Plastové materiály a predmety v styku s potravinami

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Nariadenie (EÚ) č. 10/2011 o plastových materiáloch a predmetoch určených na styk s potravinami

SÚHRN

AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?

• Plastové materiály a predmety, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, môžu na potraviny prenášať toxické látky a predstavovať riziko pre zdravie ľudí.
• V nariadení sa zavádzajú migračné limity* v prípade látok, ktoré sa používajú v takýchto obaloch, a ustanovujú sa podmienky ich používania s cieľom zaistiť bezpečnosť potravín.
• Vymedzujú sa v ňom požiadavky týkajúce sa výroby a uvádzania plastových materiálov a predmetov určených na styk s potravinami na trh. Týmito požiadavkami sa dopĺňajú všeobecné pravidlá ustanovené v nariadení (ES) č. 1935/2004 o materiáloch a predmetoch používaných na potravinárske baliace materiály.
• Plastové materiály a predmety a ich časti môžu tvoriť:
  • výlučne plasty,
  • niekoľko vrstiev plastov, alebo
  • plasty kombinované s inými materiálmi.
• Nariadenie sa nevzťahuje na iónomeničové živice, gumu ani silikóny.

HLAVNÉ BODY

Povolené látky

• V nariadení sa uvádza zoznam látok, ktoré možno zámerne používať pri výrobe plastových materiálov a predmetov. Do tohto zoznamu patria:
  • monoméry,
  • prísady (okrem farbív),
  • pomocné látky pri výrobe polymérov (s výnimkou rozpúšťadiel), a
  • makromolekuly získané mikrobiálnou fermentáciou.
• Ak Európsky úrad pre bezpečnosť potravín vydá na základe žiadosti a postupu schvaľovania priaznivé stanovisko, do zoznamu sa pridajú nové látky.

Uvádzanie na trh

• Predmetné plastové materiály a predmety sa uvádzajú na trh EÚ, ak spĺňajú:
  • požiadavky týkajúce sa používania, označovania a vysledovateľnosti, stanovené v nariadení (ES) č. 1935/2004,
  • správne výrobné postupy uvedené v nariadení (ES) č. 2023/2006,
  • požiadavky týkajúce sa zloženia a vyhlásenia o zhode (pozri ďalej v texte).
• V prílohách k nariadeniu sú vymedzené podmienky používania povolených látok a migračné limity. Všetky plastové materiály a predmety musia spĺňať špecifické migračné limity a celkové migračné limity.
• Zloženie každej vrstvy plastu materiálu alebo predmetu musí byť v súlade s nariadením. Avšak vrstva, ktorá neprichádza do priameho kontaktu s potravinami:
  • nemusí byť v súlade s obmedzeniami a špecifikáciami tohto nariadenia (s výnimkou monoméru vinylchloridu stanoveného v prílohe I),
  • môže byť vyrobená z látok, ktoré nie sú uvedené na zozname povolených látok (tieto látky však nesmú byť mutagénne*, karcinogénne* alebo toxické z hľadiska reprodukcie a nesmú mať nanoštruktúru*).
• Výrobca musí skoncipovať písomné vyhlásenie (príloha IV). V tomto vyhlásení sa musia uviesť materiály, predmety a produkty medzistupňov výroby, ako aj samotné látky. Opakovane sa vydáva vtedy, keď sa podstatne zmení zloženie alebo výroba.

ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 4. februára 2011.

KONTEXT

• Materiály prichádzajúce do styku s potravinami – úvod
• Usmernenia Únie k nariadeniu (EÚ) č. 10/2011 o plastových materiáloch a predmetoch určených na styk s potravinami

HLAVNÉ POJMY

* Migračné limity – maximálne množstvo látok, ktoré môžu materiály a predmety prenášať na potraviny. Sú vyjadrené v miligramoch látky na kilogram potraviny (mg/kg).

* Mutagénne – fyzikálne alebo chemické činidlo, ktoré mení genetický materiál organizmu, a tým zvyšuje frekvenciu mutácií nad prirodzenú úroveň pozadia.

* Karcinogénne – činidlo, ktoré je priamo zapojené do vzniku rakoviny.

* Nanoštruktúra – prírodná, náhodná alebo priemyselne vyrábaná látka obsahujúca častice, v neviazanom stave alebo ako agregát alebo aglomerát, v ktorej najmenej 50 % častíc v zložení materiálu podľa veľkosti a počtu častíc má jeden alebo viac vonkajších rozmerov vo veľkostnom rozsahu od 1 nm do 100 nm (t. j. jedna miliardtina metra).

AKT

Nariadenie Komisie (EÚ) č. 10/2011 zo 14. januára 2011 o plastových materiáloch a predmetoch určených na styk s potravinami (Ú. v. EÚ L 12, 15.1.2011, s. 1 – 89)

Následné zmeny a opravy nariadenia (EÚ) č. 10/2011 boli zapracované do pôvodného textu. Toto konsolidované znenie slúži len na referenčné účely.

SÚVISIACE AKTY

Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 z 27. októbra 2004 o materiáloch a predmetoch určených na styk s potravinami a o zrušení smerníc 80/590/EHS a 89/109/EHS (Ú. v. EÚ L 338, 13.11.2004, s. 4 – 17). Pozri konsolidovanú verziu.

Nariadenie Komisie (ES) č. 2023/2006 z 22. decembra 2006 o správnych výrobných postupoch materiálov a predmetov určených na styk s potravinami (Ú. v. EÚ L 384, 29.12.2006, s. 75 – 78). Pozri konsolidovanú verziu.

Posledná aktualizácia 24.11.2015