|
26.6.2015 |
PL |
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej |
L 161/14 |
ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2015/1006
z dnia 25 czerwca 2015 r.
zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów nieorganicznego arsenu w środkach spożywczych
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności (1), w szczególności jego art. 2 ust. 3,
a także mając na uwadze, co następuje:
|
(1) |
W rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1881/2006 (2) ustalono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. |
|
(2) |
Panel ds. środków trujących w łańcuchu żywnościowym (panel CONTAM) Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przyjął w dniu 12 października 2009 r. opinię dotyczącą występowania arsenu w żywności (3). W opinii tej panel CONTAM stwierdził, że tymczasowe tolerowane tygodniowe pobranie (PTWI) na poziomie 15 μg/kg masy ciała, ustanowione przez Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA), nie jest już właściwe, ponieważ dane wykazały, że poza rakiem skóry arsen nieorganiczny powoduje raka płuc i pęcherza moczowego, oraz że zgłoszono szereg niekorzystnych skutków przy narażeniach niższych niż te, które zostały poddane przeglądowi przez JECFA. |
|
(3) |
Panel CONTAM określił zakres wartości najniższej dawki wyznaczającej (BMDL01) pomiędzy 0,3 a 8 μg/kg masy ciała na dzień w odniesieniu do nowotworów płuc, skóry i pęcherza oraz uszkodzeń skóry. W opinii naukowej stwierdzono, że szacowane narażenie z dietą na arsen nieorganiczny konsumentów w Europie spożywających przeciętne i duże ilości znajduje się w zakresie wskazanych wartości BMDL01, w związku z czym nie ma lub prawie nie ma marginesu narażenia, i nie można wykluczyć możliwości wystąpienia ryzyka dla niektórych konsumentów. |
|
(4) |
W opinii naukowej zidentyfikowano konsumentów dużych ilości ryżu w Europie, takich jak pewne grupy etniczne oraz dzieci w wieku poniżej trzech lat, jako najbardziej podatnych na narażenie z dietą na arsen nieorganiczny. Narażenie z dietą na arsen nieorganiczny u dzieci poniżej trzeciego roku życia, w tym ze środków spożywczych na bazie ryżu, szacuje się na ok. 2 do 3 razy wyższe niż u dorosłych. |
|
(5) |
Ponieważ analiza arsenu nieorganicznego jest wiarygodna w przypadku ryżu i produktów na bazie ryżu, należy ustalić najwyższe dopuszczalne poziomy arsenu nieorganicznego dla ryżu i produktów na bazie ryżu. Ze względu na zawartość arsenu zaproponować należy zróżnicowane najwyższe dopuszczalne poziomy. |
|
(6) |
Informacje naukowe na temat potrzeby opracowania szczegółowego najwyższego dopuszczalnego poziomu dla ryżu parzonego bielonego są bardzo świeże, dlatego też państwa członkowskie powinny przed dniem 1 stycznia 2018 r. zgromadzić dane dodatkowe na temat zawartości arsenu nieorganicznego w tym artykule, aby potwierdzić potrzebę opracowania szczegółowego najwyższego dopuszczalnego poziomu dla tego artykułu oraz poddać ponownej ocenie najwyższy dopuszczalny poziom. |
|
(7) |
Dane o występowaniu wskazują, że wafle ryżowe, papier ryżowy, ciasteczka ryżowe i ciastka ryżowe mogą zawierać wysoki poziom arsenu nieorganicznego, a artykuły te mogą w znacznym stopniu przyczyniać się do narażenia z dietą u niemowląt i małych dzieci. Należy zatem przewidzieć dla tych artykułów szczegółowy najwyższy dopuszczalny poziom. |
|
(8) |
Ryż jest ważnym elementem szerokiej gamy środków spożywczych dla niemowląt i małych dzieci. Dlatego też należy ustanowić szczegółowy najwyższy dopuszczalny poziom dla tego artykułu, gdy jest on stosowany jako składnik do produkcji takiej żywności. |
|
(9) |
Państwa członkowskie i podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny dysponować wystarczającym czasem na dostosowanie do nowych najwyższych dopuszczalnych poziomów ustanowionych niniejszym rozporządzeniem. Data rozpoczęcia stosowania najwyższych dopuszczalnych poziomów arsenu w tych artykułach powinna zatem zostać odroczona. |
|
(10) |
Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz, |
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Najwyższe dopuszczalne poziomy arsenu określone w pkt 3.5 (Arsen (nieorganiczny)) załącznika do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 i zmienione niniejszym rozporządzeniem stosuje się od dnia 1 stycznia 2016 r.
Środki spożywcze, które nie są zgodne ze wspomnianymi najwyższymi dopuszczalnymi poziomami i które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu przed datą rozpoczęcia stosowania, mogą być przedmiotem obrotu po tej dacie do upływu ich daty minimalnej trwałości lub przydatności do spożycia.
Artykuł 3
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 25 czerwca 2015 r.
W imieniu Komisji
Jean-Claude JUNCKER
Przewodniczący
(1) Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1.
(2) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5).
(3) Opinia naukowa dotycząca arsenu w żywności. Dziennik EFSA 2009; 7(10):1351.
ZAŁĄCZNIK
W załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 wprowadza się następujące zmiany:
|
1) |
po pkt 3.4 Cyna (nieorganiczna) dodaje się pkt w brzmieniu:
|
|
2) |
dodaje się przypisy 50 i 51 w brzmieniu:
|