|
23.1.2018
|
SK
|
Úradný vestník Európskej únie
|
L 17/14
|
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2018/98
z 22. januára 2018,
ktorým sa menia prílohy II a III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 a príloha k nariadeniu Komisie (EÚ) č. 231/2012, pokiaľ ide o sorban vápenatý (E 203)
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 ods. 3 a článok 14,
keďže:
|
(1)
|
V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania.
|
|
(2)
|
V prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie, v ktorom sú uvedené prídavné látky v potravinách schválené na používanie v prídavných látkach v potravinách, potravinárskych enzýmoch, potravinárskych arómach a živinách, ako aj podmienky ich používania.
|
|
(3)
|
V nariadení Komisie (EÚ) č. 231/2012 (2) sa stanovujú špecifikácie prídavných látok v potravinách, ktoré sú uvedené v prílohách II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008.
|
|
(4)
|
Sorban vápenatý (E 203) je látka povolená ako konzervačná látka v rôznych druhoch potravín, ako aj v potravinárskych farbiacich prípravkoch a v potravinárskych arómach v súlade s prílohami II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008.
|
|
(5)
|
V článku 32 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje, že všetky prídavné látky v potravinách, ktoré už boli povolené v Únii pred 20. januárom 2009, podliehajú novému hodnoteniu rizika, ktoré vykoná Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“).
|
|
(6)
|
Na tento účel bol schválený program na prehodnotenie prídavných látok v potravinách stanovený v nariadení Komisie (EÚ) č. 257/2010 (3). Podľa nariadenia (EÚ) č. 257/2010 sa museli konzervačné látky prehodnotiť do 31. decembra 2015.
|
|
(7)
|
Úrad vydal 30. júna 2015 vedecké stanovisko k prehodnoteniu kyseliny sorbovej (E 200), sorbanu draselného (E 202) a sorbanu vápenatého (E 203) ako prídavných látok v potravinách (4). V stanovisku uviedol, že neexistuje dostatok údajov o genotoxicite sorbanu vápenatého. Úrad preto nemohol potvrdiť bezpečnosť sorbanu vápenatého ako prídavnej látky v potravinách a dospel k záveru, že sorban vápenatý by sa mal vylúčiť zo skupinového prijateľného denného príjmu vymedzeného pre kyselinu sorbovú (E 200) a sorban draselný (E 202). V stanovisku sa uvádza, že s cieľom zvážiť zahrnutie sorbanu vápenatého do uvedeného skupinového prijateľného denného príjmu sa musia vykonať štúdie týkajúce sa genotoxicity sorbanu vápenatého.
|
|
(8)
|
Komisia uverejnila 10. júna 2016 verejnú výzvu na predloženie vedeckých a technologických údajov o kyseline sorbovej (E 200), sorbane draselnom (E 202) a sorbane vápenatom (E 203) (5) so zameraním na potrebné údaje identifikované vo vedeckom stanovisku k prehodnoteniu uvedených látok ako prídavných látok v potravinách. Žiadny hospodársky subjekt sa však nezaviazal predložiť požadované údaje o genotoxicite sorbanu vápenatého (E 203). Bez týchto údajov úrad nemôže dokončiť prehodnotenie bezpečnosti sorbanu vápenatého ako prídavnej látky v potravinách, a preto nemožno zistiť, či uvedená látka stále spĺňa podmienky podľa článku 6 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1333/2008 na zaradenie do zoznamu Únie s povolenými prídavnými látkami v potravinách.
|
|
(9)
|
Preto je vhodné vylúčiť sorban vápenatý (E 203) zo zoznamu Únie s povolenými prídavnými látkami v potravinách.
|
|
(10)
|
V zmysle článku 10 ods. 3 nariadenia (ES) č. 1333/2008 sa zoznam Únie s povolenými prídavnými látkami v potravinách zmení v súlade s postupom uvedeným v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (6).
|
|
(11)
|
V článku 3 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1331/2008 sa stanovuje, že k aktualizácii zoznamu Únie s prídavnými látkami v potravinách môže dôjsť buď na podnet Komisie, alebo po podaní žiadosti.
|
|
(12)
|
Preto by sa prílohy II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 a príloha k nariadeniu (EÚ) č. 231/2012 mali zmeniť odstránením sorbanu vápenatého (E 203) zo zoznamu Únie s povolenými prídavnými látkami v potravinách, keďže jeho zaradenie do zoznamu už nie je možné odôvodniť vzhľadom na chýbajúce náležité údaje o genotoxicite.
|
|
(13)
|
Aby sa prevádzkovatelia potravinárskych podnikov mohli prispôsobiť novým požiadavkám alebo nájsť náhrady za sorban vápenatý (E 203), toto nariadenie by sa malo začať uplatňovať šesť mesiacov po nadobudnutí účinnosti.
|
|
(14)
|
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,
|
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Prílohy II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa menia v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
V prílohe k nariadeniu (EÚ) č. 231/2012 sa zápis týkajúci sa prídavnej látky E 203 sorban vápenatý vypúšťa.
Článok 3
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Uplatňuje sa od 12. augusta 2018.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 22. januára 2018
Za Komisiu
predseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Nariadenie Komisie (EÚ) č. 231/2012 z 9. marca 2012, ktorým sa ustanovujú špecifikácie prídavných látok uvedených v prílohách II a III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (Ú. v. EÚ L 83, 22.3.2012, s. 1).
(3) Nariadenie Komisie (EÚ) č. 257/2010 z 25. marca 2010, ktorým sa ustanovuje program schválených prídavných látok v potravinách v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach v potravinách (Ú. v. EÚ L 80, 26.3.2010, s. 19).
(4) Vestník EFSA (EFSA Journal) (2015) 13(6):4144.
(5) http://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/additives/re-evaluation_en
(6) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 zo 16. decembra 2008, ktorým sa ustanovuje spoločný postup schvaľovania prídavných látok v potravinách, potravinárskych enzýmov a potravinárskych aróm (Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 1).
PRÍLOHA
|
1.
|
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení takto:
|
a)
|
V časti B tabuľke 3: Prídavné látky iné ako farbivá a sladidlá sa vypúšťa zápis týkajúci sa prídavnej látky v potravinách sorban vápenatý (E 203);
|
|
b)
|
Časť C tabuľka 5: Iné prídavné látky, ktoré sa môžu regulovať v kombinácii, sa mení takto:
|
i)
|
Bod a) „E 200 – 203: Kyselina sorbová – sorbany (SA)“ sa nahrádza takto:
|
„a)
|
E 200 – 202: Kyselina sorbová – sorban draselný (SA)
|
Číslo E
|
Názov
|
|
E 200
|
Kyselina sorbová
|
|
E 202
|
Sorban draselný“
|
|
|
|
ii)
|
V bode c) „E 200 – 213: Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany (SA + BA)“ sa zápis týkajúci sa prídavnej latky sorban vápenatý (E 203) vypúšťa;
|
|
iii)
|
V bode d) „E 200 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (SA + BA + PHB)“ sa zápis týkajúci sa prídavnej latky E 203 sorban vápenatý vypúšťa;
|
|
iv)
|
Bod e) „E 200 – 203; E 214 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany (SA + PHB)“ sa nahrádza takto:
|
„e)
|
E 200 – 202; 214 – 219: Kyselina sorbová – sorban draselný; p-hydroxybenzoany (SA + PHB)
|
Číslo E
|
Názov
|
|
E 200
|
Kyselina sorbová
|
|
E 202
|
Sorban draselný
|
|
E 214
|
Etyl-p-hydroxybenzoan
|
|
E 215
|
Etyl-p-hydroxybenzoan sodný
|
|
E 218
|
Metyl-p-hydroxybenzoan
|
|
E 219
|
Metyl-p-hydroxybenzoan sodný“
|
|
|
|
|
c)
|
Časť E sa mení takto:
|
1.
|
V kategórii 01.3 (Neochutené fermentované mliečne výrobky, ktoré boli po fermentácii tepelne ošetrené) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba zrážané mlieko (tvaroh)“
|
|
|
2.
|
V kategórii 01.4 (Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
300
|
(1) (2)
|
iba tepelne neošetrené mliečne dezerty“
|
|
|
3.
|
V kategórii 01.7.1 (Nezrejúce syry okrem výrobkov, ktoré patria do kategórie 16) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
4.
|
V kategórii 01.7.2 (Zrejúci syr) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba balené plátkové a krájané syry, vrstvené syry a syry s pridanými potravinami
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
quantum satis
|
|
iba povrchové ošetrenie zrejúcich výrobkov“
|
|
|
5.
|
V kategórii 01.7.4 (Srvátkový syr) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba balené plátkové syry; vrstvené syry a syry s pridanými potravinami“
|
|
|
6.
|
V kategórii 01.7.5 (Tavený syr) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
7.
|
V kategórii 01.7.6 [Výrobky zo syra (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16)] sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba nezrejúce výrobky; balené plátkové zrejúce výrobky; vrstvené zrejúce výrobky a zrejúce výrobky s pridanými potravinami
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
quantum satis
|
|
iba povrchové ošetrenie zrejúcich výrobkov“
|
|
|
8.
|
V kategórii 01.8 (Analógy mliečnych výrobkov vrátane bielidiel do nápojov) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba analógy syrov na báze proteínov
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
quantum satis
|
(1) (2)
|
iba analógy syrov (iba povrchové ošetrenie)“
|
|
|
9.
|
V kategórii 02.2.2 [Iné tukové a olejové emulzie vrátane nátierok v zmysle vymedzenia v nariadení Rady (ES) č. 1234/2007 a tekutých emulzií] sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba tukové emulzie (okrem masla) s obsahom tuku 60 % alebo viac
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba tukové emulzie s obsahom tuku nižším ako 60 %“
|
|
|
10.
|
V kategórii 04.1.1 (Čerstvé ovocie a čerstvá zelenina v celistvosti) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
20
|
|
iba povrchové ošetrenie čerstvých neolúpaných citrusových plodov“
|
|
|
11.
|
V kategórii 04.2.1 (Sušené ovocie a zelenina) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba sušené ovocie“
|
|
|
12.
|
Kategória 04.2.2 (Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba zelenina (okrem olív)“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba olivy a prípravky na báze olív“
|
|
|
iii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba olivy a prípravky na báze olív“
|
|
|
|
13.
|
Kategória 04.2.4.1 (Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba ovocné a zeleninové prípravky vrátane prípravkov na báze morských rias, ovocných omáčok, aspiku okrem pyré, peny, kompótu, šalátu a podobných výrobkov v konzervách a vo fľašiach“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba prípravky na báze olív“
|
|
|
|
14.
|
V kategórii 04.2.5.1 (Extra džem a extra rôsol v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas)“
|
|
|
15.
|
V kategórii 04.2.5.2 (Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba natierateľné výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas)“
|
|
|
16.
|
V kategórii 04.2.5.3 (Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iné ovocné nátierky, marmelády (mermeladas)
|
|
|
E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 500
|
(1) (2)
|
iba marmelády (marmeladas)“
|
|
|
17.
|
V kategórii 04.2.6 (Spracované zemiakové výrobky) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba zemiakové cesto a predsmažené zemiakové rezy“
|
|
|
18.
|
Kategória 05.2 (Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (PHB)] sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
|
1 500
|
(1) (2) (5)
|
okrem kandizovaného, kryštalizovaného alebo glazovaného ovocia a zeleniny“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba kandizované, kryštalizované alebo glazované ovocie a zelenina“
|
|
|
|
19.
|
V kategórii 05.3 (Žuvačky) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 500
|
(1) (2)“
|
|
|
|
20.
|
Kategória 05.4 (Dekorácie, povlaky a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba polevy (sirupy na palacinky, ochutené sirupy do mliečnych koktailov a zmrzlín; podobné výrobky)“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (PHB)] sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
|
1 500
|
(1) (2) (5)“
|
|
|
|
|
21.
|
V kategórii 06.4.4 (Zemiakové gnocchi) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1)“
|
|
|
|
22.
|
V kategórii 06.4.5 [Náplne do plnených cestovín (ravioli a podobné cestoviny)] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
23.
|
V kategórii 06.6 [Trené cestá (batters)] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
24.
|
V kategórii 06.7 (Predvarené alebo spracované obilniny) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)
|
Iba polenta
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba Semmelknödelteig“
|
|
|
25.
|
V kategórii 07.1 (Chlieb a rožky) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba balený krájaný chlieb a ražný chlieb, čiastočne upečený, balené pečivo určené na maloobchodný predaj a chlieb so zníženou energetickou hodnotou určený na maloobchodný predaj“
|
|
|
26.
|
V kategórii 07.2 (Jemné pečivo) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
iba jemné pečivo s aktivitou vody viac ako 0,65“
|
|
|
27.
|
V kategórii 08.3.1 (Mäsové výrobky bez tepelného ošetrenia) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
|
quantum satis
|
(1) (2)
|
iba povrchové ošetrenie sušených mäsových výrobkov“
|
|
|
28.
|
Kategória 08.3.2 (Tepelne ošetrené mäsové výrobky) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203; 214 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202; 214 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; p-hydroxybenzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba paštéty“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba aspik“
|
|
|
iii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
|
quantum satis
|
(1) (2)
|
iba povrchové ošetrenie sušených mäsových výrobkov“
|
|
|
|
29.
|
Kategória 08.3.3 (Obaly, nátery a ozdoby na mäso) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
quantum satis
|
|
iba obaly na báze kolagénu s aktivitou vody viac ako 0,6“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203; 214 – 219 (Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202; 214 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; p-hydroxybenzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
iba želé povlaky na mäsové výrobky (varené, konzervované alebo sušené)“
|
|
|
|
30.
|
Kategória 09.2 (Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
rôsol“
|
|
|
ii)
|
Zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
200
|
(1) (2)
|
len solené sušené ryby
|
|
|
E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)
|
len rybie polokonzervy a polokonzervy produktov rybolovu vrátane kôrovcov, mäkkýšov, surimi a pasty z rýb/kôrovcov; varené kôrovce a mäkkýše
|
|
|
E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
6 000
|
(1) (2)
|
len varený Crangon crangon a Crangon vulgaris (garnát obyčajný)“
|
|
|
|
31.
|
V kategórii 09.3 (Rybie ikry) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)
|
len polokonzervy rybích produktov vrátane produktov z rybích ikier“
|
|
|
32.
|
Kategória potravín 10.2 (Spracované vajcia a vaječné výrobky) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
len dehydrované a koncentrované mrazené a hlboko zmrazené vaječné výrobky“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
5 000
|
(1) (2)
|
len tekuté vajcia (bielok, žĺtok alebo celé vajce)“
|
|
|
|
33.
|
V kategórii 11.4.1 (Stolové sladidlá v tekutej forme) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 219 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany
|
500
|
(1) (2)
|
len ak je obsah vody vyšší ako 75 %“
|
|
|
34.
|
V kategórii 12.2.2 (Ochucovadlá a chuťové prísady) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
35.
|
V kategórii 12.4 (Horčica) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
36.
|
V kategórii 12.5 (Polievky a vývary) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
500
|
(1) (2)
|
len tekuté polievky a vývary (okrem konzervovaných)“
|
|
|
37.
|
Kategória 12.6 (Omáčky) sa mení takto:
|
i)
|
Zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
len emulgované omáčky s obsahom tuku 60 % alebo vyšším
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
len emulgované omáčky s obsahom tuku nižším ako 60 %“
|
|
|
ii)
|
Zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
len emulgované omáčky s obsahom tuku 60 % alebo vyšším; neemulgované omáčky
|
|
|
E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)
|
len emulgované omáčky s obsahom tuku nižším ako 60 %“
|
|
|
|
38.
|
V kategórii 12.7 (Šaláty a pikantné nátierky) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 500
|
(1) (2)“
|
|
|
|
39.
|
V kategórii 12.9 (Bielkovinové výrobky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1.8) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
len náhrady mäsa, rýb, kôrovcov a hlavonožcov na báze syrových bielkovín“
|
|
|
40.
|
V kategórii 13.2 [Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES (okrem produktov zahrnutých v kategórii potravín 13.1.5)] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 500
|
(1) (2)“
|
|
|
|
41.
|
V kategórii 13.3 [Dietetické potraviny na regulovanie telesnej hmotnosti ako náhrada celodenného príjmu stravy alebo jedného denného jedla (celok alebo časť celkovej dennej stravy)] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 500
|
(1) (2)“
|
|
|
|
42.
|
Kategória 14.1.2 (Ovocné šťavy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES a zeleninové šťavy) sa mení takto:
|
i)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
500
|
(1) (2)
|
len Sød … saft a sødet … saft“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)
|
len hroznová šťava nefermentovaná, na cirkevné účely“
|
|
|
|
43.
|
V kategórii 14.1.3 (Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES a zeleninové nektáre a podobné produkty) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
250
|
(1) (2)
|
len tradičné švédske ovocné sirupy, maximum sa uplatňuje vtedy, ak boli použité aj E 210 – 213, kyselina benzoová – benzoany
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
300
|
(1) (2)
|
len tradičné švédske a fínske ovocné sirupy“
|
|
|
44.
|
V kategórii 14.1.4 (Ochutené nápoje) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
250
|
(1) (2)
|
maximum sa uplatňuje vtedy, ak boli použité aj E 210 – 213, kyselina benzoová – benzoany
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
300
|
(1) (2)
|
okrem nápojov na báze mlieka“
|
|
|
45.
|
V kategórii 14.1.5.2 (Iné) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
600
|
(1) (2)
|
len tekuté čajové koncentráty a tekuté ovocné a bylinné nálevové koncentráty“
|
|
|
46.
|
V kategórii 14.2.1 (Pivo a sladové nápoje) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (Kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)
|
len pivo v sudoch s obsahom viac ako 0,5 % pridaných kvasiteľných cukrov a/alebo ovocných štiav alebo koncentrátov“
|
|
|
47.
|
V kategórii 14.2.2 [Víno a iné výrobky vymedzené v nariadení (ES) č. 1234/2007 a ich nealkoholické obdoby] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)
|
len v nealkoholickej forme“
|
|
|
48.
|
V kategórii 14.2.3 (Jablčný a hruškový mušt) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
49.
|
V kategórii 14.2.4 [Ovocné víno a domáce víno (made wine)] sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
50.
|
V kategórii 14.2.5 (Medovina) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
51.
|
V kategórii 14.2.7.1 (Aromatizované vína) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
52.
|
V kategórii 14.2.7.2 (Aromatizované nápoje na báze vína) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
53.
|
V kategórii 14.2.7.3 (Koktaily z aromatizovaných vínnych produktov) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)“
|
|
|
|
54.
|
V kategórii 14.2.8 (Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a liehovinami s obsahom alkoholu nižším ako 15 %) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
200
|
(1) (2)
|
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % a nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe a aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe“
|
|
|
55.
|
V kategórii 15.1 (Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203; 214 – 219 (kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202; 214 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; p-hydroxybenzoany
|
1 000
|
(1) (2) (5)“
|
|
|
|
56.
|
V kategórii 15.2 (Spracované orechy) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203; 214 – 219 (kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 202; 214 – 219
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; p-hydroxybenzoany
|
1 000
|
(1) (2) (5)
|
len obaľované orechy“
|
|
|
57.
|
Kategória 16 (Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4) sa mení takto:
|
i)
|
Zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203 (kyselina sorbová – sorbany) sa nahrádzajú takto:
|
|
„E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
1 000
|
(1) (2)
|
len frugtgrød, rote Grütze a pasha
|
|
|
E 200 – 202
|
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
2 000
|
(1) (2)
|
len ostkaka“
|
|
|
ii)
|
Zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) sa nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
300
|
(1) (2)
|
len tepelne neošetrené mliečne dezerty“
|
|
|
|
58.
|
V kategórii potravín 17.1 (Doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem okrem žuvacích foriem) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
1 000
|
(1) (2)
|
len ak sú dodávané v suchej forme a ak obsahujú prípravky vitamínu A a kombinácie vitamínov A a D“
|
|
|
59.
|
V kategórii 17.2 (Výživové doplnky dodávané v tekutej forme) sa zápis týkajúci sa prídavných látok v potravinách E 200 – 213 (kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany) nahrádza takto:
|
|
„E 200 – 213
|
Kyselina sorbová – sorban draselný; kyselina benzoová – benzoany
|
2 000
|
(1) (2)“
|
|
|
|
|
|
2.
|
Príloha III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení takto:
|
a)
|
V časti 2 (Prídavné látky v potravinách iné ako nosiče v prídavných látkach v potravinách) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203, E 210, E 211 a E 212 nahrádzajú takto:
|
„E 200 – 202
|
kyselina sorbová – sorban draselný (tabuľka 2 časť 6)
|
1 500 mg/kg samostatne alebo v kombinácii v prípravku 15 mg/kg v konečnom výrobku vyjadrené ako voľná kyselina
|
farbiace prípravky“
|
|
E 210
|
kyselina benzoová
|
|
E 211
|
benzoan sodný
|
|
E 212
|
benzoan draselný
|
|
|
b)
|
V časti 4 (Prídavné látky v potravinách vrátane nosičov v potravinárskych arómach) sa zápisy týkajúce sa prídavných látok v potravinách E 200 – 203, E 210, E 211, E 212 a E 213 nahrádzajú takto:
|
„E 200 – 202
|
kyselina sorbová a sorban draselný (tabuľka 2 časť 6)
|
všetky arómy
|
1 500 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii vyjadrené ako voľná kyselina) v arómach“
|
|
E 210
|
kyselina benzoová
|
|
E 211
|
benzoan sodný
|
|
E 212
|
benzoan draselný
|
|
E 213
|
benzoan vápenatý
|
|
|
c)
|
V časti 6 (Definícia skupín prídavných látok v potravinách na účely častí 1 až 5) sa tabuľka 2 (Tabuľka 2: Kyselina sorbová – sorbany sa nahrádza takto:
„Tabuľka 2
Kyselina sorbová – sorban draselný
|
Číslo E
|
Názov
|
|
E 200
|
kyselina sorbová
|
|
E 202
|
sorban draselný“
|
|
|
In force