EUR-Lex Access to European Union law

Back to EUR-Lex homepage

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32010R0242

Rozporządzenie Komisji (UE) nr 242/2010 z dnia 19 marca 2010 r. w sprawie utworzenia katalogu materiałów paszowych (Tekst mający znaczenie dla EOG)

OJ L 77, 24.3.2010, p. 17–32 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 06/07/2011; Uchylony przez 32011R0575

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2010/242/oj

24.3.2010   

PL

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

L 77/17


ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 242/2010

z dnia 19 marca 2010 r.

w sprawie utworzenia katalogu materiałów paszowych

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 767/2009 z dnia 13 lipca 2009 r. w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz, zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady i uchylające dyrektywę Rady 79/373/EWG, dyrektywę Komisji 80/511/EWG, dyrektywy Rady 82/471/EWG, 83/228/EWG, 93/74/EWG, 93/113/WE i 96/25/WE oraz decyzję Komisji 2004/217/WE (1), w szczególności jego art. 24 ust. 2,

po konsultacji ze Stałym Komitetem ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1)

Artykuł 24 rozporządzenia (WE) nr 767/2009 przewiduje utworzenie katalogu materiałów paszowych.

(2)

Należy zatem utworzyć pierwszą wersję tego katalogu,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł 1

Ustanawia się katalog materiałów paszowych, o którym mowa w art. 24 rozporządzenia (WE) nr 767/2009, jak określono w załączniku.

Artykuł 2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 września 2010 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli dnia 19 marca 2010 r.

W imieniu Komisji

José Manuel BARROSO

Przewodniczący


(1)  Dz.U. L 229 z 1.9.2009, s. 1.


ZAŁĄCZNIK

KATALOG MATERIAŁÓW PASZOWYCH

PRZEPISY DOTYCZĄCE SŁOWNICTWA

Słownictwo podane poniżej dotyczy głównych procesów stosowanych w celu przygotowania materiałów paszowych wymienionych w niniejszym załączniku. W przypadku gdy nazwy tych materiałów paszowych zawierają nazwę zwyczajową lub kwalifikator z tego słownika, to proces, który ma zostać przeprowadzony, musi być zgodny z podaną definicją.

 

Proces

Definicja

Nazwa zwyczajowa/kwalifikator

(1)

(2)

(3)

(4)

1

Zatężanie (1)

Zwiększenie zawartości niektórych składników przez usunięcie wody lub innych składników

Koncentrat

2

Obłuszczanie (2)

Całkowite lub częściowe usunięcie zewnętrznych warstw z ziarna, nasion, owoców, orzechów i innych

Obłuszczony, częściowo obłuszczony

3

Suszenie

Odwodnienie przy wykorzystaniu procesów sztucznych lub naturalnych

Suszony (na słońcu lub sztucznie)

4

Ekstrakcja

Usuwanie rozpuszczalnikiem organicznym – tłuszczu lub oleju z niektórych materiałów, lub wodą – cukru i innych rozpuszczalnych w wodzie składników. W przypadku stosowania rozpuszczalników organicznych otrzymany produkt musi być technicznie wolny od tego rozpuszczalnika

Ekstrahowany z (w przypadku materiałów zawierających olej), melasy, pulpy (w przypadku produktów zawierających cukier lub inne składniki rozpuszczalne w wodzie)

5

Ekstruzja

Przeciskanie materiału przez otwory pod ciśnieniem (również wstępne żelowanie)

Ekstrudowany

6

Płatkowanie

Walcowanie mokrego materiału poddanego obróbce cieplnej

Płatki

7

Mielenie

Fizyczna obróbka ziarna w celu zmniejszenia wielkości cząstek i ułatwienia rozdzielenia na frakcje składowe (głównie mąkę, otręby, śrutę)

Mąka, otręby, śruta (3), pasza

8

Ogrzewanie

Ogólny termin obejmujący szereg procesów obróbki cieplnej prowadzonej w określonych warunkach w celu wpłynięcia na wartość żywieniową lub strukturę materiału

Opiekany, gotowany, poddany obróbce cieplnej

9

Uwodornianie

Przekształcanie nienasyconych glicerydów w glicerydy nasycone (olejów i tłuszczów)

Utwardzony, częściowo utwardzony

10

Hydroliza

Rozbicie na prostsze składniki chemiczne przez odpowiednią obróbkę wodą, a także enzymami lub kwasami/zasadami

Hydrolizowany

11

Wyciskanie (4)

Usuwanie w drodze ekstrakcji mechanicznej (przy użyciu prasy śrubowej lub innej), z jednoczesnym niewielkim podgrzaniem lub bez, tłuszczu/oleju z bogatych w olej materiałów lub soku z owoców i innych produktów roślinnych

Wytłok (5) (w przypadku materiałów zawierających olej), pulpa, miazga (w przypadku owoców itp.), wyciskana pulpa (w przypadku buraków cukrowych)

12

Granulowanie

Specjalne kształtowanie w wyniku przeciskania przez matrycę

Granulat, granulowany

13

Wstępne żelowanie

Modyfikacja skrobi w celu poprawienia jej właściwości pęcznienia w zimnej wodzie

Żelowany (6), spęczniony

14

Rafinowanie

Całkowite lub częściowe usuwanie zanieczyszczeń z cukru, olejów, tłuszczów i innych materiałów naturalnych przez obróbkę chemiczną lub fizyczną

Rafinowany, częściowo rafinowany

15

Mielenie na mokro

Mechaniczne rozdzielanie części składowych rdzenia/ziarna, czasem po namoczeniu w wodzie, z dodatkiem lub bez dodatku dwutlenku siarki, w celu ekstrakcji skrobi

Kiełki, gluten, skrobia

16

Rozdrabnianie

Mechaniczna obróbka ziarna lub innych materiałów paszowych w celu zmniejszenia ich wymiarów

Rozdrobniony, rozdrabnianie

17

Odcukrzanie

Całkowite lub częściowe usuwanie mono- i disacharydów z melas i innego materiału zawierającego cukier metodami chemicznymi lub fizycznymi

Odcukrzony, częściowo odcukrzony

Otwarty wykaz głównych materiałów paszowych

1.   ZIARNA ZBÓŻ, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

1.01

Owies

Ziarno Avena sativa L. i inne uprawne odmiany owsa

 

1.02

Płatki owsiane

Produkt uzyskiwany przez parowanie i walcowanie łuskanego owsa zwyczajnego. Może zawierać niewielkie ilości łuski owsianej

Skrobia

1.03

Śruta owsiana

Produkt uboczny uzyskiwany w procesie przetwarzania przesianego, łuskanego ziarna owsa na kaszę i mąkę owsianą. Zawiera głównie otręby owsiane i bielmo

Włókno surowe

1.04

Otręby i łuski owsiane

Produkt uboczny uzyskiwany w procesie przetwarzania przesianego owsa na kaszę owsianą. Zawiera głównie łuski i otręby owsiane

Włókno surowe

1.05

Jęczmień

Ziarno Hordeum vulgare L.

 

1.06

Śruta jęczmienna

Produkt uboczny uzyskiwany w procesie przetwarzania przesianego, łuskanego jęczmienia na kaszę perłową, grysik lub mąkę

Włókno surowe

1.07

Białko jęczmienne

Suszony produkt uboczny uzyskiwany podczas produkcji skrobi z jęczmienia. Zawiera głównie białko uzyskane z oddzielania skrobi

Białko surowe

Skrobia

1.08

Ryż połamany

Produkt uboczny uzyskiwany przy polerowaniu lub szkliwieniu ryżu Oriza sativa L. Zawiera głównie niewymiarowe lub połamane ziarna

Skrobia

1.09

Otręby ryżowe (brązowe)

Produkt uboczny pierwszego polerowania łuskanego ryżu. Zawiera głównie cząstki warstwy aleuronowej, bielma i zarodka

Włókno surowe

1.10

Otręby ryżowe (białe)

Produkt uboczny polerowania łuskanego ryżu. Zawiera głównie cząstki warstwy aleuronowej, bielma i zarodka

Włókno surowe

1.11

Otręby ryżowe z węglanem wapnia

Produkt uboczny polerowania łuskanego ryżu. Zawiera głównie srebrzyste łuski, cząstki warstwy aleuronowej, bielma i zarodka; zawiera zróżnicowane ilości węglanu wapnia pochodzącego z procesu polerowania

Włókno surowe

Węglan wapnia

1.12

Mączka paszowa z ryżu parzonego

Produkt uboczny polerowania łuskanego parzonego ryżu. Zawiera głównie srebrzyste łuski, cząstki warstwy aleuronowej, bielma i zarodka; zawiera zróżnicowaną ilość węglanu wapnia pochodzącego z procesu polerowania

Włókno surowe

Węglan wapnia

1.13

Mielony ryż pastewny

Produkt uzyskiwany przez mielenie ryżu pastewnego, zawierający albo zielone, kredowobiałe lub niedojrzałe ziarna, oddzielone podczas mielenia ryżu łuskanego, albo zwykłe łuskane ziarno, które jest żółte lub ma plamy

Skrobia

1.14

Wytłok z zarodków ryżowych

Produkt uboczny uzyskiwany przy tłoczeniu oleju z zarodków ryżowych, do których przylegają jeszcze cząstki bielma i łuski

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

1.15

Zarodki ryżowe, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję zarodków ryżowych, do których przylegają jeszcze cząstki bielma i łuski

Białko surowe

1.16

Skrobia ryżowa

Technicznie czysta skrobia ryżowa

Skrobia

1.17

Proso

Ziarno Panicum miliaceum L.

 

1.18

Żyto

Ziarno Secale cereale L.

 

1.19

Śruta żytnia (7)

Produkty uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i odpadów ziarna

Skrobia

1.20

Żyto paszowe

Produkt uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż w otrębach żytnich

Skrobia

1.21

Otręby żytnie

Produkt uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego żyta. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto większość bielma

Włókno surowe

1.22

Sorgo

Ziarno Sorghum bicolor L. Moench s.l.

 

1.23

Pszenica

Ziarno Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. i inne uprawne odmiany pszenicy

 

1.24

Śruta pszenna (8)

Produkt uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie cząstki bielma z drobnymi fragmentami łuski zewnętrznej i odpadów ziarna

Skrobia

1.25

Pszenica paszowa

Produkt uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż w otrębach pszennych

Włókno surowe

1.26

Otręby pszenne (9)

Produkt uboczny wytwarzania mąki, uzyskiwany z przesiewanego ziarna pszenicy lub łuskanego orkiszu. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto większą część bielma

Włókno surowe

1.27

Zarodki pszenne

Produkt uboczny wytwarzania mąki, zawierający głównie zarodki pszenne, walcowane lub nie, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma lub łuski zewnętrznej

Białko surowe

Tłuszcz surowy

1.28

Gluten pszenny

Suszony produkt uboczny wytwarzania skrobi pszennej. Zawiera głównie gluten uzyskiwany podczas oddzielania skrobi

Białko surowe

1.29

Gluten pszenny paszowy

Produkt uboczny wytwarzania skrobi pszennej i glutenu. Zawiera głównie otręby, z których częściowo usunięto zarodki lub nie, oraz gluten, do których mogą być dodane bardzo małe ilości składników powstałych przy przesiewaniu ziarna, jak też bardzo małe ilości pozostałości z procesu hydrolizy skrobi

Białko surowe

Skrobia

1.30

Skrobia pszenna

Technicznie czysta skrobia uzyskiwana z pszenicy

Skrobia

1.31

Żelowana skrobia pszenna

Produkt zawierający skrobię pszenną, w znacznym stopniu spęczniałą w wyniku obróbki cieplnej

Skrobia

1.32

Orkisz

Ziarno orkiszu Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum

 

1.33

Pszenżyto

Ziarno mieszańca Triticum X Secale

 

1.34

Kukurydza

Ziarno Zea mays L.

 

1.35

Śruta kukurydziana (10)

Produkt uboczny wytwarzania mąki lub grysiku kukurydzianego. Zawiera głównie fragmenty łuski zewnętrznej i cząstki ziarna, z którego usunięto mniej bielma niż z otrębów

Włókno surowe

1.36

Otręby kukurydziane

Produkt uboczny wytwarzania mąki lub grysiku kukurydzianego. Zawiera głównie łuskę zewnętrzną, niewielkie ilości fragmentów zarodków kukurydzianych i cząstki bielma

Włókno surowe

1.37

Wytłok z zarodków kukurydzianych

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie suchych lub obrabianych na mokro kiełków kukurydzianych, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski

Białko surowe

Tłuszcz surowy

1.38

Zarodki kukurydziane, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję suchych lub przetworzonych na mokro zarodków kukurydzianych, do których mogą jeszcze przylegać fragmenty bielma i łuski

Białko surowe

1.39

Gluten paszowy kukurydziany (11)

Produkt uboczny wytwarzania skrobi kukurydzianej na mokro. Zawiera otręby i gluten, do których mogą być dodane pokruszone ziarna kukurydzy uzyskiwane z przesiewania, w ilości nieprzekraczającej 15 % produktu, lub pozostałości z przesączanego płynu wykorzystywanego do wytwarzania alkoholu lub innych produktów pochodnych skrobi. Produkt może również zawierać pozostałości z ekstrakcji oleju z zarodków kukurydzianych uzyskiwanych również podczas przetwarzania na mokro

Białko surowe

Skrobia

Tłuszcz surowy, jeżeli

1.40

Gluten kukurydziany

Suszony produkt uboczny wytwarzania skrobi kukurydzianej. Zawiera głównie gluten uzyskiwany podczas oddzielania skrobi

Białko surowe

1.41

Skrobia kukurydziana

Technicznie czysta skrobia uzyskiwana z kukurydzy

Skrobia

1.42

Żelowana skrobia kukurydziana (12)

Produkt zawierający skrobię kukurydzianą, w znacznym stopniu spęczniałą w wyniku obróbki cieplnej

Skrobia

1.43

Słód kukurydziany

Produkt uboczny słodowania, zawierający głównie suszone korzonki kiełkujących zbóż

Białko surowe

1.44

Młóto browarniane suszone

Produkt uboczny browarniany uzyskiwany przez suszenie pozostałości słodowanego bądź niesłodowanego zboża i innych produktów skrobiowych

Białko surowe

1.45

Wywar gorzelniczy zbożowy suszony (13)

Produkt uboczny destylacji alkoholu uzyskiwany przez suszenie stałych pozostałości przefermentowanego ziarna

Białko surowe

1.46

Wywar gorzelniczy zbożowy ciemny (14)

Produkt uboczny destylacji alkoholu uzyskiwany przez suszenie stałych pozostałości przefermentowanego ziarna, do których został dodany syrop piwny lub odparowany przefermentowany zacier

Białko surowe


2.   NASIONA OLEISTE, OWOCE OLEISTE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

2.01

Wytłok z częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych Arachis hypogaea L. i innych gatunków Arachis. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 16 % w suchej masie)

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.02

Orzechy ziemne, częściowo obłuszczone, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję częściowo obłuszczonych orzechów ziemnych. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 16 % w suchej masie)

Białko surowe

Włókno surowe

2.03

Wytłok z obłuszczonych orzechów ziemnych

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie obłuszczonych orzechów ziemnych

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.04

Orzechy ziemne, obłuszczone, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję obłuszczonych orzechów ziemnych

Białko surowe

Włókno surowe

2.05

Nasiona rzepaku (15)

Nasiona rzepaku Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Indian sarson Brassica napus L. var. Glauca (Roxb.) O.E. Schulz oraz rzepaku Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. (Minimalna czystość botaniczna: 94 %)

 

2.06

Wytłok z nasion rzepaku (15)

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie nasion rzepaku. (Minimalna czystość botaniczna: 94 %)

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.07

Nasiona rzepaku, ekstrahowane (15)

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion rzepaku. (Minimalna czystość botaniczna: 94 %)

Białko surowe

2.08

Łuski nasion rzepaku

Produkt uboczny uzyskiwany podczas obłuszczania nasion rzepaku

Włókno surowe

2.09

Nasiona krokoszu barwierskiego, częściowo obłuszczone, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję częściowo obłuszczonych nasion krokoszu Carthamus tinctorius L.

Białko surowe

Włókno surowe

2.10

Wytłok z kopry

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie wysuszonego rdzenia (bielmo) i zewnętrznej łuski (łupina nasienna) nasion palmy kokosowej Cocos nucifera L.

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.11

Kopra, ekstrahowana

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję wysuszonego rdzenia (bielmo) i zewnętrznej łuski (łupina nasienna) nasion palmy kokosowej

Białko surowe

2.12

Wytłok z ziarna palmy

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie ziaren palmowych olejowca gwinejskiego Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L.K. Bailey (Elaeis melanococca auct.), z których usunięto możliwie jak najwięcej twardej łupiny zewnętrznej

Białko surowe

Włókno surowe

Tłuszcz surowy

2.13

Nasiona palmowe, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję wysuszonych nasion palmowych, z których usunięto możliwie najwięcej twardej łupiny zewnętrznej

Białko surowe

Włókno surowe

2.14

Nasiona soi, opiekane

Nasiona soi (Glycine max. L. Merr.) poddane odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy maksymalnie 0,4 mg N/g × min.)

 

2.15

Nasiona soi, ekstrahowane, opiekane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany z nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Aktywność ureazy maksymalnie 0,4 mg N/g × min.)

Białko surowe

Włókno surowe, jeżeli > 8 %

2.16

Nasiona soi, obłuszczone, ekstrahowane, opiekane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany z obłuszczonych nasion soi po ekstrakcji i odpowiedniej obróbce cieplnej. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 8 % w suchej masie). (Aktywność ureazy maksymalnie 0,5 mg N/g × min.)

Białko surowe

2.17

Koncentrat białka sojowego

Produkt uzyskiwany z obłuszczonych, odtłuszczonych nasion soi poddanych powtórnej ekstrakcji w celu obniżenia zawartości wolnego azotu w ekstrakcie

Białko surowe

2.18

Olej roślinny (16)

Olej uzyskiwany z roślin

Wilgotność, jeżeli > 1 %

2.19

Łuski z nasion soi

Produkt uboczny uzyskiwany podczas obłuskiwania soi

Włókno surowe

2.20

Nasiona bawełny

Nasiona bawełny Gossypium ssp., z których usunięto włókno

Białko surowe

Włókno surowe

Tłuszcz surowy

2.21

Nasiona bawełny, częściowo obłuszczone, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion bawełny, z których usunięto włókno i część łuski. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 22,5 % w suchej masie)

Białko surowe

Włókno surowe

2.22

Wytłok z nasion bawełny

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie nasion bawełny, z których usunięto włókno

Białko surowe

Włókno surowe

Tłuszcz surowy

2.23

Wytłok z nasion nigru

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie nasion nigru Guizotia abyssynica (Lf) Cass. (Maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 3,4 %)

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.24

Nasiona słonecznika

Nasiona słonecznika Helianthus annuus L.

 

2.25

Nasiona słonecznika, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion słonecznika

Białko surowe

2.26

Nasiona słonecznika, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion słonecznika, z których usunięto część łuski. (Maksymalna zawartość włókna surowego: 27,5 % w suchej masie)

Białko surowe

Włókno surowe

2.27

Nasiona lnu

Nasiona lnu Linum usitatissimum L. (Minimalna czystość botaniczna: 93 %)

 

2.28

Wytłok lniany

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie nasion lnu. (Minimalna czystość botaniczna: 93 %)

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Włókno surowe

2.29

Nasiona lnu, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję nasion lnu. (Minimalna czystość botaniczna: 93 %)

Białko surowe

2.30

Pulpa z oliwek

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję wyciskanych oliwek Olea europea L. oddzielonych na tyle, na ile to możliwe, od cząstek pestek

Białko surowe

Włókno surowe

2.31

Wytłok z nasion sezamu

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez wyciskanie nasion sezamu indyjskiego Sesamum indicum L. (Maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 5 %)

Białko surowe

Włókno surowe

Tłuszcz surowy

2.32

Ziarno kakaowe, częściowo obłuszczone, ekstrahowane

Produkt uboczny wytwarzania oleju, uzyskiwany przez ekstrakcję suszonego i prażonego ziarna kakaowego Theobroma cacao L., z którego usunięto część łuski

Białko surowe

Włókno surowe

2.33

Łuski kakaowe

Łupiny suszonego i prażonego ziarna kakaowego Theobroma cacao L.

Włókno surowe


3.   NASIONA ROŚLIN STRĄCZKOWYCH, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

3.01

Ciecierzyca

Nasiona Cicer arietinum L.

 

3.02

Mączka z ekstrahowanych nasion guaru

Produkt uboczny uzyskiwany po ekstrakcji kleju roślinnego z nasion Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.

Białko surowe

3.03

Soczewica

Nasiona Ervum ervilia L.

 

3.04

Lędźwian siewny (17)

Nasiona Lathyrus sativus L. poddane stosownej obróbce cieplnej

 

3.05

Soczewica jadalna

Nasiona Lens culinaris a.o. Medik

 

3.06

Łubiny słodkie

Nasiona Lupinus ssp. o niskiej zawartości gorzkich nasion

 

3.07

Fasola, opiekana

Nasiona Phaseolus lub Vigna ssp. poddane odpowiedniej obróbce cieplnej w celu inaktywacji toksycznych lektyn

 

3.08

Groch

Nasiona Pisum ssp.

 

3.09

Śruta grochowa

Produkt uboczny uzyskiwany podczas wytwarzania mączki grochowej. Zawiera głównie cząstki liścienia i małe ilości łusek

Białko surowe

Włókno surowe

3.10

Otręby grochowe

Produkt uboczny uzyskiwany podczas wytwarzania mączki grochowej. Zawiera głównie łupiny usunięte podczas łuskania i czyszczenia grochu

Włókno surowe

3.11

Bobik

Nasiona Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. i var. minuta (Alef.) Mansf.

 

3.12

Wyka jednokwiatowa

Nasiona Vicia monanthos Desf.

 

3.13

Wyka siewna

Nasiona Vicia sativa L. var. sativa i inne odmiany

 


4.   BULWY, KORZENIE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

4.01

Pulpa buraczana

Produkt uboczny wytwarzania cukru, zawierający ekstrahowaną i suszoną krajankę buraka cukrowego Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. (Maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 4,5 % w suchej masie)

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie. Cukier całkowity w przeliczeniu na sacharozę, jeżeli > 10,5 %

4.02

Melasa buraczana

Produkt uboczny zawierający resztki syropu zebranego podczas wytwarzania lub rafinacji cukru z buraków cukrowych

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

Wilgotność, jeżeli > 28 %

4.03

Pulpa buraczana, melasowana

Produkt uboczny wytwarzania cukru, zawierający suszoną pulpę buraczaną, do której dodano melasę. (Maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 4,5 % w suchej masie)

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie

4.04

Wywar melasowy z buraków cukrowych

Produkt uboczny uzyskiwany po fermentacji melasy buraczanej podczas wytwarzania alkoholu, drożdży, kwasu cytrynowego i innych substancji organicznych

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 35 %

4.05

Cukier z buraków cukrowych (18)

Cukier ekstrahowany z buraków cukrowych

Sacharoza

4.06

Batat

Bulwy Ipomoea Batatas (L.) Poir, niezależnie od postaci

Skrobia

4.07

Maniok jadalny (19)

Korzenie Manibot esculenta Crantz, niezależnie od postaci. (Maksymalna zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl: 4,5 % w suchej masie)

Skrobia

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie

4.08

Skrobia z manioku (20), spęczniona

Skrobia uzyskiwana z korzeni manioku, w znacznym stopniu spęczniała w wyniku odpowiedniej obróbki cieplnej

Skrobia

4.09

Pulpa ziemniaczana

Produkt uboczny wytwarzania skrobi ziemniaczanej (Solanum tuberosum L.)

 

4.10

Skrobia ziemniaczana

Technicznie czysta skrobia ziemniaczana

Skrobia

4.11

Białko ziemniaczane

Suszony produkt uboczny wytwarzania skrobi, zawierający głównie substancje białkowe, uzyskiwanych po oddzieleniu skrobi

Białko surowe

4.12

Płatki ziemniaczane

Produkt uzyskiwany przez suszenie bębnowe umytych, obranych lub nieobranych parowanych ziemniaków

Skrobia

Włókno surowe

4.13

Skondensowany sok ziemniaczany

Produkt uboczny wytwarzania skrobi ziemniaczanej, z którego częściowo usunięto białka i wodę

Białko surowe

Popiół surowy

4.14

Wstępnie żelowana skrobia ziemniaczana

Produkt zawierający skrobię ziemniaczaną w znacznym stopniu rozłożoną w wyniku obróbki cieplnej

Skrobia


5.   INNE NASIONA I OWOCE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

5.01

Strąki szarańczynu

Produkt uzyskiwany przez rozdrabnianie suchych owoców (strąków) drzewa szarańczynu Ceratonia seliqua L., z których usunięto nasiona

Włókno surowe

5.02

Pulpa cytrusowa

Produkt uboczny uzyskiwany przez wyciskanie owoców cytrusowych Citrus spp. podczas wytwarzania soków cytrusowych

Włókno surowe

5.03

Pulpa owocowa (21)

Produkt uboczny uzyskiwany przez wyciskanie owoców miąższowych lub pestkowych podczas wytwarzania soku owocowego

Włókno surowe

5.04

Pulpa pomidorowa

Produkt uboczny uzyskiwany przez wyciskanie pomidorów Solanum lycopersicum Karst. podczas wytwarzania soku pomidorowego

Włókno surowe

5.05

Pestki winogronowe, ekstrahowane

Produkt uboczny uzyskiwany podczas ekstrakcji oleju z pestek winogronowych

Włókno surowe, jeżeli > 45 %

5.06

Pulpa winogronowa

Pulpa winogronowa poddana szybkiemu suszeniu po ekstrakcji alkoholu, z której usunięto możliwie jak najwięcej szypułek i pestek

Włókno surowe, jeżeli > 25 %

5.07

Pestki winogron

Pestki usunięte z pulpy winogronowej, z których nie wytłoczono oleju

Tłuszcz surowy

Włókno surowe, jeżeli > 45 %


6.   PASZE Z ZIELONEK I PASZE OBJĘTOŚCIOWE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

6.01

Mączka z lucerny (22)

Produkt uzyskiwany przez suszenie i mielenie młodej lucerny Medicago sativa L. i Medicago var. Martyn. Może zawierać do 20 % młodych roślin koniczyny lub innych roślin paszowych, wysuszonych i zmielonych jednocześnie z lucerną

Białko surowe

Włókno surowe

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie

6.02

Miazga z lucerny

Suszony produkt uboczny uzyskiwany przez wyciskanie soku z lucerny

Białko surowe

6.03

Koncentrat białkowy z lucerny

Produkt uzyskiwany przez sztuczne suszenie frakcji soku z lucerny, który odwirowano i poddano obróbce cieplnej w celu oddzielenia białek

Karoten

Białko surowe

6.04

Mączka z koniczyny (22)

Produkt uzyskiwany przez suszenie i mielenie młodych roślin koniczyny Trifolium ssp. Może zawierać do 20 % młodych roślin lucerny lub innych roślin paszowych, wysuszonych i zmielonych jednocześnie z koniczyną

Białko surowe

Włókno surowe

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie

6.05

Mączka z traw (22)  (23)

Produkt uzyskiwany przez suszenie i zmielenie młodych roślin paszowych.

Białko surowe

Włókno surowe

Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w HCl, jeżeli > 3,5 % w suchej masie

6.06

Słoma zbożowa (24)

Słoma zbóż

 

6.07

Słoma zbożowa, po obróbce (25)

Produkt uzyskiwany w wyniku odpowiedniej obróbki słomy zbóż

Sód, jeśli do obróbki użyto NaOH


7.   INNE ROŚLINY, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

7.01

Melasa z trzciny cukrowej

Produkt uboczny zawierający resztki syropu zebranego podczas wytwarzania lub rafinacji cukru z trzciny cukrowej Saccharum officinarum L.

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

Wilgotność, jeżeli > 30 %

7.02

Wywar melasowy z trzciny cukrowej

Produkt uboczny uzyskiwany po fermentacji melasy z trzciny cukrowej przy wytwarzaniu alkoholu, drożdży, kwasu cytrynowego lub innych substancji organicznych

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 35 %

7.03

Cukier z trzciny cukrowej (26)

Cukier ekstrahowany z trzciny cukrowej

Sacharoza

7.04

Mączka z wodorostów morskich

Produkt uzyskiwany przez suszenie i rozdrabnianie morskich wodorostów, w szczególności morszczynu. Produkt ten może być płukany w celu zmniejszenia zawartości jodu

Popiół surowy


8.   PRZETWORY MLECZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

8.01

Odtłuszczone mleko w proszku

Produkt uzyskiwany przez suszenie mleka po prawie całkowitym odtłuszczeniu

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 5 %

8.02

Maślanka w proszku

Produkt uzyskiwany przez suszenie cieczy pozostałej po produkcji masła

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Laktoza

Wilgotność, jeżeli > 6 %

8.03

Serwatka w proszku

Produkt uzyskiwany przez suszenie cieczy pozostałej po produkcji sera, twarogu i kazeiny lub innych podobnych procesach

Białko surowe

Laktoza

Wilgotność, jeżeli > 8 %

Popiół surowy

8.04

Serwatka w proszku, o niskiej zawartości cukru

Produkt uzyskiwany przez suszenie serwatki, z której częściowo usunięto laktozę

Białko surowe

Laktoza

Wilgotność, jeśli > 8 %

Popiół surowy

8.05

Białko serwatki w proszku (27)

Produkt uzyskiwany przez suszenie związków białka ekstrahowanych z serwatki lub mleka przez chemiczną lub fizyczną obróbkę

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 8 %

8.06

Kazeina w proszku

Produkt uzyskiwany z odtłuszczonego mleka lub maślanki przez suszenie kazeiny wytrąconej przy użyciu kwasów lub podpuszczki

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 10 %

8.07

Laktoza w proszku

Cukier oddzielony z mleka lub serwatki przez czyszczenie i suszenie

Laktoza

Wilgotność, jeżeli > 5 %


9.   PRODUKTY ZWIERZĘCE ZE ZWIERZĄT LĄDOWYCH

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

9.01

Mączka mięsna (28)

Produkt uzyskiwany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie całości lub części ciepłokrwistych zwierząt lądowych, z których tłuszcz został częściowo wyekstrahowany lub usunięty fizycznie. Produkt musi być zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierści, włosia i piór, a także treści przewodu pokarmowego (minimalna zawartości białka surowego: 50 % w suchej masie). (Maksymalna zawartość całkowitego fosforu: 8 %)

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Popiół surowy

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.02

Mączka mięsno-kostna (28)

Produkt uzyskiwany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie całości lub części ciepłokrwistych zwierząt lądowych, z których tłuszcz został częściowo wyekstrahowany lub usunięty fizycznie. Produkt musi być zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierści, włosia i piór, a także treści przewodu pokarmowego

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Popiół surowy

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.03

Mączka kostna

Produkt uzyskiwany przez ogrzewanie, suszenie i drobne mielenie kości ciepłokrwistych zwierząt lądowych, z których tłuszcz został w znacznym stopniu wyekstrahowany lub usunięty fizycznie. Produkt musi być zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierści, włosia i piór, a także treści przewodu pokarmowego

Białko surowe

Popiół surowy

Wilgotność, jeśli > 8 %

9.04

Skwarki

Produkt uzyskiwany przy wytwarzaniu łoju wołowego, smalcu lub innych ekstrahowanych lub oddzielanych fizycznie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.05

Mączka drobiowa (28)

Produkt uzyskiwany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie produktów ubocznych uboju drobiu. Produkt musi być zasadniczo wolny od piór

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Popiół surowy

Popiół nierozpuszczalny w HCl, jeżeli > 3,3 %

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.06

Mączka z piór, hydrolizowana

Produkt uzyskiwany przez hydrolizowanie, suszenie i mielenie piór drobiowych

Białko surowe

Popiół nierozpuszczalny w HCl, jeżeli > 3,4 %

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.07

Mączka z krwi

Produkt uzyskiwany przez suszenie krwi zwierząt ciepłokrwistych poddanych ubojowi. Produkt musi być zasadniczo wolny od substancji obcych

Białko surowe

Wilgotność, jeżeli > 8 %

9.08

Tłuszcz zwierzęcy (29)

Produkt zawierający tłuszcz ciepłokrwistych zwierząt lądowych

Wilgotność, jeżeli > 1 %


10.   RYBY, INNE ZWIERZĘTA MORSKIE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

10.01

Mączka rybna (30)

Produkt uzyskiwany w wyniku przetwarzania całości lub części ryb, z którego olej mógł zostać częściowo usunięty i do którego mógł zostać ponownie dodany roztwór rybny

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Popiół surowy, jeżeli > 20 %

Wilgotność, jeżeli > 8 %

10.02

Rozpuszczalne części ryb, skondensowane

Produkt uzyskiwany podczas wytwarzania mączki rybnej, który został oddzielony i stabilizowany przez zakwaszanie lub wysuszenie

Białko surowe

Tłuszcz surowy

Wilgotność, jeżeli > 5 %

10.03

Olej rybny

Olej uzyskiwany z ryb lub ich części

Wilgotność, jeżeli > 1 %

10.04

Rafinowany i utwardzony olej rybny

Olej uzyskiwany z ryb lub ich części, rafinowany i uwodorniony

Liczba jodowa

Wilgotność, jeżeli > 1 %


11.   MINERAŁY

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

11.01

Węglan wapnia (31)

Produkt uzyskiwany przez mielenie materiałów będących źródłem węglanu wapnia, takich jak wapień, muszle ostryg lub małży, lub przez wytrącanie z kwaśnego roztworu

Wapń

Popiół nierozpuszczalny w HCl, jeżeli > 5 %

11.02

Węglan wapniowo-magnezowy

Naturalna mieszanina węglanu wapnia i węglanu magnezu

Wapń

Magnez

11.03

Kwaśny węglan wapnia z alg morskich (Maerl)

Produkt naturalny uzyskiwany z wapiennych alg, mielonych lub granulowanych

Wapń

Popiół nierozpuszczalny w HCl, jeżeli > 5 %

11.04

Tlenek magnezu

Technicznie czysty tlenek magnezu (MgO)

Magnez

11.05

Siarczan magnezu

Technicznie czysty siarczan magnezu (MgSO4·7H2O)

Magnez

Siarka

11.06

Fosforan diwapniowy (32)

Monowodorofosforan wapnia wytrącony z kości lub źródeł nieorganicznych (CaHPO4·Η2O)

Wapń

Fosfor całkowity

11.07

Fosforan mono-, diwapniowy

Produkt uzyskiwany chemicznie, zawierający równe części fosforanu diwapniowego i monowapniowego (CaHPO4 – Ca(H2PO4)2·Η2O)

Fosfor całkowity

Wapń

11.08

Fosforan odfluorowany

Produkt uzyskiwany przez mielenie oczyszczonych i odpowiednio odfluorowanych fosforanów naturalnych

Fosfor całkowity

Wapń

11.09

Odżelowana mączka kostna

Odżelowane, sterylizowane i zmielone kości, z których usunięto tłuszcz

Fosfor całkowity

Wapń

11.10

Fosforan monowapniowy

Technicznie czysty diwodorofosforan wapnia (Ca(H2PO4)2·xH2O)

Fosfor całkowity

Wapń

11.11

Fosforan wapniowo-magnezowy

Technicznie czysty fosforan wapniowo-magnezowy

Wapń

Magnez

Fosfor całkowity

11.12

Fosforan monoamonowy

Technicznie czysty fosforan monoamonowy (NH4·Η2PO4)

Azot całkowity

Fosfor całkowity

11.13

Chlorek sodu (31)

Technicznie czysty chlorek sodu lub produkt uzyskiwany przez mielenie naturalnych źródeł chlorku sodu, takich jak sól kamienna lub morska

Sód

11.14

Propionian magnezu

Technicznie czysty propionian magnezu

Magnez

11.15

Fosforan magnezu

Produkt zawierający technicznie czysty fosforan magnezu (dwuzasadowy) (MgHPO4·xH2O)

Fosfor całkowity

Magnez

11.16

Fosforan sodowo-wapniowo-magnezowy

Produkt zawierający fosforan sodowo-wapniowo-magnezowy

Fosfor całkowity

Magnez

Wapń

Sód

11.17

Fosforan monosodowy

Technicznie czysty fosforan monosodowy (NaH2ΡΟ·Η2O)

Fosfor całkowity

Sód

11.18

Wodorowęglan sodu

Technicznie czysty wodorowęglan sodu (NaHCO3)

Sód


12.   RÓŻNE

Numer

Nazwa

Opis

Obowiązkowa deklaracja

(1)

(2)

(3)

(4)

12.01

Produkty przemysłu piekarniczego i zakładów wytwarzających makarony oraz produkty uboczne (33)

Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas wytwarzania chleba, w tym wyrobów piekarniczych, herbatników lub makaronów

Skrobia

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

12.02

Produkty przemysłu cukierniczego i produkty uboczne (33)

Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas wytwarzania słodyczy, w tym czekolady

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

12.03

Wyroby i produkty uboczne wytwarzania ciast i lodów (33)

Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas wytwarzania ciast cukierniczych, ciastek lub lodów

Skrobia

Całkowity cukier w przeliczeniu na sacharozę

Tłuszcz surowy

12.04

Kwasy tłuszczowe

Produkt uboczny uzyskiwany podczas usuwania kwasów ługiem lub w procesie destylacji olejów i tłuszczów nieokreślonego pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego

Tłuszcz surowy

Wilgotność, jeżeli > 1 %

12.05

Sole kwasów tłuszczowych (34)

Produkt uzyskiwany przez zmydlanie kwasów tłuszczowych wodorotlenkiem wapnia, sodu lub potasu

Tłuszcz surowy

Ca (lub Na lub K, gdzie stosowne)


13.   PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE PROCESÓW FERMENTACJI ORAZ SOLE AMONOWE

2

3

4

Nazwa produktu

Opis zasady odżywczej lub identyfikacja mikroorganizmu

Podłoże odżywki (ewentualne szczegółowe określenie)

1.1.1.1.

Produkt białkowy otrzymany w drodze fermentacji prowadzonej na metanolu przez kulturę Methylophilus methylotrophus

Methylophilus methylotrophus NCIB szczep 10515

Metanol

1.1.2.1.

Produkt białkowy otrzymany w drodze fermentacji prowadzonej na gazie ziemnym przez kultury: Methylococcus capsulatus (Bath), Alcaligenes acidovorans, Bacillus brevis et Bacillus firmus oraz których komórki zostały zabite

Methylococcus capsulatus (Bath) NCIMB szczep 11132

Alcaligenes acidovorans NCIMB szczep 12387

Bacillus brevis szczep NCIMB szczep 13288

Bacillus firmus szczep NCIMB szczep 13280

Gaz ziemny: (ok. 91 % metanu, 5 % etanu, 2 % propanu, 0,5 % izobutanu, 0,5 % n-butanu, 1 % innych składników), amoniak, sole mineralne

Wszelkie drożdże — otrzymywane z mikroorganizmów i substratów wymienionych w kolumnach, odpowiednio, 3 i 4 — których komórki zostały zabite

Saccharomyces cerevisiae,

Saccharomyces carlsbergiensis

Kluyveromyces lactis,

Kluyveromyces fragilis

Candida guilliermondii

Melasy, pozostałości po przetwórstwie gorzelniczym, zboża i produkty zawierające skrobię, soki owocowe, serwatka, kwas mlekowy, hydrolizowane włókna roślinne

1.4.1.1.

Grzybnia, wilgotny produkt uboczny produkcji penicyliny, zakwaszony przy użyciu Lactobacillus brevis, plantarun, sake, collenoid i Streptococcus lactis w celu inaktywowania penicyliny i poddany obróbce cieplnej

Azotowy związek Penicillium chrysogenum ATCC 48271

Różne źródła węglowodanów i ich hydrolizatów

2.2.1.

Mleczan amonu, wytwarzany w drodze fermentacji przez Lactobacillus bulgaricus

CH3CHOHCOONH4

Serwatka

2.2.2.

Octan amonu w roztworze wodnym

CH3COONH4

2.2.3.

Siarczan amonu w roztworze wodnym

(NH4)2SO4

2.3.1.

Stężone, ciekłe produkty uboczne wytwarzania kwasu L-glutaminowego w drodze fermentacji przez Corynebacterium melassecola

Sole amonu i inne związki azotu

Sacharoza, melasy, produkty skrobiowe i ich hydrolizaty

2.3.2.

Stężone, ciekłe produkty uboczne wytwarzania monochlorowodorku L-lizyny w drodze fermentacji przez Brevibacterium lactofermentum

Sole amonu i inne związki azotu

Sacharoza, melasy, produkty skrobiowe i ich hydrolizaty


(1)  W języku niemieckim wyraz „konzentrieren” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „eindicken”, przy czym wspólnym kwalifikatorem powinien być wyraz „eingedickt”.

(2)  Wyraz „obłuszczanie” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „łuszczenie” lub „obłuskiwanie”, przy czym wspólnym kwalifikatorem powinien być wyraz „wyłuskany” lub „obłuszczony”.

(3)  W języku francuskim można stosować wyraz „issues”.

(4)  W języku francuskim wyraz „pressage” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „extraction mécanique”.

(5)  Wyraz „wytłok” można w stosownych przypadkach zastąpić wyrazem „makuch”.

(6)  W języku niemieckim można stosować kwalifikator „aufgeschlossen” i nazwę „Quellwasser” (w odniesieniu do skrobi).

(7)  Produkty zawierające ponad 40 % skrobi mogą być kwalifikowane jako „bogate w skrobię”. Mogą być określane w języku niemieckim jako „Roggennachmehl”.

(8)  Produkty zawierające ponad 40 % skrobi mogą być kwalifikowane jako „bogate w skrobię”. Mogą być określane w języku niemieckim jako „Weizennachmehl”.

(9)  Jeśli ten składnik był poddany drobniejszemu mieleniu, do nazwy można dodać wyraz „miałki” lub nazwę można zastąpić przez odpowiednie określenie.

(10)  Produkty zawierające ponad 40 % skrobi mogą być określane jako „bogate w skrobię”. Mogą być określane w języku niemieckim jako „Maisnachmehl”.

(11)  Nazwę tę można zastąpić przez „kukurydziany gluten paszowy”.

(12)  Nazwę tę można zastąpić przez „ekstrudowana skrobia kukurydziana”.

(13)  Nazwę tę można uzupełnić gatunkami ziarna.

(14)  Nazwę tę można zastąpić przez „wywar gorzelniczy zbożowy ciemny, rozpuszczalny, z dodatkiem zagęszczonych produktów podestylacyjnych”. Nazwę tę można uzupełnić gatunkami ziarna.

(15)  W stosownych przypadkach można dodać określenie „o niskiej zawartości glukozylanów”. Definicja „o niskiej zawartości glukozylanów” znajduje się w prawodawstwie Unii Europejskiej.

(16)  Nazwę należy uzupełnić nazwą gatunku rośliny.

(17)  Nazwę tę należy uzupełnić wskazaniem metody obróbki cieplnej.

(18)  Nazwę tę można zastąpić nazwą „sacharoza”.

(19)  Nazwę tę można zastąpić nazwą „tapioka”.

(20)  Nazwę tę można zastąpić nazwą „skrobia z tapioki”.

(21)  Nazwę tę należy uzupełnić określeniem gatunku owoców.

(22)  Wyraz „mączka” można zastąpić wyrazem „granulat”. Do nazwy może być dodana metoda suszenia.

(23)  Do nazwy można dodać gatunek rośliny paszowej.

(24)  W nazwie należy wskazać gatunek zboża.

(25)  Nazwę należy uzupełnić wskazaniem rodzaju przeprowadzanej obróbki cieplnej.

(26)  Nazwę tę można zastąpić nazwą „sacharoza”.

(27)  Nazwę tę można zastąpić nazwą „albumina mleka w proszku”.

(28)  Produkty zawierające ponad 13 % tłuszczu w suchej masie należy kwalifikować jako produkty „o wysokiej zawartości tłuszczu”.

(29)  Nazwę tę należy uzupełnić szczegółowym opisem rodzaju tłuszczu zwierzęcego w zależności od jego pochodzenia oraz procesu produkcyjnego (łój, smalec, tłuszcz kostny itp.).

(30)  Produkty zawierające ponad 75 % surowego białka w suchej masie należy kwalifikować jako produkty „bogate w białko”.

(31)  Rodzaj źródła może być wskazany dodatkowo lub zamiast nazwy.

(32)  W nazwie może być zawarte określenie procesu produkcji.

(33)  Nazwę można zmienić lub uzupełnić w celu określenia procesu spożywczego, w którego wyniku uzyskano produkt paszowy.

(34)  Nazwę można uzupełnić wskazaniem, jaka sól została uzyskana.


Top