Bezglutenowe artykuły spożywcze

Unia Europejska (UE) przyjęła wspólne zasady dotyczące składu i etykietowania artykułów spożywczych przeznaczonych dla osób nietolerujących glutenu (celiakia).

AKT

Rozporządzenie Komisji (WE) nr 41/2009 z dnia 20 stycznia 2009 r. dotyczące składu i etykietowania środków spożywczych odpowiednich dla osób nietolerujących glutenu.

STRESZCZENIE

Nowe ustawodawstwo wspólnotowe ustala dwa progi dostosowane do stopnia nietolerancji glutenu * u konsumentów cierpiących na celiakię. Te progi są zgodne z normami przyjętymi w lipcu 2008 r. przez Komisję w dokumencie Codex alimentarius.

Produkty objęte normami

Rozporządzenie (WE) nr 41/2009 obejmuje całą żywność, z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt.

Produkty „bezglutenowe”

Produkty bezglutenowe powinny zawierać mniej niż 20 mg/kg glutenu w gotowych produktach.

To specyficzne etykietowanie obejmuje wszystkie artykuły spożywcze.

Produkty „o bardzo niskiej zawartości glutenu”

Produkty o bardzo niskiej zawartości glutenu powinny zawierać mniej niż 100 mg/kg glutenu w gotowym produkcie.

To specyficzne etykietowanie dotyczy tylko produktów dietetycznych.

Kontekst

Nowe przepisy obowiązują od 1 stycznia 2012 r.

Pojęcia kluczowe stosowane w akcie

Gluten: znajdującą się w pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie lub w ich hybrydach oraz produktach pochodnych frakcja białka, której niektóre osoby nie tolerują oraz która nie rozpuszcza się w wodzie ani roztworze chlorku sodu 0,5 M.

Odniesienia

Akt	Wejście w życie	Termin transpozycji przez państwa członkowskie	Dziennik Urzędowy
Rozporządzenie (WE) nr 41/2009	10.2.2009	–	Dz.U. L 16 z 21.1.2009

See also