobitné európske kontrolné opatrenia. Krajiny EÚ môžu podať Európskej komisii žiadosť a predložiť vedecké dôkazy, ktoré jej umožnia zaradiť určitý výrobok do prílohy III nariadenia (Látky, ktorých používanie v potravinách je zakázané, obmedzené alebo podlieha skúmaniu Spoločenstva). Vykonávacie nariadenie (EÚ) č. 307/2012 objasňuje podmienky podania takejto žiadosti a ustanovuje charakter dôkazov, ktoré majú byť k žiadosti priložené.

Komisii pomáha Stály výbor pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá (PAFF).

ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 1. júla 2007.

HLAVNÉ POJMY

Fyziologický účinok: účinok na ľudský organizmus.

HLAVNÝ DOKUMENT

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 z 20. decembra 2006 o pridávaní vitamínov a minerálnych látok a niektorých ďalších látok do potravín (Ú. v. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 26 – 38)

Následné zmeny nariadenia (ES) č. 1925/2006 boli zapracované do pôvodného dokumentu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.

SÚVISIACE DOKUMENTY

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 609/2013 z 12. júna 2013 o potravinách určených pre dojčatá a malé deti, potravinách na osobitné lekárske účely a o celkovej náhrade stravy na účely regulácie hmotnosti a ktorým sa zrušuje smernica Rady 92/52/EHS, smernica Komisie 96/8/ES, 1999/21/ES, 2006/125/ES a 2006/141/ES, smernica Európskeho parlamentu a Rady 2009/39/ES a nariadenie Komisie (ES) č. 41/2009 a (ES) č. 953/2009 (Ú. v. EÚ L 181, 29.6.2013, s. 35 – 56)

Pozri konsolidované znenie.

Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) č. 307/2012 z 11. apríla 2012, ktorým sa stanovujú vykonávacie pravidlá uplatňovania článku 8 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 o pridávaní vitamínov a minerálnych látok a niektorých ďalších látok do potravín (Ú. v. EÚ L 102, 12.4.2012, s. 2 – 4)

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 z 25. októbra 2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom, ktorým sa menia a dopĺňajú nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 a (ES) č. 1925/2006 a ktorým sa zrušuje smernica Komisie 87/250/EHS, smernica Rady 90/496/EHS, smernica Komisie 1999/10/ES, smernica Európskeho parlamentu a Rady 2000/13/ES, smernice Komisie 2002/67/ES a 2008/5/ES a nariadenie Komisie (ES) č. 608/2004 (Ú. v. EÚ L 304, 22.11.2011, s.18 – 63)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1334/2008 zo 16. decembra 2008 o arómach a určitých zložkách potravín s aromatickými vlastnosťami na použitie v potravinách a o zmene a doplnení nariadenia Rady (EHS) č. 1601/91, nariadení (ES) č. 2232/96 a (ES) č. 110/2008 a smernice 2000/13/ES (Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 34 – 50)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16 – 33)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách (Ú. v. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 9 – 25)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003 z 22. septembra 2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách (Ú. v. EÚ L 268, 18.10.2003, s. 1 – 23)

Pozri konsolidované znenie.

Smernica Európskeho parlamentu a Rady 2002/46/ES z 10. júna 2002 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravinových doplnkov (Ú. v. ES L 183, 12.7.2002, s. 51 – 57)

Pozri konsolidované znenie.

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 z 27. januára 1997 o nových potravinách a nových prídavných látkach (Ú. v. ES L 43, 14.2.1997, s. 1 – 6)

Pozri konsolidované znenie.

Posledná aktualizácia 28.09.2017