EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32017R0990
Commission Implementing Regulation (EU) 2017/990 of 12 June 2017 approving non-minor amendments to the specification for a name entered in the register of protected designations of origin and protected geographical indications [Bayerisches Bier (PGI)]
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/990 z dnia 12 czerwca 2017 r. zatwierdzające inną niż nieznaczna zmianę w specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych [Bayerisches Bier (ChOG)]
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/990 z dnia 12 czerwca 2017 r. zatwierdzające inną niż nieznaczna zmianę w specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych [Bayerisches Bier (ChOG)]
C/2017/3864
OJ L 149, 13.6.2017, p. 57–63
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
13.6.2017 |
PL |
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej |
L 149/57 |
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2017/990
z dnia 12 czerwca 2017 r.
zatwierdzające inną niż nieznaczna zmianę w specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych [Bayerisches Bier (ChOG)]
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 r. w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych (1), w szczególności jego art. 52 ust. 3 lit. a),
a także mając na uwadze, co następuje:
|
(1) |
Zgodnie z art. 53 ust. 1 akapit pierwszy rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 Komisja rozpatrzyła wniosek Niemiec o zatwierdzenie zmian specyfikacji chronionego oznaczenia geograficznego (ChOG) „Bayerisches Bier” zarejestrowanej na podstawie rozporządzenia Rady (WE) nr 1347/2001 (2). |
|
(2) |
Ponieważ przedmiotowa zmiana nie jest nieznaczna w rozumieniu art. 53 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, Komisja opublikowała wniosek o wprowadzenie zmiany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej (3) zgodnie z art. 50 ust. 2 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012. |
|
(3) |
W dniu 22 lutego 2016 r. Komisja otrzymała powiadomienie o sprzeciwie od Niderlandów. Powiązane z nim uzasadnione oświadczenie o sprzeciwie zostało przedłożone Komisji w dniu 19 kwietnia 2016 r. |
|
(4) |
Uznając ten sprzeciw za dopuszczalny pismem z dnia 6 czerwca 2016 r., Komisja wezwała Niemcy i Niderlandy do przeprowadzenia w okresie trzech miesięcy odpowiednich konsultacji w celu osiągnięcia porozumienia, zgodnie z ich procedurami wewnętrznymi. |
|
(5) |
Ostateczny termin konsultacji przedłużono o dodatkowe trzy miesiące. |
|
(6) |
Strony osiągnęły porozumienie. Niemcy przekazały Komisji wyniki porozumienia w piśmie z dnia 4 stycznia 2017 r. |
|
(7) |
Niderlandy wyraziły sprzeciw wobec ostatniego akapitu sekcji 5 opublikowanego skonsolidowanego jednolitego dokumentu, który stanowi, że „wnioski, do których doszły organy UE w ramach uproszczonego postępowania w odniesieniu do związku między renomą piwa a określeniem »Bayerisches Bier«, zostały zbadane i potwierdzone przez Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej w postępowaniu C-343/07”, argumentując, że nie spełnia on wymogów dla zmiany na podstawie rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 oraz rozporządzeń Komisji (UE) nr 664/2014 (4) i (UE) nr 668/2014 (5). |
|
(8) |
Uzasadnienie przedstawione przez stronę wnoszącą sprzeciw jest następujące: we wniosku brak jest uzasadnienia lub wyjaśnienia powodów włączenia kwestionowanego akapitu; w akapicie tym nie przedstawiono żadnych szczegółowych informacji potwierdzających związek z obszarem geograficznym, choć znajduje się on w sekcji jednolitego dokumentu dotyczącej tego związku; akapit ten byłby nieprawidłowy i wprowadzający w błąd ze względu na to, że w sprawie C-343/07 Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej nie badał ani nie potwierdził czy wymóg istnienia bezpośredniego związku z obszarem geograficznym został spełniony; akapit ten przyniósłby szkodę Bavarii NV, gdyż może stanowić zagrożenie dla istnienia znaków towarowych „Bavaria”, będących w posiadaniu i użyciu Bavarii NV i jej podmiotów powiązanych. |
|
(9) |
Niemcy zgodziły się na skreślenie zakwestionowanego akapitu. |
|
(10) |
W związku z powyższym Komisja uważa, że zmiana powinna zostać zatwierdzona bez zakwestionowanego akapitu w jednolitym dokumencie. Skonsolidowaną wersję jednolitego dokumentu należy opublikować do celów informacyjnych, |
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
Zatwierdza się zmianę specyfikacji opublikowaną w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej dotyczącą nazwy „Bayerisches Bier” (ChOG). Skonsolidowany jednolity dokument znajduje się w załączniku do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 12 czerwca 2017 r.
W imieniu Komisji
Jean-Claude JUNCKER
Przewodniczący
(1) Dz.U. L 343 z 14.12.2012, s. 1.
(2) Rozporządzenie Rady (WE) nr 1347/2001 z dnia 28 czerwca 2001 r. uzupełniające załącznik do rozporządzenia Komisji (WE) nr 1107/96 w sprawie rejestracji oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia zgodnie z procedurą określoną w art. 17 rozporządzenia Rady (EWG) nr 2081/92 (Dz.U. L 182 z 5.7.2001, s. 3).
(3) Dz.U. C 390 z 24.11.2015, s. 25.
(4) Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) nr 664/2014 z dnia 18 grudnia 2013 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w odniesieniu do ustanowienia symboli unijnych dotyczących chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych i gwarantowanych tradycyjnych specjalności oraz w odniesieniu do niektórych zasad dotyczących pochodzenia paszy i surowców, niektórych przepisów proceduralnych i niektórych dodatkowych przepisów przejściowych (Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 17).
(5) Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 668/2014 z dnia 13 czerwca 2014 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1151/2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych (Dz.U. L 179 z 19.6.2014, s. 36).
ZAŁĄCZNIK
JEDNOLITY DOKUMENT
„BAYERISCHES BIER”
Nr UE: DE-PGI-0117-01220 – 4.4.2014
ChNP ( )
ChOG (X)
1. Nazwa lub nazwy
„Bayerisches Bier”
2. Państwo członkowskie lub państwo trzecie
Niemcy
3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego
3.1. Typ produktu
Klasa 2.1. Piwo
3.2. Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1
Schankbier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
7,0–9,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
2,5–3,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–20 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
10–30 jednostek |
pełne w smaku, aksamitne i musujące, o zawartości alkoholu i kalorii niższej niż w przypadku piwa pełnego
Hell/Lager
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–12,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–5,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–20 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
10–25 jednostek |
lekko korzenne, lekkie, pełne w smaku, łagodne
Pils
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–12,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–15 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
30–40 jednostek |
wyrazista, lekko gorzkawa goryczka chmielowa
Export
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
12,0–13,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–65 jednostek (jasno-ciemne) |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
15–35 jednostek |
pełna w smaku, łagodna goryczka
Dunkel
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–14,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
40–65 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
15–35 jednostek |
o aromacie słodowym, pełne w smaku
Schwarzbier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–13,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
65–150 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
15–40 jednostek |
o palonym zapachu, lekkim aromacie słodowym i z goryczką chmielową
Märzen/Festbier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
13,0–14,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
5,0–6,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
7–40 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
12–45 jednostek |
wyraziście słodowe z lekką goryczką chmielową
Bock
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
16,0–18,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
6,0–8,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
7–120 jednostek (jasno-ciemne) |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
15–40 jednostek |
o pełnym smaku, wyraziście słodowe, z delikatną nutą chmielu
Doppelbock
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
18,0–21,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
7,0–9,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
10–150 jednostek (jasno-ciemne) |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
15–35 jednostek |
bardzo pełne w smaku, wyraziście słodowe, z delikatnym odcieniem karmelu
Weizenschankbier
fermentacja górna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
7,0–9,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
2,5–3,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
7–30 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
5–20 jednostek |
musujące, o zapachu drożdży
Weizenbier
fermentacja górna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–13,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–5,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–65 jednostek (jasno-ciemne) |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
10–30 jednostek |
o zapachu pszenicznym, owocowe, z lekkim aromatem słodowym
Kristallweizen
fermentacja górna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–13,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–5,5 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–18 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
5–20 jednostek |
o zapachu pszenicznym, rześkie
Rauchbier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–14,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
30–60 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
20–30 jednostek |
o pełnym smaku i dymione
Kellerbier/Zwickelbier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–13,5 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–6,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–60 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
10–35 jednostek |
z lekką goryczką chmielową, niefiltrowane, nisko nagazowane, o niskim nasyceniu dwutlenkiem węgla
Eisbier/Icebier
fermentacja dolna
|
Zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej w % |
: |
11,0–13,0 |
|
Zawartość alkoholu w % obj. |
: |
4,5–5,0 |
|
Barwa (EBC) |
: |
5–20 jednostek |
|
Substancje goryczkowe (EBC) |
: |
10–25 jednostek |
bardzo łagodne, bardzo aksamitne
Podane wartości objęte są analitycznymi granicami tolerancji uregulowanymi w prawodawstwie i uznanymi przez właściwe bawarskie organy nadzoru środków spożywczych.
3.3. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)
Stosuje się głównie wysokiej jakości surowce krajowe z Bawarii (wodę, chmiel, słód). Chmiel i słód podlegają tradycyjnie stałej kontroli jakości prowadzonej przez instytuty naukowe, np. Technische Universität München-Weihenstephan.
3.4. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym
Cały proces produkcji ma miejsce w wyznaczonym obszarze geograficznym.
3.5. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
—
3.6. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
„Znakowanie piwa odnosi się do rodzaju piwa wymienionego w pkt 3.2 w połączeniu z określeniem „Bayerisches Bier”.
4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego
Wolne Państwo Bawaria podzielone jest na 7 rejencji.
5. Związek z obszarem geograficznym
Jakość i renoma „Bayerisches Bier” wynikają z wiekowej tradycji piwowarskiej zgodnej z bawarskim prawem czystości z 1516 r. Od XV w. istnieje wiążący, ustawowy opis procesu produkcji. Od stuleci bawarscy piwowarzy rozwijają swą wiedzę fachową, tworząc wiele przeróżnych przepisów warzenia piwa; doprowadziło to do unikatowej w skali światowej różnorodności rodzajów piwa. Bawaria jest kolebką piwa pszenicznego i szczyci się największym na świecie browarem piwa pszenicznego. Weihenstephan jest siedzibą najbardziej renomowanych instytucji browarniczych na świecie. Ze względu na wielowiekową tradycję piwowarską oraz wiążącą się z nią różnorodność rodzajów piwa „Bayerisches Bier” cieszy się powszechnie dużym uznaniem konsumentów, co spowodowane jest między innymi tym, że w procesie produkcji stosuje się głównie wysokiej jakości surowce z Bawarii.
Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu
(art. 6 ust. 1 akapit drugi niniejszego rozporządzenia)
http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/40790