Aditivi alimentari siguri

SINTEZĂ PRIVIND:

Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 – Aditivii alimentari

CARE ESTE ROLUL ACESTUI REGULAMENT?

Regulamentul înlocuiește acte anterioare din legislația Uniunii Europene (UE), reunind toate tipurile de aditivi alimentari* în același act legislativ.
Actul prevede:
- liste cu aditivii aprobați;
- condițiile privind utilizarea și etichetarea acestora.
De asemenea, actul simplifică procedura de autorizare.

ASPECTE-CHEIE

Numai aditivii aprobați de UE pot fi vânduți și utilizați în produse alimentare.
Pentru a fi aprobat, un aditiv alimentar trebuie să nu prezinte niciun risc sanitar și să nu inducă în eroare consumatorii. Aditivul trebuie să răspundă unei necesități suficiente care nu poate fi satisfăcută în niciun alt mod.
Un aditiv trebuie să aducă beneficii pentru consumatori. Acestea includ:
- conservarea calității nutriționale a produselor alimentare;
- contribuția la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea, transportarea sau depozitarea produselor alimentare;
- satisfacerea nevoilor nutriționale speciale.
Condiții specifice se aplică îndulcitorilor și coloranților.
Aditivii trebuie utilizați în doza minimă necesară pentru obținerea efectului dorit. Acest nivel trebuie să ia în considerare o doză zilnică admisă și nevoile grupurilor speciale de consumatori (de exemplu, persoanele cu alergii).
De regulă, aditivii nu se utilizează în:
- produsele alimentare neprelucrate;
- produsele alimentare destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică.
Aditivii, indiferent dacă sunt sau nu destinați vânzării către consumatorul final, trebuie să respecte cerințe clare de etichetare, precum precizarea numelui și/sau a numărului E (de exemplu, colorantul galben portocaliu este E 110).
Actul legislativ nu se aplică următoarelor substanțe, cu excepția cazurilor în care acestea sunt utilizate ca aditivi alimentari:
- adjuvanți tehnologici, adică substanțe utilizate în prelucrarea materiilor prime;
- substanțe utilizate pentru protecția plantelor și a produselor vegetale;
- nutrienți adăugați în produsele alimentare;
- substanțe pentru tratarea apei.

DE CÂND SE APLICĂ REGULAMENTUL?

Se aplică de la 20 ianuarie 2010.

CONTEXT

Majoritatea evaluărilor aditivilor datează din anii 1980 și 1990. Siguranța acestora este acum în curs de reevaluare în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei. De la 27 martie 2021, acest proces include niveluri de transparență și confidențialitate comparabile cu cele care se aplică procedurii de actualizare a listei UE cu aditivii alimentari aprobați.

În funcție de rezultatele reevaluării siguranței, Comisia Europeană poate propune apoi modificări ale condițiilor de utilizare curente sau poate elimina unii aditivi din lista aprobată.

Pentru informații suplimentare, consultați:

Aditivi – Ce sunt aditivii alimentari? (Comisia Europeană)
Aditivi alimentari (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară).

TERMENI-CHEIE

Aditivi alimentari: substanțe adăugate produselor alimentare din diverse motive, de exemplu, pentru a le îndulci, a le colora sau a le prelungi durata de stabilitate la depozitare.

DOCUMENTUL PRINCIPAL

Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (JO L 354, 31.12.2008, pp. 16-33)

Modificările succesive aduse anexelor Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 au fost integrate în textul de bază. Această versiune consolidată are doar un caracter informativ.

DOCUMENTE CONEXE

Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2021/148 al Comisiei din 8 februarie 2021 de modificare a Regulamentului (UE) nr. 257/2010 de stabilire a unui program de reevaluare a aditivilor alimentari autorizați în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind aditivii alimentari (JO L 44, 9.2.2021, pp. 3-6)

Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei din 25 martie 2010 de stabilire a unui program de reevaluare a aditivilor alimentari autorizați în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului privind aditivii alimentari (JO L 80, 26.3.2010, pp. 19-27)

A se vedea versiunea consolidată.

Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei din 9 martie 2012 de stabilire a specificațiilor pentru aditivii alimentari enumerați în anexele II și III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (JO L 83, 22.3.2012, pp. 1-295)

A se vedea versiunea consolidată.

Data ultimei actualizări: 05.10.2023