COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

13.5.2017

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 150/2

Rata de schimb a monedei euro (1)

12 mai 2017

(2017/C 150/02)

1 euro =

	Moneda	Rata de schimb
USD	dolar american	1,0876
JPY	yen japonez	123,82
DKK	coroana daneză	7,4402
GBP	lira sterlină	0,84588
SEK	coroana suedeză	9,6673
CHF	franc elvețian	1,0963
ISK	coroana islandeză
NOK	coroana norvegiană	9,3665
BGN	leva bulgărească	1,9558
CZK	coroana cehă	26,576
HUF	forint maghiar	310,24
PLN	zlot polonez	4,2170
RON	leu românesc nou	4,5450
TRY	lira turcească	3,9038
AUD	dolar australian	1,4731
CAD	dolar canadian	1,4941
HKD	dolar Hong Kong	8,4761
NZD	dolar neozeelandez	1,5892
SGD	dolar Singapore	1,5314
KRW	won sud-coreean	1 226,52
ZAR	rand sud-african	14,6336
CNY	yuan renminbi chinezesc	7,5047
HRK	kuna croată	7,4225
IDR	rupia indoneziană	14 497,16
MYR	ringgit Malaiezia	4,7243
PHP	peso Filipine	54,087
RUB	rubla rusească	62,3148
THB	baht thailandez	37,778
BRL	real brazilian	3,4227
MXN	peso mexican	20,5521
INR	rupie indiană	69,9395

(1) Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

13.5.2017

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 150/3

COMUNICAREA COMISIEI

Publicarea numărului total de certificate aflate în circulație în scopul funcționării rezervei pentru stabilirea pieței în cadrul schemei UE de comercializare a certificatelor de emisii instituite prin Directiva 2003/87/CE

(2017/C 150/03)

1. Introducere

În 2015, Consiliul și Parlamentul European au luat decizia de a stabili o rezervă pentru stabilitatea pieței (1) în cadrul schemei UE de comercializare a certificatelor de emisii (EU ETS), instituită prin Directiva 2003/87/CE a Parlamentului European și a Consiliului (2). Rezerva pentru stabilitatea pieței va fi operațională începând din 2019. Scopul acesteia este de a evita ca piața carbonului din UE să funcționeze cu un excedent structural considerabil de certificate, ceea ce ar atrage riscul ca EU ETS să nu poată da semnalul de investiții necesar în vederea îndeplinirii obiectivului UE de reducere a emisiilor într-un mod eficient din punctul de vedere al costurilor.

Decizia prevede că, până la data de 15 mai a fiecărui an, cu începere din 2017, Comisia publică numărul total de certificate aflate în circulație. Această cifră determină dacă certificatele care urmează să fie licitate în anul următor ar trebui să fie plasate în rezervă.

În prezenta comunicare se publică pentru prima dată numărul total de certificate aflate în circulație, în scopul funcționării rezervei pentru stabilitatea pieței; comunicarea se referă la anul 2016. Restul comunicării prezintă în detaliu modul în care a fost calculată această cifră. Dat fiind că rezerva pentru stabilitatea pieței va începe să funcționeze în 2019, această publicare are doar un scop informativ. Publicarea este prevăzută la articolul 1 alineatul (4) din Decizia privind rezerva pentru stabilitatea pieței, însă ea nu va duce la plasarea niciunui certificat în rezervă.

2. Funcționarea rezervei pentru stabilitatea pieței

Rezerva pentru stabilitatea pieței funcționează în mod automat în cazul în care numărul total de certificate aflate în circulație se situează în afara unei limite predefinite. Se adaugă certificate la rezervă dacă numărul total al certificatelor aflate în circulație depășește pragul de 833 de milioane de certificate (3). Se retrag certificate din rezervă dacă numărul total al certificatelor aflate în circulație este mai mic de 400 de milioane de certificate. Certificatele se adaugă la rezervă prin licitarea unui număr mai mic de certificate și se retrag din rezervă prin licitarea unui număr de 100 de milioane de certificate suplimentare în viitor.

Publicarea numărului total de certificate aflate în circulație, pe baza căruia certificatele se adaugă la rezervă sau se retrag din aceasta, reprezintă, prin urmare, un element-cheie pentru funcționarea rezervei.

3. Numărul total de certificate aflate în circulație

În conformitate cu articolul 1 alineatul (4) din Decizia (UE) 2015/1814, numărul total de certificate aflate în circulație „este numărul cumulat de certificate emise în perioada de după 1 ianuarie 2008, inclusiv numărul de certificate emise în temeiul articolului 13 alineatul (2) din Directiva 2003/87/CE în perioada respectivă și numărul drepturilor de utilizare a creditelor internaționale exercitate de către instalațiile industriale în temeiul schemei EU ETS în ceea ce privește emisiile de până la data de 31 decembrie a anului respectiv, minus numărul cumulat de tone de emisii verificate generate de instalațiile industriale în cadrul schemei EU ETS între data de 1 ianuarie 2008 și data de 31 decembrie a aceluiași an, numărul oricăror certificate anulate în conformitate cu articolul 12 alineatul (4) din Directiva 2003/87/CE și numărul de certificate aflate în rezervă”.

Pe scurt, numărul total de certificate aflate în circulație (NTCA) relevant pentru a adăuga certificate la rezervă sau a retrage certificate din rezervă se calculează cu ajutorul formulei următoare:

NTCA = Ofertă – (Cerere + certificate din rezerva pentru stabilitatea pieței)

Există trei elemente care determină numărul total de certificate aflate în circulație: în primul rând, oferta de certificate începând de la 1 ianuarie 2008; în al doilea rând, numărul de certificate restituite și anulate („cererea”); în al treilea rând, certificatele din rezervă.

Certificatele pentru aviație și emisiile verificate generate de sectorul aviației nu sunt luate în considerare în acest context.

3.1. Ofertă

Oferta de certificate pe piață este determinată de cinci elemente:

—	certificatele acumulate din perioada 2008-2012 („faza 2”);

—	certificatele licitate între 1 ianuarie 2013 (4) și 31 decembrie 2016;

—	certificatele alocate cu titlu gratuit începând de la 1 ianuarie 2013 până la 31 decembrie 2016, inclusiv certificatele alocate din rezerva pentru instalațiile nou-intrate (NER);

—	certificatele cuantificate monetar de către Banca Europeană de Investiții (BEI) pentru programul NER 300; și

—	drepturile la credite internaționale exercitate de către instalații în legătură cu emisiile generate până la 31 decembrie 2016.

Numărul de certificate acumulate din faza 2 a EU ETS este de 1 749 540 826 de certificate (5). Acest „total acumulat” reprezintă numărul total de certificate emise în timpul fazei 2 a EU ETS care nu au fost restituite pentru a acoperi emisiile verificate sau anulate. Prin urmare, pentru a stabili numărul total de certificate aflate în circulație, totalul acumulat reprezintă numărul de certificate din cadrul EU ETS aflate în circulație la începutul perioadei 2013-2020 („faza 3”) la 1 ianuarie 2013 și este luat în considerare ca atare la efectuarea calculului.

Conform rapoartelor din cadrul licitațiilor pe platforma comună de licitație și pe platformele separate relevante (6), numărul de certificate licitate în perioada cuprinsă între 1 ianuarie 2013 și 31 decembrie 2016, inclusiv așa-numitele licitații timpurii, este de 2 774 262 500.

Numărul de certificate alocate cu titlu gratuit, inclusiv certificatele alocate din rezerva pentru instalațiile nou-intrate, începând de la 1 ianuarie 2013 până la 31 decembrie 2016 este de 3 600 800 263 (7).

300 000 000 de certificate au fost cuantificate monetar de către BEI pentru programul NER 300 (8).

Drepturile la credite internaționale exercitate de către instalații în legătură cu emisiile generate până la 31 decembrie 2016 corespund unei cifre de 408 812 200 (9).

3.2. Cerere

Cererea constă în emisiile totale verificate de la instalații în perioada cuprinsă între 1 ianuarie 2013 (10) și 31 decembrie 2016, care este de 7 139 317 195 (11), și în certificatele anulate în aceeași perioadă, care corespund unei cifre de 193 697 de certificate.

3.3. Certificatele din rezerva pentru stabilitatea pieței

Având în vedere că rezerva pentru stabilitatea pieței va începe să funcționeze în 2019, nu există, în prezent, certificate în rezervă.

3.4. Numărul total al certificatelor aflate în circulație

Având în vedere cele de mai sus, numărul total de certificate aflate în circulație se ridică la 1 693 904 897 de certificate.

4. Concluzii

În conformitate cu normele referitoare la rezerva pentru stabilitatea pieței asupra cărora s-a convenit, indicatorul publicat în 2017 nu declanșează necesitatea de a alimenta rezerva.

Următoarea publicare va avea loc în mai 2018. Acest lucru va duce la stabilirea numărului de certificate care vor trebui adăugate la rezervă pentru prima dată pentru perioada ianuarie-august 2019.

Tabelul 1

Rezumat

Ofertă

(a)	Certificate acumulate din faza 2

1 749 540 826

(b)	Numărul total de certificate alocate cu titlu gratuit în perioada cuprinsă între 1 ianuarie 2013 și 31 decembrie 2016, inclusiv din rezerva pentru instalațiile nou-intrate

3 600 800 263

(c)	Numărul total de certificate licitate între 1 ianuarie 2013 și 31 decembrie 2016, inclusiv licitațiile timpurii

2 774 262 500

(d)	Numărul de certificate cuantificate monetar de către Banca Europeană de Investiții pentru programul NER 300

300 000 000

(e)	Drepturile la credite internaționale exercitate de către instalații în legătură cu emisiile generate până la 31 decembrie 2016.

408 812 200

Sumă (ofertă)

8 833 415 789

Cerere

(a)	Emisiile verificate (exprimate în tone) generate de instalații în cadrul EU ETS între 1 ianuarie 2013 și 31 decembrie 2016

7 139 317 195

(b)	Certificatele anulate în conformitate cu articolul 12 alineatul (4) din Directiva 2003/87/CE până la 31 decembrie 2016

193 697

Sumă (cerere)

7 139 510 892

Certificatele din rezerva pentru stabilitatea pieței

Numărul de certificate din rezervă

Numărul total al certificatelor aflate în circulație

1 693 904 897

(1) Decizia (UE) 2015/1814 a Parlamentului European și a Consiliului din 6 octombrie 2015 privind înființarea și funcționarea unei rezerve pentru stabilitatea pieței aferentă schemei UE de comercializare a certificatelor de emisii de gaze cu efect de seră și de modificare a Directivei 2003/87/CE (JO L 264, 9.10.2015, p. 1).

(2) JO L 275, 25.10.2003, p. 32.

(3) Acest prag reflectă legislația actuală. Modificările parametrilor stabilității pieței care sunt avute în vedere în contextul revizuirii EU ETS ar putea modifica temporar acest prag.

(4) Această cifră include așa-numitele „licitații timpurii”, și anume certificatele valabile pentru perioada 2013-2020 care au fost licitate înainte de 1 ianuarie 2013.

(5) A se vedea raportul privind piața carbonului din 2015; COM(2015) 576.

(6) Disponibile la: http://www.eex.com/en/products/environmental-markets/emissions-auctions/archive și https://www.theice.com/marketdata/reports/148

(7) Pe baza unui extras din Registrul de tranzacții al Uniunii Europene (EUTL) la 1 aprilie 2017.

(8) O primă tranșă de 200 de milioane de certificate – vândute în 2011 și 2012 – și o a doua tranșă de 100 de milioane de certificate – vândute în 2013 și 2014; a se vedea https://ec.europa.eu/clima/sites/clima/files/lowcarbon/ner300/docs/summary_report_ner300_monetisation_en.pdf pentru mai multe detalii.

(9) Pe baza unui extras din EUTL la 1 aprilie 2017.

(10) În ceea ce privește emisiile verificate în perioada 2008-2012, a se vedea explicațiile privind totalul acumulat (secțiunea 3.1).

(11) Emisiile totale verificate se bazează pe un extras din EUTL din 1 aprilie 2017, luându-se în considerare emisiile verificate raportate până la 31 martie 2017. Prin urmare, emisiile raportate după această dată nu sunt reflectate în acest total.

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI

13.5.2017

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 150/6

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.8477 – LGP/OMERS/OPE Caliber Holdings)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2017/C 150/04)

La data de 5 mai 2017, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Leonard Green & Partners, L.P. („LGP”, SUA) și OPE USA Investment Corporation („OPE”, SUA), o entitate care face parte din grupul mai larg OMERS Group („OMERS Group”, Canada) dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra OPE Caliber Holdings Inc., care, împreună cu filialele sale deținute în totalitate, este cunoscută sub denumirea de Caliber Collision Centers („JRC”, SUA), prin achiziționare de acțiuni.

Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:

— în cazul întreprinderii LGP: societate americană de investiții în societăți necotate, cu sediul la Los Angeles, care desfășoară activități în principal în următoarele sectoare: comerțul cu amănuntul, bunuri de consum, sănătate, wellness, servicii de consum și distribuție pentru întreprinderi și consumatori;

— în cazul OMERS Group: acesta este administratorul Ontario Municipal Employees Retirement System Primary Pension Plan din Canada;

— în cazul întreprinderii JRC: aceasta exploatează o rețea de centre de reparații de autovehicule accidentate din SUA. JRC își desfășoară activitatea exclusiv în SUA și nu are, în prezent sau în perspectivă, activități sau venituri comerciale în SEE. În prezent, întreprinderea JRC este controlată exclusiv de OPE.

În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.

Observațiile trebuie primite de către Comisia Europeană în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei Europene, cu numărul de referință M.8477 – LGP/OMERS/OPE Caliber Holdings, prin fax (+32 22964301), prin e-mail, la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu, sau prin poștă, la următoarea adresă:

Commission européenne

Direction générale de la concurrence

Greffe des concentrations

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

(2) JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

13.5.2017

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 150/8

Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2017/C 150/06)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).

DOCUMENT UNIC

„PORC NOIR DE BIGORRE”

Nr. UE: PDO-FR-02106 — 14.1.2016

DOP ( X ) IGP ( )

1. Denumirea (denumirile)

„Porc noir de Bigorre”

2. Statul membru sau țara terță

Franța

3. Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1. Tipul de produs

Clasa 1.1. Carne (și organe comestibile) proaspete

3.2. Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Carnea de „Porc noir de Bigorre” provine de la porci gasconi de rasă pură, crescuți pentru producția de carne, masculi și femele, sacrificați la vârsta de cel puțin 12 luni și de cel mult 24 de luni.

Carcasele au o greutate minimă de 100 kg, stratul de grăsime are o grosime de cel puțin 30 mm, iar stratul de mușchi de cel puțin 45 mm, determinate la minimum.

Grăsimea conține neofitadienă, o hidrocarbură care indică consumul de iarbă, într-o cantitate mai mare de 0,4 unitate arbitrară de zonă (UAA), analizată pornind de la grăsimea dorsală.

Carnea are o culoare roșie intensă. Culoarea mușchiului gluteus medius estimată cu ajutorul scalei japoneze a culorilor are o intensitate mai mare decât 3 sau egală cu această valoare. Stratul exterior de grăsime este de culoare albă, iar proporția de grăsime intramusculară la nivelul mușchiului marele dorsal (Longissimus dorsi) este mai mare de 2,5 % sau egală cu această cifră.

După preparare, carnea prezintă o textură ușor fibroasă, fondantă, suculentă, fiind savuroasă și fragedă.

Carnea se prezintă sub formă refrigerată, refrigerarea cărnii decongelate fiind interzisă.

3.3. Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

În timpul alăptării, purceii pot consuma hrană complementară constând într-un amestec pe bază de cereale, soia și lapte praf. Cantitatea maximă din această hrană complementară consumată pentru fiecare purcel este de 5 kg în perioada alăptării. Hrana respectivă poate proveni din afara ariei geografice. De fapt, nu este posibil ca toată hrana să provină din aria geografică, ale cărei caracteristici topografice și climatice nu permit producerea tuturor materiilor prime vegetale, în special proteinele și leguminoasele, indispensabile echilibrului alimentar al animalelor. Această parte a hranei, limitată la 5 kg, reprezintă o cantitate inferioară celei furnizate prin alăptarea maternă, fază în timpul căreia un purcel ingerează în medie 40 de litri de lapte matern, ceea ce reprezintă aproximativ 8 kg de substanță uscată provenită din aria geografică. În ceea ce privește amestecul pe bază de cereale, soia și lapte praf, acesta nu poate fi certificat ca provenind din aria delimitată din cauza surselor de aprovizionare variate.

După înțărcare, purceii consumă o hrană pe bază de cereale (cu o greutate de minimum 70 % materie brută), completată eventual cu un supliment proteic (turte de rapiță, turte de floarea-soarelui, bob, mazăre), de minerale și vitamine. Cerealele trebuie să provină din aria geografică.

Începând de la vârsta de cel puțin 3,5 luni și cel mult 6 luni, în cursul fazei de îngrășare, porcii sunt crescuți pe pășuni cu iarbă cu o densitate maximă de 20 de animale pe hectar și își iau o parte din hrană de pe pășune. Astfel, aceștia se hrănesc cu iarbă, în principal trifoi și graminee, cu fructe și cu alte resurse din mediul respectiv.

Animalele primesc hrană complementară pentru îngrășare. Hrana respectivă include cel puțin 70 % cereale (grâu, ovăz, orz, secară și triticală), completate eventual cu produse derivate din cereale și/sau cu un supliment proteic (bob, mazăre, turte de rapiță sau de floarea-soarelui), de minerale și vitamine. Cerealele trebuie să provină din aria geografică. Numai suplimentele proteice, de minerale și vitamine provin din afara zonei. Din cauza constrângerilor de mediu, acestea nu sunt produse în cantitate suficientă în aria geografică.

Cantitatea maximă zilnică de hrană complementară pentru fiecare porc este de 3 kg, exprimată în substanță uscată.

Prin aceste reguli se asigură că o proporție minimă de 72,6 % din hrană provine din aria geografică pe durata întregii vieți a animalului.

3.4. Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Nașterea, creșterea, îngrășarea și sacrificarea porcilor au loc în aria geografică.

3.5. Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea, etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6. Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Fiecare carcasă este identificată printr-o etichetă atașată în interiorul fiecărei semicarcase, la nivelul spatelui, care conține data sacrificării, numărul exploatației de îngrășare, numărul de abator, numărul de identificare a porcului și mențiunea NB.

Până la distribuitorul final, carcasele sunt însoțite de o etichetă care conține, pe lângă mențiunile regulamentare, cel puțin următoarele date: denumirea crescătorului, numărul exploatației, numărul de identificare a porcului, data sacrificării.

4. Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică cuprinde teritoriile următoarelor comune sau părți de comune.

Comune incluse în totalitate:

Departamentul Haute-Garonne:

Ardiège, Aspret-Sarrat, Ausson, Bagiry, Balesta, Barbazan, Blajan, Bordes-de-Rivière, Boudrac, Boulogne-sur-Gesse, Cardeilhac, Cassagnabère-Tournas, Cazaril-Tambourès, Charlas, Ciadoux, Cier-de-Rivière, Clarac, Cuguron, Le Cuing, Eup, Franquevielle, Galié, Génos, Gensac-de-Boulogne, Gourdan-Polignan, Huos, Labarthe-Rivière, Labroquère, Lalouret-Laffiteau, Larcan, Larroque, Lécussan, Lespugue, Lodes, Loudet, Lourde, Lunax, Luscan, Malvezie, Martres-de-Rivière, Mont-de-Galié, Montgaillard-sur-Save, Montmaurin, Montréjeau, Nénigan, Nizan-Gesse, Ore, Payssous, Pointis-de-Rivière, Ponlat-Taillebourg, Régades, Saint-Bertrand-de-Comminges, Saint-Gaudens, Saint-Ignan, Saint-Lary-Boujean, Saint-Loup-en-Comminges, Saint-Marcet, Saint-Pé-d’Ardet, Saint-Pé-Delbosc, Saint-Plancard, Saman, Sarrecave, Sarremezan, Sauveterre-de-Comminges, Saux-et-Pomarède, Sédeilhac, Seilhan, Les Tourreilles, Valcabrère, Valentine, Villeneuve-de-Rivière, Villeneuve-Lécussan.

Departamentul Gers:

—	comunele din cantonul Mirande-Astarac, cu excepția comunei Lamazère;

—	comunele din cantonul Pardiac-Rivière-Basse, cu excepția comunelor Castelnau-d’Anglès, L’Isle-de-Noé, Izotges, Montesquiou, Mouchès;

—

în cantonul Astarac-Gimone, comunele Arrouède, Aujan-Mournède, Bellegarde, Bézues-Bajon, Cabas-Loumassès, Chélan, Cuélas, Esclassan-Labastide, Labarthe, Lalanne-Arqué, Lourties-Monbrun, Manent-Montané, Masseube, Moncor-neil-Grazan, Monlaur-Bernet, Mont-d’Astarac, Panassac, Ponsan-Soubiran, Pouy-Loubrin, Saint-Arroman, Saint-Blancard, Samaran, Sarcos, Seissan, Sère;

—	în cantonul Fezensac, comunele Gazax-et-Baccarisse, Peyrusse-Grande, Peyrusse-Vieille, Saint-Pierre-d’Aubézies.

Departamentul Pyrénées-Atlantiques:

Aast, Bédeille, Bentayou-Sérée, Casteide-Doat, Castéra-Loubix, Coarraze, Ger, Labatmale, Labatut, Lamayou, Maure, Monségur, Montaner, Montaut, Ponson-Debat-Pouts, Ponson-Dessus, Pontacq, Pontiacq-Viellepinte, Saint-Vincent, Saubole.

Departamentul Hautes-Pyrénées

—	comunele din cantoanele: Aureilhan, Bordères-sur-l’Échez, Les Coteaux, Moyen Adour, Ossun, Val d’Adour-Rustan-Madiranais, La Vallée de l’Arros et des Baïses (cu excepția comunei Asque, inclusă parțial), Vic-en-Bigorre.

—

următoarele comune: Adast, Adé, Anères, Les Angles, Anla, Antichan, Antist, Aragnouet, Arcizac-ez-Angles, Argelès-Gazost, Arné, Arrayou-Lahitte, Arrodets-ez-Angles, Artigues, Aspin-en-Lavedan, Astugue, Aventignan, Aveux, Avezac-Prat-Lahitte, Ayros-Arbouix, Ayzac-Ost, Barlest, La Barthe-de-Neste, Bartrès, Bazus-Neste, Bertren, Bize, Bizous, Boô-silhen, Bourréac, Campistrous, Cantaous, Capvern, Cheust, Clarens, Créchets, Escala, Escoubès-Pouts, Gaudent, Gazave, Gembrie, Générest, Ger, Gerde, Geu, Gez, Gez-ez-Angles, Hautaget, Hiis, Ilheu, Izaourt, Izaux, Jarret, Julos, Juncalas, Labastide, Laborde, Lagrange, Lannemezan, Lau-Balagnas, Lézignan, Lombrès, Lortet, Loubajac, Lourdes, Loures-Barousse, Lugagnan, Mazères-de-Neste, Mazouau, Montégut, Montgaillard, Montoussé, Montsérié, Nestier, Neuilh, Omex, Ordizan, Ossun-ez-Angles, Ousté, Pailhac, Paréac, Peyrouse, Pierrefitte-Nestalas, Pinas, Poueyferré, Pouzac, Préchac, Réjaumont, Saint-Arroman, Saint-Créac, Sainte-Marie, Saint-Laurent-de-Neste, Saint-Paul, Samuran, Sarp, Sassis, Sère-en-Lavedan, Sère-Lanso, Siradan, Sireix, Soulom, Tajan, Tarbes, Tibiran-Jaunac, Trébons, Troubat, Tuzaguet, Uglas, Viger.

Comune incluse parțial:

Departamentul Haute-Garonne:

Antichan-de-Frontignes, Chaum, Cierp-Gaud, Esténos, Fronsac, Frontignan-de-Comminges, Marignac, Saint-Béat.

Departamentul Hautes-Pyrénées:

Adervielle-Pouchergues, Agos-Vidalos, Ancizan, Arcizans-Avant, Arcizans-Dessus, Ardengost, Armenteule, Arras-en-Lavedan, Arreau, Arrens-Marsous, Artalens-Souin, Aspin-Aure, Asque, Asté, Aucun, Avajan, Bagnères-de-Bigorre, Bareilles, Barran-coueu, Bazus-Aure, Beaucens, Beaudéan, Berbérust-Lias, Betpouey, Beyrède-Jumet, Bordères-Louron, Bourisp, Bramevaque, Bun, Cadéac, Cadeilhan-Trachère, Camous, Campan, Camparan, Cauterets, Cazarilh, Cazaux-Debat, Cazaux-Fréchet-Anéran-Camors, Chèze, Esbareich, Esparros, Esquièze-Sère, Estaing, Estarvielle, Estensan, Esterre, Ferrère, Fréchet-Aure, Gaillagos, Gazost, Gèdre, Génos, Germs-sur-l’Oussouet, Gouaux, Grezian, Grust, Guchan, Guchen, Hèches, Ilhet, Jézeau, Labas-sère, Lançon, Loudenvielle, Luz-Saint-Sauveur, Mauléon-Barousse, Nistos, Ossen, Ourde, Ourdis-Cotdoussan, Ourdon, Ouzous, Ris, Sacoué, Sailhan, Saint-Lary-Soulan, Saint-Pastous, Saint-Pé-de-Bigorre, Saint-Savin, Saléchan, Saligos, Salles, Sarrancolin, Sazos, Ségus, Seich, Sers, Sost, Thèbe, Tramezaïgues, Uz, Viella, Vielle-Aure, Vielle-Louron, Vier-Bordes, Viey, Vignec, Villelongue, Viscos, Vizos.

5. Legătura cu aria geografică

Specificitatea ariei geografice

Mediul natural caracteristic al zonei de producție, Bigorre, este constituit din pante și văi săpate în sedimentele provenite din Pirinei. Solurile, în general adânci și acide, precum și clima umedă și blândă asigură o creștere cvasicontinuă și abundentă a ierbii pe tot parcursul anului, cu excepția unei perioade scurte în timpul iernii. Mediul deseori restrâns din cauza reliefului accidentat și a prezenței a numeroase păduri este propice creării de pășuni pentru porci, cuprinzând în același timp zone cu iarbă și zone împădurite.

Regiunea Bigorre, astfel cum există astăzi, a apărut în urmă cu peste 2 000 de ani sub ocupație romană. Legătura dintre „porcul negru” și Bigorre intervine începând cu secolul al XI-lea, când călugării benedictini clunisieni au construit numeroase mănăstiri mai ales în Bigorre și au dezvoltat producția și creșterea acestui animal extrem de potrivit pentru valorificarea mediului natural și agricol din regiune.

Deși creșterea porcului de rasă gascon s-a extins mult dincolo de regiunea Bigorre, ea s-a reorientat către această regiune într-un mod foarte clar, în cadrul unui grup de elită, începând din secolul al XVII-lea și mai ales la începutul secolului al XX-lea, perioadă în care rasa a fost aproape de dispariție. Salvarea rasei și dezvoltarea creșterii porcinelor s-au realizat în anii ’80 pornind de la centrul rămas în regiunea Bigorre.

Această rasă din regiunea Mediteranei are o culoare a părului care variază de la gri la negru și o viteză de creștere redusă. Porcii respectivi sunt activi, au picioare subțiri și aspect suplu și sunt scunzi. Rasa în cauză s-a adaptat perfect la viața pe pășune și pe terenuri ce pot fi înclinate. Porcii din rasa menționată au o robustețe remarcabilă și capacitatea de a suporta variații climatice și alimentare mari și de a acumula rapid rezerve lipidice atunci când alimentația abundă. Ei suportă cu greu căldura și vântul, ceea ce le influențează modul de alegere a pășunilor, care sunt îndeosebi cu arbori pentru umbră și/sau cu garduri vii. Porcii pot valorifica medii care sunt greu de cultivat (păduri, lande, pajiști în pantă abruptă) și, în același timp, le întrețin.

În prezent se efectuează selecția genetică a acestei rase în special datorită docilității sale și trăsăturilor materne ale scroafelor, caracteristici importante pentru acest tip de creștere.

Porcii „Porc noir de Bigorre” trăiesc pe pășuni de la vârsta de șase luni. Pe întreaga durată a etapei de finisare, porcii ajunși la dimensiunea adultă consumă zilnic între 5 și 6 kg de hrană. Întrucât cantitatea de hrană care le este furnizată este limitată la 3 kg pe zi, porcii trebuie să găsească singuri 2-3 kg de hrană pe pășuni. Această diferență de hrană este reprezentată în special de iarbă. O măsurare realizată pe o pășune cu iarbă arată că porcii consumă până la 2,9 kg de iarbă pe zi. Pe pășuni porcii găsesc și fructe (ghinde, castane etc.) de sezon, rădăcini, râme, insecte etc., care le completează alimentația. Toamna, când fructele se găsesc în cantități mari pe anumite pășuni, porcii le preferă pe acestea și consumă o cantitate mică din hrana care le este furnizată.

Specificitatea produsului

Carnea prezintă următoarele caracteristici:

—	carcasa are o greutate minimă de 100 kg, stratul de grăsime are o grosime de cel puțin 30 mm, iar stratul de mușchi de cel puțin 45 mm, determinate la minimum;

—	o culoare roșie intensă. Culoarea mușchiului gluteus medius estimată cu ajutorul scalei japoneze a culorilor are o intensitate mai mare decât 3 sau egală cu această valoare;

—	stratul exterior de grăsime este de culoare albă; proporția de grăsime intramusculară la nivelul mușchiului marele dorsal (Longissimus dorsi) este mai mare de 2,5 % sau egală cu această cifră; valoarea medie este de 4 %, față de 1,5 % pentru porcii convenționali.

După preparare, carnea prezintă o textură ușor fibroasă, fondantă, suculentă, fiind savuroasă și fragedă, cu grăsime în jurul feliilor și o aromă intensă.

Legătura cauzală

Rasa gasconă prezintă caracteristici rezultate din selecțiile efectuate de crescători de-a lungul secolelor, care îi permit să fie adaptată perfect la acest mediu și la tipul de creștere practicat: capacitatea de deplasare și de adaptare la variațiile climatice și alimentare.

Pe pășune, porcii iau mult în greutate. Pășunea permite activitatea fizică regulată și obligă porcii la aceasta, rezultatul fiind dezvoltarea masei musculare care produce o carne mai marmorată și cu conținut mai ridicat de mioglobină, așadar mai roșie.

Hrana găsită pe pășune conține compuși aromatici care vor influența caracteristicile organoleptice ale cărnii. Hrana variază, desigur, în funcție de anotimp, dar reprezintă, în perioada de finisare, aproximativ 50 % din volumul zilnic consumat de porc; această valoare este garantată printr-o densitate slabă a animalelor pe pășune și prin limitarea cantităților de hrană care le este furnizată.

Țesuturile grase de care vor depinde, în diverse moduri, calitățile senzoriale se depun în special în perioada de finisare, așadar în timpul petrecut pe pășune. Alimentația bazată pe o cantitate ridicată de iarbă și de cereale cu conținut scăzut de grăsimi (în special grâu și orz) influențează în mod pozitiv conținutul de antioxidanți, de acid oleic, de acizi grași Omega 3, precum și sinteza endogenă a acizilor grași puțin oxidabili. Natura hranei determină, prin urmare, compoziția lipidelor în acizii grași; hrana contribuie astfel la calitățile senzoriale specifice acestui tip de carne.

Porcul crescut pentru producția de carne este sacrificat la o vârstă relativ mare (între 12 și 24 de luni față de 5-6 luni la porcul de carne industrial) la finalul unei vieți în care activitatea musculară este considerabilă, ceea ce conferă cărnii o culoare intensă și o textură care nu se regăsesc la animalele din exploatațiile clasice.

În concluzie, datorită rasei, hranei și modului de creștere specific, carnea provenită de la „Porc noir de Bigorre” se caracterizează printr-o culoare roșie intensă, printr-un strat exterior de grăsime de culoare albă, o textură ușor fibroasă, fragedă, suculentă și fondantă, precum și printr-o savoare intensă.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCPorcNoirDeBigorre2016.pdf

(1) JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

		ISSN 1977-1029
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene		C 150

Ediţia în limba română	Comunicări şi informări	Anul 60 13 mai 2017

Informarea nr.	Cuprins	Pagina
	II Comunicări
	COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
	Comisia Europeană
2017/C 150/01	Nonopoziție la o concentrare notificată (Cazul M.8462 – KKR/CDPQ/USI Insurance Services) ( 1 )	1

	IV Informări
	INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUŢIILE, ORGANELE ŞI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
	Comisia Europeană
2017/C 150/02	Rata de schimb a monedei euro	2
2017/C 150/03	Comunicarea Comisiei – Publicarea numărului total de certificate aflate în circulație în scopul funcționării rezervei pentru stabilirea pieței în cadrul schemei UE de comercializare a certificatelor de emisii instituite prin Directiva 2003/87/CE	3

	V Anunţuri
	PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENŢEI
	Comisia Europeană
2017/C 150/04	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.8477 – LGP/OMERS/OPE Caliber Holdings) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 )	6
2017/C 150/05	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.8286 – RHI/Magnesita Refratários) ( 1 )	7
	ALTE ACTE
	Comisia Europeană
2017/C 150/06	Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare	8