Výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách

 

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Nariadenie (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách

AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?

• Nariadenie má regulovať tvrdenia* o potravinách označovaných a propagovaných v Európskej únii (EÚ).
• Cieľom je zabezpečiť, aby výživové tvrdenia* a zdravotné tvrdenia* o potravinách na označení, pri prezentácii a v reklame boli jasné a založené na dôkazoch, ktoré sú všeobecne prijímané vedeckou obcou.
• Existuje široká škála látok, ako sú vitamíny, minerálne látky, aminokyseliny, esenciálne mastné kyseliny, vláknina a rastlinné a bylinné výťažky s výživovým alebo fyziologickým účinkom, ktoré môže potravina obsahovať, a ktoré môžu byť predmetom tvrdenia.
• Cieľom nariadenia je:
  • zabezpečiť vysokú úroveň ochrany spotrebiteľov,
  • poskytnúť spotrebiteľom potrebné informácie na vykonanie výberu na základe plnohodnotných vedomostí o faktoch a
  • vytvárať rovnaké podmienky pre hospodársku súťaž v potravinárskom priemysle.

HLAVNÉ BODY

Európska komisia musí zostaviť nutričné* profily a podmienky používania výživových a zdravotných tvrdení o potravinách a zohľadniť pri tom:

• množstvo živín a iných látok *, ktoré potravina obsahuje, ako sú:
  • mastné kyseliny;
  • nasýtené mastné kyseliny;
  • transmastné kyseliny;
  • cukry a
  • soľ;
• úlohu a dôležitosť potraviny v strave vo všeobecnosti alebo v strave rizikových skupín, ako sú deti;
• prítomnosť živín, ktoré majú vedecky dokázaný účinok na zdravie.

Zdravotné tvrdenia by nemali:

• byť nepravdivé, nejednoznačné alebo zavádzajúce;
• viesť k pochybnostiam o bezpečnosti alebo výživovej primeranosti iných potravín;
• nabádať k nadmernej konzumácii;
• naznačovať, že vyvážená a pestrá strava nemôže vo všeobecnosti poskytnúť primerané množstvo živín;
• naznačovať, že zdravotný stav možno ovplyvniť nekonzumovaním potraviny;
• odkazovať na mieru alebo objem straty váhy;
• odkazovať na odporúčania jednotlivých zdravotníckych odborníkov.

Používanie výživových a zdravotných tvrdení sa povolí, len ak sa preukáže, že prítomnosť, neprítomnosť alebo znížený obsah látky v potravine má pozitívny účinok potvrdený všeobecne uznávanými vedeckými údajmi. Takéto látky musia byť v množstve, ktoré sa dá primerane spotrebovať, a v množstve, ktoré vyvoláva želaný účinok.

Zdravotné tvrdenia sa povoľujú len v prípade, že sú na označení uvedené tieto informácie:

• cieľové obyvateľstvo tvrdenia;
• údaj poukazujúci na dôležitosť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu;
• množstvo potraviny a spôsob konzumácie, ktoré sú potrebné na dosiahnutie tvrdeného pozitívneho účinku;
• údaj určený osobám, ktoré by sa mali vyhnúť konzumácii tejto potraviny (napr. tehotné ženy);
• varovanie pri výrobkoch, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii predstavovať zdravotné riziko;
• v prípade tvrdenia o znížení rizika ochorenia, údaj, že ochorenie má viacero rizikových faktorov a že zmena jedného z nich môže, ale nemusí mať pozitívny účinok;
• akékoľvek ďalšie podmienky alebo obmedzenia používania.

Zdravotné tvrdenia na základe všeobecne prijatých vedeckých údajov, ktorým priemerný spotrebiteľ dobre rozumie, môžu byť z postupu povoľovania vyňaté.

Nápoje obsahujúce viac ako 1,2 % alkoholu nesmú používať žiadne zdravotné ani výživové tvrdenia okrem tých, ktoré odkazujú na zníženie objemu alkoholu alebo energetického obsahu.

V nariadení (EÚ) č. 432/2012 sa povoľujú určité zdravotné tvrdenia o iných potravinách, ako sú tie, ktoré sa týkajú zníženia rizika ochorenia a na vývoj a zdravie detí. Toto nariadenie sa uplatňuje od 14. decembra 2012 a pravidelne sa mení s cieľom aktualizovať zoznam novopovolených zdravotných tvrdení.

Žiadosť o povolenie

Ktorýkoľvek výrobca môže požiadať o zaradenie tvrdenia do zoznamu povolených tvrdení podaním žiadosti ktorejkoľvek krajine EÚ, ktorá ju zašle Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA). Komisia následne prijme rozhodnutie o použití tvrdenia na základe vedeckého stanoviska úradu EFSA.

ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 1. júla 2007.

KONTEXT

Ďalšie informácie:

• Výživové a zdravotné tvrdenia na webovej lokalite Európskej komisie,
• Register EÚ s výživovými a zdravotnými tvrdeniami o potravinách na webovej lokalite Európskej komisie,
• Usmernenie Komisie na vykonávanie nariadenia (ES) č. 1924/2006 (2007),
• Usmernenia na vykonávanie osobitných podmienok v prípade zdravotných tvrdení ustanovených v článku 10 nariadenia (ES) č. 1924/2006.

* HLAVNÉ POJMY

HLAVNÝ DOKUMENT

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách (Ú. v. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 9 – 25)

Následné zmeny nariadenia (ES) č. 1924/2006 boli zapracované do pôvodného znenia. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentáciu.

SÚVISIACE AKTY

Nariadenie Komisie (ES) č. 353/2008 z 18. apríla 2008, ktorým sa ustanovujú vykonávacie predpisy vzťahujúce sa na povoľovanie zdravotných tvrdení uvedené v článku 15 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 (Ú. v. EÚ L 109 z 19.4.2008, s. 11 – 16)

Nariadenie Komisie (EÚ) č. 432/2012 zo 16. mája 2012 o povolení určitých zdravotných tvrdení o iných potravinách, ako sú tie, ktoré odkazujú na zníženie rizika ochorenia a na vývoj a zdravie detí (Ú. v EÚ L 136, 25.5.2012, s. 1 – 40) Pozri konsolidované znenie.

Vykonávacie rozhodnutie Komisie 2013/63/EÚ z 24. januára 2013 ktorým sa prijímajú usmernenia na vykonávanie osobitných podmienok v prípade zdravotných tvrdení ustanovených v článku 10 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 (Ú. v. EÚ L 22, 25.1.2013, s. 25 – 28)

Posledná aktualizácia 16.08.2016